avantages pour la santé du persil

avantages pour la santé

Le persil contient de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent apporter des avantages importants pour la santé. C’est une source particulièrement riche en vitamine K. une seule cuillère à soupe de persil frais haché fournit plus de 70% de l’apport quotidien recommandé.

le Persil contient également une bonne quantité de vitamine A et d’antioxydants connus comme les flavonoïdes.,

les autres avantages pour la santé que le persil peut fournir comprennent:

prévention du Cancer

Le persil contient une grande quantité de flavone apigénine. Bien que la cuisson et / ou le séchage puissent réduire certains des autres avantages pour la santé du persil, il augmente l’apigénine disponible dans le persil. En fait, le persil séché est la meilleure source naturelle d’apigénine.

les Flavones sont les pigments de certaines plantes à fleurs et de puissants antioxydants. L’apigénine a démontré un potentiel particulier en tant qu’agent anticancéreux, mais d’autres recherches sont nécessaires.,

diurèse

la diurèse est le processus dans lequel vos reins font pipi supplémentaire afin de se débarrasser d’une substance dans votre corps. Le persil agit comme un diurétique naturel puissant et peut aider à réduire les ballonnements et la pression artérielle.

santé des os

Le persil est chargé de vitamine K, qui a été liée à la santé des os. La vitamine soutient la croissance osseuse et la densité minérale osseuse.

Une étude sur le persil a révélé qu’il aidait à protéger contre l’ostéoporose chez le rat.,

santé oculaire

Le persil contient de la vitamine A, qui aide à protéger la surface de l’œil, ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants qui aident à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.