Sharing is caring!
Dette innlegget kan inneholde affiliate linker, som betyr at hvis du bestiller eller kjøper noe via en av disse linkene, kan vi tjene en affiliate kommisjon uten ekstra kostnad for deg. Se vår full offentliggjøring her.
Består av gamle oppskrifter og teknikker fra hundrevis av forskjellige etniske grupper, Nigeriansk mat er pakket med så mange forskjellige farger, smaker og ingredienser.,
Florerer med solid stifter og fylt med mange forskjellige urter og krydder, Nigeriansk mat er en fest for både øyne og magen.
Få klar for overdådig innredning, nydelige farger, og yummy fusions, som en innfødt Nigerianske tar oss med på en kulinarisk reise gjennom Vest-Afrika. Her er 16 tradisjonell Nigeriansk mat du bare nødt til å prøve.,
Innholdsfortegnelse
Populære & Tradisjonell Nigeriansk Mat
1 – Jollof Ris
Jollof ris er en populær parabolen spist i Vest-Afrikanske land som Nigeria, Ghana, Kamerun, Liberia, Mali, Togo, Gambia, og Côte d ‘ Ivoire.
Det er, imidlertid, en fremtredende rivalisering mellom Nigeria og Ghana over hvilken variant av måltidet smaker bedre.
Dette har ført til mange kreative jollof ris oppskrifter., I bunnen av denne delikatessen er ris, tomat og pepper.
Denne deilige rike base er så ofte pyntet med gulrøtter, løk, reker, smør og grønne erter (som ønsker det).
Jollof ris er vanligvis spises med side retter som stekte bananer, grønnsaker salat med krem, coleslaw, og moin moin (bean pudding), i tillegg til proteiner som biff, kylling, kalkun og fisk.
Du bør definitivt prøve denne deilige Nigerianske parabolen, som har prydet mange middag tabeller, fester, restauranter og seremonier.,
2 – Iyan (Knust Yam)
en Annen stor Nigerianske rett du bør prøve er knust yam. Det er dominerende blant de Yorubas og går tilbake til mange århundrer.
Lik potetmos, iyan er en haug av yam stykker knust eller most med en morter og støter, blender eller mikser.
prosessen produserer en myk, klissete deig, noe som gjør det litt forskjellig fra potetmos.,
Det kan nytes med ulike typer velsmakende gryteretter og supper, som egusi suppe (melon frø suppe), eller efo riro (grønne grønnsaker stuing). Suppen kan serveres på samme plate eller på en annen plate.
Knust yam er ofte spist med hånden eller bestikk til bryllup, fester, og andre feiringer.
Det er ganske tungt måltid, som serveres som lunsj eller tidlig middag. Iyan er en elskede mat fra Nigeria, spist av mange over hele landet.,
3 – Àmàlà (Yam Mel/ Cassava Mel/ Plantain Mel)
Àmàlà er en delikatesse, som er felles i den sør-vestlige delen av Nigeria. Det er tre varianter av àmàlà: yam mel (àmàlà isu), kassava mel (àmàlà láfún) og plantain mel (àmàlà ogede).
Yam mel er laget av skrelles og tørket yam biter, blandet til pulver. Den har en mørk brun eller svart farge.
Cassava mel er laget av tørkede cassava og blandet inn i pulver, med en lys farge.,
Plantain mel er laget av skrelt, tørket, og blandet umoden plantain. Det har et lavere karbohydrat innhold i forhold til de to andre variantene.
Dette er mest foretrukket av personer med diabetes og de som er på en lav carb diett.
Àmàlà kan spises med ewedu (jute mallow suppe), eller en annen ønsket suppe. Du bør definitivt prøve denne deilige Nigerianske måltid!,
4 – Ogbono Suppe (Afrikansk Mango Frø Suppe)
Ogbono er uavgjort (glatt) suppe laget fra blandet ogbono (Afrikansk mango) frø.
Denne suppen er dominerende i den sør-østlige delen av Nigeria, blant Igbos men er også nytes i Sør-Vest.
Det er ofte laget med palmeolje, krydder, kjøtt, fisk og lager. For en flott kombinasjon, det er best spist med ẹbà (kassava måltid), àmàlà, eller knust yam.,
I tillegg til å være velsmakende, ogbono er også rik på fett, protein, jern, fiber, sink, vitaminer, kalium, kalsium og andre verdifulle næringsstoffer. Det er en Nigeriansk tallerken full av helsemessige fordeler.
Ogbono er en rask, enkel og allsidig måltid. Det kan være tilberedt med eller uten grønnsaker, okra, eller egusi (melon frø), avhengig av din preferanse.
Uansett hvordan den er laget, være trygg på at du vil smack dine lepper i tilfredshet!,
5 – Puff-Puff (Stekt Søt Deig Ball)
Puff-puff er en stekt søt deig ball laget av mel, sukker, smør, gjær eller bakepulver, og vegetabilsk olje.
Det er fremtredende i deler av Vest-Afrika, med varierende navn. For eksempel, i Nigeria og Kamerun, det kalles Puff-puff, mens i Ghana, det kalles Bofrot.
Puff-puff er ofte spist i løpet av en piknik, seremonier, og partene som forretter eller desserter.,
Det kan være pyntet med ulike smaker som vanilje og kanel. I tillegg kan det tas som en frittstående snack eller som en lett frokost måltid med drikke.
Denne yummy snacks er dyp-stekt i vegetabilsk olje, noe som gir det en gylden brun utseende som kan gjøre munn vann med bare et blikk.
For en bedre smak, topp det med sjokolade eller dryss litt sukker på det.
6 – Àkàrà (Stekt Bean Kake)
Àkàrà er en Vest-Afrikansk delikatesse, som også spist i deler av Brasil., Dette fritter, laget av svart-eyed beans, har mange varianter.
Som vanligvis laget i Nigeria, bønner er skrelles, vaskes, og blandet inn i en lime, som er så dyp-stekt i vegetabilsk eller palmeolje.
Det smaker deilig med krydder, fisk og andre krydder (valgfritt). Àkàrà, som er svært proteinous og full av fiber, er stor for frokost.
Spesielt, det er knyttet til Yorubaspråket historie og kultur; den ble brukt til å ta imot krigere som kom hjem fra en seierrik krig.,
Kulturelt, àkàrà er spist på begravelse seremonier for å feire livet til en eldre person (over 70 år), som gikk bort.
Àkàrà er scrumptious med ogi (mais pudding), melk og sukker eller brød. Det er en Nigeriansk mat med så mye historisk og kulturell betydning.
7 – Pepper Suppe
Pepper suppe er en populær suppe i Nigeria og andre vestafrikanske land. For de som liker nattlivet, dette er den perfekte Nigerianske rett.,
Som det er en lett, krydret suppe, det er vanligvis serveres i lokale barer og best nytes med kald drikke.
suppen er laget av ingredienser som for eksempel løk, chili pepper, habanero pepper, ingefær, hvitløk, tomater og andre sauser.
I tillegg er et utvalg av kjøtt er lagt til. Disse inkluderer fisk (særlig steinbit), biff, kylling og chevon. Hver porsjon inneholder vanligvis flere biter av kjøtt (som ønsker det).
Ulike næringsstoffer, for eksempel jern, sink, kalium, vitaminer, og en rekke andre, finnes i denne delikatessen som et resultat av sin krydder.,
Pepper suppe smaker også deilig med kokte yam, kokt plantain, brød eller kokte poteter.
8 – Suya (Krydret Grillet Kebab)
Suya er en smakfull Nigerianske rett fra den nordlige delen av Nigeria.
Det er en Hausa spesialitet, laget av grilling biter av begrave kjøtt (spesielt biff) med salt, løk, bakken peanut, pepper og andre krydder.
Disse krydder gi det en hot og saftig smak. Det er for det meste som selges av lokale Hausa gateselgere på ulike hjørner av byer.,
I Nigeria, leverandører linje gatene om natten for å gjøre suya, vise sine ferdigheter, og behandle deg til sine unike oppskrifter.
Suya er noen ganger serveres i moderne partier med liten koteletter, for eksempel puff-puff, samosa, og pølse ruller.
en Annen variant av suya er kilishi. Kilishi er faktisk en mye slankere, hardere og tørrere form av suya.
Begge varianter er gode for en kveld ute med venner og noen kjølt drikkevarer.,
9 – Asaro (Yam Grøt)
Asaro er en annen deilig yam måltid vanlig i den sørvestlige delen av Nigeria. Yam er av stor betydning for Yorubas.
Asaro er laget ved hjelp av kokt yams, palm eller vegetabilsk olje, paprika, tomater, salt eller lager terninger, og andre ingredienser. Den yams er litt moste med ingrediensene.
Dette måltid kan spises når som helst på dagen. Det er vanligvis garnert med reker, kreps, kjøtt eller kylling.,
Mange liker den med stekt eller kokt plantain, efo riro (en blanding av spinat lapskaus), tomat lapskaus, og andre sauser.
Dette krydret væske med biter av yam kan bli funnet på forskjellige restauranter i Nigeria.
Det er spesielt rike på fiber, kalium, kobber, karbohydrater, og vitamin C. Du bør absolutt prøve denne Nigeriansk rett, som det har mange helsefordeler.
10 – Egusi (Melon Frø Suppe)
Egusi er en næringsrik og deilig sørvestlige suppe laget fra melon frø.,
Det er gjort med palmeolje, spinat (eller noen ønsket vegetabilsk), paprika, tomater, okse, ku huden, fisk og andre sauser.
aminosyrer, vitaminer, fiber, protein og karbohydrat er noen av de mange næringsstoffer som er avledet fra egusi.
Det kan spises til frokost, lunsj eller middag, avhengig av hvilken rett du kombinere det med.
Dette appetittvekkende suppe er en serie av mange smaker som kan spises med knust yam, ẹbà (garri– cassava måltid), àmàlà, fufu (kassava måltid), ris eller yam, og en topping av tomat lapskaus.,
Egusi ofte nåde menyene i de fleste Nigerianske parter, restauranter, og lokale matbutikker. Har dette med en siderett, og du er i for en Nigeriansk godbit!
11 – Ẹbà (Kassava Måltid)
Ẹbà, også noen ganger kalt garri, er en Nigeriansk rett laget av gjæret, tørket cassava flak.
Det er faktisk garri som har blitt gjort om til en deig. Ẹbà er utarbeidet ved først å legge varmt vann til noen garri i en bolle.,
Det er rørt, etter trekking i et par minutter, til dens konsistens endringer som en deig.
Ẹbà kan være enten gul eller hvit. Dette er i hovedsak bestemt av hvordan garri ble behandlet. Den er gul når den garri har blitt behandlet med palmeolje.
Akkurat som andre Nigerianske favoritter, slik som slo yam og àmàlà, ẹbà smaker deilig med ulike typer supper.
Det er en forfriskende Nigeriansk mat som går godt med et kaldt glass fruktjuice på en varm sommerdag.,
12 – Chin Chin (Stekt Snack)
Chin chin er en dyp-stekt Nigerianske snack, med en crunchy søt smak og en gyllen brun farge.
Det er laget av mel, melk, sukker, smør, vegetabilsk olje, og andre ingredienser.
Det er vanligvis terninger og som selges i flasker eller nylon med gateselgere, snack butikker, og noen restauranter, akkurat som puff-puff.
Også, det fungerer godt som en forfriskning for å underholde gjester i private hjem og på fester.,
Chin chin tar meg tilbake til min barndom, så det var en snack jeg spiste (og fortsatt spise) mye å vokse opp.
Basert på dine preferanser, chin chin kan være myk, medium eller hard, avhengig av hvor lenge du lage det på.
13 – Boli (Stekt Kokebanan)
Boli er en populær gate mat i den Sør-Vest for Nigeria. Det er laget av brent plantain (moden eller umoden) og ofte spist med peanøtter.,
Boli er rik på fiber, vitamin A, B, C, antioksidanter, proteiner, karbohydrater, jern og kalium blant andre.
Hvis du skal på en road trip rundt Nigeria, få deg noen boli, pare den med noen peanøtter, og du har selv en sunn, mettende måltid for reisen.
For en søtere smak, bør du spise boli laget med modne bananer. For de som er på en lav carb diett, boli laget fra umoden bananer er et bedre valg.
Du bør også prøve den deilige kombinasjonen av boli pepret med fisk lapskaus, solgt til lokale matbutikker. Det er en Nigeriansk mat med så mye smak.,
14 – Bønner og Dodo (Stekt Kokebanan)
Bønner og dodo (stekt kokebanan) er en annen populær Nigeriansk mat. Det kan spises når som helst på dagen.
I Nigeria, bønner er vanligvis tilberedt med paprika, løk, fisk, korn, og palmeolje før de blir en velling.
Dodo er en rett av modne bananer, kuttet i mange biter, og nystekte med et dryss av salt i vegetabilsk eller palmeolje. Det har en gyllen brun farge.,
Denne lekre, proteinous måltid er også rik på fiber, og det er ofte funnet i restauranter og lokale matbutikker.
Det kan være pyntet med grønnsaker, pepper lapskaus, og kjøtt. Men for vegetarianere, delikatesse kan nytes som den er, uten noen som helst kjøtt tillegg.
uansett hvordan du velger å spise det, bønner og dodo er en delikat Nigerianske parabolen, som er elsket av så mange.
15 – Obe Ila Alasepo (Blandet Okra Suppe)
Obe Ila Alasepo er blandet okra suppe., Det er gjort først ved å kutte okra, en velsmakende grønne grønnsaker, i små biter.
kuttet okra er deretter kokt med palmeolje, paprika, tomater, løk, johannesbrød, i tillegg til andre sauser og krydder.
Det er en Nigeriansk måltid populære på lunsj. Det parene godt med solid stifter som ẹbà, slo yam, og fufu.
Ofte, okra suppe er pyntet med masse fisk, ku huden, biff, og noen ganger ogbono (Afrikansk mango) frø.
tillegg av ogbono gjør suppa tykkere og silkemykt, som okra og ogbono er tegne supper.,
Obe Ila Alasepo er rik på vitaminer, fiber, folat og andre næringsstoffer.
Det er en saftig og deilig Nigerianske måltid, og du bør definitivt prøve hvis du besøker.
16 – Moin Moin/Okpo Oka (Bean/Mais Pudding)
Moin moin er et populært Nigerianske måltid. Den er laget av bønner, som er skrelt, og blandet inn i en lime inn med olje, løk, og paprika.
De er vanligvis pakket inn i bananblader. Moin moin er spesielt populær i Sør-Vest i landet.,
en Annen variasjon eksisterer, populært i Sør-Øst er kjent som Okpo Oka, som er laget ved hjelp av mais i stedet for bønner.
Disse to variantene er like smaksrik og næringsrik. De er begge rike på fiber og andre næringsstoffer.
Moin moin og okpo oka kan spises når som helst på dagen, noe som gjør dem til en svært allsidig Nigeriansk mat.
Det er anbefalt at du prøver moin moin/okpo oka med jollof, garri, brød eller ogi (frokostblanding pudding). Det er en virkelig deilig Nigerianske god, med så mye smak.,
Nigeriansk Mat Oppsummering
Nigeriansk mat er en Afrikansk mat for ikke å bli savnet. Det er så mye smak, farge og krydder i dette hjørnet av Vest-Afrika.
Med en base av urter, krydder, nøtter og palmeolje, grunnlaget for Nigeriansk mat egner seg godt til noen slående, varierte smaker.
Så er det et utvalg av eksotiske og fargerike frukter, grønnsaker og andre ingredienser som alle gir Nigeriansk mat en unik og levende appell.
Som i mange Afrikanske retter, gledene av maten går utover smaken., Mat er en stor del av Vest-Afrikansk kultur, med så mange oppskrifter gått gjennom generasjoner.
The street-food aspekt av Nigeriansk mat gir det en ydmyk, hjemmelagd kvalitet. Som i mange Asiatiske retter, kulinariske kjærlighet og lidenskap som ofte skjer i markedene og på gaten.
Alle disse faktorene kombineres for å skape en spennende og variert mat, som tilbyr et utvalg av smaker og farger i mange ulike paletter.
Så, før vi går, la oss ta en siste titt på den fullstendige liste over alle Nigeriansk mat som dekkes i denne artikkelen.,
sørg for å ha denne listen av Nigeriansk mat hendig når du besøker nettstedet slik at du kan prøve ett eller flere av disse populære og tradisjonell mat.,d Søt Deig Ball)
Du Kan Også Liker å Lese
- Populære Sør-Afrikanske Matvarer for å Prøve
Lagre og Pin-kode for Senere
Ønsker å holde alle disse deilige Nigeriansk mat plukker på et trygt sted?, Lagre denne artikkelen og feste det til en av dine Pinterest styrene for senere.
Bidragsyter: Nåde Famurewa er en multi-lingual forfatter og artist, hailing fra Ile-Ife, Nigeria. Hun er svært opptatt av Nigeriansk kultur og skildrer sine farger, kultur og mat, gjennom hennes kreativ skriving og kunst.
Bilder er lisensiert via
Leave a Reply