LIVEKINDLY: the ULTIMATE GUIDE TO VEGAN ALCOHOL / BeVeg Vegan Certification Logo

trenden mot veganvänlig sprit överensstämmer med den snabba tillväxten av konsumenterna som går mot mer växtbaserade och köttfria livsstilar.

en nyligen genomförd studie efter jämförelse site Finder uppskattade att antalet brittiska veganer, vegetarianer och pescetarians kommer att öka med 12 miljoner fram till 2020., Ytterligare forskning av Vitabiotics visade att 37 procent av befolkningen i Irland är redo att anta en helt vegansk diet på grund av miljöhänsyn och personlig etik.

Vad är Veganalkohol?

animaliska ingredienser används ofta som finningsmedel för vin

precis som vegansk mat, kosmetika eller kläder, innehåller veganalkohol inga animaliska produkter och har inte använt några animaliska ingredienser under produktionen.,

Även om det finns mycket få nötkött smaksatt drycker, det finns ett överraskande antal drycker som använder animaliska produkter under sin produktion. Liksom bone char, som ibland används för att rena socker, används animaliska ingredienser ibland i alkoholhaltiga drycker för att säkerställa en klar brygga, i en process som kallas ”fining.”Tanniner, proteiner och andra organiska föreningar avlägsnas från slutprodukten, vilket skapar en renare dryck.,

Fining är en viktig del av den övergripande bryggningsprocessen, ämnen som tagits bort skulle påverka smaken av den färdiga produkten och skulle också innebära en murkier brygga, med uppenbart sediment som flyter runt ditt pint-glas. Traditionellt bygger fining på animaliska produkter för att filtrera bort nästierna i vår hooch. De tre vanligaste icke-veganska ingredienserna är:

Isinglass: detta är den seriella gärningsmannen när det gäller att göra öl och vin vegan ovänliga och den är gjord av de torkade simma blåsor av fisk, mestadels torsk och stör.,
Gelatin: detta görs genom kokning av hud, senor och ben av djur, vanligtvis grisar och kor.
kasein: detta är ett protein som vanligen finns i komjölk.

andra animaliska ingredienser som används för att filtrera fermenterade drycker inkluderar äggvita, djurblod och kitin, som är gjord av kräftdjurskal.,

animaliska ingredienser har använts i finingprocessen i århundraden, förutom i framåttänkande Tyskland där all öl har varit vegansk-vänlig sedan 1500-talet tack vare den tyska Ölrenhetslagen (Reinheitsgebot) som kräver naturliga clearingprocesser och ingredienser som ska användas vid bryggning.

Tack och lov följer många vinproducenter och ölbryggare det bayerska exemplet och vänder sig till växtbaserade alternativ för att filtrera sina varor. Vanliga veganska finings inkluderar irländsk moss, ärtprotein och bentonit som är gjord av lera.,

Ibland används animaliska ingredienser också för smak. Mjölk är i vissa aperitifer, såsom Crème de menthe, och ägg är i tjocka sprit som advocaat. Kanske är det mest uppenbara exemplet på icke-vegansk sprit Baileys irländska grädde, som nu kan avnjutas av mjölkfria drinkare i form av Baileys almana.

vissa öl och viner innehåller animaliska ingredienser som smakförstärkare castoreum (från castor säckar av den manliga bäver) och mindre tvetydiga klingande honung. Gjord av bin är honung särskilt populär i vissa traditionella ales och fermenterade viner., Detta kommer tillbaka till vikingatiden, mjöd var en populär dryck gjord av honung och kryddor.

ny utveckling inom vegansk sprit

ökningen av vegansk vänlig alkohol har till stor del uppstått på grund av efterfrågan på marknaden. I 2018 gjorde UK beermaker Tyne Bank Brewery alla sina fat ales vegan genom att ersätta isinglass med ett veganalternativ. Beslutet att avstå från fiskfilament var, enligt företagets grundare Julia Austin, en ” no brainer.,”

” den nya finingen ger fortfarande samma prestanda, samtidigt som man möter marknadens behov av vegansk vänlig öl!”sa Austin.

detta är utstationerat av Org de racs källarmästare, Frank Meaker, vars Sydafrikanska vinföretag gick helt vegan i 2018 efter att ha bytt isinglass för bentonit. Meaker sa: ”att vara producent av veganska viner kommer vid rätt tidpunkt för oss eftersom det finns en växande generation av vardagliga konsumenter som undviker animaliska produkter helt.”

BeVeg

American law firm BeVeg har arbetat för att få fiskblåsor ur vårt vin sedan 2017., Florida företaget grundades av tidigare åklagare och litigator Carissa Kranz med det primära målet att göra mat och dryck företag vegan vänliga.

för närvarande är alkohol ofta undantagna från andra livsmedel märkning lagar, vilket innebär en blick på din pinot grigio etikett kan berätta om vinets subtila inslag av stuga marmelad, men det kommer inte att berätta om det innehåller spår av gelatin.

BeVeg har tagit undantag från detta tillsyn, och företaget är dedikerat till att reglera inköp och märkning av produkter för att göra det lättare för kunderna att hitta veganska produkter., BeVeg erbjuder sina egna officiella stämpel av godkännande i form av BevVeg certifiering tätning. Som BeVeg stolt säger på sin webbplats hemsida: ”Vi certifierar vegan.”

Som Kranz förklarade att LIVEKINDLY, ”Om du ser våra BeVeg certifiering tätning, du kan lita på BeVeg arbetat med dessa varumärken i den anda av fullständig öppenhet och upplysningar.”

medan BeVeg gör stora framsteg när det gäller att göra alkoholmärkning helt transparent är denna mammut-uppgift ett pågående arbete. Under tiden krävs lite forskning för att säkerställa att din tipple är grymhetfri., Många stormarknader, som co-Op, har nu dedikerade veganska alkoholsektioner på sina webbplatser, eller för en riktigt omfattande lista över alla veganska berusningsmedel, ger Barnivore-webbplatsen en ovärderlig guide.

Barnivore

denna crowdfunded vegan alkohol katalog listar över 44,000 alkoholhaltiga drycker, från varje dag till det dunkla., Listorna tillhandahålls mestadels av webbplatsanvändare, som kan skicka en färdig förberedd e-postförfrågan till sitt bryggeri av val, med svaret rapporterade sedan tillbaka till Barnivore för att lägga till sina listor. Även om Barnivore ännu inte har en egen app företaget rekommenderar VegTipple för Android-telefoner och VeggieBeers för iphone.

det kanadensiska företaget grundades 2003 av Jason Doucette och är nu tillgängligt på 23 språk., Doucette berättade LIVEKINDLY att han trodde att vissa tillverkare fortfarande använder animaliska produkter i sina bryggor var till stor del nere på ” skäl till personlig preferens, efterlevnad av traditioner eller begränsningar baserat på deras anläggningar.”

” Vi kan inte argumentera med subjektiva skäl som hur någon tycker att något smakar, men jag föreslår att fördelarna med vegansk vänlig alkohol överväger alla sentimentaliteter som involverar döda djur. När allt kommer omkring, om Guinness kan ändra sin process, skulle jag räkna vem som helst kan,” Doucette berättade LIVEKINDLY.,

tills alla bryggerier, destillatörer och vinproducenter följer Guinness exempel, här är vår lista över de mest populära veganska tipplarna.

topp 10 Veganöl i USA

Amerikas mest populära öl bryggd av Anheuser-Busch är verkligen vegan-vänlig. Den ursprungliga Budweiser, Bud Light, och fruktig Bud Ljus Halm-Ber-Ita och Bud Light Lime-A-Rita är också vegan.,

Vegan Bud Light fans bör undvika Bud Light Clamato Chelada eftersom detta innehåller skaldjur.

Coors

Coors’ mellow drycker bryggda av Molson Coors är vegan vänliga om de bryggs i Kanada eller Mexiko, detta inkluderar Full-Fat Coors, Coors ljus, och Coors bankett öl.

Coors drycker bryggda i Storbritannien filtreras med isinglass., Om du är osäker, kontrollera burken eller tryck på taggen för att bekräfta bryggningsplatsen.

Miller

alla Miller drycker är vegan vilket gör det enklare än någonsin att njuta av någon Miller tid.,

Corona

alla Corona drycker, bryggt av Cervecería Modelo, är vegan, inklusive deras Corona Extra och Corona ljus.

naturlig

en annan brygga från Anheuser-Busch, alla naturliga öl är vegan.,

Busch

känd för att vara ”cool och skarp som en fjällbäck” Busch öl kan också lägga vegan till dess beskrivning. Hela sortimentet är djur-produkt fri, inklusive Busch is och Busch NA.,

Michelob

bryggt i Amerika från tvåkornigt korn, alla Michelobs öl är vegan utom de som innehåller honung. Lyckligtvis har dessa alla ordet honung i deras namn, som Michelob Honey Lager, så det är lätt att undvika.,

Heineken

alla Heinekens öl är veganer, oavsett om de är gjorda, kan eller alkoholfria. – fri. Heineken har ett eget bryggeri, och gör också vegan öl Desperados, Amstel, Golden Fasan Sockerbetor, Applemans Cider.,”>följande öl från Heinekens fat är inte vegan:

Newcastle Brown Ale
Symonds Scrumpy Jack Cider
Söt Hoor Redhead Ale
Murphys irländska Stout
Symonds Bulmers Original Cider
Woodpecker Cider
Söt Hoor Irish Pale Ale

Modelo Especial

alla Grupo Modelo öl erbjudanden är vegan vänliga inklusive modelo Negra och modelo Chelada.,

Pabst Blue Ribbon

detta amerikanska bryggeri har gjort öl sedan 1844 och all sin malty drycker är vegan.,

topp 10 Veganöl i Storbritannien

de svarta sakerna har bryggts i Dublin sedan 1759 och gick slutligen helt vegan i slutet av 2017, mycket till glädje för stout fans.,

Stella Artois

alla franska ölsorter är vegan utom Stella Artois Cidre och Stella Artois Apple Cidre, men päroncider är vegan.,

Carlsberg

från det danska bryggeriet med samma namn, alla Carlsberg öl, inklusive Carlsberg export, Carlsberg Edge och Carlsberg smooth draught är vegan, förutom om du är i Australien där Carlsberg på kranen inte är.,

Carlsbergs bryggeri gör också följande veganölmärken: