kis tétel áfonyás lekvár pektin nélkül

szeretné megtanulni, hogyan készítsünk házi lekvárt?, Ez a gyors, könnyű, kis tételű áfonya lekvár pektin nélkül tökéletes recept kezdőknek, csak egy 6 uncia jar. Szórja meg pirítósra reggelire, vagy használja desszert receptekben.

itt pa július elsődleges áfonya szezon. Még soha nem választottam a sajátomat, de ez nem akadályozza meg, hogy egy-két korsót vásároljak, amikor kövér és lédús.

már van egy kis maroknyi áfonya recept a blogban., Miközben kitaláltam, hogy mit készítsek, rájöttem, hogy hiányzik egy egyszerű, nem pektin áfonya lekvár recept.

van lekvár receptek eper, cseresznye, málna, sőt őszibarack, de nem áfonya.

most technikailag közzétettem a kis tételes áfonyás lekvárt pektin nélkül, mielőtt a mézes áfonya zabpehely Bárjaimat kísérném.

mivel a kis adag lekvár receptjeim önmagukban jól teljesítenek,saját házi áfonyás lekváromat akartam adni.

Ha már korábban elkészítetted az eper – és cseresznyemamagot, akkor felismered, hogy ugyanazt a technikát használom-gyümölcs, cukor és citromlé.,

Ha nem, akkor teljesen könnyű elkezdeni! Keverjük össze mindent egy nagy serpenyőben, majd forraljuk körülbelül 10-15 percig. Még egy hűvös trükköt is megmutatom neked (szó szerint) arról, hogyan lehet tudni, mikor történik a lekvár.

a legjobb az egészben, hogy csak egy üveget készít. Ez az. Elég ahhoz, hogy egész héten reggelizhessen, vagy egy receptben felhasználhassa a lekvárt összetevőként.

nem foglalkozik tárolására, így el tonna lekvár, csak így lehet tartani egy üveg magad.

mi az a pektin?,

ahogy egyre többet olvas a lekvár elkészítéséről, egy pektin nevű összetevővel találkozol. A pektin egy sűrítőszer, amelyet gyakran használnak dzsemekben és zselékben, így lehűlés után megfelelően fel vannak állítva.

gyakran vásárolhat pektint egy bolt konzervdobozában, de leginkább csak lekvár készítésekor használják.

azonban nem akarok olyan összetevőt vásárolni, amelyet csak évente néhány alkalommal használnék. Szerencsére számunkra a pektin természetesen előfordul bizonyos gyümölcsökben.

hogyan készítsünk lekvárt pektin nélkül

az áfonya magas a természetes pektinben, ami azt jelenti, hogy nem kell hozzáadni., Amit hozzá kell adnia, a citromlé.

amikor az áfonyát és a cukrot együtt melegítjük, természetes pektin szabadul fel. A citromlé ezután kötődik a pektin, ami egy gél, megvastagodása a lekvárt.

a citromlevet arra is használják, hogy megakadályozzák a káros baktériumok növekedését, ami akkor szükséges, ha az áfonya lekvárt konzerválja.

továbbá a savasság kiegyenlíti a bogyók és a cukor édességét.,

hogyan készítsünk áfonya lekvárt

egy kis adag házi áfonyalekvár elkészítéséhez először keverjük össze az áfonyát, a cukrot és a citromlevet egy nagy serpenyőben.

forraljuk fel, gyakran kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Amint forrni kezd, időnként keverjük össze, hogy a keverék ne buborékoljon, minden egyenletesen főz, semmi sem tapad a serpenyő aljára.

8-10 perc elteltével észre kell venni, hogy az elakadás csökken, és megvastagodni kezd.,

hogyan lehet tudni, hogy mikor történik a lekvár

az elakadás akkor történik, ha elég megvastagodott. Ezt azonban nem fogja tudni, amíg nem fejezte be a hűtést. Ezen a ponton már túl késő megjavítani.

ezért használom a fagyasztott lemez technikát. Mivel a lemez fagyott, azonnal lehűti a lekvárt, így meghatározhatja, milyen vastag.

mielőtt elkezdené, tegyen egy kis lemezt a fagyasztóba. Ha készen áll a lekvár tesztelésére, vegye ki a lemezt, majd adjon hozzá egy kis kanálot a tányérhoz.

ezután döntse meg a lemezt. Ha a lekvár túl gyorsan csúszik, több időre van szüksége., Ha lassan csúszik, akkor kész. Ha azonban egyáltalán nem mozog, akkor lehet, hogy túlfőzte.

Ha a lekvárnak hosszabb ideig kell főznie, ügyeljen arra, hogy ne szakácsolja túl. Még egy perc túl hosszú lehet a különbség a kész és a túlzott között. A legjobb, ha túl gyakran ellenőrizzük, mint nem elég.

kell-e az áfonyás lekvárt?

mivel ez a kis tételes recept csak egy 6 uncia üveget készít,őszintén szólva nem kell. Konzervre csak akkor van szükség, ha nem tervezi, hogy azonnal elfogyasztja a lekvárt.,

ha nincs kedve, készítse el az áfonya lekvárt az utasítás szerint, és tárolja hőálló tartályban. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.

miután kinyitotta, a házi áfonya lekvár körülbelül 2 hétig tart a hűtőszekrényben. 2 hét után a legjobb ítéletet kell használnia. Ha úgy tűnik, egy kicsit off, ne használja.,

Mit kell csinálni a házi áfonya lekvár

amellett, hogy terjed ez a pirítós reggelire, akkor használja áfonya lekvár recept, mint a Méz Áfonyás Tejbegríz Bárok , Eper Örvény Sajttortát Bar, Málna Morzsa Rács (helyettesítő áfonyás az utolsó kettő).

több kis tétel lekvár receptek

van más nyári gyümölcsök szeretne fordulni lekvár?, Nézd, ezek a többi könnyű kis adag lekvár receptek:

• Kis adag Eper Jam
• Kis adag Mézes Barack Lekvár
• Kis adag Málna, Rebarbara Jalapeno Jam
• Kis adag Meggy Lekvár