LIVEKINDLY: the ULTIMATE GUIDE TO VEGAN ALCOHOL

de trend naar vegan-vriendelijke drank sluit aan bij de snelle groei van consumenten die evolueren naar een meer plantaardige en vleesvrije levensstijl.

een recente studie ter vergelijking site Finder schatte dat het aantal Britse veganisten, vegetariërs en pescetariërs tegen 2020 met 12 miljoen zal toenemen., Verder onderzoek door Vitabiotics toonde aan dat 37 procent van de mensen in Ierland klaar zijn om een volledig veganistisch dieet aan te nemen vanwege milieuoverwegingen en persoonlijke ethiek.

Wat is veganistische Alcohol?

net als veganistische levensmiddelen, cosmetica of kleding bevat veganistische alcohol geen dierlijke producten en heeft het geen dierlijke ingrediënten gebruikt tijdens de productie.,

hoewel er zeer weinig dranken met rundersmaak zijn, zijn er verrassend veel dranken die dierlijke producten gebruiken tijdens hun productie. Zoals bot char, dat soms wordt gebruikt om suiker te zuiveren, worden dierlijke ingrediënten soms gebruikt in alcoholische dranken om een helder brouwsel te garanderen, in een proces dat “fijnmaken” wordt genoemd.”Tannines, eiwitten en andere organische verbindingen worden uit het eindproduct verwijderd, waardoor een zuiverdere drank ontstaat.,

fijnmaken is een belangrijk onderdeel van het totale brouwproces, verwijderde stoffen zouden de smaak van het eindproduct beïnvloeden en zouden ook een donkerder brouwsel betekenen, met duidelijk sediment dat rond uw pintglas zweeft. Traditioneel is fijnmaken afhankelijk van dierlijke producten om de nasties uit onze hooch te filteren. De top drie meest gebruikte niet-veganistische ingrediënten zijn:

• Isinglass: dit is de seriedelinquent als het gaat om het maken van bier en wijn veganistisch onvriendelijk en het wordt gemaakt van de gedroogde zwemblazen van vis, meestal kabeljauw en steur.,
• gelatine: dit wordt gemaakt door de huid, pezen en botten van dieren, meestal varkens en koeien, te koken.
• caseïne: Dit is een eiwit dat vaak voorkomt in koemelk.

andere dierlijke ingrediënten die worden gebruikt om gefermenteerde dranken te filteren zijn eiwit, dierlijk bloed en chitine, dat wordt gemaakt van schaaldieren.,

dierlijke ingrediënten worden al eeuwenlang gebruikt in het raffinageproces, behalve in vooruitstrevend Duitsland, waar al het bier sinds de 16e eeuw veganistisch is, dankzij de Duitse wet op de zuiverheid van bier (Reinheitsgebot), die vereist dat natuurlijke zuiveringsprocessen en ingrediënten worden gebruikt bij het brouwen.Gelukkig volgen veel wijnmakers en bierbrouwers het voorbeeld van Beieren en wenden zich tot plantaardige alternatieven voor het filteren van hun waren. Veel voorkomende veganistische finings omvat Iers mos, erwteneiwit en bentoniet dat is gemaakt van klei.,

soms worden ook dierlijke ingrediënten gebruikt voor smaak. Zuivel zit in sommige aperitieven, zoals Crème de menthe, en eieren zitten in dikke likeuren zoals advocaat. Misschien wel het meest voor de hand liggende voorbeeld van niet-veganistische drank is Bailey ’s Irish cream, die nu kan worden genoten door zuivelvrije drinkers in de vorm van Bailey’ s Almande.sommige bieren en wijnen bevatten dierlijke ingrediënten zoals de smaakversterker castoreum (uit de castorzakjes van de mannelijke bever) en de minder dubbelzinnig klinkende honing. Honing, gemaakt door bijen, is vooral populair in sommige traditionele ales en gefermenteerde wijnen., Dit komt terug tot de Vikingtijd, mede was een populaire drank gemaakt van honing en specerijen.

nieuwe ontwikkelingen in veganistische drank

de toename van veganistische alcohol is grotendeels te wijten aan de marktvraag. In 2018 maakte de Britse biermaker Tyne Bank Brewery al haar cask ales veganistisch door isinglass te vervangen door een veganistisch alternatief. De beslissing om af te zien van visfilamenten was, volgens de oprichter van het bedrijf Julia Austin, een “no brainer.,”

” De nieuwe beboeting levert nog steeds dezelfde prestaties, terwijl wordt voldaan aan de marktvraag naar veganistisch-vriendelijk bier!”zei Austin.

Dit wordt ondersteund door Org de RAC ‘ s keldermeester, Frank Meaker, wiens Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf volledig veganistisch werd in 2018 Na het ruilen van isinglass voor bentoniet. Meaker zei, ” een producent van veganistische wijnen komt op het juiste moment voor ons, want er is een groeiende generatie van dagelijkse Consumenten vermijden dierlijke producten volledig.”

BeVeg

Het Amerikaanse advocatenkantoor BeVeg werkt sinds 2017 aan visblaasjes uit onze wijn., De firma Florida werd opgericht door voormalig aanklager en procedé Carissa Kranz met als hoofddoel om voedsel-en drankbedrijven veganistisch te maken.

Op dit moment is alcohol meestal vrijgesteld van andere voedseletiketteringswetten, wat betekent dat een blik op het etiket van uw pinot grigio u kan vertellen over de subtiele hints van cottage marmelade van de wijn, maar het zal u niet vertellen of het sporen van gelatine bevat.

BeVeg heeft uitzondering gemaakt op dit toezicht, en het bedrijf is toegewijd aan het reguleren van de sourcing en etikettering van producten om het gemakkelijker te maken voor klanten om veganistische producten te vinden., BeVeg biedt zijn eigen officiële stempel van goedkeuring aan in de vorm van het BevVeg certificatiezegel. Zoals BeVeg trots stelt op de homepage van haar website: “wij certificeren veganistisch.”

zoals Kranz aan LIVEKINDLY uitlegde, ” als u ons BeVeg-certificatiezegel ziet, kunt u erop vertrouwen dat BeVeg met die merken heeft samengewerkt in de geest van volledige transparantie en openbaarmaking.”

terwijl BeVeg grote vooruitgang boekt in het volledig transparant maken van alcoholetikettering, is deze mammoettaak een work in progress. In de tussentijd is een beetje onderzoek nodig om ervoor te zorgen dat je tipple dierproefvrij is., Veel supermarkten, zoals de Co-Op, hebben nu speciale veganistische alcoholsecties op hun websites, of voor een echt uitgebreide lijst van alle veganistische bedwelmende middelen, biedt de Barnivore-website een waardevolle gids.

deze crowdfunded vegan alcohol directory bevat meer dan 44.000 alcoholische dranken, van elke dag tot de obscure., De vermeldingen worden meestal verstrekt door gebruikers van de site, die een klaar voorbereid e-mail onderzoek kan sturen naar hun Brouwer van keuze, met de reactie vervolgens gerapporteerd terug naar Barnivore toe te voegen aan de vermeldingen. Hoewel Barnivore nog geen eigen app heeft, raadt het bedrijf VegTipple voor Android-telefoons en VeggieBeers voor iPhones aan.het Canadese bedrijf werd in 2003 opgericht door Jason Doucette en is nu beschikbaar in 23 talen., Doucette vertelde LIVEKINDLY dat hij dacht dat sommige fabrikanten die nog steeds dierlijke producten gebruiken in hun brouwsels grotendeels te wijten waren aan “redenen van persoonlijke voorkeur, aanhang in tradities, of beperkingen op basis van hun faciliteiten.”

” We kunnen niet discussiëren met subjectieve redenen zoals hoe iemand denkt dat iets smaakt, maar ik zou suggereren dat de voordelen van veganistische-vriendelijke alcohol opwegen tegen alle sentimentaliteiten die betrekking hebben op dode dieren. Immers, als Guinness hun proces kan veranderen, Ik zou denken dat iedereen kan, ” Doucette vertelde LIVEKINDLY.,

totdat alle Brouwers, distilleerders en wijnmakers het voorbeeld van Guinness volgen, is hier onze lijst van de meest populaire veganistische tipples.

Top 10 veganistische bieren in de VS

Amerika ‘ s meest populaire bier gebrouwen door Anheuser-Busch is inderdaad veganistisch-vriendelijk. De originele Budweiser, Bud Light en de fruitige Bud Light Straw-Ber-Ita en Bud Light Lime-a-Rita zijn ook veganistisch.,

Vegan Bud Light fans moeten uit de buurt van Bud Light Clamato Chelada blijven, omdat dit schelpdieren bevat.

Coors

Coors ” zachte dranken gebrouwen door Molson Coors zijn veganistisch-vriendelijk als ze worden gebrouwen in Canada of Mexico, Dit omvat full-fat Coors, Coors Light en Coors banquet bier.

Coors dranken die in het Verenigd Koninkrijk worden gebrouwen, worden gefilterd met isinglass., Als u twijfelt, controleert u het blikje of tikt u op tag om de brouwlocatie te bevestigen.

Miller

alle Miller-drankjes zijn vegan waardoor het gemakkelijker dan ooit wordt om te genieten van wat Miller tijd.,

alle Corona dranken, gebrouwen door Cervecería Modelo, zijn veganistisch, inclusief hun Corona Extra en Corona Light.

natuurlijk

Een ander brouwsel uit Anheuser-Busch, alle natuurlijke bieren zijn veganistisch.,

Busch

bekend voor zo “koel en fris als een bergbeek” Busch bieren kunnen ook veganistisch aan de beschrijving toevoegen. Het volledige assortiment is dierproefvrij, inclusief de Busch Ice en Busch NA.,

Michelob

amerika van tweekorrelige gerst, alle bieren van Michelob zijn veganistisch, behalve die welke honing bevatten. Gelukkig hebben deze allemaal het woord honing in hun naam, zoals de Michelob honingbier, dus het is gemakkelijk te vermijden.,

alle bieren van Heineken zijn veganistisch, of het nu tocht, blik of alcoholvrij is. Heineken heeft zijn eigen brouwerij, en maakt ook de veganistische bieren Desperados, Amstel, gouden fazant biet, Applemans Cider.,”>De volgende bieren van Heineken vaten zijn niet veganistisch:

• Newcastle Brown Ale
• Symonds Scrumpy Jack Cider
• Leuk Hoor Roodharige Ale
• Murphy ‘ s Irish Stout
• Symonds Bulmers Original Cider
• Specht Cider
• Leuk Hoor Ierse Pale Ale

Modelo Especial

Alle Bieren van Grupo Modelo’ – aanbiedingen zijn vegan-friendly inclusief Negra Modelo en Modelo Chelada.,

Pabst Blue Ribbon

This American brewing company maakt bier sinds 1844 en al zijn moutige dranken zijn veganistisch.,

Top 10 Vegetarische Bieren In het verenigd koninkrijk

zwarte spul is gebrouwen in Dublin sinds 1759 en uiteindelijk weer volledig veganistisch eind 2017, tot groot genoegen van stout fans.,

alle de Franse bieren zijn veganistisch, behalve Stella Artois cidre en Stella Artois Apple cidre, maar de perencider is veganistisch.,

Carlsberg

Van de deense brouwerij met dezelfde naam, alle bieren Carlsberg, met inbegrip van Carlsberg Export, Carlsberg Rand, en Carlsberg goede trek zijn veganistisch, behalve als je in Australië, waar de Carlsberg op de tap niet.,

De Carlsberg brouwerij maakt ook de volgende veganistisch bier merken:

• Holsten Pils
• Asahi Super Dry
• Brooklyn Lager
• SKOL
• Tuborg

het tennent ‘ s

Alle van het tennent ‘ s-Ierland gebrouwen bieren zijn veganistisch.,

Pilsner Urquell

Groot-Brittannië, Tsjechië, de VS, Zuid-Afrika en Polen dit echt internationale bier is volledig veganistisch.

Beck ‘ s

All van dit oorspronkelijk duitse bedrijf zijn de bieren veganistisch, behalve Beck ‘ s Gold.,

Grolsch

en is onmiskenbaar leuk om laten we zeggen, deze Dutch Beer range is volledig veganistisch.

Peroni

alle bieren van het Italiaanse bedrijf zijn veganistisch en al sinds 1846.,

San Miguel

het best verkochte bier van Spanje is volledig veganistisch.

Hoegaarden

gebrouwen in België, Dit citrusachtige tarwebier is veganistisch.liefhebbers van bier in het Verenigd Koninkrijk moeten zich ervan bewust zijn dat de volgende populaire merken niet veganistisch zijn:

• Carling., Geen van zijn pils zijn geschikt, maar sommige van zijn zomerciders zijn dat wel.
• Kronenbourg 1664. In het Verenigd Koninkrijk gebrouwen Kronenbourg wordt gemaakt met behulp van isinglass, maar alle andere landen die het bier brouwen doen dit zonder dierlijke producten.
• Fosters UK is niet veganistisch, maar alle Australische browed Foster ‘ s producten zijn dat wel.
• geen van John Smith ‘ s producten is veganistisch.,

top 10 veganistische wijnbedrijven

hoewel bier een aangename manier is om een avondje weg te gaan, en er is een toenemende handel in ambachtelijk bier, is wijn meestal de drank bij uitstek om een maaltijd aan te vullen of van een speciaal evenement te genieten. Of je nu van je oaky, knapperig, fruitig of bubbly houdt, er is een veganistische wijn die je naar een nieuwe bijvulling zal doen grijpen.,

Querciabella

dit biodynamische Vegan wijnbedrijf van Sebastiano cossia Castiglioni is gevestigd in het Italiaanse wijnland, Toscane. Al zijn wijnen zijn volledig veganistisch en milieuvriendelijk.

2., Red Truck Winery

geïnspireerd door een schilderij dat nu de flessen van het bedrijf siert, gebruikt dit bedrijf geen dierlijke ingrediënten bij de verwerking en zijn Green Truck modelwijnen zijn veganistisch gecertificeerd voor die extra garantie.,

La Crema

deze ambachtelijke wijn het bedrijf is gevestigd in de Russische Vallei en het bedrijf gebruikt geen dierlijke ingrediënten in zijn wijnen.,

Lumos Wine Company

Based in Oregon, all of Lumos’ wines are vegan-friendly, including those that are made using vegan certified sugar.,

Frey Vineyards

deze derde generatie run, biodynamic wine company heeft prijzen gewonnen voor zijn sulfietvrije en volledig veganistische assortiment.

naam van dit bedrijf, opgericht door Frances Gonzalez in 2017., The California company biedt ook veganistische wijnclubs, compleet met veganistische kaas.

gebaseerd in Temecula, dit door een familie gerunde bedrijf biedt een verscheidenheid aan veganistische mousserende, rode, witte en rose wijnen.,

Org de Rac biologische wijnen

alle wijnen zijn gevestigd in het Zuid-Afrikaanse Swartland en worden gemaakt met biologische, lokaal geteelde druiven.

opgericht in Californië door Melissa Stackhouse, alle wijnen van meiomi zijn veganistisch-vriendelijk.,

Girasole wijngaarden

vervaardigd uit sappige druiven geteeld in de Redwood Valley, elke fles is vegan en GMO-vrij.

wanneer alleen het harde spul volstaat, vereisen de meeste gedistilleerde dranken gelukkig geen boetedoening en zijn ze ook veganistisch-vriendelijk.,

zoals we al eerder vermeld, een paar producten doen het vreemde dierlijke ingrediënt in, maar deze zijn meestal duidelijk uit de naam, kijk uit voor dranken met namen zoals Arran Gold Cream likeur of Black Fox Honey gember likeur. In geval van twijfel, check de Barnivore website, voor downing.

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Livekindly. U kunt het originele artikel hier lezen