jakaminen on välittämistä!
Tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, eli jos kirja tai ostaa jotain kautta näitä linkkejä, emme voi ansaita affiliate komissio ilman lisäkustannuksia sinulle. Katso koko paljastuksemme täältä.
sisältää vanhoja reseptejä ja tekniikoita satoja eri etnisiä ryhmiä, Nigerian ruoka on täynnä niin monia eri värejä, makuja ja ainesosia.,
Pullollaan runsas niittejä ja infusoida monia erilaisia yrttejä ja mausteita, Nigerian keittiö on juhlaa molemmat silmät ja vatsa.
valmistaudu ylenpalttinen sisustus, upea värit, ja namia fusions, koska kotoisin Nigerian vie meidät kulinaarinen matka läpi Länsi-Afrikassa. Tässä on 16 perinteistä nigerialaista ruokaa, joita sinun tarvitsee vain kokeilla.,
Sisällysluettelo
Suosittu & Perinteinen Nigerian Elintarvikkeita
1 – Jollof Riisi
Jollof riisi on suosittu ruokalaji syödään Länsi-Afrikan maat kuten Nigeria, Ghana, Kamerun, Niger, Mali, Guinea, Gambia, ja norsunluurannikko.
Nigerian ja Ghanan välillä on kuitenkin näkyvä kilpailu siitä, kumpi aterian vaihtelu maistuu paremmalta.
Tämä on johtanut moniin luoviin jollof-riisiresepteihin., Tämän herkun pohjalla on riisiä, tomaattia ja pippuria.
Tämä herkullinen runsas pohja on sitten usein koristeltu porkkanoilla, sipuleilla, katkaravuilla, voilla ja vihreillä herneillä (halutulla tavalla).
Jollof riisi on yleensä syödään puolella ruokia, kuten paistettua jauhobanaanit, kasvis salaatti kerma, coleslaw-salaattia, ja moin moin (bean vanukas), lisäksi proteiineja, kuten lihaa, kanaa, kalkkunaa ja kalaa.
Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla tätä herkullista Nigerian ruokalaji, joka on graced monta illallinen pöydät, osapuolia, ravintoloita ja seremonioita.,
2 – Iyan (Survotaan Yam)
Toinen suuri Nigerian ruokalaji, sinun pitäisi yrittää on survotaan yam. Se on hallitseva Yorubojen keskuudessa ja juontaa juurensa moneen vuosisataan.
Samanlainen perunamuusia, iyan on joukko yam kappaletta survotaan tai muussattu käyttämällä laastin ja survin, tehosekoittimessa tai mikseri.
prosessi tuottaa sileän, tahmean taikinan, jolloin se eroaa hieman perunamuusista.,
Se voi nauttia erilaisia maukkaita patoja ja keittoja, kuten egusi keitto (meloni siemen keitto), tai efo riro (vehreässä kasvis muhennos). Keitto voidaan tarjoilla samalla lautasella tai eri lautasella.
pantua jamssia syödään yleisesti käden tai ruokailuvälineiden kanssa häissä, juhlissa ja muissa juhlissa.
– Se on melko raskas ateria, joka tarjoillaan lounaan tai aikaisin illallinen. Iyan on Nigerian rakas ruoka, jota monet syövät eri puolilla maata.,
3 – Àmàlà (Yam Jauhot/ Maniokki Jauhot/ Piharatamo Jauhoja)
Àmàlà on herkku, yleinen etelä-ja länsi-osa Nigeria. On olemassa kolme muunnelmia àmàlà: yam jauhoja (àmàlà isu), maniokki jauhot (àmàlà láfún) ja piharatamo jauhoja (àmàlà ogede).
Jamssijauho valmistetaan kuorituista ja kuivatuista jamssinpaloista, jotka sekoitetaan jauheeksi. Väriltään se on tummanruskea tai musta.
Maniokkijauho valmistetaan kuivatusta maniokkijauhosta ja sekoitetaan jauheeksi, jonka väri on vaalea.,
Piharatamojauho valmistetaan kuoritusta, kuivatusta ja sekoitetusta raa ’ asta piharatamosta. Sen hiilihydraattipitoisuus on pienempi kuin kahden muun variaation.
tätä suosivat lähinnä diabeetikot ja vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat.
Àmàlà voidaan syödä ewedun (juutti mallow-keitto) tai minkä tahansa muun halutun keiton kanssa. Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla tätä herkullista nigerialaista ateriaa!,
4 – Ogbono Keitto (Afrikan Mango Siemen Keitto)
Ogbono on tasapeli (liukas) keitto valmistettu sekoitettu ogbono (Afrikkalainen mango) siemeniä.
tämä keitto on vallitseva Nigerian kaakkoisosassa igbojen joukossa, mutta sitä nautitaan myös lounaassa.
se valmistetaan usein palmuöljystä, mausteista, lihasta, kalasta ja kannasta. Hyvä yhdistelmä, se on parasta syödä ẹbà (maniokkiateria), àmàlà, tai survottu jamssi.,
sen lisäksi, että maukasta, ogbono on myös runsaasti rasvaa, proteiinia, rautaa, kuitua, sinkkiä, vitamiineja, kalium, kalsium, ja muita arvokkaita ravintoaineita. Se on nigerialainen ruokalaji, joka on täynnä terveyshyötyjä.
Ogbono on nopea, helppo ja monipuolinen ateria. Se voidaan keittää vihannesten, okran tai egusin (melonin siemenet) kanssa tai ilman, riippuen mieltymyksestäsi.
Kumpi tapa se on tehty, olla varma, että olet smack huulet tyytyväisyys!,
5 – Puff-Puff (Paistettu Makea Taikina Pallo)
Puff-puff on paistettu makea taikina pallo valmistettu jauhoja, sokeria, voita, hiiva tai leivinjauhe ja kasviöljyä.
se on näkyvästi esillä joissakin osissa Länsi-Afrikkaa vaihtelevin nimin. Esimerkiksi Nigeriassa ja Kamerunissa sitä kutsutaan Puff-puffiksi; Ghanassa taas Bofrotiksi.
Puff-puffia syödään yleisesti piknikeissä, seremonioissa ja juhlissa alkupaloina tai jälkiruokina.,
se voidaan garnishoida erilaisilla mauilla, kuten vaniljalla ja kanelilla. Lisäksi, se voidaan toteuttaa erillisenä välipala tai kevyt aamiainen ateria juoma.
tämä nami välipala uppopaistetaan kasviöljyssä, jolloin se saa kullanruskean ulkomuodon, joka voi tehdä suuvedestä pelkällä vilkaisulla.
paremman maun vuoksi päälle suklaata tai ripottele päälle hieman sokeria.
6 – Àkàrà (Paistettu Papu Kakku)
Àkàrà on Länsi-Afrikan herkku, joka on myös syönyt osissa Brasiliassa., Mustasilmäpavuista tehdyllä fritterillä on monia variaatioita.
yleisesti tehty Nigeriassa, pavut kuoritaan, pestään, ja sekoitettu tahna, joka on niin syvä-paistettu kasvi-tai palmuöljyä.
se maistuu herkulliselta mausteiden, kalan ja muiden mausteiden kanssa (valinnainen). Àkàrà, joka on erittäin proteiinipitoinen ja täynnä kuitua, sopii erinomaisesti aamiaiseksi.
erityisesti se on sidottu Joruban historiaan ja kulttuuriin; sillä toivottiin tervetulleeksi voittoisasta sodasta palanneet soturit.,
kulttuurisesti àkàrà syödään hautajaisseremonioissa juhlistamaan menehtyneen (yli 70-vuotiaan) elämää.
Àkàrà on herkullinen ogilla (maissivanukas), maidolla sekä sokerilla tai leivällä. Se on nigerialainen ruoka, jolla on niin paljon historiallista ja kulttuurista merkitystä.
7 – Pippuria Keitto
Pippuria keitto on suosittu keitto Nigeriassa ja muissa Länsi-Afrikan maissa. Niille, jotka pitävät yöelämästä, tämä on täydellinen Nigerialainen ruokalaji.,
koska se on kevyt, mausteinen keitto, se tarjoillaan yleisesti paikallisissa baareissa ja nautitaan parhaiten jäähdytettyjen juomien kanssa.
keitto on valmistettu ainesosia, kuten sipulia, chili, habanero paprika, inkivääri, valkosipuli, tomaatit ja muut mausteet.
lisäksi lisätään erilaisia lihoja. Näitä ovat kala (erityisesti monni), naudanliha, kana ja chevon. Jokainen annos sisältää yleensä useita lihapaloja (halutulla tavalla).
erilaiset ravintoaineet, kuten rauta, sinkki, kalium, vitamiinit ja monet muut, sisältyvät tähän herkkuun sen mausteiden vuoksi.,
Pippurikeitto maistuu myös herkulliselta keitetyn jamssin, keitetyn piharatamon, leivän tai keitettyjen perunoiden kanssa.
8 – Suya (Mausteinen Grillattua Kebab)
Suya on flavorful Nigerian ruokalaji pohjois-Nigeriassa.
Se on Hausa erikoisuus, tehty grillaus skewered kappaletta lihan (erityisesti naudanlihan) suolaa, sipulia, jauhettua pähkinää, pippuri, ja muut mausteet.
nämä mausteet antavat sille kuuman, mehevän maun. Sitä myyvät enimmäkseen paikalliset hausan katukauppiaat eri puolilla kaupunkeja.,
Nigeriassa, myyjät linja kaduilla yöllä tehdä suya, näyttää taitojaan, ja kohtelee sinua heidän ainutlaatuinen reseptejä.
Suya on joskus tarjolla moderni osapuolten kanssa pieni kyljykset, kuten puff-puff, samosa, ja makkaraa rullina.
toinen suyan muunnelma on kilishi. Kilishi on itse asiassa paljon ohuempi, kovempi ja kuivempi muoto suyasta.
molemmat variaatiot sopivat hyvin kavereiden kanssa illanviettoon ja joihinkin jäähdytettyihin juomiin.,
9 – Asaro (Yam Puuroa)
Asaro on toinen herkullinen yam ateria yhteinen lounais osa Nigeria. Jameilla on suuri merkitys Yoruboille.
Asaro valmistetaan keitetyistä jamsseista, palmu-tai kasviöljyä, paprikoista, tomaateista, suola-tai varastokuutioista ja muista ainesosista. Jamssit on hieman soseutettu aineksilla.
tämä ateria voidaan syödä mihin aikaan päivästä tahansa. Se koristellaan yleensä katkaravuilla, ravuilla, lihalla tai kanalla.,
Monet nauttivat sen kanssa paistettua tai keitettyä piharatamo, efo riro (mixed pinaatti muhennos), tomaatti muhennos, ja muut kastikkeet.
tätä mausteista nestettä jamssin paloilla löytyy Nigerian eri ravintoloista.
se on erityisen runsaasti kuitua, kaliumia, kuparia, hiilihydraattia ja C-vitamiinia.sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla tätä nigerialaista ruokalajia, koska sillä on monia terveyshyötyjä.
10 – Egusi (Meloni Siemen Keitto)
Egusi on ravitsevaa ja herkullista lounais-keitto valmistettu meloni siemenet.,
Se on tehty palmuöljystä, pinaatti (tai muun halutun kasvi), paprika, tomaatti, naudan -, lehmän iho, kalaa, ja muut mausteet.
aminohapot, vitamiinit, kuitu, proteiini ja hiilihydraatti ovat eräitä egusiista saatavia ravintoaineita.
sitä voisi syödä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi sen mukaan, mihin ruokalajiin sitä yhdistää.
Tämä herkullinen keitto on puhkeamisen monia makuja, että voi syödä survotaan yam, ẹbà (garri– kassava ateria), àmàlà, fufu (kassava ateria), riisi tai yam, ja keveiden tomaatti muhennos.,
Egusi herkuttelee usein useimpien nigerialaisten juhlien, ravintoloiden ja lähiruokakauppojen ruokalistoilla. Ota tämä millä tahansa lisukkeella, niin saat nigerialaisen herkun!
11 – Ẹbà (Kassava Ateria)
Ẹbà, myös joskus kutsutaan garri, on Nigerian ruokalaji valmistettu fermentoitu, kuivatut maniokki hiutaleita.
se on oikeastaan garri, josta on tehty taikina. Ẹbà valmistetaan lisäämällä ensin kuumaa vettä johonkin garriin kulhossa.,
Se on sekoitetaan jälkeen kytevän muutaman minuutin ajan, kunnes sen johdonmukaisuutta muutoksia, että taikina.
Ẹbà voi olla joko keltainen tai valkoinen. Tämä määräytyy pääasiassa sen mukaan, miten garri käsiteltiin. Se on keltainen, kun garri on käsitelty palmuöljyllä.
aivan kuten muutkin nigerialaiset suosikit, kuten pounded yam ja àmàlà, ẹbà maistuu herkulliselta erilaisten keittojen kanssa.
se on virkistävä Nigerialainen ruoka, joka käy kuumana kesäpäivänä hyvin kylmän lasillisen hedelmämehua kanssa.,
12 – leuka Leuka (Paistettu Välipala)
leuka Leuka on friteerattua Nigerian välipala, jossa on rapeita, makea maku ja kultainen ruskea väri.
se on valmistettu jauhoista, maidosta, sokerista, voista, kasviöljystä ja muista ainesosista.
Se on yleensä kuutioiksi ja myydään pulloissa tai nailonit mennessä katukauppiaiden, välipala kauppoja ja joitakin ravintoloita, kuten puff-puff.
myös se toimii virkistyksenä viihdyttäville vieraille kodeissa ja juhlissa.,
Chin chin vie minut takaisin lapsuuteeni, sillä se oli välipala, jota söin (ja vielä syön) paljon varttuessani.
Perustuu valintasi, leuka leuka voi olla pehmeä, medium tai kova, riippuen siitä, kuinka kauan voit kokki sitä.
13 – Boli (Paahdettu Plantain)
Poni on suosittu katu ruokaa lounais-Nigeriassa. Se on valmistettu paahdetusta piharatamosta (kypsästä tai raadollisesta) ja syödään yleisesti maapähkinöiden kanssa.,
Boli sisältää runsaasti muun muassa kuituja, A -, B -, C-vitamiineja, antioksidantteja, proteiinia, hiilihydraattia, rautaa ja kaliumia.
Jos olet lähdössä road tripille ympäri Nigeriaa, hanki itsellesi boli, yhdistä se maapähkinöihin, ja saat itsellesi terveellisen, täyttävän aterian matkaa varten.
makeamman maun vuoksi kannattaa syödä kypsistä jauhoboleista tehtyä Bolia. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla oleville räävittömistä jauhobaneista valmistettu boli on parempi valinta.
kannattaa kokeilla myös herkullista Bolin ja pippurisen kalamuhennoksen yhdistelmää, jota myydään lähiruokakaupoissa. Se on nigerialaista ruokaa, jossa on niin paljon makua.,
14 – Pavut ja Dodo (Paistettua Piharatamo)
Pavut ja dodo (paistettua piharatamo) on toinen suosittu Nigerian ruoka. Sitä voi syödä mihin aikaan päivästä tahansa.
Nigeriassa pavut kypsennetään yleensä pippurin, sipulin, kalan, maissin ja palmuöljyn kanssa, kunnes niistä tulee pottia.
Dodo on ruokalaji kypsä jauhobanaaneita, leikataan monta kappaletta, ja paistettua ripottele suolaa kasvi-tai palmuöljyä. Väriltään se on kullanruskea.,
Tämä herkullinen, proteiinipitoinen ateria sisältää myös runsaasti kuitua, ja sitä esiintyy yleisesti ravintoloissa ja lähiruokakaupoissa.
se voidaan garnishoida kasviksilla, pippurimuhennoksella ja lihalla. Kasvissyöjille herkkua voi kuitenkin nauttia sellaisenaan, ilman lihavalmisteita.
kuitenkin päätät syödä sen, pavut ja dodo on herkullinen Nigerialainen ruokalaji, jota niin monet rakastavat.
15 – Obe Ila Alasepo (Mixed Okra-Keitto)
Obe Ila Alasepo on sekoitettu okra-keitto., Se tehdään ensin leikkaamalla okrasta, maukkaasta vihreästä vihanneksesta, pieniä paloja.
paloiteltu okra kypsennetään muiden mausteiden ja mausteiden lisäksi palmuöljyllä, paprikalla, tomaatilla, sipulilla, johanneksenleipäpavulla.
se on lounaalla suosittu Nigerialainen ateria. Se paria hyvin runsas niittejä kuten ẹbà, pantu jamssi, ja fufu.
Usein, okra-keitto on höysteenä paljon kalaa, lehmän iho, naudanliha, ja joskus ogbono (Afrikkalainen mango) siemeniä.
lisäksi ogbono tekee keittoa paksumpi ja silkier, kuten okra ja ogbono on tehdä keittoja.,
Obe Ila Alasepo sisältää runsaasti vitamiineja, kuituja, foolihappoa ja muita ravintoaineita.
se on mehevä ja herkullinen Nigerialainen ateria, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla, jos käy.
16 – Moin Moin/Okpo Oka (Papu/Maissi Vanukas)
Moin moin on suosittu Nigerian aterian. Se valmistetaan pavuista, jotka kuoritaan, ja sekoitetaan tahnaksi öljyn, sipulien ja paprikoiden kanssa.
ne kääritään yleensä banaaninlehtiin. Moin moin on erityisen suosittu maan lounaisosassa.,
toinen muunnelma on olemassa, suosittu kaakossa tunnetaan nimellä Okpo Oka, joka valmistetaan papujen sijaan maissista.
nämä kaksi variaatiota ovat yhtä aromikkaita ja ravitsevia. Niissä on sekä runsaasti kuitua että muita ravintoaineita.
Moin moin ja okpo oka voidaan syödä mihin aikaan päivästä tahansa, jolloin niistä tulee hyvin monipuolinen Nigerialainen ruoka.
on suositeltavaa, että yrität moin moin/okpo oka jollof, garri, leipää tai ogi (vilja vanukasta). Se on todella herkullinen Nigerialainen hyvä, jossa on niin paljon makua.,
Nigerian Food Summary
Nigerian food is an African cuisine not to be missed. Länsi-Afrikan nurkassa on niin paljon makua, väriä ja mausteita.
pohjan yrttejä, mausteita, pähkinöitä, ja palmuöljy, säätiöt, Nigerian ruoka soveltuvat hyvin silmiinpistävää, erilaisia makuja.
Sitten siellä on erilaisia eksoottisia ja värikkäitä hedelmiä, vihanneksia ja muita ainesosia, jotka kaikki antavat Nigerian ruokia ainutlaatuinen ja elinvoimainen valittaa.
kuten monissa afrikkalaisissa keittiöissä, ruuan herkut menevät yli maun., Ruoka on iso osa länsiafrikkalaista kulttuuria, ja niin monet reseptit kulkivat sukupolvelta toiselle.
nigerialaisen ruoan katuruokanäkökulma antaa sille nöyrän, kotikutoisen laadun. Kuten monissa aasialaisissa keittiöissä, kulinaarista rakkautta ja intohimoa tapahtuu usein markkinoilla ja kadulla.
Kaikki nämä tekijät yhdessä luoda kiehtova ja monipuolinen ruokia, joka tarjoaa erilaisia makuja ja värejä monia eri paletit.
Joten ennen kuin me lähdetään, ota yksi viime katsokaa täydellinen luettelo kaikista Nigerian elintarvikkeet kuulu tämän artikkelin.,
muista, että tämä lista nigerialaisesta ruoasta on kätevä, kun vierailet, jotta voit kokeilla yhtä tai useampaa näistä suosituista ja perinteisistä elintarvikkeista.,d Makea Taikina Pallo)
Saatat Myös haluavat Lukea.
- Suosittu Etelä-Afrikkalainen Ruokia Kokeilla,
Tallenna ja Pin Myöhemmin
Haluat pitää kaikki nämä herkullisia Nigerian ruoka poimii turvallisessa paikassa?, Tallenna tämä artikkeli ja pin sen yksi Pinterest levyt myöhemmin.
Tekijä: Grace Famurewa on monikielinen kirjailija ja taiteilija, kotoisin Ile-Ife, Nigeria. Hän on syvästi intohimoisesti Nigerian kulttuuri ja kuvaa sen värejä, kulttuuria ja ruokaa, läpi hänen luovaa kirjoittamista ja taidetta.
kuvat lisensoitu
Leave a Reply