Liten Batch blåbærsyltetøy Uten Pektin

Ønsker å lære hvordan å lage hjemmelaget syltetøy?, Dette rask og enkel Liten Batch blåbærsyltetøy uten pektin er den perfekte oppskriften for nybegynnere og gjør bare en 6-gram krukke. Spre det på toast til frokost eller bruke det i dessert oppskrifter.

Her i PA juli er prime blåbær sesongen. Jeg har aldri plukket mine egne før, men det stopper ikke meg fra å kjøpe en halvliter eller to når de er lubben og saftig.

jeg har en liten håndfull blåbær oppskrifter på bloggen allerede., Mens jeg var å finne ut hva du skal gjøre, innså jeg at jeg manglet en enkel ingen pektin blåbærsyltetøy oppskrift.

jeg har syltetøy oppskrifter for jordbær, kirsebær, bringebær, og selv fersken, men ingen blåbær.

Nå teknisk sett har jeg publisert min Lille Batch blåbærsyltetøy Uten Pektin før til å følge min Honning Blåbær Havregryn Barer.

Siden min lille batch jam oppskrifter gjøre det bra på sine egne, ønsket jeg å gi min hjemmelaget blåbærsyltetøy egne innlegg.

Hvis du har gjort min jordbær og kirsebær syltetøy før, så vil du kjenne igjen jeg bruke samme teknikk – frukt, sukker og sitronsaft.,

Hvis ikke, det er helt enkelt å komme i gang! Rør alt sammen i en stor stekepanne deretter koke i ca 10-15 minutter. Jeg vil også vise deg et kult triks (bokstavelig talt) på hvordan du vet når din syltetøy er gjort.

Det beste er at det bare er en jar. Det er det. Nok til å vare hele uken til frokost eller til bruk i en oppskrift ringer for jam som en ingrediens.

Ingen håndtere lagring og gir bort tonnevis av papirstopp bare slik at du kan holde en krukke for deg selv.

Hva er pektin?,

Som du kan lese mer og mer om hvordan å lage syltetøy, vil du komme over en ingrediens som kalles pektin. Pektin er en fortykkelse agent ofte brukt i syltetøy og gelé så de satt opp skikkelig etter avkjøling.

Du kan ofte kjøpe pektin i canning delen av en butikk, men det er stort sett bare brukes når man lager syltetøy.

Men jeg ønsker ikke å kjøpe en ingrediens jeg vil bare bruke et par ganger i året. Heldigvis for oss, pektin forekommer naturlig i visse frukter.

Hvordan å lage syltetøy uten pektin

Blåbær er høy i naturlig pektin, som betyr at du ikke trenger å legge til noen., Hva du trenger å legge til er sitron juice.

Når du varme blåbær og sukker sammen, naturlig pektin er utgitt. Sitronsaft så obligasjoner med pektin, og skaper en gel og en fortykkelse din syltetøy.

sitronsaft er også brukt til å holde skadelige bakterier fra å vokse, noe som er nødvendig hvis du er canning din blåbærsyltetøy.

i Tillegg, surhet balanserer ut sødme fra bær og sukker.,

Hvordan å lage blåbærsyltetøy

for Å lage en liten porsjon med hjemmelaget blåbærsyltetøy, første røres sammen blåbær, sukker og sitronsaft i en stor stekepanne.

kok opp under omrøring ofte til sukkeret løser seg opp. Når det begynner å koke, rør innimellom for å sikre at blandingen ikke boble over, alt er matlaging jevnt, og ingenting fester seg til bunnen av pannen.

Etter 8-10 minutter, du bør legge merke til the jam redusere og begynner å tykne.,

Hvordan vet når din syltetøy er gjort

Din syltetøy er ferdig når den har tyknet nok. Men, du vil ikke vite dette før det er ferdig kjøling. På dette punktet, er det for sent å fikse det.

Det er derfor jeg bruker frosne plate teknikk. Fordi platen er frosne, det vil umiddelbart kjøle ned jam så kan du bestemme hvor tykk den er.

Før du starter, sted en liten plate i fryseren. Når du er klar til å teste dine papirstopp, ta platen ut og legg en liten skje til plate.

Neste, vipp platen din. Hvis det fastkjørte papiret glir for fort, er det behov for mer tid., Hvis det glir sakte, det er gjort. Imidlertid, hvis det beveger seg ikke i det hele tatt, du kan ha overkokt det.

Hvis din syltetøy trenger å koke lenger, være forsiktig så du ikke vil overkoker det. Enda et minutt for lang tid, kan være forskjellen mellom gjort og overdrevet. Det er best å sjekke for ofte enn ikke nok.

må jeg kan min blåbærsyltetøy?

Siden dette lille batch oppskriften bare gjør en 6 gram krukke, er du ærlig talt ikke har det, kan. Hermetisering er bare nødvendig hvis du ikke har planer om å spise syltetøy med en gang.,

Hvis du har noe ønske om å kan gjøre blåbærsyltetøy som anvist, og oppbevar i en ildfast container. La avkjøles til romtemperatur før du setter det i kjøleskapet.

Når de er åpnet, hjemmelaget blåbærsyltetøy vil vare ca 2 uker i kjøleskapet. Du må bruke din beste dømmekraft etter 2 uker. Hvis det virker litt av, ikke bruk det.,

Hva du skal gjøre med hjemmelaget blåbærsyltetøy

I tillegg til å spre det på toast til frokost, kan du bruke blåbærsyltetøy i oppskrifter, slik som Honning, Blåbær Havregryn Barer , Jordbær Swirl Cheesecake Barer og Bringebær Crumb Barer (erstatning blåbær for de to siste).

Flere Små partier Jam Oppskrifter

Har en annen frukt du ønsker å slå inn papirstopp?, Sjekk ut disse andre lett liten batch jam oppskrifter:

• Liten Batch jordbærsyltetøy
• Liten Batch Fersken, Honning Papirstopp
• Liten Batch Bringebær, Rabarbra Jalapeno Papirstopp
• Liten Batch Syrlige Kirsebær Syltetøy