delning är omtänksam!
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att om du bokar eller köper något via en av dessa länkar, kan vi tjäna en affiliate provision utan extra kostnad för dig. Se vår fullständiga avslöjande här.
består av gamla recept och tekniker från hundratals olika etniska grupper, är Nigeriansk mat fylld med så många olika färger, smaker och ingredienser.,
utbredd med hjärtliga häftklamrar och infunderas med många olika örter och kryddor, är nigerianska köket en fest för både ögonen och magen.
Gör dig redo för överdådig Dekoration, vackra färger och smaskiga fusioner, som en infödd Nigerian tar oss på en kulinarisk resa genom Västafrika. Här är 16 traditionella nigerianska livsmedel som du helt enkelt måste försöka.,
Innehållsförteckning
populär& traditionella nigerianska livsmedel
1 – Jollof ris
Jollof Rice är en populär maträtt som äts i västafrikanska länder som Nigeria, Ghana, Kamerun, Liberia, Mali, Togo, Gambia och Elfenbenskusten.
det finns dock en framträdande rivalitet mellan Nigeria och Ghana över vilken variation av måltiden smakar bättre.
detta har lett till många kreativa jollof ris recept., Vid basen av denna delikatess är ris, tomat och peppar.
denna läckra rika bas är sedan ofta garnerad med morötter, lök, räkor, smör och gröna ärtor (som önskas).
Jollof ris äts vanligtvis med sidrätter som stekt plantains, grönsaksallad med grädde, coleslaw och moin moin (bönpudding), förutom proteiner som nötkött, kyckling, kalkon och fisk.
Du bör definitivt prova denna läckra nigerianska maträtt, som har prytt många middagsbord, fester, restauranger och ceremonier.,
2-Iyan (Pounded Yam)
en annan stor Nigeriansk maträtt du bör försöka är pounded yam. Det är dominerande bland Yorubas och går tillbaka till många århundraden.
liknar potatismos, iyan är en massa yam bitar krossas eller mosade med en mortel och mortelstöt, mixer, eller mixer.
processen ger en jämn, klibbig deg, vilket gör den något annorlunda än potatismos.,
det kan avnjutas med olika typer av läckra grytor och soppor, som egusi soppa (melon utsäde soppa), eller efo riro (bladgrönsak gryta). Soppan kan serveras på samma tallrik eller på en annan tallrik.
Pounded yam äts vanligen med handen eller bestick på bröllop, fester och andra fester.
det är en ganska tung måltid, som serveras som lunch eller tidig middag. Iyan är en älskad mat av Nigeria, ätit av många över hela landet.,
3 – Àmàlà (Yam mjöl/ kassava mjöl/groblad mjöl)
Àmàlà är en delikatess, vanligt i den sydvästra delen av Nigeria. Det finns tre varianter av àmàlà: yam mjöl (àmàlà isu), cassava mjöl (àmàlà láfún) och groblad mjöl (àmàlà ogede).
Yam mjöl är gjord av skalade och torkade yam bitar, blandas i pulver. Den har en mörkbrun eller svart färg.
kassava mjöl är tillverkat av torkad kassava och blandas i pulver, med en ljus färg.,
Plantain mjöl är gjord av skalade, torkade och blandade omogna plantain. Den har en lägre kolhydrathalt jämfört med de andra två variationerna.
detta är mest föredraget av personer med diabetes och de på en låg carb diet.
Àmàlà kan ätas med ewedu (jute Malva soppa), eller någon annan önskad soppa. Du bör definitivt prova denna läckra nigerianska måltid!,
4 – Ogbono soppa (afrikanska mango frö soppa)
Ogbono är oavgjort (hala) soppa gjord av blandade ogbono (afrikanska mango) frön.
denna soppa är dominerande i den sydöstra delen av Nigeria, bland Igbos men avnjuts också i sydväst.
det görs ofta med palmolja, kryddor, kött, fisk och lager. För en bra kombination är det bäst att äta med parabol (cassava måltid), àmàlà, eller pounded yam.,
förutom att vara välsmakande är ogbono också rik på fett, protein, järn, fiber, zink, vitaminer, kalium, kalcium och andra värdefulla näringsämnen. Det är en nigeriansk maträtt full av hälsofördelar.
Ogbono är en snabb, enkel och mångsidig måltid. Det kan tillagas med eller utan grönsaker, okra eller egusi (melonfrön), beroende på dina önskemål.
oavsett hur det görs, vara säker på att du ska smacka dina läppar i tillfredsställelse!,
5 – Puff-Puff (stekt söt degboll)
Puff-puff är en stekt söt degboll gjord av mjöl, socker, smör, jäst eller bakpulver och vegetabilisk olja.
det är framträdande i vissa delar av Västafrika, med olika namn. Till exempel i Nigeria och Kamerun kallas det Puff-puff; medan i Ghana kallas det Bofrot.
Puff-puff äts vanligen under picknick, ceremonier och fester som aptitretare eller desserter.,
det kan garneras med olika smaker som vanilj och kanel. Dessutom kan det tas som ett fristående mellanmål eller som en lätt frukostmåltid med någon dryck.
detta smaskiga mellanmål är friterat i vegetabilisk olja, vilket ger det ett guldbrunt utseende som kan göra munnen vatten med bara en blick.
för en bättre smak, lägg den med choklad eller strö lite socker på den.
6 – Àkàrà (Fried Bean Cake)
Àkàrà är en västafrikansk delikatess, som också äts i delar av Brasilien., Denna fritter, gjord av svartögda bönor, har många variationer.
som vanligt i Nigeria skalas bönorna, tvättas och blandas i en pasta, som sedan friteras i vegetabilisk eller palmolja.
det smakar gott med kryddor, fisk och andra kryddor (tillval). Àkàrà, som är mycket proteinrik och full av fiber, är bra för frukost.
specifikt är det knutet till Yoruba historia och kultur; det användes för att välkomna krigare som återvände från ett segerrikt krig.,
kulturellt äts àkàrà vid begravningsceremonier för att fira en äldre persons liv (över 70 år), som gick bort.
Àkàrà är läcker med ogi (majspudding), mjölk och socker eller bröd. Det är en nigeriansk mat med så mycket historisk och kulturell betydelse.
7 – pepparsoppa
pepparsoppa är en populär soppa i Nigeria och andra västafrikanska länder. För dem som gillar nattlivet är detta den perfekta nigerianska maträtten.,
eftersom det är en lätt, kryddig soppa, serveras den vanligtvis i lokala barer och avnjuts bäst med kylda drycker.
soppan är gjord av ingredienser som lök, chilipeppar, Habanero peppar, ingefära, vitlök, tomater och andra kryddor.
dessutom läggs en mängd kött till. Dessa inkluderar fisk (särskilt havskatt), nötkött, kyckling och chevon. Varje servering innehåller vanligtvis flera köttstycken (som önskat).
olika näringsämnen, såsom järn, zink, kalium, vitaminer och en mängd andra, finns i denna delikatess som ett resultat av dess kryddor.,
pepparsoppa smakar också gott med kokt yam, kokt plantain, bröd eller kokta potatisar.
8 – Suya (Spicy Grilled Kebab)
Suya är en smakrik Nigeriansk maträtt från norra delen av Nigeria.
det är en Hausa specialitet, gjord av grillning bitar av grillat kött (särskilt nötkött) med salt, lök, jordnöts, peppar och andra kryddor.
dessa kryddor ger den en varm, saftig smak. Det säljs mestadels av lokala Hausa gatuförsäljare i olika hörn av städer.,
i Nigeria raderar leverantörer gatorna på natten för att göra suya, visa sina färdigheter och behandla dig till sina unika recept.
Suya serveras ibland på moderna fester med små kotletter, såsom puff-puff, samosa och korvrullar.
en annan variant av suya är kilishi. Kilishi är faktiskt en mycket tunnare, hårdare och torrare form av suya.
båda variationerna är bra för en utekväll med vänner och några kylda drycker.,
9-Asaro (Yam gröt)
Asaro är en annan läcker yam måltid vanligt i den sydvästra delen av Nigeria. Yam är av stor betydelse för Yorubas.
Asaro görs med kokt jams, palm eller vegetabilisk olja, paprika, tomater, salt eller lager kuber och andra ingredienser. Jams är lite mashed med ingredienserna.
denna måltid kan ätas när som helst på dagen. Det är vanligtvis garnerad med räkor, kräftor, kött eller kyckling.,
många njuter av det med stekt eller kokt plantain, efo riro (blandad spenatgryta), tomatgryta och andra såser.
denna kryddiga vätska med bitar av yam finns i olika restauranger i Nigeria.
den är särskilt rik på fiber, kalium, koppar, kolhydrater och vitamin C. Du bör absolut prova denna nigerianska maträtt, eftersom den har många hälsofördelar.
10 – Egusi (Melonfrösoppa)
Egusi är en näringsrik och utsökt Sydvästlig soppa gjord av melonfrön.,
den är gjord med palmolja, spenat (eller någon önskad grönsak), paprika, tomater, nötkött, kohud, fisk och andra kryddor.
aminosyror, vitaminer, fibrer, protein och kolhydrater är några av de många näringsämnen som härrör från egusi.
det kan ätas till frukost, lunch eller middag, beroende på vilken maträtt du kombinerar den med.
denna aptitretande soppa är en explosion av många smaker som kan ätas med pounded yam, (garri-kassava måltid), àmàlà, fufu (kassava måltid), ris eller yam, och en toppning av tomatgryta.,
Egusi graces ofta menyerna i de flesta nigerianska fester, restauranger och lokala mataffärer. Har detta med någon sida skålen, och du är i för en nigeriansk behandla!
11 – Trip (kassava måltid)
Tripbà, även ibland kallad garri, är en nigeriansk maträtt gjord av fermenterade, torkade kassavaflingor.
det är faktiskt garri som har gjorts till en deg. Tribbà bereds genom att först tillsätta varmt vatten till några garri i en skål.,
det rör sig, efter att ha simmerat i några minuter, tills dess konsistens ändras till en DEGS.
det kan vara antingen gult eller vitt. Detta bestäms huvudsakligen av hur garri bearbetades. Det är gult när garri har bearbetats med palmolja.
precis som andra nigerianska favoriter, som pounded yam och àmàlà, smakar det gott med olika typer av soppor.
det är en uppfriskande Nigeriansk mat som går bra med ett kallt glas fruktjuice på en varm sommardag.,
12-hakan (stekt mellanmål)
hakan är ett friterat nigerianskt mellanmål med en krispig söt smak och en guldbrun färg.
den är gjord av mjöl, mjölk, socker, smör, vegetabilisk olja och andra ingredienser.
det är oftast tärnad och säljs i flaskor eller nylons av gatuförsäljare, snack butiker och vissa restauranger, precis som puff-puff.
det fungerar också som en förfriskning för underhållande gäster i hem och på fester.,
Chin chin tar mig tillbaka till min barndom, eftersom det var ett mellanmål jag åt (och äter fortfarande) mycket växer upp.
baserat på dina önskemål kan hakan vara mjuk, medium eller hård, beroende på hur länge du lagar den för.
13 – Boli (rostad Plantain)
Boli är en populär gatumat i sydvästra Nigeria. Den är gjord av rostad plantain (mogen eller omogna) och vanligtvis äts med jordnötter.,
Boli är rik på fiber, vitaminer A, B, C, antioxidanter, protein, kolhydrater, järn och kalium bland andra.
om du ska på en vägresa runt Nigeria, skaffa dig lite boli, para ihop det med några jordnötter, och du har själv en hälsosam, fyllnadsmåltid för resan.
för en sötare smak bör du äta boli gjord med mogna plantains. För dem på en låg carb diet är boli gjord av omogna plantains ett bättre val.
Du bör också prova den läckra kombinationen av boli med peppared fiskgryta, som säljs på lokala mataffärer. Det är en nigeriansk mat med så mycket smak.,
14 – bönor och Dodo (Fried Plantain)
bönor och Dodo (fried plantain) är en annan populär Nigeriansk mat. Det kan ätas när som helst på dagen.
i Nigeria kokas bönor vanligtvis med peppar, lök, fisk, majs och palmolja tills de blir en pottage.
Dodo är en maträtt av mogna plantains, skuren i många bitar och stekt med salt i vegetabilisk eller palmolja. Den har en guldbrun färg.,
denna läckra, proteinrika måltid är också rik på fiber, och det finns ofta i restauranger och lokala livsmedelsbutiker.
det kan garneras med grönsaker, peppargryta och kött. Men för vegetarianer kan delikatessen avnjutas som den är, utan några kötttillägg.
men du väljer att äta det, bönor och dodo är en härlig Nigeriansk maträtt älskad av så många.
15 – Obe Ila Alasepo (blandad Okra soppa)
Obe Ila Alasepo blandas okra soppa., Det görs först genom att skära okra, en god grön grönsak, i små bitar.
den skurna okra kokas sedan med palmolja, paprika, tomater, lök, johannesbröd, förutom andra kryddor och kryddor.
det är en nigeriansk måltid populär till lunch. Det parar bra med rejäla häftklamrar som till exempel rip, pounded yam och fufu.
ofta är okra soppa garnerad med massor av fisk, kohud, nötkött och ibland ogbono (Afrikansk mango) frön.
tillsatsen av ogbono gör soppan tjockare och silkier, som okra och ogbono är draw soppor.,
Obe Ila Alasepo är rik på vitaminer, fibrer, folsyra och andra näringsämnen.
det är en läcker och läcker Nigeriansk måltid och en du bör definitivt försöka om du besöker.
16 – Moin Moin/Okpo Oka (Bean/Corn Pudding)
Moin moin är en populär Nigeriansk måltid. Den är gjord av bönor, som skalas och blandas i en pasta med olja, lök och paprika.
de är vanligtvis inslagna i bananblad. Moin moin är särskilt populär i sydvästra delen av landet.,
en annan variant finns, populär i sydost är känd som Okpo Oka, som är gjord med majs istället för bönor.
dessa två varianter är lika smakrika och näringsrika. De är både rika på fibrer och andra näringsämnen.
Moin moin och okpo oka kan ätas när som helst på dagen, vilket gör dem till en mycket mångsidig Nigeriansk mat.
det rekommenderas att du försöker moin moin/okpo oka med jollof, garri, bröd eller ogi (spannmålspudding). Det är en riktigt läcker Nigeriansk bra, med så mycket smak.,
Nigerian Food Summary
Nigerian food är ett afrikanskt kök som inte får missa. Det finns så mycket smak, färg och kryddor i detta hörn av Västafrika.
med en bas av örter, kryddor, nötter och palmolja lånar grunden för Nigeriansk mat sig bra till några slående, olika smaker.
då finns det en rad exotiska och färgglada frukter, grönsaker och andra ingredienser som alla ger nigerianska köket en unik och levande överklagande.
som med många afrikanska kök, läckerheter av maten går utöver smaken., Mat är en stor del av västafrikansk kultur, med så många recept passerade genom generationer.
street-food aspekten av Nigeriansk mat ger den en ödmjuk, homecooked kvalitet. Som i många asiatiska kök händer kulinarisk kärlek och passion ofta på marknader och på gatan.
alla dessa faktorer kombineras för att skapa ett fascinerande och varierat kök, som erbjuder en rad smaker och färger för många olika paletter.
så, innan vi går, låt oss ta en sista titt på den fullständiga listan över alla nigerianska livsmedel som omfattas av den här artikeln.,
var noga med att ha den här listan över Nigeriansk mat praktisk när du besöker så att du kan prova en eller flera av dessa populära och traditionella livsmedel.,D söt deg boll)
Du kanske också vill läsa
- populära Sydafrikanska livsmedel för att försöka
spara och pin för senare
vill du hålla alla dessa läckra nigerianska matval på ett säkert ställe?, Spara den här artikeln och stift den till en av dina Pinterest-brädor för senare.
bidragsgivare: Grace Famurewa är en flerspråkig författare och konstnär som kommer från Ile-Ife, Nigeria. Hon är djupt passionerad om den nigerianska kulturen och skildrar dess färger, kultur och mat, genom hennes kreativa skrivande och konst.
bilder licensierade via
Leave a Reply