Lille Parti, Blåbær Marmelade Uden Pektin

Ønsker du at lære at lave hjemmelavet marmelade?, Denne hurtige og nemme lille Batch blåbær syltetøj uden pektin er den perfekte opskrift for begyndere og kun gør en 6-ounce krukke. Spred det på toast til morgenmad eller brug det i dessertopskrifter.

Her i PA juli er statsminister blåbær sæson. Jeg har aldrig valgt min egen før, men det forhindrer mig ikke i at købe en pint eller to, når de er fyldige og saftige.

Jeg har allerede en lille håndfuld blåbæropskrifter på bloggen., Mens jeg var ved at finde ud af, hvad jeg skulle lave, indså jeg, at jeg manglede en let ingen pektin blåbær marmelade opskrift.

Jeg har syltetøjsopskrifter til jordbær, kirsebær, hindbær og endda fersken, men ingen blåbær.nu har jeg teknisk set offentliggjort min lille Batch blåbær syltetøj uden pektin før for at ledsage mine Honningblåbær havregryn barer.

da mine små batch marmelade opskrifter klarer sig godt på egen hånd, ville jeg give min hjemmelavede blåbær syltetøj sit eget indlæg.

Hvis du har lavet mine jordbær og kirsebær syltetøj før, så genkender du, at jeg bruger den samme teknik – frugt, sukker og citronsaft.,

Hvis ikke, er det helt nemt at komme i gang! Rør alt sammen i en stor stegepande og kog derefter i cirka 10-15 minutter. Jeg vil endda vise dig et cool trick (bogstaveligt talt) om, hvordan du ved, hvornår din papirstop er færdig.

det bedste er, at det kun gør en krukke. Sådan. Nok til at vare dig hele ugen til morgenmad eller til at bruge i en opskrift, der kræver syltetøj som ingrediens.

ingen beskæftiger sig med opbevaring og give væk tonsvis af marmelade bare så du kan holde en krukke for dig selv.

Hvad er pektin?,

Når du læser mere og mere om, hvordan du laver syltetøj, kommer du på tværs af en ingrediens kaldet pektin. Pektin er et fortykningsmiddel, der ofte bruges i syltetøj og gel so, så de konfigureres korrekt efter afkøling.

Du kan ofte købe pektin i konservesafsnittet i en butik, men det bruges for det meste kun, når du laver syltetøj.

Jeg vil dog ikke købe en ingrediens, jeg kun ville bruge et par gange om året. Heldigvis for os forekommer pektin naturligt inden for visse frugter.

hvordan man laver marmelade uden pektin

blåbær er højt i naturligt pektin, hvilket betyder, at du ikke behøver at tilføje noget., Hvad du skal tilføje er citronsaft.

Når du opvarmer blåbær og sukker sammen, frigives naturligt pektin. Citronsaften binder derefter med pektinet, skaber en gel og fortykker din marmelade.

citronsaft bruges også til at forhindre skadelige bakterier i at vokse, hvilket er nødvendigt, hvis du konserverer din blåbærsyltetøj.

derudover balancerer surhedsgraden sødmen fra bærene og sukkeret.,

Hvordan at lave blåbær marmelade

for At lave en lille portion hjemmelavet blåbær marmelade, først og rør sammen blåbær, sukker og citronsaft i en stor stegepande.

kog under omrøring ofte, indtil sukkeret opløses. Når det begynder at koge, rør lejlighedsvis for at sikre, at blandingen ikke bobler over, alt koger jævnt, og intet klæber fast i bunden af gryden.

efter 8-10 minutter skal du bemærke, at syltetøj reducerer og begynder at blive tykkere.,

sådan ved du, hvornår din papirstop er færdig

din papirstop er færdig, når den er fortykket nok. Du ved dog ikke dette, før det er færdigt med afkøling. På det tidspunkt er det for sent at ordne det.derfor bruger jeg den frosne pladeteknik. Fordi pladen er frosset, vil den straks afkøle syltetøj, så du kan bestemme, hvor tyk den er.

før du starter, skal du placere en lille plade i fryseren. Når du er klar til at teste din marmelade, skal du tage pladen ud og tilføje en lille ske til pladen.vip derefter pladen. Hvis syltetøj glider for hurtigt, har det brug for mere tid., Hvis det glider langsomt, er det gjort. Men hvis det slet ikke bevæger sig, har du muligvis overcooked det.

Hvis din marmelade skal koge længere, skal du passe på ikke at koge den for meget. Selv et minut for længe kan være forskellen mellem udført og overdrevet. Det er bedst at tjekke for ofte end ikke nok.

skal jeg kan min blåbær syltetøj?

da denne lille batchopskrift kun laver en 6 ounce krukke, behøver du ærligt ikke at kunne. Konserves er kun nødvendigt, hvis du ikke planlægger at spise syltetøj med det samme.,

Hvis du ikke har noget ønske om at kunne, skal du lave blåbærsyltetøjet som anvist og opbevare i en varmesikker beholder. Lad afkøle til stuetemperatur, inden du sætter den i køleskabet.

når den er åbnet, vil hjemmelavet blåbær syltetøj vare cirka 2 uger i køleskabet. Du bliver nødt til at bruge din bedste dømmekraft efter 2 uger. Hvis det virker lidt slukket, skal du ikke bruge det.,

Hvad gør man med hjemmelavet blåbær marmelade

ud over at sprede det på ristet brød til morgenmad, kan du bruge blåbær marmelade i opskrifter, såsom Honning, Blåbær, Vanilie Barer , Jordbær Swirl Cheesecake Barer, og Hindbær Crumb Barer (erstat blåbær for de to sidste).

flere små Batch marmelade opskrifter

har andre sommerfrugter, du vil omdanne til marmelade?, Tjek disse andre let lille parti, marmelade opskrifter:

• Lille Parti, Strawberry Jam
• Lille Parti, Fersken, Honning, Marmelade
• Lille Parti, Hindbær Rabarber Jalapeno Jam
• Lille Parti, Sure Kirsebær Marmelade