hvordan for å gjøre Meksikansk churros.
selv om det i dag er en populær Meksikansk oppskrift, sannheten er at vi kan si at det er til stede i store deler av Latin-Amerika. Jeg snakker om en søt oppskrift, churros, og spesielt Meksikanske churros.
på samme måte som i Spania er det ikke Populært Parti som fortjener at man ikke har en eller flere churros boder, i Mexico mer av det samme skjer. Churros er en del av deres kulinariske tradisjonen.,
det var de spanske erobrerne som brakte churros til Latin-Amerika. Men opprinnelsen til churros er antatt veldig tidligere. Det virker som det var i Kina der portugisiske handelsmenn oppdaget youtiao, stekte strimler av deigen som ble spist til frokost. Portugiserne tok hjem oppskrift som de tilsatt sukker, utvide sin tenkning til resten av den Iberiske Halvøy.
Meksikanske churros er svært like de vi kan finne i Spania., Kanskje den mest representative forskjell i sin mykere tekstur og dens røren i sukker og kanel. Jeg oppfordrer deg til å komme ned til virksomheten for å nyte denne oppskriften hjemme. Sin forberedelse er rask og enkel, og resultatet er vel verdt den ekstra kalori, en gjenstand er et innfall. Perfekt til å følge med en varm sjokolade til cup.
utarbeidelse av base masse av churros
- i en kjele tilsett melk, vann, 1 tbsp. sukker, salt og smør., Vi varme til smøret oppløses.
- i øyeblikket når blandingen begynner å koke vi legge til mel. Med en tresleiv vi begynner å røre til mel har blitt absorbert.
- ta kasserollen fra varmen og tilsett eggene at vi har tidligere slått. Med et par stenger begynner vi å integrere egg. Utgangspunktet vil det være dyrt, men vi vil ende opp med å få et ensartet og jevn krem. Vi ta kasserollen fra brann.,
- vi putter krem i en churrera (det beste alternativet) eller i en kringle bag som vi har plassert en dyse i Form av en stjerne. Dermed vil vi gi churros sin karakteristiske stjernehimmelen form.,
Steking og den endelige presentasjonen av churros mexicanos
- Varme generøs mengde olivenolje i våre dype fryer eller en dyp stekepanne med masse olje. Vi begynner å danne churros ved å legge dem direkte, med churrera (fortrinnsvis) eller kringle ermet, over oljen., Det er viktig fordi etter alt arbeidet når du gjør churros vi ødelegge dem i olje. Vi vil ikke ha dem til å passere oss med, eller holde rå inni.
- oljen vi har i pannen vi sette den på middels høy varme uten at det komme til å røyke, så vil vi unngå problemer med steking.
- vi stek i 3 eller 4 minutter før vi ser at de er gyllenbrune. Vi fjerner en skuff med tørkepapir for å fjerne overflødig olje. La churros varm opp i 10 minutter., Hvile er viktig før du røre dem i en blanding av sukker med en klype kanel.
- vi tjener i øyeblikket og nyte alene eller er ledsaget av en varm sjokolade, en melk eller en kopp kaffe. Noe vil være bortskjemt med disse deilige Meksikanske churros.
en deilig måte å ta hjemme en annen type churros, i latinsk stil. Du kan se alle bilder av steg for steg i denne hjemmelagde churros oppskrift album.,
Tips for churros perfekt
- Inneholder 8 dyser og 13 plater
- Aluminium
- 22 cm
Kjøp nå
- jeg anbefaler uten tvil å kjøpe en churrera (du har fra 20 til 30 €), er den beste måten å komprimere deigen for å unngå problemer når steking, ikke la luftbobler dannes., Den beste investeringen, uten tvil, og hvis det er som min mor er, det vil passere fra mødre til Døtre/s.
- jeg anbefaler ikke at du forberede denne oppskriften med barn når steking, fordi du kan hoppe over oljen. Pre-forberedelse uten problem, men steking ikke.
- selv om det ikke er mulig å få oppskriften med churrera, kan du hjelpe deg selv med en kringle ermet (det er ikke den mest anbefalte, fordi det ikke stram nok, men med stor forsiktighet, og du kan bruke det) og en stjerne-formet dysen.
- med omsorg og gni godt tidligere, vil du også gjøre noen kategori churros., Selv om det gjør ikke vondt at du har lest mine anbefalinger for å lage perfekte churros.
sist oppdatert 2020-11-18 / affiliate linker/affiliate API bilder
Leave a Reply