Sennep Greener Med Chana Dal

Det er utrolig hvordan en oppskrift fører deg til en annen oppskrift. Ta dagens oppskrift for eksempel. Det hele startet da et par måneder tilbake, jeg hadde lagt ut oppskriften på Reddik Etterlater Pakoras. En venn av meg ønsket å vite om det er noen andre oppskrifter med reddik blader. I svar til dette spørsmålet, en annen venn av meg delte hennes reddik etterlater stek oppskrift.

Det hørtes så yum at jeg kunne ikke vente med å prøve det ut.

jeg bestemte meg for å prøve den samme oppskriften bruker sennep greener siden jeg ikke har reddik blader.,

jeg var i for en godbit.

Det viste seg å være ekstremt deilig. Alle i familien elsket det.

Den perfekte balansen av greener og protein rik chana dal.

Enkel nok til å gjøre det på en jevnlig basis.

Og, ja, det har vært regelmessig på min ukentlige menyen. Takk Seema for denne fantastiske oppskriften.

Hvis du er kjent med Sør-Indisk matlaging, thoran/poriyal eller enkle stek har jevnlig i Sør-Indisk mat.

Thoran kan være svært enkle, for eksempel Grønnkål thoran., Eller du kan gjøre en litt mer forseggjort som dette sennep greener med chana dal stek. Krydder som brukes i denne oppskriften for sennep greener med chana dal gir en fin smak profil. Hele verden er på vei gaga over kokos olje , gurkemeie etc. Og disse var alltid brukt i Sør-Indisk matlaging. Følelse ekstremt stolt over å innse at våre forfedre visste betydningen av disse krydder, helse fordeler og utviklet oppskrifter å bruke disse krydder i hver dag matlaging.,

Sennep Greener Med Chana Dal Oppskrift Notater

1. Om jeg har brukt sennep greener i oppskriften, denne oppskriften fungerer godt med grønne grønnsaker, grønnkål, og selvfølgelig reddik blader.
2. Du kan bruke enten fersk frossen blader for oppskriften.
3. For en autentisk smak, kan du bruke kokos olje.
4. Kasino eller Asofetida er et krydder som vanligvis brukes i Indisk matlaging som en smaksforsterker som godt det er ment å hindre oppblåsthet følelsen du får når du spiser pulser, bønner eller dals. Du får Kasino som en stor stein eller i pulverisert form. Du kan bruke én., Men vær oppmerksom på at i pulverisert form Kasino har gluten. Hvis du er etter en glutenfri diett, enten kjøpe Kasino i rock form eller hoppe over det helt i denne oppskriften.
5. Må ikke koke chana dal til mushy staten. Vanligvis for de fleste av oppskriftene, jeg bruker en trykkokere til å lage mat Chana dal. Men for denne oppskriften, jeg koker den chana dal på komfyren toppen i en saus pan. Soaking dal for minst 30-45 minutter hastigheter opp til matlaging. Hvis du er hardt presset for tid, kan du lage mat chana dal på forhånd og oppbevares i kjøleskap., Når du har dyppet og kokt chana dal, det tar ca 10-15 minutter å få stek klar. Du kan også bruke toor dal (delt pigeon erter) for oppskriften.
6. for Å fullføre måltidet, tjene Sennep greener med chana dal med kokt ris, Moru Curry med Chayote Squash og Eple Sylteagurk.
7. Rester kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder for 2-3 dager.,tard Greener Med Chana Dal Oppskrift
   Ingredienser

   • 400 gram (ca 14 oz eller 4 kopper hakket) sennep blader; skylles godt og grovt hakket
   • ½ kopp (ca 90-100 gram) chana dal; gjennomvåt for ¾ time
   • Salt til smak

   Til Grovt slipe

   • ½ kopp revet kokos; for best resultat bruk av fersk eller frossen & tint
   • 1 teskje spisskummen frø/jeera
   • 1 middels hvitløk fedd
   • 1 liten sjalottløk/pearl løk
   • 1 Serrano pepper/Thai pepper/Grønn Chili, valgfrie.,(legg bare hvis du liker å gjøre stek virkelig krydret)

   For Seasonsing

   • 1 spiseskje olje
   • 1 teskje sennep frø
   • 1 ts rød chili flak (juster etter smak)
   • en klype kasino, valgfrie. Se oppskrift notater
   • 1 teskje udad dal
   • 1 teskje gurkemeie pulver/malt gurkemeie/haldi
   • 5-6 Curry etterlater

   Instruksjoner

   1. Avløp gjennomvåt chana dal. Legg den brukte chana dal til en mellomstor saus gryte, tilsett en kopp vann., Kok opp, lokk og stek i 25-30 minutter til kokt godt (tilsett mer vann hvis nødvendig) men ikke mushy. Fjern fra varmen.
   2. ved Hjelp av en food prosessor, puls kokos, fedd hvitløk, spisskummen frø, sjalottløk og grønn chili til en grov lim inn.
   3. I en stor stekepanne, varm olje over middels varme. Tilsett sennep frø og når de sprute legge til udad dal. Stek i et par sekunder før udad dal blir brun.
   4. Reduser varmen til lav, legg rød chili flak, karri blader og kasino.
   5. Legg til den grovt hakket sennep blader,gurkemeie, kokt chana dal og salt. Rør godt., Lokk og stek i ca 5 minutter eller til det gjort over middels varme.
   6. Fjern lokket og stek i et par minutter eller til alt vannet fordamper.
   7. Legg til grovt bakken kokos blandingen og bland godt å kombinere.
   8. serveres varm.

   Notater

   1. Selv om jeg har brukt sennep greener i oppskriften, dette fungerer godt med grønne grønnsaker, grønnkål, og selvfølgelig reddik blader.

   2. Du kan enten bruke fersk frossen blader for oppskriften.

   3. For en autentisk smak, kan du bruke kokos olje.

   4., Kasino eller Asofetida er et krydder som vanligvis brukes i Indisk matlaging som en smaksforsterker som godt det er ment å hindre oppblåsthet følelsen du får når du spiser pulser, bønner eller dals. Du får Kasino som en stor stein eller i pulverisert form. Du kan bruke én. Men vær oppmerksom på at i pulverisert form Kasino har gluten. Hvis du er etter en glutenfri diett, enten kjøpe Kasino i rock form eller hoppe over det helt i denne oppskriften.

   5. Ikke koke chana dal til mushy staten. Jeg koker den chana dal på komfyren toppen i en saus pan. Soaking dal i minst 30-45 minutter hastigheter opp til matlaging., Hvis du er hardt presset for tid, kan du lage mat chana dal på forhånd og oppbevares i kjøleskap. Når du har dyppet og kokt chana dal, det tar ca 10-15 minutter å få stek klar.

   6. Rester kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder for 2-3 dager.

   Hvor mye fikk du liker denne oppskriften?

   Følg meg på Pinterest for mer, bruke den lille Pin-knappen på toppen av kortet.,

   Utforsk Mer Røre Frys

   • Rødbeter etterlater Poriyal
   • Grønnkål Thoran
   • Sauteed Sopp med fennikel frø
   • Bell Pepper Stek

   Følg oss på Facebook, Instagram, Pinterest, Google+ og/eller Twitter.

   gå Aldri glipp av en oppskrift, må du abonnere på våre innlegg. Deilige oppskrifter sendt direkte til deg så snart vi publiserer dem på bloggen.

   Til vi møtes igjen…

   Namaste.

   Deilig Din er,

   S