Partajarea este grijuliu!această postare poate conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că dacă rezervați sau cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, este posibil să câștigăm un comision de afiliere fără costuri suplimentare pentru dvs. Vedeți dezvăluirea noastră completă aici.compusă din rețete și tehnici vechi de la sute de grupuri etnice diferite, mâncarea Nigeriană este ambalată cu atât de multe culori, arome și ingrediente diferite.,plină de capse abundente și infuzată cu multe ierburi și condimente diferite, bucătăria Nigeriană este o sărbătoare atât pentru ochi, cât și pentru stomac.pregătiți – vă pentru decorațiuni generoase, culori superbe și fuziuni delicioase, deoarece un Nigerian nativ ne duce într-o călătorie culinară prin Africa de Vest. Iată 16 alimente tradiționale Nigeriene pe care pur și simplu trebuie să le încercați.,
Cuprins
Popular & Tradițional Nigerian Alimente
1 – Jollof Orez
Jollof orez este un popular fel de mâncare consumate în țările Vest-Africane precum Nigeria, Ghana, sierra leone, Liberia, Mali, Senegal, Gambia, și Côte d ‘ Ivoire.cu toate acestea, există o rivalitate proeminentă între Nigeria și Ghana asupra căreia variația mesei are un gust mai bun.acest lucru a dus la multe rețete creative de orez jollof., La baza acestei delicatețe se află orezul, roșiile și piperul.această bază bogată delicioasă este apoi garnisită frecvent cu morcovi, ceapă, creveți, unt și mazăre verde (după dorință). orezul Jollof este de obicei consumat cu mâncăruri laterale, cum ar fi plantanele prăjite, salata de legume cu smântână, coleslaw și moin moin (budincă de fasole), pe lângă proteine precum carnea de vită, puiul, curcanul și peștele. ar trebui să încercați cu siguranță acest delicios fel de mâncare Nigerian, care a înfrumusețat multe mese de cină, petreceri, restaurante și ceremonii.,
2 – Iyan (Pisate Yam)
un Alt mare Nigerian fel de mâncare ar trebui să încercați este pounded yam. Este predominant printre Yorubas și datează de mai multe secole.Similar cu piureul de cartofi, iyan este o grămadă de bucăți de yam pounded sau piure folosind un mortar și pistil, blender sau mixer.procesul produce un aluat neted, lipicios, făcându-l ușor diferit de cartofii piure.,acesta poate fi savurat cu diferite tipuri de tocane gustoase și supe, cum ar fi supa egusi (supa de semințe de pepene galben) sau efo riro (tocană de legume cu frunze). Supa poate fi servită pe aceeași farfurie sau pe o farfurie diferită. yamul Pounded este de obicei mâncat cu mâna sau tacâmurile la nunți, petreceri și alte sărbători.este o masă destul de grea, care este servită ca prânz sau cină timpurie. Iyan este o mâncare iubită din Nigeria, mâncată de mulți din întreaga țară.,
3 – Àmàlà (Yam Făină/ Făină Manioc/ Patlagina Făină)
Àmàlà este o delicatesă, comună în sud-vestul Nigeriei. Există trei variante de àmàlà: yam făină (àmàlà isu), făină de manioc (àmàlà láfún) și patlagina făină (àmàlà ogede).făina de Yam este făcută din bucăți de yam decojite și uscate, amestecate în pulbere. Are o culoare maro închis sau negru.făina de manioc este obținută din manioc uscat și amestecată în pulbere, de culoare deschisă.,
făina de Plantain este făcută din plantain decojit, uscat și amestecat necorespunzător. Are un conținut mai mic de carbohidrați în comparație cu celelalte două variații. acest lucru este preferat mai ales de persoanele cu diabet zaharat și de cei care au o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Àmàlà poate fi mâncat cu ewedu (supă de iută de mămăligă) sau cu orice altă supă dorită. Ar trebui să încercați cu siguranță această masă delicioasă nigeriană!,
4 – Ogbono Supa (Mango African Semințe de Supa)
Ogbono este o remiză (alunecos) supă făcută din amestec ogbono (mango African) semințe.această supă este predominantă în partea de sud-est a Nigeriei, printre Igbo, dar se bucură și în sud-vest.este adesea făcută cu ulei de palmier, condimente, carne, pește și stoc. Pentru o combinație excelentă, este cel mai bine mâncat cu ẹbà (masă de manioc), àmàlà sau yam pounded., pe lângă faptul că este gustos, ogbono este, de asemenea, bogat în grăsimi, proteine, fier, fibre, zinc, vitamine, potasiu, calciu și alți nutrienți valoroși. Este un fel de mâncare Nigerian plin de beneficii pentru sănătate.Ogbono este o masă rapidă, ușoară și versatilă. Poate fi gătit cu sau fără legume, okra sau egusi (semințe de pepene galben), în funcție de preferințe.
indiferent de modul în care este făcut, fiți siguri că vă veți lovi buzele în satisfacție!,
5 – Puf-Puf (Prajit Aluat Dulce Mingea)
Puff-puff este un aluat dulce prajit minge făcută din făină, zahăr, unt, drojdie sau praf de copt și ulei vegetal.este proeminent în unele părți ale Africii de Vest, cu nume diferite. De exemplu, în Nigeria și Camerun, se numește Puff-puff; în timp ce în Ghana, se numește Bofrot. Puff-puff este de obicei mâncat în timpul picnicurilor, ceremoniilor și petrecerilor ca aperitive sau deserturi.,acesta poate fi garnisit cu diverse arome, cum ar fi vanilie și scorțișoară. În plus, poate fi luat ca o gustare de sine stătătoare sau ca o masă ușoară pentru micul dejun cu orice băutură. această gustare delicioasă este prăjită în ulei vegetal, oferindu-i un aspect maro auriu care poate face apa din gură doar cu o privire.pentru un gust mai bun, topiți-l cu ciocolată sau presărați puțin zahăr pe el.
6 – Àkàrà (Prajit Tort de Fasole)
Àkàrà este un africii de Vest delicatețe, care este, de asemenea, consumate în unele părți din Brazilia., Această prăjitură, făcută din fasole cu ochi negri, are multe variații.așa cum se face în mod obișnuit în Nigeria, fasolea este decojită, spălată și amestecată într-o pastă, care este apoi prăjită în ulei vegetal sau de palmier.are un gust delicios cu condimente, pește și alte condimente (opțional). Àkàrà, care este foarte proteic și plin de fibre, este mare pentru micul dejun.mai exact ,este legat de istoria și cultura Yoruba; a fost folosit pentru a primi războinici care s-au întors dintr-un război victorios.,din punct de vedere cultural, àkàrà este mâncat la ceremoniile de înmormântare pentru a sărbători viața unei persoane în vârstă (peste 70 de ani), care a murit.
Àkàrà este nemaipomenită cu ogi (budincă de porumb), lapte și zahăr sau pâine. Este o mâncare nigeriană cu atât de multă importanță istorică și culturală.
7 – Supă de Ardei
Piper supa este un popular supa în Nigeria și alte țări din Africa de Vest. Pentru cei cărora le place viața de noapte, acesta este mâncarea nigeriană perfectă.,deoarece este o supă ușoară, picantă, este servită în mod obișnuit în barurile locale și se bucură cel mai bine cu băuturi răcite.supa este făcută din ingrediente cum ar fi ceapa, ardeiul iute, ardeiul habanero, ghimbirul, usturoiul, roșiile și alte condimente.în plus, se adaugă o varietate de carne. Acestea includ pește (în special somn), carne de vită, pui și chevon. Fiecare porție conține de obicei mai multe bucăți de carne (după dorință). diverse substanțe nutritive, cum ar fi fierul, zincul, potasiul, vitaminele și o serie de altele, sunt conținute în această delicatețe ca urmare a condimentelor sale., supa de piper are, de asemenea, un gust delicios cu yam fiert, plantain fiert, pâine sau cartofi fierți.
8 – Suya (Picant la Gratar Kebab)
Suya este o aromate Nigerian fel de mâncare din partea de nord a Nigeriei.este o specialitate Hausa, realizată prin frigerea bucăților de carne friptă (în special carne de vită) cu sare, ceapă, arahide măcinate, piper și alte condimente.aceste condimente îi dau un gust fierbinte și suculent. Este vândut în cea mai mare parte de vânzătorii locali de stradă Hausa din diferite colțuri ale orașelor., în Nigeria, vânzătorii aliniază străzile noaptea pentru a face suya, afișându-și abilitățile și tratându-vă cu rețetele lor unice.Suya este uneori servită la petreceri moderne cu cotlete mici, cum ar fi puff-puff, samosa și rulouri de cârnați. o altă variantă a suya este kilishi. Kilishi este de fapt o formă mult mai subțire, mai tare și mai uscată a suya.ambele variante sunt excelente pentru o noapte cu prietenii și câteva băuturi răcite.,
9 – Asaro (Yam Terci)
Asaro este un alt delicioase yam masă comună în sud-vestul Nigeriei. Yam este de mare importanță pentru Yorubas.Asaro se face folosind igname fierte, ulei de palmier sau vegetal, ardei, roșii, sare sau cuburi de stoc și alte ingrediente. Ignamele sunt ușor piure cu ingredientele. această masă poate fi consumată în orice moment al zilei. Este de obicei garnisit cu creveți, raci, carne sau pui.,mulți se bucură de ea cu plantain prăjit sau fiert, efo riro (tocană mixtă de spanac), tocană de roșii și alte sosuri. acest lichid picant cu bucăți de yam poate fi găsit în diferite restaurante din Nigeria.este deosebit de bogat în fibre, potasiu, cupru, carbohidrați și vitamina C. ar trebui să încercați absolut acest fel de mâncare Nigerian, deoarece are multe beneficii pentru sănătate.
10 – Egusi (Pepene galben Semințe de Supa)
Egusi este o hrănitoare și delicioase sud-vestul supă făcută din semințe de pepene galben.,se face cu ulei de palmier, spanac (sau orice legume dorite), ardei, roșii, carne de vită, piele de vacă, pește și alte condimente.aminoacizii, vitaminele, fibrele, proteinele și carbohidrații sunt unele dintre numeroasele substanțe nutritive derivate din egusi.poate fi consumat la micul dejun, prânz sau cină, în funcție de felul în care îl combinați.
Aceasta gura-adăpare supa este o explozie de multe arome care pot fi consumate cu pumnul yam, ẹbà (garri– făină de cassava), àmàlà, fufu (cassava masă), orez sau yam, și un topping de tocană de roșii.,Egusi harurile de multe ori meniurile de cele mai multe partide Nigerian, restaurante și magazine alimentare locale. Au acest lucru cu orice fel de mâncare, și sunteți într-un tratament Nigerian!
11 – Ẹbà (Cassava Masă)
Ẹbà, de asemenea, uneori numit garri, este un Nigerian fel de mâncare făcut din fermentate, uscate manioc fulgi.este de fapt garri care a fost făcut într-un aluat. Ẹbà este preparat prin adăugarea mai întâi de apă caldă la unele garri într-un castron.,se agită, după ce se fierbe câteva minute, până când consistența sa se schimbă în cea a unui aluat.
Ẹbà ar putea fi galben sau alb. Acest lucru este determinat în principal de modul în care a fost procesat garri. Este galben când garri a fost procesat cu ulei de palmier.la fel ca și alte favorite Nigeriene, cum ar fi yam pounded și àmàlà, ẹbà are un gust delicios cu diferite tipuri de supe.este o mâncare nigeriană răcoritoare, care merge bine cu un pahar rece de suc de fructe într-o zi fierbinte de vară.,
12 – Chin Chin (Prajita Gustare)
Chin Chin este prajit Nigerian gustare, cu un crocantă gust dulce si o culoare maro auriu.este fabricat din făină, lapte, zahăr, unt, ulei vegetal și alte ingrediente.de obicei, este tăiat cubulețe și vândut în sticle sau ciorapi de către vânzătorii de stradă, magazinele de gustări și unele restaurante, la fel ca puff-puff.de asemenea, servește ca o băutură răcoritoare pentru oaspeții de divertisment în case și la petreceri.,
Chin chin mă duce înapoi în copilărie, deoarece a fost o gustare pe care am mâncat-o (și încă mănânc) foarte mult în creștere.în funcție de preferințele dvs., bărbia bărbiei poate fi moale, medie sau tare, în funcție de cât timp îl gătiți.
13 – Boli (Prăjite Patlagina)
Boli este un aliment popular stradă, în Sud-Vestul Nigeriei. Este fabricat din plantain prăjit (coapte sau necoapte) și consumat în mod obișnuit cu arahide.,bolile sunt bogate în fibre, vitaminele A, B, C, antioxidanți, proteine, carbohidrați, fier și potasiu, printre altele.dacă mergeți într-o excursie în jurul Nigeriei, luați-vă niște boli, asociați-o cu niște alune și aveți o masă sănătoasă și plină pentru călătorie.pentru un gust mai dulce, ar trebui să mănânci boli făcute cu plante coapte. Pentru cei care au o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, boli făcute din plante necoapte este o alegere mai bună.de asemenea, ar trebui să încercați combinația delicioasă de boli cu tocană de pește piperată, vândută la magazinele locale de produse alimentare. Este o mâncare nigeriană cu atât de multă aromă.,
14 – Fasole și Dodo (Prajit Patlagina)
Fasole și dodo (prajit patlagina) este un alt populare Nigeriene alimente. Poate fi mâncat în orice moment al zilei.în Nigeria, fasolea este de obicei gătită cu piper, ceapă, pește, porumb și ulei de palmier până când devine o oală.Dodo este un fel de mâncare de plante coapte, tăiate în mai multe bucăți și prăjite cu o stropire de sare în ulei vegetal sau de palmier. Are o culoare maro aurie.,această masă delicioasă, proteică, este, de asemenea, bogată în fibre și se găsește frecvent în restaurante și magazine alimentare locale.poate fi garnisit cu legume, tocană de piper și carne. Dar pentru vegetarieni, delicatețea poate fi savurată așa cum este, fără adaosuri de carne.cu toate acestea alegeți să-l mănânce, fasole și dodo este un fel de mâncare Nigerian nemaipomenită iubit de atât de mulți.
15 – Obe Ila Alasepo (Amestecat Supa de Bame)
Obe Ila Alasepo este amestecat supa de bame., Se face mai întâi prin tăierea okra, o legumă verde gustoasă, în bucăți mici.okra tăiată este apoi gătită cu ulei de palmier, ardei, roșii, ceapă, fasole de lăcuste, pe lângă alte condimente și condimente.este o masă nigeriană populară la prânz. Se împerechează bine cu capse abundente, cum ar fi ẹbà, Yam pounded și fufu.adesea, supa de okra este garnisită cu o mulțime de pește, piele de vacă, carne de vită și, uneori, semințe de ogbono (mango African).
adaos de ogbono face supa mai gros si matasos, ca bame și ogbono se trage supe., Obe Ila Alasepo este bogat în vitamine, fibre, acid folic și alți nutrienți.este o masă nigeriană delicioasă și delicioasă și una pe care ar trebui să o încercați cu siguranță dacă vizitați.
16 – Moin Moin/Okpo Oka (Fasole/Budinca de Porumb)
Moin moin se bucură de o masă Nigerian. Este fabricat din fasole, care sunt decojite și amestecate într-o pastă cu ulei, ceapă și ardei.ele sunt de obicei învelite în frunze de banane. Moin moin este deosebit de popular în sud-vestul țării.,o altă variantă există, populară în sud-est este cunoscută sub numele de Okpo Oka, care se face folosind porumb în loc de fasole. aceste două variante sunt la fel de aromate și hrănitoare. Ambele sunt bogate în fibre și alți nutrienți.Moin moin și okpo Oka pot fi consumate în orice moment al zilei, făcându-le o mâncare nigeriană foarte versatilă.este recomandat să încercați moin moin / okpo Oka cu jollof, garri, pâine sau ogi (budincă de cereale). Este un bun Nigerian cu adevărat delicios, cu atât de multă aromă.,
rezumat alimentar Nigerian
mâncarea Nigeriană este o bucătărie africană care nu trebuie ratată. Există atât de multă aromă, culoare și condimente în acest colț al Africii de Vest.cu o bază de ierburi, condimente, nuci și ulei de palmier, bazele mâncării Nigeriene se pretează bine unor arome izbitoare și diverse.apoi, există o gamă de fructe exotice și colorate, legume și alte ingrediente care oferă bucătăriei nigeriene un apel unic și vibrant.ca și în cazul multor bucătării africane, deliciile mâncării depășesc gustul., Mâncarea este o mare parte a culturii din Africa de Vest, cu atât de multe rețete trecute prin generații.aspectul alimentelor stradale al mâncării Nigeriene îi conferă o calitate umilă, gătită acasă. Ca și în multe bucătării asiatice, dragostea și pasiunea culinară se întâmplă adesea pe piețe și pe stradă.toți acești factori se combină pentru a crea o bucătărie fascinantă și diversă, care oferă o gamă de gusturi și culori pentru multe palete diferite.deci, înainte de a merge, să aruncăm o ultimă privire la lista completă a tuturor alimentelor Nigeriene acoperite în acest articol.,asigurați-vă că aveți la îndemână această listă de alimente Nigeriene atunci când vizitați, astfel încât să puteți încerca una sau mai multe dintre aceste alimente populare și tradiționale.,supă de ardei iute (Kebab picant la grătar)
- alimente populare din Africa de Sud pentru a încerca
salvați și fixați pentru mai târziu
doriți să păstrați toate aceste delicioase murături alimentare Nigeriene într-un loc sigur?, Salvează acest articol și fixează-l pe unul dintre panourile Pinterest pentru mai târziu.
Colaborator: Grace Famurewa este un multi-lingual scriitor și artist, originara din Ile-Ife, Nigeria. Ea este profund pasionată de Cultura nigeriană și portretizează culorile, cultura și bucătăria, prin scrierea și arta ei creativă.
imagini licențiate prin
Leave a Reply