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何百もの異なった民族グループからの古くからの調理法そして技術で構成されて、ナイジェリアの食糧は非常に多くの異なった色、味および原料,
心のこもったステープルでいっぱいになり、多くの異なるハーブやスパイスが注入されたナイジェリア料理は、目と胃の両方のための饗宴です。
ネイティブナイジェリア人は西アフリカを通して料理の旅に私たちを取るように、豪華な装飾、豪華な色、おいしい融合のための準備をしなさい。 こちらは16日ナイジェリアの伝統的な食品をすだけます。,
目次
人気のある&伝統的なナイジェリアの食品
1–Jollof米
jollof米は、ナイジェリア、ガーナ、カメルーン、リベリア、マリ、トーゴ、ガンビア、コートジボワールなどの西アフリカ諸国で食べられる人気のある料理です。
しかし、ナイジェリアとガーナの間には、食事のバリエーションがより良く味わえる顕著なライバル関係があります。
これは多くの創造的なjollof米のレシピにつながっています。, この珍味のベースには、米、トマト、コショウがあります。
この美味しい豊かなベースは、しばしばニンジン、タマネギ、エビ、バター、グリーンピース（必要に応じて）を添えています。
Jollof riceは、通常、牛肉、鶏肉、七面鳥、魚などのタンパク質に加えて、揚げたオオバコ、クリームと野菜のサラダ、コールスロー、モインモイン（豆のプディング）などのおかずとともに食べられる。
べていただきたいで美味しいナイジェリア料理、を飾った多くのディナーのテーブルは、当事者は、レストランが催されました。,
2-Iyan(砲撃ヤマイモ)
あなたが試してみるべきもう一つの偉大なナイジェリア料理は、ヤマイモを打ち砕いています。 それはYorubasの間で優勢であり、何世紀にもわたってさかのぼります。
マッシュポテトと同様に、iyanは臼と乳棒、ブレンダー、またはミキサーを使用して叩いたりつぶしたりする山芋の束です。
このプロセスは滑らかで粘着性のある生地を生成し、マッシュポテトとはわずかに異なります。,
エグシスープやエフォリロー（葉野菜のシチュー）など、さまざまな種類のおいしいシチューやスープと一緒に楽しむことができます。 スープは、同じプレートまたは別のプレート上で提供することができます。
打たれたヤマイモは、結婚式、パーティー、その他のお祝いに手やカトラリーで一般的に食べられています。
それは昼食または早い夕食として提供されるかなり重い食事です。 Iyanはナイジェリアの最愛の食べ物であり、全国の多くの人が食べています。,
3-Àmàlà（ヤマイモ粉/キャッサバ粉/オオバコ粉）
Àmàlàは、ナイジェリアの南西部で一般的な珍味です。 ヤマイモ粉（àmàlà isu）、キャッサバ粉（àmàlà láfên）、オオバコ粉（àmàlà ogede）の三つのバリエーションがあります。
山芋粉は、皮をむいて乾燥させた山芋片から作られ、粉末にブレンドされる。 それに焦茶か黒い色があります。
キャッサバ粉は、乾燥したキャッサバから作られ、薄い色の粉末にブレンドされています。,
オオバコの粉は、皮をむいて乾燥させ、未熟なオオバコをブレンドしたものです。 それは他の二つの変化に比べて低い炭水化物の含有量を有する。
これは主に糖尿病の人や低炭水化物ダイエットをしている人に好まれています。
Àmàlàはewedu（ジュートマロースープ）、または他の任意の所望のスープと一緒に食べることができる。 べていただきたいでナイジェリアの美味しい食事！,
4-Ogbonoスープ（アフリカのマンゴーの種子のスープ）
Ogbonoはブレンドogbono（アフリカのマンゴー）の種子から作られたドロー（滑りやすい）スープです。
このスープは、ナイジェリアの南東部、イグボの中で優勢ですが、南西部でも楽しまれています。
それはしばしばパーム油、香辛料、肉、魚、ストックで作られています。 素晴らしい組み合わせのために、それは最高のẹbà（キャッサバの食事）、àmàlà、または砲撃ヤマイモと一緒に食べています。,
おいしいことに加えて、ogbonoはまた、脂肪、タンパク質、鉄、繊維、亜鉛、ビタミン、カリウム、カルシウム、および他の貴重な栄養素が豊富です。 それは健康上の利点の完全なナイジェリアの料理です。
Ogbonoは、迅速、簡単、かつ汎用性の高い食事です。 それはあなたの好みに応じて、野菜、オクラ、またはegusi（メロンの種）の有無にかかわらず調理することができます。
それが作られているどちらの方法でも、あなたは満足してあなたの唇を叩くでしょうので安心してください！,
5-パフパフ（揚げ甘い生地ボール）
パフパフは、小麦粉、砂糖、バター、酵母またはベーキングパウダー、および植物油から作られた揚げ甘い生地ボールです。
それは様々な名前で、西アフリカのいくつかの部分で顕著です。 たとえば、ナイジェリアやカメルーンではパフパフと呼ばれ、ガーナではボフロットと呼ばれています。
パフ-パフは、一般的に前菜やデザートとしてピクニック、儀式、およびパーティーの間に食べられます。,
それはバニラとシナモンのような様々な味を添えてもよいです。 さらに、それは独立軽食としてまたはあらゆる飲料が付いている軽い朝食の食事として取られるかもしれません。
このおいしいスナックは植物油で揚げられており、一見するだけで口の水を作ることができる金色の茶色の外観を与えています。
より良い味のために、チョコレートでそれを上にするか、それに砂糖を振りかける。
6-Àkàrà(揚げた豆のケーキ)
Àkàràは西アフリカの珍味であり、ブラジルの一部でも食べられている。, このfritterから作られた黒-目豆、多くのバリエーションがあります。
ナイジェリアで一般的に作られているように、豆は皮をむき、洗浄し、ペーストにブレンドされ、その後、野菜またはパーム油で揚げられる。
それはスパイス、魚、および他の調味料（オプション）でおいしい味がします。 タンパク質が高く、繊維がいっぱいのÀkàràは、朝食に最適です。
具体的には、ヨルバの歴史と文化に結びついており、勝利した戦争から戻った戦士を歓迎するために使用されていました。,
文化的には、亡くなった高齢者（70歳以上）の生活を祝うために埋葬の儀式でアカラを食べます。
アカラは、おぎ（トウモロコシプディング）、牛乳、砂糖やパンでおいしいです。 それはそんなに歴史的、文化的重importanceを持つナイジェリアの食べ物です。
7-ペッパースープ
ペッパースープは、ナイジェリアやその他の西アフリカ諸国で人気のあるスープです。 ナイトライフが好きな人にとっては、これは完璧なナイジェリア料理です。,
それは軽く、スパイシーなスープであるので、それは一般的に地元のバーで提供され、最高の冷たい飲み物と一緒に楽しんでいます。
スープは、タマネギ、唐辛子、ハバネロコショウ、生姜、ニンニク、トマトや他の調味料などのような成分で作られています。
さらに、様々な肉が追加されます。 これらには、魚（特にナマズ）、牛肉、鶏肉、chevonが含まれます。 毎朝、通常含むいくつかの肉(任意).
鉄、亜鉛、カリウム、ビタミンなどの様々な栄養素が、そのスパイスの結果としてこの珍味に含まれています。,
唐辛子のスープはまた、ゆでた山芋、ゆでたオオバコ、パン、またはゆでたジャガイモと美味しいです。
8-Suya（スパイシーなグリルケバブ）
Suyaは、ナイジェリア北部の風味豊かなナイジェリア料理です。
これは、塩、タマネギ、挽いたピーナッツ、コショウ、および他のスパイスで串刺し肉（特に牛肉）の部分を焼くことによって作られたハウサの名物です。
これらのスパイスはそれに熱くてジューシーな味を与えます。 それは主に都市の様々なコーナーで地元のハウサの露店によって販売されています。,
ナイジェリアでは、ベンダーは、自分のスキルを表示し、彼らのユニークなレシピにあなたを扱う、suyaを作るために夜に通りを並べます。
Suyaは、パフパフ、サモサ、ソーセージロールなどの小さなチョップを持つ現代のパーティーで提供されることがあります。
suyaのもう一つのバリエーションはkilishiです。 キリシは、実際にははるかに薄く、硬く、乾燥したスヤの形です。
両方のバリエーションは、友人やいくつかの冷やした飲み物との夜の外出に最適です。,
9-Asaro（山芋のお粥）
Asaroはナイジェリアの南西部で一般的な別の美味しい山芋の食事です。 山芋はYorubasにとって大きな意味を持ちます。
Asaroは、ゆでたヤマイモ、ヤシまたは植物油、ピーマン、トマト、塩またはストックキューブ、および他の成分を使用して作られています。 山芋は材料とわずかにつぶしています。
この食事は一日のいつでも食べることができます。 それは通常、エビ、ザリガニ、肉、または鶏肉を添えています。,
多くは、揚げたり茹でたオオバコ、efoリロ（混合ほうれん草のシチュー）、トマトシチュー、および他のソースでそれを楽しむ。
ヤマイモの塊とこのスパイシーな液体は、ナイジェリアの異なるレストランで見つけることができます。それは多くの健康上の利点を持っているので、あなたは絶対にこのナイジェリア料理を試してみてください。
10-Egusi（メロンシードスープ）
Egusiはメロンの種から作られた栄養価が高く美味しい南西部のスープです。,
これは、パーム油、ほうれん草（または任意の所望の野菜）、ピーマン、トマト、牛肉、牛の皮、魚、および他の調味料で作られています。
アミノ酸、ビタミン、繊維、蛋白質および炭水化物はegusiから得られる多くの栄養素のいくつかである。
それはあなたがそれを組み合わせるものに応じて、朝食、昼食、または夕食のために食べることができます。
このおいしそうなスープは、叩いた山芋、ガリキャッサバミール、àmàlà、fufu（キャッサバミール）、米または山芋、トマトシチューのトッピングで食べることができる多くの味のバーストです。,
Egusiは、多くの場合、ほとんどのナイジェリアのパーティー、レストラン、地元の食料品店のメニューに恵まれています。 どんなおかずと一緒にこれを持って、あなたはナイジェリアの御馳走のためにいる！
11-Ẹbà（キャッサバミール）
Ẹbàは、ガリとも呼ばれ、発酵させた乾燥したキャッサバフレークから作られたナイジェリアの料理である。
それは実際に生地に作られているガリです。 ①バは、まずボウルにいくつかのガリにお湯を加えることによって準備されます。,
それは、その一貫性が生地のそれに変化するまで、数分間煮込んだ後、攪拌されています。
Ẹbàは黄色または白のいずれかである可能性があります。 これは主にgarriがどのように処理されたかによって決定される。 ガリがパーム油で処理されているときは黄色です。
ナイジェリアの他のお気に入りと同じように、ヤマイモやàmàlàのように、šbàは様々な種類のスープで美味しい味がします。
それは暑い夏の日にフルーツジュースの冷たいグラスとよく合うさわやかなナイジェリアの食べ物です。,
12-チンチン（揚げたスナック）
チンチンは揚げたナイジェリアのスナックで、カリカリした甘い味と金色の茶色をしています。
それは小麦粉、牛乳、砂糖、バター、植物油、および他の成分から作られています。
それは通常、パフパフのように、露店、スナックショップ、およびいくつかのレストランによってボトルまたはナイロンでさいの目に切って販売され
また、家庭やパーティーでゲストを楽しませるためのリフレッシュメントとしても役立ちます。,
それは私がたくさん育って食べた（そしてまだ食べる）スナックだったので、チンチンは、私の子供の頃に戻って私を取ります。
あなたの好みに基づいて、あごあごは、あなたがそれを調理する時間に応じて、ソフト、ミディアム、またはハードすることができます。
13-Boli（ローストオオバコ）
Boliはナイジェリアの南西部で人気のある屋台の食べ物です。 それはローストオオバコ（熟したまたは未熟成）で作られ、一般的にピーナッツと一緒に食べられます。,Boliは繊維、ビタミンA、B、C、抗酸化物質、タンパク質、炭水化物、鉄、およびとりわけカリウムが豊富です。
あなたがナイジェリアの周りの遠征に行くなら、あなた自身にいくつかのボリを手に入れ、いくつかのピーナッツとペアリングし、あなた自身に旅のための健康で満たされた食事を持っています。
より甘い味のためには、熟したオオバコで作られたボリを食べるべきです。 低炭水化物の食事療法のそれらのために、未熟なオオバコからなされるboliはよりよい選択である。
また、地元の食料品店で販売されているボリと魚のシチューの美味しい組み合わせを試してみてください。 それはそんなに味のあるナイジェリアの食べ物です。,
14-豆とドードー（揚げオオバコ）
豆とドードー（揚げオオバコ）は、別の人気のあるナイジェリアの食べ物です。 それは一日のいつでも食べることができます。
ナイジェリアでは、豆は通常、唐辛子、タマネギ、魚、トウモロコシ、パーム油で調理され、ポッタージュになるまで調理されます。
ドードーは熟したプランテンの料理で、多くの部分に切断され、野菜やパーム油に塩を振りかけて揚げられています。 それは金色の茶色をしています。,
このおいしい、タンパク質の食事はまた、繊維が豊富であり、それは一般的にレストランや地元の食料品店で発見されています。
それは野菜、コショウのシチュー、および肉と添えてもよいです。 しかし、菜食主義者にとっては、肉を加えることなく、繊細さをそのまま楽しむことができます。
しかし、あなたはそれを食べることを選択します,豆とドードーは非常に多くの人に愛さおいしいナイジェリア料理です.
15-Obe Ila Alasepo(混合オクラスープ)
Obe Ila Alasepoは混合オクラスープです。, それは、おいしい緑の野菜であるオクラを小片に切断することによって最初に作られます。
カットオクラは、その後、他の調味料やスパイスに加えて、パーム油、ピーマン、トマト、タマネギ、イナゴ豆で調理されます。
それは昼食で人気のナイジェリアの食事です。 それは、ẹbà、つき山芋、fufuなどの心のこもったステープルとよくペアリングされます。
しばしば、オクラスープには魚、牛の皮、牛肉、時にはogbono（アフリカのマンゴー）の種がたくさん添えられています。
オクラとオグボノはスープを描いているので、オグボノを加えるとスープがより厚く絹のようになります。,
Obe Ila Alasepoは、ビタミン、繊維、葉酸、および他の栄養素が豊富です。
それは甘美で美味しいナイジェリアの食事であり、あなたが訪問するならあなたは間違いなく試してみてください。
16-Moin Moin/Okpo Oka(豆/コーンプディング)
Moin moinは人気のあるナイジェリアの食事です。 それは皮をむかれる豆からなされ、オイル、タマネギおよびピーマンが付いているのりに混じる。
彼らは通常、バナナの葉で包まれています。 モインモインは、国の南西部で特に人気があります。,
もう一つのバリエーションが存在し、南東で人気があるのは、豆の代わりにトウモロコシを使用して作られるOkpo Okaとして知られています。
これら二つのバリエーションは、同様に風味豊かで栄養価が高いです。 それらは両方とも繊維と他の栄養素が豊富です。
Moin moinとokpo okaはいつでも食べることができ、非常に汎用性の高いナイジェリアの食べ物になります。
それはあなたがjollof、garri、パンやogi（シリアルプディング）とmoin moin/okpo岡を試してみることをお勧めします。 それは本当に美味しいナイジェリアの良い、そんなに味があります。,
ナイジェリアの食べ物の概要
ナイジェリアの食べ物は見逃せないアフリカ料理です。 西アフリカのこの片隅には、たくさんの味、色、スパイスがあります。
ハーブ、スパイス、ナッツ、パーム油のベースで、ナイジェリアの食品の基礎は、いくつかの印象的な、多様な味によく役立ちます。
その後、すべてのナイジェリア料理にユニークで活気のある魅力を与えるエキゾチックでカラフルな果物、野菜、および他の食材の範囲があります。
多くのアフリカ料理と同様に、食べ物の喜びは味を超えています。, 食べ物は西アフリカの文化の巨大な部分であり、多くのレシピが世代を経て渡されています。
ナイジェリアの食べ物のストリートフードの側面は、それに謙虚で自家製の品質を与えます。 多くのアジア料理のように、料理の愛と情熱はしばしば市場や路上で起こります。
これらの要因のすべては、多くの異なるパレットの味や色の範囲を提供しています魅力的で多様な料理を作成するために組み合わせます。
それでは、行く前に、この記事でカバーされているすべてのナイジェリアの食品の完全なリストを最後に見てみましょう。,
あなたが訪問するときに便利なナイジェリアの食べ物のこのリストを持っているので、これらの人気のある伝統的な食べ物の一つ以上を試す,li>
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寄稿者：グレースFamurewaは、ナイジェリアのIle-Ife出身の多言語ライターおよびアーティストです。 彼女はナイジェリアの文化に深く情熱を持っており、創造的な執筆と芸術を通して、その色、文化、料理を描いています。
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