trenden mot vegan-vennlig sprit er i tråd med den raske veksten av forbrukere underveis mot et mer plantebasert og kjøtt-gratis livsstil.
En fersk studie ved sammenligning nettsted Finder anslått at antall BRITISKE veganere, vegetarianere, og pescetarians vil øke med 12 millioner innen 2020., Videre forskning ved Vitabiotics viste at 37 prosent av befolkningen i Irland er klar til å ta i bruk en helt vegetarisk kosthold på grunn av miljøhensyn og personlig etikk.
Hva Er Vegansk Alkohol?
Akkurat som vegansk mat, kosmetikk, eller klær, veganer alkohol ikke inneholder noen animalske produkter, og har ikke brukt noen animalske ingredienser i løpet av sin produksjon.,
Mens det er svært få biff-flavored drikkevarer, det er et overraskende antall drinker som bruker animalske produkter i løpet av sin produksjon. Som bein røye, som er noen ganger brukt til å rense sukker, animalske ingredienser er noen ganger brukt i alkoholholdige drikker for å sikre en klar brygge, i en prosess som kalles «fining.»Tanniner, proteiner og andre organiske forbindelser er fjernet fra det endelige produktet, og skaper et renere drikke.,
Fining er en viktig del av den samlede brewing prosessen, stoffer fjernes vil påvirke smaken av det ferdige produktet, og vil også bety en murkier brygge, med tydelige sediment flyter rundt din halvliter glass. Tradisjonelt, fining, er avhengig av animalske produkter for å filtrere ut ekkel i vår hooch. De tre mest brukte ikke-veganske ingredienser:
- Isinglass: Dette er den serielle synderne når det kommer til å lage øl og vin vegansk uvennlig og den er laget av tørkede svømme blærer av fisk, for det meste torsk og stør.,
- Gelatin: Denne er laget ved å koke hud, sener og bein av dyr, vanligvis griser og kyr.
- Kasein: Dette er et protein som vanligvis finnes i kumelk.
Andre animalske ingredienser som brukes for å filtrere gjæret drikke inkluderer egg hvite, dyre blod, og chitin, som er laget av krepsdyr skjell.,
Dyr-ingredienser som har vært brukt i fining prosessen for hundre år, bortsett fra i fremtidsrettede Tyskland hvor alle øl har blitt vegan-vennlige siden det 16. århundre takk til tysk Øl Renhet Lov (Reinheitsgebot) som krever naturlig clearing prosesser og ingredienser som skal brukes i gjære.
Heldigvis, mange vinmakere og øl-bryggere følger den Bayerske eksempel og slå til plante-baserte alternativer for filtrering av sine varer. Sunn vegetarisk finings inkluderer Irish moss, ert protein, og bentonitt som er laget av leire.,
noen Ganger, animalske råvarer er også brukt til smaken. Meieriprodukter er i noen aperitiffer, som Crème de menthe, og egg er i tykk brennevin som advocaat. Kanskje det mest åpenbare eksempel på ikke-vegansk brennevin er Bailey ‘s Irish cream, som kan nå nytes av meieri-gratis drikker i form av Bailey’ s Almande.
Noen øl og vin inneholder animalske ingredienser som smaksforsterker bevergjel (fra castor sekker av den mannlige bever) og mindre tvetydig klingende honning. Laget av bier, honning er spesielt populært i enkelte tradisjonelle ale og gjæret vin., Dette stammer tilbake til Viking dager, mjød var en populær drikk laget av honning og krydder.
Nye Utviklingen I Vegansk Sprit
økningen i vegan-vennlig alkohol har kommet i stor grad på grunn av etterspørsel i markedet. I 2018, UK beermaker Tyne Bank Bryggeriet laget alle sine cask ales vegansk ved å erstatte isinglass med et vegetarisk alternativ. Beslutningen om å droppe fisk filamenter var, i henhold til selskapets grunnlegger Julia Austin, en «no brainer.,»
«Den nye fining fortsatt gir samme ytelse, mens møte markedets behov for vegan-vennlig øl!»sier Austin.
Dette er utlånt av Org de Rac kjeller mester, Frank Meaker, hvis Sør-Afrikansk vin selskapet gikk helt veganske i 2018 etter bytte isinglass for bentonitt. Meaker sa, «å være en produsent av veganske viner kommer til rett tid for oss som det er et voksende generasjon av hverdagen forbrukere å unngå animalske produkter helt.»
BeVeg
Amerikansk advokatfirma BeVeg har jobbet for å få fisk blærer ut av vår vin siden 2017., Florida firmaet ble grunnlagt av tidligere aktor og litigator Carissa Kranz med det primære målet med å lage mat og drikke selskaper vegan-vennlig.
I dag, alkohol er vanligvis fritatt fra annen mat merking lover, betyr et blikk på pinot grigio etikett kan fortelle deg om vin subtile hint av hytte syltetøy, men det vil ikke fortelle deg om det inneholder spor av gelatin.
BeVeg har tatt unntak fra denne overvåkingen, og firmaet er dedikert til å regulere sourcing og merking av produkter for å gjøre det enklere for kundene å finne veganske produkter., BeVeg har sin egen offisiell godkjenning i form av BevVeg sertifisering segl. Så BeVeg stolt sier på sin hjemmeside hjemmesider: «Vi bekrefter vegansk.»
Som Kranz forklarte LIVEKINDLY, «Hvis du ser våre BeVeg sertifisering tetning, kan du stole på BeVeg jobbet med disse merkene i ånden av full åpenhet og offentliggjøring.»
Mens BeVeg gjøre store fremskritt i å gjøre alkohol merking fullstendig gjennomsiktig, er dette kjempeoppgave er et arbeid som pågår. I mellomtiden, et lite forskning er nødvendig for å sikre din tipple er grusomhet gratis., Mange supermarkeder, for eksempel Co-Op, nå har dedikert vegansk alkohol deler på sine nettsider, eller for en virkelig omfattende liste over alle vegansk rusmidler, det Barnivore nettstedet gir en uvurderlig guide.
Barnivore
Dette crowdfunded vegansk alkohol directory lister over lag 44.000 alkoholholdige drikkevarer, fra hver dag til obskure., Oppføringer er for det meste gitt av brukerne, som kan sende en klar forberedt e-post henvendelse til sine brygger av valget, med responsen så fram til Barnivore å legge til oppføringer. Selv om Barnivore ennå ikke har sin egen app, firma anbefaler VegTipple for Android-telefoner og VeggieBeers for iphone.
Det Kanadiske selskapet ble stiftet i 2003 av Jason Doucette, og er nå tilgjengelig på 23 språk., Doucette fortalte LIVEKINDLY at han trodde noen produsenter fortsatt bruk av animalske produkter i sine brygg var i stor grad ned til «grunn av personlige preferanser, etterlevelse av tradisjoner, eller begrensninger basert på deres anlegg.»
«Vi kan ikke argumentere med subjektive grunner som at noen mener noe smak, men jeg ville foreslå at nytten av vegan-vennlig alkohol oppveier eventuelle sentimentalities som involverer døde dyr. Tross alt, hvis Guinness kan endre sin prosess, jeg vil finne noen som kan,» Doucette fortalte LIVEKINDLY.,
Til alle bryggere, distillers, og vinmakere følge Guinness’ eksempel, her er vår liste over de mest populære vegansk tipples.
Topp 10 Vegansk Øl I USA
usas mest populære øl brygget av Anheuser-Busch er faktisk vegan-vennlig. Den opprinnelige Budweiser, Bud Light, og fruktig Bud Lys Strå-Ber-Ita og Bud Light Lime-En-Rita er også vegansk.,
Vegansk Bud Light fans bør styre klar av Bud Light Clamato Chelada som denne inneholder skalldyr.
Coors
Coors’ rikere drikke brygget av Molson Coors er vegan-vennlige hvis de er brygget i Canada eller Mexico, dette inkluderer full-fett Coors, Coors Light, og Coors Bankett øl.
Coors drikke brygget i NORGE er filtrert med isinglass., Hvis du er i tvil, sjekk den kan eller trykk på koden for å bekrefte brewing beliggenhet.
Miller
Alle Miller drikke er vegansk gjør det enklere enn noensinne å nyte noen Miller Tid.,
Corona
Alle Corona drikke, brygget av Cervecería Modelo, er veganer, inkludert deres Corona Extra og Corona Light.
Naturlige
en Annen brygge fra Anheuser-Busch, alle Naturlige øl er vegansk.,
Busch
Kjent for å være så «kult og klar som en fjellbekk» Busch øl kan også legge til vegansk til sin beskrivelse. Hele spekteret er dyr-produkt gratis, inkludert Busch Is og Busch NA.,
Michelob
Brygget i Amerika fra to-korn bygg, alle Michelob ‘ s øl er vegansk, unntatt de som inneholder honning. Heldigvis, alle disse har ordet honning i deres navn, for eksempel Michelob Honning Lager, så det er lett å unngå.,
Heineken
Alle av Heineken ‘ s øl er veganer, om dyptgående, kan, eller alkoholfritt. Heineken har sitt eget bryggeri, og gjør også vegansk øl Desperados, Amstel, Golden Pheasant Bete, Applemans Cider.,»>følgende øl fra Heineken ‘ s fat er ikke veganer:
- Newcastle Brown Ale
- Symonds Scrumpy Jack Cider
- Søte Hoor Rødhårete Ale
- Murphy ‘ s Irish Stout
- Symonds Bulmers Opprinnelige Cider
- Hakkespett Cider
- Søte Hoor Irsk Pale Ale
Modelo Especial
Alle av Grupo Modelo Øl’ tilbud er vegan-vennlig inkludert Modelo Negra og Modelo Chelada.,
Pabst Blue Ribbon
Denne Amerikanske brewing company har vært å lage øl siden 1844 og alle dens malty drikkevarer er vegansk.,
Topp 10 Vegansk Øl I STORBRITANNIA
black ting har vært brygget i Dublin siden 1759, og til slutt gikk helt veganske i slutten av 2017, mye til glede for stout fans.,
Stella Artois
Alle av fransk øl varianter er vegansk, bortsett fra Stella Artois Cidre og Stella Artois Apple Cidre, men pære cider er vegansk.,
Carlsberg
Fra det danske bryggeriet med samme navn, alle Carlsberg øl, inkludert Carlsberg Eksport, Carlsberg Kanten, og Carlsberg Jevn Trekk er veganer, bortsett fra hvis du er i Australia, hvor den Carlsberg på trykk, er det ikke.,
Den Carlsberg bryggeri gjør også følgende vegansk øl merker:
- Holsten Pils
- Asahi Super Dry
- Brooklyn Lager
- SKOL
- Tuborg
tennent ‘ s
Alle tennent ‘ s Irland brygget øl er vegansk.,
Pilsner Urquell
Brygget i STORBRITANNIA, tsjekkia, USA, Sør-Afrika, og Polen er dette virkelig internasjonal øl er helt veganske.
Beck
Alt dette opprinnelig tyske selskapets øl er veganer, bortsett fra Beck ‘ s Gold.,
Grolsch
i tillegg er det unektelig morsomt å si, dette nederlandsk øl utvalget er helt veganske.
Peroni
Alle av det italienske firmaet ‘ s øl er veganer og har vært det siden 1846.,
San Miguel
Spanias mestselgende øl er helt veganske.
Hoegaarden
Brygget i Belgia, dette sitrusmarninert hvete øl er vegansk.
Øl elskere i NORGE bør være oppmerksom på at følgende populære merkevarer er ikke veganer:
- Carling., Ingen av lagers er egnet, men noen av sine sommer-cider.
- Kronenbourg 1664. STORBRITANNIA brygget Kronenbourg er laget ved hjelp av isinglass, men alle andre land brygging av øl gjøre det uten animalske produkter.
- Fremmer SKIPSFART er ikke veganer, men alle Australske brygget Foster ‘ s produkter.
- Ingen av John Smith ‘ s produkter er vegansk.,
Topp 10 Vegansk Vin Selskaper
Mens øl er en hyggelig måte å bedrive en kveld, og det er en økende handel i håndverket øl, vin har en tendens til å være sprit av valget for å utfylle et måltid eller nyter en spesiell hendelse. Enten du liker vin oaky, friskt, fruktig, eller latter, det er en vegansk vin som vil gjøre deg nå for en annen topp-up.,
Querciabella
Dette biodynamisk vegansk vin selskap eid av Sebastiano Cossia Castiglioni er basert i Italia ‘ s wine country, Toscana. Alle vinene er helt vegansk og miljøvennlig.
2., Rød Lastebil Vingård
Inspirert av et maleri som nå nåde selskapets flasker, dette selskapet ikke bruke animalske ingredienser i sin behandling og sine Grønne Lastebil modell viner er vegansk sertifisert for ekstra garanti.,
La Crema
Dette artisanal vin selskapet er basert i den russiske Dalen, og selskapet bruker ikke animalske ingredienser i sine viner.,
Lumos Wine Company
Based in Oregon, all of Lumos’ wines are vegan-friendly, including those that are made using vegan certified sugar.,
Frey Vingårder
Denne tredje-generasjon kjøre, biodynamisk vin selskapet har vunnet priser for sin sulfite-gratis og helt vegansk utvalg.
Veganske Viner
clue er navnet på dette selskapet, som ble grunnlagt av Frances Gonzalez i 2017., California tilbyr selskapet også vegansk vin klubber, komplett med vegansk ost.
Wilson ‘ s Creek winery (Vingård)
Basert i Temecula, er dette familiedrevne selskapet tilbyr et utvalg av veganske glitrende, rød, hvit og rose viner.,
Org De Rac Økologiske Viner
Basert i Sør-Afrika er Swartland, alle vinene er laget med økologiske, lokalt dyrket druer.
Meiomi
Grunnlagt i California av Melissa Stackhouse, alle Meiomi viner er vegan-vennlig.,
Girasole Vingårder
Laget av saftige druer dyrket i Redwood Valley, hver flaske er veganer og GMO-frie.
Vegansk Ånder
Når bare det vanskelig ting vi vil gjøre, heldigvis de fleste ånder ikke krever fining, og så er vegan-vennlig.,
Som vi har nevnt før, et par produkter gjør slip merkelig dyr som ingrediens i, men disse er vanligvis klart fra navnet, ser ut for drikkevarer med navn som Arran Gull Krem Likør eller Svart Fox Honning Ingefær Likør. Hvis du er i tvil, sjekk Barnivore nettside, før downing.
Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på Livekindly. Du kan lese den originale artikkelen her
Leave a Reply