Deling er omsorgsfuld!
Dette indlæg kan indeholde affiliate links, hvilket betyder at hvis du bestiller eller køber noget gennem et af disse links, vi kan tjene en affiliate kommission uden ekstra omkostninger for dig. Se vores fulde afsløring her.består af ældgamle opskrifter og teknikker fra hundredvis af forskellige etniske grupper, er Nigeriansk mad fyldt med så mange forskellige farver, smag og ingredienser.,fyldt med hjertelige hæfteklammer og infunderet med mange forskellige urter og krydderier er Nigeriansk køkken en fest for både øjnene og maven.gør dig klar til overdådig dekoration, smukke farver og lækker fusioner, da en indfødt Nigeriansk tager os med på en kulinarisk rejse gennem Vestafrika. Her er 16 traditionelle nigerianske fødevarer, du simpelthen nødt til at prøve.,
Indholdsfortegnelse
en Populær & Traditionelle Nigerianske Fødevarer
1 – Jollof Rice
Jollof rice er en populær ret er spist i de vestafrikanske lande som Nigeria, Ghana, Cameroun og Liberia, Mali, Togo, Gambia, og Côte d ‘ Ivoire.
Der er dog en fremtrædende rivalisering mellem Nigeria og Ghana, over hvilken variation af måltidet smager bedre.
dette har ført til mange kreative jollof ris opskrifter., I bunden af denne delikatesse er ris, tomat og peber.
denne lækre rige base garneres derefter ofte med gulerødder, løg, rejer, smør og grønne ærter (efter ønske).
Jollof ris spises normalt med side retter som stegte plantains, grøntsagssalat med fløde, colesla.og moin moin (bønnepudding), ud over proteiner som oksekød, kylling, kalkun og fisk.
Du bør helt sikkert prøve denne lækre nigerianske skål, som har prydet mange middagsborde, fester, restauranter og ceremonier.,
2 – Iyan (Bankede Yam)
en Anden stor Nigerianske skål, du skal prøve bankede yam. Det er overvejende blandt Yorubas og går tilbage til mange århundreder.
i lighed med kartoffelmos er iyan en flok yam-stykker bundet eller moset ved hjælp af en mørtel og pistle, blender eller mi .er.
processen producerer en glat, klæbrig dej, hvilket gør den lidt anderledes end kartoffelmos.,
det kan nydes med forskellige slags velsmagende gryderetter og supper, som egusi-suppe (melonfrøsuppe) eller efo riro (bladgrøntsager). Suppen kan serveres på den samme plade eller på en anden plade.
bankede yam er almindeligt spist med hånden eller bestik ved bryllupper, fester og andre fester.
det er et ret tungt måltid, der serveres som frokost eller tidlig middag. Iyan er en elsket mad i Nigeria, spist af mange over hele landet.,
3 – Àmàlà (Yam Mel/ Cassava Mel/ Vejbred Mel)
Àmàlà er en delikatesse, udbredt i den syd-vestlige del af Nigeria. Der er tre variationer af àm .l.: yammel (im .l. isu), kassavamel (mm .l. l .fnn) og plantainmel (om .l. ogede).
Yam mel er lavet af skrællede og tørrede yam stykker, blandet i pulver. Den har en mørk brun eller sort farve.
Kassavamel fremstilles af tørret kassava og blandes til pulver med en lys farve.,Plantain mel er lavet af skrællet, tørret og blandet umodent plantain. Det har et lavere kulhydratindhold sammenlignet med de to andre variationer.
dette foretrækkes for det meste af mennesker med diabetes og dem, der har en lav carb diæt.
Àmàl may kan spises med e .edu (jute katost suppe), eller enhver anden ønsket suppe. Du bør bestemt prøve dette lækre nigerianske måltid!,
4 – Ogbono Suppe (Afrikansk Mango Seed Suppe)
Ogbono er uafgjort (glat) suppe lavet af blandet ogbono (Afrikansk mango) frø.
denne suppe er dominerende i den sydøstlige del af Nigeria, blandt Igbos, men nyder også i sydvest.
det er ofte lavet med palmeolie, krydderier, kød, fisk og lager. For en fantastisk kombination spises det bedst med cassba (cassava måltid), àm .l.eller banket yam.,
ud over at være velsmagende er ogbono også rig på fedt, protein, jern, fiber, .ink, vitaminer, kalium, calcium og andre værdifulde næringsstoffer. Det er en Nigeriansk skål fuld af sundhedsmæssige fordele.Ogbono er et hurtigt, nemt og alsidigt måltid. Det kan koges med eller uden grøntsager, okra eller egusi (melonfrø), afhængigt af dine præferencer.uanset hvordan det er lavet, skal du være sikker på, at du lugter dine læber i tilfredshed!,
5 – Pust-Pust (Stegt Sød Dejen til en Kugle)
Pust-pust er en stegt sød dejen til en kugle lavet af mel, sukker, smør, gær eller bagepulver, og vegetabilsk olie.
det er fremtrædende i nogle dele af Vestafrika, med forskellige navne. For eksempel kaldes det i Nigeria og Cameroun Puff-puff; mens det i Ghana kaldes Bofrot.
Puff-puff spises ofte under picnics, ceremonier og fester som appetitvækkere eller desserter.,
den kan pyntes med forskellige smagsvarianter som vanilje og kanel. Derudover kan det tages som en selvstændig snack eller som et let morgenmadsmåltid med enhver drik.
denne lækker snack er stegt i vegetabilsk olie, hvilket giver den et gyldenbrunt udseende, der kan gøre munden vand med et blik.
for en bedre smag, top den med chokolade eller drys lidt sukker på den.
6 – Àkàrà (Stegt Bean Cake)
Àkàrà er en vestafrikanske delikatesse, som også spises i dele af Brasilien., Denne fritter, lavet af sortøjede bønner, har mange variationer.
som almindeligt fremstillet i Nigeria skrælles bønnerne, vaskes og blandes i en pasta, som derefter frituresteges i vegetabilsk eller palmeolie.
det smager lækkert med krydderier, fisk og andre krydderier (valgfrit). Àkrr., som er meget protein og fuld af fiber, er fantastisk til morgenmad.
specifikt er det bundet til Yorubas historie og kultur; det blev brugt til at byde krigere velkommen, der vendte tilbage fra en sejrrig krig.,kulturelt spiseskkrr.ved begravelsesceremonier for at fejre livet for en ældre person (over 70 år), der døde.
Àkrr.er lækker med ogi (majspudding), mælk og sukker eller brød. Det er en Nigeriansk mad med så meget historisk og kulturel betydning.
7 – Peber Suppe
Peber suppe er en populær suppe i Nigeria og andre vestafrikanske lande. For dem der kan lide nattelivet, er dette den perfekte nigerianske skål.,
da det er en let, krydret suppe, serveres den ofte i lokale barer og nydes bedst med kølede drikkevarer.
suppen er lavet af ingredienser som løg, chili peber, habanero peber, ingefær, hvidløg, tomater og andre krydderier.
derudover tilsættes en række kød. Disse omfatter fisk (især havkat), oksekød, kylling og chevon. Hver servering indeholder normalt flere stykker kød (som ønsket).
forskellige næringsstoffer, såsom jern, .ink, kalium, vitaminer og en lang række andre, er indeholdt i denne delikatesse som følge af dets krydderier.,
peber suppe smager også lækker med kogt yam, kogt plantain, brød eller kogte kartofler.
8 – Suya (Krydrede Grillede Kebab)
Suya er en flavorful Nigerianske skål fra den nordlige del af Nigeria.
det er en Hausa-specialitet, lavet ved at grille stykker spydkød (især oksekød) med salt, løg, jordnødde, peber og andre krydderier.
disse krydderier giver det en varm, saftig smag. Det sælges for det meste af lokale Hausa-gadesælgere i forskellige hjørner af byer.,
i Nigeria, leverandører linje gaderne om natten for at gøre suya, vise deres færdigheder, og behandle dig til deres unikke opskrifter.
Suya serveres undertiden på moderne fester med små koteletter, såsom puff-puff, samosa og pølseruller.
en Anden variation af suya er kilishi. Kilishi er faktisk en meget tyndere, hårdere og tørrere form af suya.
begge variationer er gode til en aften med venner og nogle kølede drikkevarer.,
9 – Asaro (Yam Grød)
Asaro er en anden lækker yam fælles måltid i den sydvestlige del af Nigeria. Yam er af stor betydning for Yorubas.
Asaro fremstilles ved hjælp af kogte yams, palme eller vegetabilsk olie, peberfrugter, tomater, salt eller lagerterninger og andre ingredienser. Yams er let mashed med ingredienserne.
dette måltid kan spises når som helst på dagen. Det er normalt garneret med rejer, krebs, kød eller kylling.,
mange nyder det med stegt eller kogt plantain, efo riro (blandet spinat gryderet), tomat gryderet og andre saucer.
denne krydret væske med bidder af yam kan findes i forskellige restauranter i Nigeria.
den er især rig på fiber, kalium, kobber, kulhydrat og vitamin C. Du bør absolut prøve denne nigerianske skål, da den har mange sundhedsmæssige fordele.
10 – Egusi (Melon Frø Suppe)
Egusi er en nærende og lækker sydvestlige suppe lavet af melon frø.,
det er lavet med palmeolie, spinat (eller enhver ønsket grøntsag), peberfrugter, tomater, oksekød, ko hud, fisk og andre krydderier.
aminosyrer, vitaminer, fibre, protein og kulhydrat er nogle af de mange næringsstoffer, der stammer fra egusi.
det kan spises til morgenmad, frokost eller middag, afhængigt af hvilken skål du kombinerer den med.
Denne lækre suppe er et udbrud af mange varianter, der kan blive spist med bankede yam, ẹbà (garri– cassava måltid), àmàlà, fufu (kassava måltid), ris eller yams, og en topping af tomat ragout.,
Egusi pryder ofte menuerne til de fleste nigerianske fester, restauranter og lokale madbutikker. Har dette med enhver side parabol, og du er i for en Nigeriansk godbid!
11 – Ẹbà (Kassava Måltid)
Ẹbà, også nogle gange kaldet garri, er en Nigeriansk skål lavet af gæret, tørrede kassava flager.
det er faktisk garri, der er lavet til en dej. Ẹba tilberedes ved først at tilsætte varmt vand til nogle garri i en skål.,
det omrøres efter at have simret i et par minutter, indtil dets konsistens ændres til en dej.
bba kan være enten gul eller hvid. Dette bestemmes hovedsageligt af, hvordan garri blev behandlet. Den er gul, når garri er blevet behandlet med palmeolie.
ligesom andre nigerianske favoritter, såsom pounded yam og àm .l., smager ẹba lækker med forskellige slags supper.
det er en forfriskende Nigeriansk mad, der går godt med et koldt glas frugtsaft på en varm sommerdag.,
12 – Chin Chin (Stegt Snack)
Chin chin er en dyb-stegt Nigerianske snack, med en sprød, sød smag og en gylden brun farve.
det er lavet af mel, mælk, sukker, smør, vegetabilsk olie og andre ingredienser.
det er normalt terninger og sælges i flasker eller nyloner af gadesælgere, snackbutikker og nogle restauranter, ligesom puff-puff.
det tjener også godt som en forfriskning til underholdende gæster i hjem og til fester.,
Chin chin tager mig tilbage til min barndom, da det var en snack jeg spiste (og stadig spiser) meget vokser op.
baseret på dine præferencer kan hagen være blød, medium eller hård, afhængigt af hvor længe du koger den til.
13 – Boli (Ristede Vejbred)
Boli er en populær street food i den sydvestlige del af Nigeria. Det er lavet af ristet plantain (moden eller umodne) og almindeligt spist med jordnødder.,
Boli er rig på fiber, vitaminer A, B, C, antio .idanter, protein, kulhydrat, jern og kalium blandt andre.
Hvis du skal på en road trip rundt Nigeria, få dig nogle boli, par det med nogle jordnødder, og du har dig selv et sundt, fyldende måltid til rejsen.
for en sødere smag skal du spise boli lavet med modne plantains. For dem på en lav carb diæt er boli lavet af de umodne plantains et bedre valg.
Du bør også prøve den lækre kombination af boli med peberet fiskestuing, der sælges i lokale fødevarebutikker. Det er en Nigeriansk mad med så meget smag.,
14 – Bønner og Dodo (Stegt Vejbred)
Bønner og dodo (stegt vejbred) er en anden populær Nigeriansk mad. Det kan spises når som helst på dagen.
i Nigeria koges bønner normalt med peber, løg, fisk, majs og palmeolie, indtil de bliver en pottage.
Dodo er en skål af modne plantains, skåret i mange stykker og stegt med et drys salt i vegetabilsk eller palmeolie. Den har en gyldenbrun farve.,
dette lækre, proteinholdige måltid er også rig på fiber, og det findes ofte i restauranter og lokale fødevarebutikker.
det kan være garneret med grøntsager, peber gryderet, og kød. Men for vegetarer kan delikatessen nydes som den er, uden kødtilsætninger.
men du vælger at spise det, bønner og dodo er en lækker Nigeriansk skål elsket af så mange.
15 – Obe Ila Alasepo (Blandet Okra Suppe)
Obe Ila Alasepo er blandet okra suppe., Det laves først ved at skære okra, en velsmagende grøn grøntsag, i små stykker.
den skårne okra koges derefter med palmeolie, peberfrugter, tomater, løg, johannesbrød, ud over andre krydderier og krydderier.
det er et Nigeriansk måltid populært til frokost. Det passer godt sammen med hjertelige hæfteklammer som ẹba, pounded yam og fufu.
ofte er okra suppe garneret med masser af fisk, ko hud, oksekød og nogle gange ogbono (afrikansk mango) frø.tilsætningen af ogbono gør suppen tykkere og silkere, da okra og ogbono er tegne supper., OBE Ila Alasepo er rig på vitaminer, fibre, folinsyre og andre næringsstoffer.
det er et lækkert og lækkert Nigeriansk måltid, og du bør bestemt prøve, hvis du besøger.
16 – Moin Moin/Okpo Oka (Bønne/Majs Budding)
Mojn mojn er et populært Nigerianske måltid. Det er lavet af bønner, som er skrællet og blandet i en pasta med olie, løg og peberfrugter.
de er normalt indpakket i bananblade. Moin moin er især populær i den sydvestlige del af landet.,
Der findes en anden variation, populær i det sydøstlige er kendt som Okpo Oka, som er lavet ved hjælp af majs i stedet for bønner.
disse to variationer er lige så smagfulde og nærende. De er både rige på fibre og andre næringsstoffer.
Moin moin og okpo oka kan spises når som helst på dagen, hvilket gør dem til en meget alsidig Nigeriansk mad.
det anbefales, at du prøver moin moin / okpo oka med jollof, garri, brød eller ogi (kornpudding). Det er en virkelig lækker Nigeriansk god, med så meget smag.,
Nigeriansk Madoversigt
Nigeriansk mad er et afrikansk køkken, man ikke må gå glip af. Der er så meget smag, farve og krydderier i dette hjørne af Vestafrika.
med en base af urter, krydderier, nødder og palmeolie egner grundlaget for Nigeriansk Mad sig godt til nogle slående, forskellige smag.
så er der en række eksotiske og farverige frugter, grøntsager og andre ingredienser, som alle giver Nigeriansk køkken en unik og levende appel.
som med mange afrikanske køkkener går madens lækkerier ud over smagen., Fødevarer er en stor del af den vestafrikanske kultur, med så mange opskrifter passeret gennem generationer.
street-food-aspektet af Nigeriansk mad giver det en ydmyg, hjemmelavet kvalitet. Som i mange asiatiske køkkener sker kulinarisk kærlighed og lidenskab ofte på markeder og på gaden.
alle disse faktorer kombineres for at skabe et fascinerende og varieret køkken, der tilbyder en række smag og farver til mange forskellige paletter.
så før vi går, lad os tage et sidste kig på den fulde liste over alle nigerianske fødevarer, der er omfattet af denne artikel.,
sørg for at have denne liste over Nigeriansk mad praktisk, når du besøger, så du kan prøve en eller flere af disse populære og traditionelle fødevarer.,d Sød Dej Bold)
Du vil Måske Også synes om at Læse
- Populære South African Fødevarer for at Prøve
Gem og din Pin-kode til Senere
Ønsker at holde alle disse lækre Nigeriansk mad picks på et sikkert sted?, Gem denne artikel, og fastgør den til en af dine Pinterest-opslagstavler til senere brug.
Bidragyder: Nåde Famurewa er en multi-lingual forfatter og kunstner, stammende fra Ile-Ife, Nigeria. Hun brænder dybt for den nigerianske kultur og skildrer dens farver, Kultur, og køkken, gennem hendes kreative skrivning og kunst.
billeder licenseret via
Leave a Reply