sdílení se stará!
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy, což znamená, pokud máte knihu, nebo koupit něco přes jeden z těchto odkazů, můžeme vydělat affiliate provize, a to bez dodatečných nákladů na vás. Podívejte se na naše úplné zveřejnění zde.
Skládá z prastaré recepty a techniky ze stovky různých etnických skupin, Nigerijské jídlo je nabitý tolika různých barev, chutí a ingrediencí.,
bohatá na vydatné sponky a naplněná mnoha různými bylinami a kořením je Nigerijská kuchyně svátkem jak pro oči, tak pro žaludek.
připravte Se na bohaté dekorace, nádherné barvy, a báječný fúze, jako rodilý Nigerijec nás vezme na kulinářskou cestu přes Západní Afriku. Tady jsou 16 tradiční nigerijské potraviny, které prostě musíte vyzkoušet.,
Obsah
Populární & Tradiční Nigerijský Potravin
1 – Jollof Rýže
Jollof rýže je populární jídlo v západoafrických zemích, jako jsou Nigérie, Ghana, Kamerun, Libérie, Mali, Togo, Gambie, Pobřeží Slonoviny.
mezi Nigérií a Ghanou však panuje výrazná rivalita, kvůli které variantě jídla chutná lépe.
to vedlo k mnoha kreativním receptům rýže jollof., Základem této pochoutky jsou rýže, rajčata a pepř.
tato lahodná bohatá základna je pak často zdobena mrkví, cibulí, krevetami, máslem a hráškem (podle potřeby).
Jollof rice je obvykle jedeno s přílohami jako jsou smažené banány, zeleninový salát se smetanou, zelný salát, a moin moin (bean pudink), kromě bílkovin, jako je hovězí, kuřecí, krůtí a ryby.
určitě byste měli vyzkoušet toto lahodné nigerijské jídlo, které zdobilo mnoho jídelních stolů, večírků, restaurací a obřadů.,
2 – Iyan (Pounded Yam)
Další skvělý Nigerijské jídlo byste měli vyzkoušet, je pounded yam. To je převládající mezi Yorubas a sahá až do mnoha staletí.
podobně jako bramborová kaše, iyan je banda yam kusů bušil nebo šťouchané pomocí malty a paličkou, mixér, nebo mixér.
proces vytváří hladké, lepivé těsto, což se mírně liší od bramborové kaše.,
to si můžete vychutnat s různými druhy chutných dušených pokrmů a polévek, jako je polévka egusi (polévka ze semen melounu) nebo efo riro (listová zeleninová guláš). Polévka může být podávána na stejné desce nebo na jiné desce.
Pounded yam se běžně konzumuje rukou nebo příbory na svatbách, večírcích a jiných oslavách.
je to docela těžké jídlo, které se podává jako oběd nebo předčasná večeře. Iyan je milované jídlo Nigérie, jíst mnoho po celé zemi.,
3 – Àmàlà (Yam Mouka/ Kasava Mouky/ Jitrocel Mouky)
Àmàlà je pochoutka, běžné v jihozápadní části Nigérie. Existují tři varianty àmàlà: yam mouka (àmàlà isu), kasava mouka (àmàlà láfún) a jitrocel mouka (àmàlà ogede).
Yam mouka je vyrobena z loupaných a sušených jamových kusů, smíchaných na prášek. Má tmavě hnědou nebo černou barvu.
Manioková mouka se vyrábí ze sušené kasavy a míchá se na prášek se světlou barvou.,
jitrocel mouka je vyrobena z loupané, sušené a smíšené nezralé jitrocele. Má nižší obsah uhlohydrátů ve srovnání s ostatními dvěma variantami.
to je většinou preferováno lidmi s diabetem a osobami s nízkým obsahem sacharidů.
Àmàlà lze jíst s ewedu (jutová polévka) nebo jinou požadovanou polévkou. Určitě byste měli vyzkoušet toto lahodné nigerijské jídlo!,
4 – Ogbono Polévka (Africké Mango Osiva Polévka)
Ogbono je remíza (kluzké) polévka z míchané ogbono (Africké mango) semena.
tato polévka převládá v jihovýchodní části Nigérie, mezi Igbos, ale také se těší na jihozápadě.
často se vyrábí z palmového oleje, koření, masa, ryb a zásob. Pro skvělou kombinaci je nejlepší jíst s ẹbà (cassava jídlo), àmàlà nebo bušil yam.,
kromě toho, že je ogbono chutné, je také bohaté na tuky, bílkoviny, železo, vlákninu, zinek, vitamíny, draslík, vápník a další cenné živiny. Je to nigerijské jídlo plné zdravotních výhod.
Ogbono je rychlé, snadné a všestranné jídlo. To může být vařené s nebo bez zeleniny, okra, nebo egusi (meloun semena), v závislosti na vašich preferencích.
bez ohledu na způsob, jakým je vyroben, buďte ujištěni, že budete plácat rty v uspokojení!,
5 – Puff-Puff (Smažené Sladké Těsto Míč)
Puff-puff je smažené sladké těsto míč vyrobený z mouky, cukru, másla, kvasnic nebo kypřícího prášku do pečiva, a rostlinný olej.
to je prominentní v některých částech západní Afriky, s různými jmény. Například v Nigérii a Kamerunu se nazývá Puff-puff; zatímco v Ghaně se nazývá Bofrot.
Puff-puff se běžně konzumuje během pikniků, obřadů a večírků jako předkrmy nebo dezerty.,
může být ozdoben různými příchutěmi, jako je vanilka a skořice. Kromě toho může být užíván jako samostatné občerstvení nebo jako lehké snídaňové jídlo s jakýmkoli nápojem.
Tento lahodný snack je hluboké-smažené v rostlinném oleji, což je dozlatova vzhled, který může, aby ústa vodou, jen s pohledem.
pro lepší chuť ho doplňte čokoládou nebo posypte cukrem.
6 – Àkàrà (Smažené Fazole Dort)
Àkàrà je Západní Afriky pochoutka, která je také konzumovány v částech Brazílie., Tento fritter, vyrobený z fazolí s černými očima, má mnoho variací.
jak se běžně vyrábí v Nigérii, fazole jsou oloupány, omyty a smíchány do pasty, která se pak smaží v rostlinném nebo palmovém oleji.
chutná lahodně s kořením, rybami a jinými kořeními (volitelné). Àkàrà, který je vysoce proteinový a plný vlákniny, je skvělý na snídani.
konkrétně je vázána na Yorubskou historii a kulturu; byla použita k přivítání válečníků, kteří se vrátili z vítězné války.,
kulturně se àkàrà jedí při pohřebních ceremoniích, aby oslavili život starší osoby (nad 70 let), která zemřela.
Àkàrà je báječný s ogi (kukuřičný pudink), mlékem a cukrem nebo chlebem. Je to nigerijské jídlo s tolika historickým a kulturním významem.
7 – Paprika Polévka
Pepř polévka je populární polévka v Nigérie a dalších západoafrických zemí. Pro ty, kteří mají rádi noční život, je to perfektní nigerijské jídlo.,
protože se jedná o lehkou, kořeněnou polévku, běžně se podává v místních barech a nejlépe se podává s chlazenými nápoji.
polévka je vyrobena z přísad, jako je cibule, chilli paprička, pepř habanero, zázvor, česnek, rajčata a další koření.
kromě toho se přidávají různé druhy masa. Patří sem ryby (zejména sumci), hovězí maso, kuře a chevon. Každá porce obvykle obsahuje několik kusů masa (podle potřeby).
Různé živiny, jako je železo, zinek, draslík, vitamíny a řada dalších, jsou obsaženy v této pochoutky jako výsledek jeho koření.,
pepřová polévka také chutná s vařeným jamem, vařeným plantainem, chlebem nebo vařenými bramborami.
8 – Suya (Pikantní Grilovaný Kebab)
Suya je svěžím Nigerijské jídlo ze severní části Nigérie.
To je Hausa speciální, vyrobený grilování kousky napíchnuté maso (zejména hovězí), sůl, cibule, mleté arašídy, pepř a další koření.
tyto koření mu dávají horkou, šťavnatou chuť. To je většinou prodáváno místními prodejci Hausa street v různých koutech měst.,
V Nigérii, prodejci line ulice v noci, aby se suya, zobrazování své dovednosti, a léčí si své jedinečné recepty.
Suya se někdy podává na moderních večírcích s malými kotlety, jako jsou puff-puff, samosa a klobásy.
Další variantou suya je kilishi. Kilishi je ve skutečnosti mnohem tenčí, tvrdší a sušší forma suya.
obě varianty jsou skvělé pro noc s přáteli a některými chlazenými nápoji.,
9 – Asaro (Yam Kaše)
Asaro je další chutné jam jídlo běžné v jihozápadní části Nigérie. Yam má velký význam pro Yorubas.
Asaro se vyrábí z vařených jam, palmového nebo rostlinného oleje, papriky, rajčat, solí nebo kostek a dalších složek. Jamky jsou mírně rozmačkané přísadami.
toto jídlo může být konzumováno kdykoli během dne. Obvykle je zdobena krevetami, raky, masem nebo kuřecím masem.,
Mnozí si to s smažené nebo vařené jitrocel, efo riro (smíšené špenát guláš), rajče guláš a jiné omáčky.
tato kořenitá tekutina s kousky jamu se nachází v různých restauracích v Nigérii.
je obzvláště bohatý na vlákninu, draslík, měď, sacharidy a vitamín C.měli byste absolutně vyzkoušet toto nigerijské jídlo, protože má mnoho zdravotních výhod.
10 – Egusi (Meloun Semen Polévka)
Egusi je výživné a chutné jihozápadní polévka z melounu semen.,
vyrábí se z palmového oleje, špenátu (nebo jakékoli požadované zeleniny), papriky, rajčat, hovězího masa, kravské kůže, ryb a dalších koření.
aminokyseliny, vitamíny, vláknina, bílkoviny a sacharidy jsou některé z mnoha živin odvozených od egusi.
mohlo by se jíst na snídani, oběd nebo večeři, v závislosti na tom, s jakým pokrmem je kombinujete.
Tento ústa-zalévání polévka je výbuch mnoho chutí, které mohou být konzumovány s pounded yam, ẹbà (garri– kasava jídlo), àmàlà, fufu (kasava jídlo), rýže nebo brambora, a zálivka rajčat guláš.,
Egusi často zdobí nabídky většiny nigerijských večírků, restaurací a místních obchodů s potravinami. Dejte si to s jakoukoli přílohou, a jste v nigerijské léčbě!
11 – Ẹbà (Kasava Jídlo)
Ẹbà, také někdy říká garri, je Nigerijský pokrm vyrobený z fermentované, sušené kasava vločky.
je to vlastně garri, který byl vyroben do těsta. Ẹbà se připravuje nejprve přidáním horké vody do některých garri v misce.,
po několika minutách se míchá, dokud se jeho konzistence nezmění na konzistenci těsta.
Ẹbà může být buď žlutá nebo bílá. To je dáno hlavně tím, jak byl garri zpracován. Je žlutá, když byl garri zpracován palmovým olejem.
stejně jako ostatní nigerijské oblíbené, jako je pounded yam a àmàlà, ẹbà chutná lahodně s různými druhy polévek.
je to osvěžující nigerijské jídlo, které se dobře hodí ke studené sklenici ovocné šťávy v horkém letním dni.,
12 – Chin-Chin (Smažené Občerstvení)
Chin Chin je hluboké-smažené Nigerijský občerstvení, s křupavou sladkou chuť a zlatou hnědou barvu.
je vyroben z mouky, mléka, cukru, másla, rostlinného oleje a dalších složek.
to je obvykle nakrájené a prodávané v lahvích nebo silonkách pouličními prodejci, obchody s občerstvením a některými restauracemi, stejně jako puff-puff.
také slouží jako občerstvení pro zábavné hosty v domácnostech a na večírcích.,
Chin chin mě vezme zpět do mého dětství, protože to bylo občerstvení, které jsem jedl (a stále jíst) hodně vyrůstal.
na základě vašich preferencí může být brada brada měkká, střední nebo tvrdá, v závislosti na tom, jak dlouho ji vaříte.
13 – Boli (Pečené Jitrocel)
Boli je populární pouliční jídlo v jihozápadní části Nigérie. Je vyroben z praženého plantain (zralé nebo nezralé) a běžně se konzumuje s arašídy.,
Boli bohaté na vlákninu, vitamíny A, B, C, antioxidanty, bílkoviny, sacharidy, železo a draslík.
Pokud jedete na výlet po Nigérii, pořiďte si nějaké boli, spárovat s některými arašídy, a máte sami zdravé, plnění jídlo na cestu.
pro sladší chuť byste měli jíst boli vyrobené ze zralých plantainů. Pro ty, kteří mají nízkou carb dietu, boli vyrobené z nezralých plantainů, je lepší volbou.
měli byste také vyzkoušet lahodnou kombinaci boli s pepřovým rybím gulášem, prodávaným v místních obchodech s potravinami. Je to nigerijské jídlo s takovou chutí.,
14 – Fazole a Dodo (Smažený Jitrocel)
Fazole a dodo (smažený jitrocel) je další populární Nigerijské jídlo. Může se jíst kdykoli během dne.
v Nigérii se fazole obvykle vaří s pepřem, cibulí, rybami, kukuřicí a palmovým olejem, dokud se nestanou hrncem.
Dodo je pokrm zralé banány, nakrájíme na mnoho kusů, a smažené s trochou soli v rostlinném nebo palmový olej. Má zlatohnědou barvu.,
toto delikátní, proteinové jídlo je také bohaté na vlákninu a běžně se vyskytuje v restauracích a místních obchodech s potravinami.
může být ozdoben zeleninou, pepřovým gulášem a masem. Ale pro vegetariány, pochoutka si můžete vychutnat tak, jak je, bez přídavků masa.
nicméně se rozhodnete jíst, fazole a dodo je báječný Nigerijský pokrm milovaný tolika.
15 – Obe Ila Alasepo (Smíšené Okra Polévka)
Obe Ila Alasepo se mísí ibišek polévka., Nejprve se vyrábí řezáním okra, chutné zelené zeleniny, na malé kousky.
řezaná okra se pak vaří s palmovým olejem, paprikou, rajčaty, cibulí, svatojánskými fazolemi, kromě jiných koření a koření.
Jedná se o nigerijské jídlo oblíbené při obědě. Dobře se spáruje s vydatnými sponami, jako je ẹbà, bušil yam a fufu.
polévka okra je často zdobena spoustou ryb, kravské kůže, hovězího masa a někdy ogbono (africké mango) semen.
přidání ogbono dělá polévku silnější a hedvábnější, protože okra a ogbono jsou polévky.,
Obe Ila Alasepo je bohatá na vitamíny, vlákninu, kyselinu listovou a další živiny.
je to svůdné a chutné nigerijské jídlo a jedno, které byste měli určitě vyzkoušet, pokud navštívíte.
16 – Moin Moin/Okpo Oka (Fazole/Kukuřice Pudink)
Moin moin je populární Nigerijské jídlo. Je vyroben z fazolí, které jsou oloupané a smíchány do pasty s olejem, cibulí a paprikou.
jsou obvykle zabaleny do banánových listů. Moin moin je obzvláště populární na jihozápadě země.,
existuje další variace, populární na jihovýchodě je známá jako Okpo Oka, která se vyrábí pomocí kukuřice místo fazolí.
tyto dvě varianty jsou stejně chutné a výživné. Oba jsou bohaté na vlákninu a další živiny.
Moin moin a okpo oka mohou být konzumovány kdykoli během dne, což z nich činí velmi všestranné nigerijské jídlo.
doporučujeme vyzkoušet moin moin / okpo oka s jollofem, garri, chlebem nebo ogi (cereální pudink). Je to opravdu vynikající Nigerijský dobrý, s tolika chutí.,
Nigerijské Jídlo Shrnutí
Nigerijské jídlo je Africká kuchyně nesmí chybět. V tomto koutě západní Afriky je tolik chutí, barev a koření.
se základnou bylin, koření, ořechů a palmového oleje se základy nigerijského jídla dobře hodí k některým nápadným, různorodým příchutím.
pak je tu řada exotických a barevných druhů ovoce, zeleniny a dalších ingrediencí, které dávají nigerijské kuchyni jedinečnou a živou přitažlivost.
stejně jako u mnoha afrických kuchyní, potěšení z jídla přesahují chuť., Jídlo je obrovskou součástí západoafrické kultury, s tolika recepty prošel generacemi.
aspekt Street-food nigerijského jídla mu dává skromnou, domácí kvalitu. Stejně jako v mnoha asijských kuchyní, kulinářská láska a vášeň se často děje na trzích a na ulici.
všechny tyto faktory se kombinují a vytvářejí fascinující a rozmanitou kuchyni, která nabízí řadu chutí a barev pro mnoho různých palet.
takže než půjdeme, pojďme se naposledy podívat na úplný seznam všech nigerijských potravin uvedených v tomto článku.,
ujistěte se, že máte tento seznam nigerijských potravin po ruce, když navštívíte, abyste si mohli vyzkoušet jednu nebo více z těchto populárních a tradičních potravin.,d Sladké Těsto Míč)
můžete Také Rád, aby si Přečíst
- Populární Jižní Afriky Potraviny, Pokusit se
Uložit a Pin na Později
Chcete, aby všechny tyto vynikající Nigerijský potravin výběry na bezpečném místě?, Uložte tento článek a připněte jej na jednu z vašich desek Pinterest pro pozdější použití.
Přispěvatel: Grace Famurewa je multi-kulturní spisovatel a umělec, pocházející z Ile-Ife, Nigeria. Je hluboce nadšená nigerijskou kulturou a zobrazuje její barvy, kultura, a kuchyně, prostřednictvím jejího tvůrčího psaní a umění.
obrázky licencované přes
Leave a Reply