Helsemessige Fordeler av Persille

Helsemessige Fordeler

Persille har mange vitaminer, mineraler og antioksidanter som kan gi viktige helsefordeler. Det er en spesielt rik kilde til vitamin K. én spiseskje fersk hakket persille gir mer enn 70% av anbefalt daglig inntak.

Persille inneholder også en god del vitamin A og antioksidanter som kalles flavonoider.,

Den andre helsefordeler at persille kan gi er:

Kreft Forebygging

Persille inneholder en stor mengde flavone apigenin. Mens matlaging og/eller tørking kan redusere noen av persille andre helsemessige fordeler, det øker apigenin tilgjengelig i persille. Faktisk, tørket persille er den beste naturlige kilden til apigenin.

Flavones er pigmenter i visse blomstrende planter og kraftige antioksidanter. Apigenin har vist særlig potensial som en kreft agent, men mer forskning er nødvendig.,

Diurese

Diurese er den prosessen hvor nyrene gjøre ekstra tisse for å kvitte seg av et stoff i kroppen. Persille fungerer som en kraftig naturlig vanndrivende og kan bidra til å redusere oppblåsthet og blodtrykk.

Bein Helse

Persille er lastet med vitamin K, som har vært knyttet til beinhelse. Vitamin støtter bein vekst og bentetthet.

En studie på persille funnet ut at det hjalp å beskytte mot osteoporose hos rotter.,

Øye Helse

Persille inneholder A-vitamin, som hjelper til med å beskytte overflaten av øyet, så vel som lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som bidrar til å forhindre at age-related macular degenerasjon.