tendensen til veganer-venligt sprut er i overensstemmelse med den hurtige vækst af forbrugerne bevæger sig i retning af mere plantebaseret og kød-gratis livsstil.
en nylig undersøgelse fra comparison site Finder estimerede, at antallet af britiske veganere, vegetarer og pescetariere vil stige med 12 millioner inden 2020., Yderligere forskning fra Vitabiotics afslørede, at 37 procent af befolkningen i Irland er klar til at vedtage en fuldt vegansk diæt på grund af miljøhensyn og personlig etik.
Hvad er vegansk alkohol?
ligesom veganske fødevarer, kosmetik eller tøj, vegansk alkohol, der ikke indeholder animalske produkter og har ikke brugt nogen af animalske råvarer i sin produktion.,
mens der er meget få oksekødsmagasinerede drikkevarer, er der et overraskende antal drikkevarer, der bruger animalske produkter under deres produktion. Ligesom bone char, som undertiden bruges til at rense sukker, bruges animalske ingredienser undertiden i alkoholholdige drikkevarer for at sikre en klar bryg, i en proces kaldet “fining.”Tanniner, proteiner og andre organiske forbindelser fjernes fra det endelige produkt, hvilket skaber en renere drik.,
Fining er en vigtig del af den samlede brygningsproces, fjernede stoffer ville påvirke smagen af det færdige produkt og ville også betyde et grumset bryg med åbenlyst sediment, der flyder rundt om dit pint glas. Traditionelt, fining er afhængig af animalske produkter for at filtrere nasties i vores hooch. De top tre mest almindeligt anvendte ikke-veganske ingredienser er:
- Husblas: Dette er den serielle gerningsmanden, når det kommer til at gøre øl og vin veganer uvenlig og det er lavet af tørrede svømme-blærer af fisk, mest torsk og stør.,
- gelatine: dette fremstilles ved at koge hud, sener og knogler hos dyr, normalt svin og køer.
- kasein: dette er et protein, der ofte findes i komælk.
andre animalske ingredienser, der bruges til at filtrere gærede drikkevarer, inkluderer æggehvide, dyreblod og chitin, der er lavet af krebsdyr.,
Dyre-ingredienser er blevet brugt i bøder proces i århundreder, bortset fra inden for fremsynede Tyskland, hvor alle øl har været veganer-venligt siden det 16 århundrede takket være den tyske Øl Renhed Lov (Reinheitsgebot), som kræver, naturlige afhjælpning af processer og ingredienser, der anvendes i ølbrygning.heldigvis følger mange vinproducenter og ølbryggerier Det Bayerske eksempel og henvender sig til plantebaserede alternativer til filtrering af deres varer. Fælles veganske finings inkluderer irsk mos, ærteprotein og bentonit, der er lavet af ler.,
lejlighedsvis bruges animalske ingredienser også til smag. Mejeri er i nogle aperitiffer, såsom Crmeme de menthe, og æg er i tykke væsker som advocaat. Måske er det mest oplagte eksempel på ikke-vegansk spiritus Bailey ‘s Irish cream, som nu kan nydes af mælkefri drikkere i form af Bailey’ s Almande.
nogle øl og vine indeholder animalske ingredienser som smagsforstærker castoreum (fra ricinussækkene hos den mandlige bæver) og den mindre tvetydige lydende honning. Lavet af bier, honning er især populær i nogle traditionelle ales og gærede vine., Dette kommer tilbage til vikingetiden, mjød var en populær drik lavet af honning og krydderier.
den Nye Udvikling I Veganer Sprut
Den stigning i veganer-venligt alkohol er kommet om, hovedsagelig på grund af efterspørgslen på markedet. I 2018 lavede den britiske ølproducent Tyne Bank Bre .ery alle sine cask ales veganske ved at erstatte isinglass med et vegansk alternativ. Beslutningen om at give afkald på fiskfilamenter var, ifølge virksomhedens grundlægger Julia Austin, En “ingen brainer.,”
” den nye fining giver stadig den samme præstation, mens den opfylder markedets behov for vegansk venlig øl!”sagde Austin.
dette udstationeres af Org de RACS kældermester, Frank Meaker, hvis Sydafrikanske vinfirma gik fuldt vegansk i 2018 efter at have byttet isinglass til bentonit. Meaker sagde: “at være producent af veganske vine kommer på det rigtige tidspunkt for os, da der er en voksende generation af daglige forbrugere, der undgår animalske produkter helt.”
BeVeg
det amerikanske advokatfirma BeVeg har arbejdet på at få fiskeblærer ud af vores vin siden 2017., Florida-firmaet blev grundlagt af den tidligere anklager og retssager Carissa kran.med det primære mål at gøre mad-og drikkevirksomheder vegan-venlige.
På nuværende tidspunkt, alkohol er ofte undtaget fra andre fødevarer mærkning af love, hvilket betyder et blik på din pinot grigio etiket kan fortælle dig om vinens subtile hints af sommerhus marmelade, men det vil ikke fortælle dig, hvis det indeholder spor af gelatine.
BeVeg har taget undtagelse til dette tilsyn, og firmaet er dedikeret til at regulere sourcing og mærkning af produkter, for at gøre det lettere for kunderne at finde veganske produkter., BeVeg tilbyder sit eget officielle godkendelsesstempel i form af BevVeg-certificeringsstemplet. Som BeVeg stolt siger på sit siteebsteds hjemmeside: “vi certificerer vegan.”
som kran.forklarede til LIVEKINDLY, ” hvis du ser vores BeVeg-certificeringssegl, kan du stole på, at BeVeg arbejdede med disse mærker i ånden med fuld gennemsigtighed og afsløringer.”
mens BeVeg gør store fremskridt med at gøre alkoholmærkning fuldt gennemsigtig, er denne mammutopgave et igangværende arbejde. I mellemtiden kræves der lidt forskning for at sikre, at din tipple er grusomhedsfri., Mange supermarkeder, såsom Co-Op, nu har dedikeret veganer alkohol sektioner på deres hjemmesider, eller for en virkelig omfattende liste over alle veganer rusmidler, de Barnivore hjemmeside giver en uvurderlig guide.
Barnivore
Denne marroquin veganer alkohol directory lister over 44.000 alkoholholdige drikkevarer, fra hver dag til det obskure., Listerne leveres for det meste af siteebstedsbrugere, der kan sende en klar forberedt e-mail-forespørgsel til deres valgte brygger, med svaret derefter rapporteret tilbage til Barnivore for at TILFØJE sine lister. Selvom Barnivore endnu ikke har sin egen app, anbefaler virksomheden VegTipple til Android-telefoner og VeggieBeers til iPhones.
det canadiske firma blev grundlagt i 2003 af Jason Doucette og er nu tilgængeligt på 23 sprog., Doucette fortalte LIVEKINDLY, at han troede, at nogle producenter, der stadig bruger animalske produkter i deres bryg, stort set var nede på “grunde til personlig præference, overholdelse af traditioner, eller begrænsninger baseret på deres faciliteter.”
” Vi kan ikke argumentere med subjektive grunde som hvordan nogen synes noget smager, men jeg vil foreslå, at fordelene ved vegansk venlig alkohol opvejer eventuelle sentimentaliteter, der involverer døde dyr. Når alt kommer til alt, hvis Guinness kan ændre deres proces, ville jeg regne med, at nogen kan,” fortalte Doucette til LIVEKINDLY.,
indtil alle bryggerier, destillerier og vinproducenter følger Guinness’ eksempel, her er vores liste over de mest populære veganske Tippler.
Top 10 Veganske Øl I USA
Usa ‘ s mest populære øl brygget af Anheuser-Busch er i sandhed veganer-venligt. Den originale Bud .eiser, Bud Light, og den frugtagtige Bud Light Stra.-Ber-Ita og Bud Light Lime-A-Rita er også veganske.,
Veganer Bud Light fans bør styre fri af Bud Light Clamato Chelada, da dette indeholder skaldyr.
Coors
Coors’ mellow drikkevarer brygget af Molson Coors er veganer-venlig, hvis de er brygget i Canada eller Mexico dette omfatter fuld fat Coors, Coors Light, og Coors Banket øl.
Coors drikkevarer brygget i Storbritannien filtreres med isinglass., Hvis du er i tvivl, skal du kontrollere dåsen eller trykke på tag for at bekræfte brygningsstedet.
Miller
Alle Miller drikkevarer er veganer, hvilket gør det lettere end nogensinde at fordybe sig i nogle Miller Tid.,
Corona
Alle Corona drikkevarer, brygget af Cervecería Modelo, er veganer, herunder deres Corona Extra og Corona Lys.
Natur
Anden bryg fra Anheuser-Busch, alle Naturlige øl er veganer.,
Busch
Kendt for at være som “cool og skarp, som et bjerg stream” Busch øl kan også tilføje vegansk til sin beskrivelse. Det fulde sortiment er dyr-produkt gratis, herunder Busch Ice og Busch NA.,
Michelob
Brygget i Amerika fra to-korn byg, alle af Michelob øl er veganer, bortset fra dem, der indeholder honning. Heldigvis har disse alle ordet honning i deres navne, såsom Michelob honning Lager, så det er nemt at undgå.,
Heineken
Alle Heineken øl er veganer, om dybgang, kan, eller alkohol-fri. Heineken har sit eget bryggeri, og laver også veganske øl Desperados, Amstel, gyldne Fasanbete, Applemans Cider.,”>følgende øl fra Heineken ‘ s tønder er ikke veganer:
- Newcastle Brown Ale
- Symonds stærke drik Jack Cider
- Søde Hoor Rødhåret Ale
- Murphy ‘ s Irish Stout
- Symonds Bulmers Original Cider
- Woodpecker Cider
- Søde Hoor Irish Pale Ale
Modelo Especial
Alle Grupo Modelo Øl’ tilbud er veganer-venligt herunder Negra Modelo og Modelo Chelada.,
Pabst Blue Ribbon
Det Amerikanske bryggeri har gjort øl siden 1844 og alle dens maltet drikkevarer er veganer.,
Top 10 Veganske Øl I UK
Den sorte ting er blevet brygget i Dublin siden 1759 og endelig gik helt vegansk i slutningen af 2017, til stor glæde for stout fans.,
Stella Artois
Alle de franske øl sorter er veganer, bortset fra Stella Artois Cidre og Stella Artois Apple Cidre, men pear cider er veganer.,
Carlsberg
Fra det danske bryggeri af samme navn, alle Carlsberg-øl, herunder Carlsberg Export, Carlsberg Kant, og Carlsberg Glat Dybgang er veganer, undtagen hvis du er i Australien, hvor Carlsberg på tap er ikke.,
Carlsberg gør også følgende vegan øl mærker:
- Holsten Pils
- Asahi Super Dry
- Brooklyn Lager
- SKOL
- Tuborg
tennent ‘ s
Alle tennent ‘ s Irland brygget øl er veganer.,
Pilsner Urquell
Brygget i ENGLAND, tjekkiet, USA, Syd Afrika og Polen er denne internationale øl er helt vegansk.
Beck ‘ s
Alt dette oprindeligt tyske firma øl er veganer, bortset fra Beck ‘ s Gold.,
Grolsch
samt at det er unægtelig sjovt at sige, det hollandske øl sortiment er helt vegansk.
Peroni
Alle af den italienske virksomheds øl er veganer og har været det siden 1846.,
San Miguel
Spaniens mest solgte øl er helt vegansk.
Hoegaarden
Brygget i Belgien af citrus hvede øl er veganer.
ølelskere i Storbritannien skal være opmærksomme på, at følgende populære mærker ikke er veganske:
- Carling., Ingen af dens lagers er egnede, imidlertid, nogle af dens sommer cider er.
- Kronenbourg 1664. UK brygget Kronenbourg er lavet ved hjælp af isinglass, men alle andre lande, der brygger øl, gør det uden animalske produkter.Fosters UK er ikke vegansk, men alle Australske bryggede Fosters produkter er.
- ingen af John Smiths produkter er veganske.,
Top 10 Veganske Vin Virksomheder
Mens øl er en fornøjelig måde at mens du er væk en aften, og der er en stigende handel inden for håndværk øl, vin har en tendens til at være sprut valg for at supplere et måltid eller nyder en særlig begivenhed. Uanset om du kan lide din vin oaky, sprød, frugtagtig, eller boblende, der er en vegansk vin, der får dig til at nå til en anden top-up.,
Querciabella
Denne biodynamiske veganer wine company, der ejes af Sebastiano Cossia Castiglioni er baseret i Italien ‘ s vin land, Toscana. Alle sine vine er fuldt veganske og miljøvenlige.
2., Røde Lastbil Winery
Inspireret af et maleri, der nu pryder virksomhedens flasker, dette selskab bruger ikke animalske ingredienser i deres behandling og de Grønne Lastbil model vine er veganer, der er certificeret til at yderligere garanti.,
La Crema
Denne håndværksmæssige wine company er baseret i den russisk-Dalen, og virksomheden bruger ikke animalske ingredienser i sine vine.,
Lumos Wine Company
Based in Oregon, all of Lumos’ wines are vegan-friendly, including those that are made using vegan certified sugar.,
Frey Vinmarker
Denne tredje generation køre, biodynamisk vin selskabet har vundet priser for sin sulfit-gratis og helt vegansk udvalg.
Veganer Vine
fingerpeg er navnet på det selskab, der blev grundlagt af Frances Gonzalez i 2017., Virksomheden i Californien tilbyder også veganske vinklubber, komplet med vegansk ost.
Wilson ‘ s Creek Winery
Baseret i Temecula dette familiedrevne virksomhed tilbyder et udvalg af veganske mousserende, rød, hvid og rose vine.,
Org De Rac Økologiske Vine
Baseret i Sydafrika er Swartland, alle vine er lavet med organisk, lokalt dyrkede druer.
Meiomi
Grundlagt i Californien af Melissa Stackhouse, alle af Meiomi ‘ s vine er veganer-venligt.,
Girasole Vinmarker
Lavet af saftige druer, der dyrkes i Redwood Valley, hver flaske er veganer og GMO-fri.
Veganer Ånder
Når kun den hårde ting vil gøre, heldigvis er de fleste spiritus, ikke kræve bøder og så er veganer-venligt.,
som vi nævnte før, glider et par produkter den ulige dyre ingrediens i, men disse er normalt indlysende fra navnet, se efter drikkevarer med navne som Arran Gold Cream likør eller Black fo.Honey Ginger likør. Hvis du er i tvivl, tjek Barnivore hjemmeside, før do .ning.
Denne artikel blev oprindeligt vist på Livekindly. Du kan læse den originale artikel her
Leave a Reply