De 20 Beste Tequila Du Kan Kjøpe Akkurat Nå

Amerikanere lærte først om tequila samme måte denne store nasjonen lærer om mange ting, gjennom krig. I 1821, Mexico vant sin uavhengighet fra Spania. Så i 1836 en haug av folk i det som da var det nordlige Mexico besluttet at de burde ha sitt eget land også. Santa Ana sendte en hær for å sette ned Texas opprør, og ting ble stygge (husk Alamo?)., I alle fall, som Meksikanske soldater strømmet nordover for å kjempe, de tok en jevn tilførsel av sine kjære agave ånd, noen som uunngåelig havnet i hendene på Texan soldater som, ti år senere, ville begynne å kalle seg Amerikanere. Og de Amerikanerne overlevert sin kjærlighet for agave ånder, som med tid, har bare blitt bedre. Jada, mange tequila er nytes best som en ingrediens i en cocktail, men mer og mer vakker du nipper til tequila har kommet på scenen, fra ekstra añejos til en sjelden, krystallklart joven. Her er vårt utvalg av 20 beste de.,

El Tesoro Paradiso

Få, om noen, tequileros er holdt i høyere aktelse enn El Tesoro master distiller Carlos Camarena, som pioner i bruk av Cognac cask aldring for tequila. El Tesoro Paradiso (over) er en ekstra añejo som tilbrakte fem år hvile i ex-cognac fat (i stedet for tradisjonell Amerikansk eik). Resultatet er en elegant ånd oversvømmet med smak, fra butterscotch og urter for å myke hint av røyk og tropiske notater.,

Lær Mer: Her

Casa Dragones Joven

Joven er navnet gitt til en blanding av blanco og ekstra añejo tequila som er filtrert for å fjerne farge og glatt ut smaken. Og Casa Dragones ($275) er navnet på den mest eksklusive joven tequila i verden. Aromaen er frisk og floral med noter av sitrus og søt stekt agave. Det er silkemyk og delikat på smak, med hint av vanilje og krydret undertone, balansert med toner av pære.,

Lær Mer: Her

Clase Azul Reposado

Dette får også disse lekre hånd-formet, håndmalt keramikk karafler. Ikke helt som alderen som añejo, Clase Azul Reposado ($75) gir en alt som er att av smaken markert med kokt agave, tropisk frukt, vanilje og karamell. Avsluttes med en spicy krydder som er robust, men aldri overveldende. Vanskelig å avgjøre om du skal bruke denne i et cocktail eller sip det på sin egen.,

Lær Mer: Her

Casa Noble Selección del Largo Volume II

Noen 20 år siden, da Pepe Hermosillo først gikk de land som ville bli Casa Noble er agave felt, han gjorde noe få andre tequileros i regionen gjorde på den tiden—han testet jord. Tomten, som ligger mot en vulkan, og er omgitt av sitrus lunder, var så rik på mineraler som han hadde håpet, med en ideell pH for voksende agave., Stor høyde ville stress på planter som de forfalt, noe som gjør piña—anleggets hjerte—at mye søtere.

Siste året, i feiringen av å plante de første agaves, Casa Noble Tequila utgitt den eldste tequila laget fra dem: Selección del Largo Volume II ($1,500). Lov til å vokse i 12 år—nesten dobbelt så lang tid som de fleste agaves—plantene gitt en juice som alderen for åtte år., Hermosillo ga valg av fat så mye oppmerksomhet som land, ringer i eksempler fra hele verden, og å velge en ny fransk eik cask som ble gjort av Taransaud coopers og hugget fra 200 – 250-år-gamle trær i en skog nord for Bordeaux. Wood ‘s renhet hjelper tequila’ s aroma og smak til med å utvikle mindre innflytelse fra skogen. Den resulterende ånd—som Casa Noble produseres kun 300 flasker—avslører hvit blomst og hvit pepper notater, noen minerality, og til og med hint av svart kirsebær i glasset.,

Lær Mer: Her

Avión Reserva 44

Denne ekstra añejo er på høy høyde (7000 fot) og små-batch utvalg, og det er rett og slett deilig, spesielt som en sipper. En ultra-slow filtrering prosessen skaper en ultra-glatt tequila ($140), som er så alderen i oak 43 måneder. For sin 44. måned, det er ferdig i små fat, gir det mer kontakt med de tre og utdype sin kompleksitet. Alle som tre ikke skjule den vakre agave smak, takk og lov, det bare carmelizes det.,

Lær Mer: Her

Tequila Ocho Plata 2017 Single Estate «Los Patos»

Som nevnt tidligere i denne artikkelen, Carlos Camarena av El Tesoro er en legendarisk tequila maker, som er grunnen til Tomas Estes vervet ham som en partner på Tequila Ocho. Estes ønsket det beste, så han samarbeider med de beste. Tequila Ocho Plata 2017 Single Estate «Los Patos» ($50) lukt av fersken, bananer, sitrongress og halm. Listen over smaker i miksen inneholder kamille, rosmarin, peppermynte, avokado og grønne oliven., Det åpner og utvikler seg i glasset som en god vin.

Lær Mer: Her

Don Julio 1942

Etter alle disse årene, den originale luksuriøse tequila fortsatt er en må-ha for agave aficionados. Alderen et minimum av to og et halvt år, Don Julio 1942 ($125) er en varm og innbydende sipper fylt med solmoden tropisk fruktsmak, rik dessert notater (sjokolade, karamell og vanilje) og krydret undertone. Spor av eik og mandel avrunder en lang, kremet finish.,

Lær Mer: Her

Patron no Lalique Serie 2

Patrón har vært, kanskje mer enn noen annen splitter, som er ansvarlig for å heve omdømmet til tequila fra en rimelig kilde for rask rus nipper til en ånd som respektert som den beste whisky og Cognacs. Så når den splitter ønsket å lage en spesiell pakke, de hadde til å tenke stort. Resultatet ble et samarbeid med Lalique, premiere fransk design huset for fine krystall., Patrón no Lalique Serie 1, utgitt i 2015, var en fantastisk, håndlaget crystal ta på den klassiske Patrón flaske som inneholder en skreddersydd ekstra añejo tequila laget av master distiller Francisco Alcaraz.

i SLEKT: Hvordan Lage den Perfekte Margarita

Patrón no Lalique Serie 2 ($7,500) tar mer friheter med både design og tequila. Flasken er en høy, elegant karaffel med en Art Deco-føler, toppet med et gult-hued crystal proppen. Tequila seg selv, som var blandet spesielt for Serie 2 slipp, er forskjellig fra alle tidligere Patrón., Blanding, igjen opprettet av tequilero Alcaraz, har vært i alderen opp til syv år; en typisk ekstra añejo er i alderen bare fire år. I tillegg til tradisjonelle aldring i fransk og Amerikansk eik, denne ånden har også brukt tid på spansk ex-sherry fat. Resultatet er en flott fruktig tequila med en merkbar sherry innflytelse av appelsin og rosiner, sammen med agave, vanilje og honning. Tørr sherry notater dukke opp igjen sammen med hint av eik på lang, jevn overflate. Kun 299 hånd-nummererte flasker av Serie 2 ble laget for hånd på Lalique workshop i Alsace, Frankrike.,

Lær Mer: Her

Patrón Eiendom Utgivelsen

gå ut av den spanske-Koloniale bygninger av Hacienda Patrón i landsbyen Atotonilco el Alto, og du går inn i et felt med Blå Weber agaves. Som mange andre tequila fábricas, men Patrón vanligvis kjøper en av de mest modne og sunneste av deres Highland agaves fra nabolandet bønder, lik vinmakere som kjøper de beste druene dyrkes av eksterne leverandører., Og, akkurat som «estate wines» er laget kun ved hjelp druer dyrkes på winery ‘ s vingårder, for første gang Patrón har laget en limited edition tapping av en blanco laget fra Blå Weber agaves som er vokst bare på destilleriet begrunnelse. Den Patrón Eiendom Release ($100) har blitt tappet på 84 bevis, en ekstra oomph over 80-proof Sølv uttrykk, noe som resulterer i mer kroppen til å fange opp de søte agave og friskt gress nyanser av denne tequila, sammen med den ekstra hint av sitrus og sort pepper, en ideell uttrykk i hacienda unike Meksikanske terroir.,

Lær Mer: Her

Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua

Clase Azul, en boutique tequila fábrica ligger i Jésus María regionen Arandas i Jalisco, Mexico, har en utrolig, håndlagde añejo. Etter at slow-steking den organiske Weber ‘ s blå agaves (som er minst 9 år gamle) i tradisjonelle murstein ovner kalt hornos, arbeidere gjære trykket tequila nektar med rent kildevann og Clase Azul proprietære gjær, deretter dobbeltklikker du destillere det i kobber-lined stillbilder.,

i SLEKT: 9 Beste Nye Tequila Du Bør Drikke Akkurat Nå

åndens forvandling, men foregår i 25 måneder av aldring inne i ex–Jim Beam bourbon fat. Den rike añejo som oppstår fra disse fartøyene er dyp oransje i fargen—mye mørkere enn de fleste—og besitter smaker av karamellisert sedertre og sitrus. Tequila er så triple filtrert og flaskevann i håndlaget, hånd-malt Talavera keramiske karafler som har både glasert og uglasert overflater for å symbolisere den Gamle og Nye Verdener., Døpt Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua ($450) for å hedre urfolk Mazahua folk som fortsatt skaper disse karafler.

Lær Mer: Her

Tequila Fortaleza Blanco (Fortsatt Styrke)

Ikke to måter om det, når det kommer til verdens herligste tequila, Fortaleza tilhører i samtalen. Merkets siste uttrykket er Fortsatt Styrke ($59), som var tidligere bare tilgjengelig på destilleriet og veier inn på en potent 92 bevis., Agave er murstein-ovn kokt, stein knust og blandet med naturlig kildevann før det blir open-air gjæret og destillert to ganger. Lysere og mer rustikt enn lavere-bevis Fortaleza Blanco, det kommer rett fra en liten kobber potten fortsatt, uten vann tilsatt før tapping, og dermed styrkes den spicier, vegetal notater.,

Lær Mer: Her

Jose Cuervo Reserva De La Familia

Denne ekstra añejo tequila er håndplukket fra Cuervo familiens private stash på La Rojena, den eldste aktive destilleri i Latin-Amerika. Ånden i hjertet av Reserva De La Familia ($150) er i alderen minimum tre år, gift med forbeholder oss tequila som har eksistert så lenge som tre tiår. Du får mandler, epler og oliven på nesen. I munnen, vanilje og kanel er den dominerende notater., Som en ekstra bonus, collectible emballasje er prydet med kunstverk av kjente Meksikanske kunstnere (årets artist er Mario Garcia Torres).

Lær Mer: Her

Tequila Cabeza

Fra selskapet som brakte oss Ford ‘ s Gin, en felt-til-flaske single estate tequila produsert i Los Altos regionen Arandas i den Meksikanske høylandet, hvor agave har en tendens til å være mindre og søtere enn planter som vokser i og rundt byen Tequila., Cabeza ($38) er en jordnær agave bombe, krydret med innslag av sitrus og svart pepper.

Lær Mer: Her

Sesión Blanco

Lansert i Australia i 2015, Sesión kom i USA i slutten av 2018. Når de var å sette opp butikk, Oz-basert grunnleggerne av Sesión oppsøkt en erfaren tequila-making partner I Mexico, og funnet en god en i Beckmann familie, eierne av et lite merke som du kanskje har hørt om som heter Jose Cuervo., Sesión Blanco ($43) er lett og frisk med et snev av krydder, supplert med søt sitrus og grønne pepper notater. Langvarig finish har en hvit pepper steak og en bit av mint.

Lær Mer: Her

Santo Fino Blanco

Et håndtrykk avtalen mellom rock gud og brennevin pioneer, Sammy Hagar, og TV-er bleachiest mat personlighet, Guy Fieri, fekk dette splitter nye tequila. Gå videre og kastet øynene dine, hvis du må., Eller du kan sjekke at bias, hodet til Flavortown og nyte Santo Fino Blanco ($50) for hva det er gamle verden stil tequila designet for økt drikking.

Lær Mer: Her

Villa Lobos Ekstra Añejo

Opprinnelig planlagt bare for det BRITISKE markedet, denne lidenskapen prosjekt av legendariske distiller Carlos Camarena nylig ble gjort tilgjengelig i USA. Hans mål er å gjøre så uttrykksfulle en tequila som mulig, og ingen steder er det mer tydelig enn i ekstra añejo., Etter fire år aldring i fat, er det forventet batteri av eik, vanilje, toffee og karamell, men hva gjør Villa Lobos spesielle er de smaker reise hånd i hånd med stekt agave som liksom fortsatt smaker friskt, sammen med pepper og litt av jorden.

Lær Mer: Her

Siembre Valles Forfedres Blanco

Denne arbeidskraft av kjærlighet mål for intet mindre enn en trofast gjengivelse av hvordan tequila ble gjort for 200 år siden., Tequila fanatikere vil alltid decry den industrialisering av ånden, så gå inn Siembre Valles Ancestral, som selv et esel trekke en stein er også effektive. Dette «ingen maskin» ånden er hånd-slaktet, kokt i en skrøpelige grop som mezcal, knust av et team av menn med parkett slagverk og destillert i en gammel alembic fortsatt laget av furu, som gir et røykfylt, komplekse sipper som er rett og slett unik på markedet. Noen tequila ønsker å være glatt—dette tequila ønsker å ta deg tilbake i tid.,

Lær Mer: Her

Siete Leguas Reposado

Siete Leguas, oppkalt etter Pancho Villa hest, har vært i familien har gjort siden 1952 på distillery der Patrón fikk sin start. Faktisk, Patron selv holdt metode utviklet av Siete Leguas: Agave er knust to måter—en av roller mill, den andre av en «tahona,» en tradisjonell stor vulkansk stein trukket i en rund grop ved et esel. Disse to væsker som er gjæret og destillert separat, deretter blandet sammen for perfekt balanse., Den reposado er berusende med stekt agave, et kyss av tørr eik, vanilje og tropisk frukt.

Lær Mer: Her

Patrón Añejo 10 År

Dette er 10 år gamle ekstra añejo er ikke bare den eldste til å komme ut av Hacienda Patrón, men det er også en av de eldste i verden. Vurderer Mexico er varmt og tørt klima, aldring væske for 10 år er en utfordring og gjør den til en svært begrenset mengde perfeksjonert ånd. Det krever konstant overvåking for å se hvordan smaker er knyttet sammen over tid., I dette tilfellet, master distiller Francisco Alcaraz brukt en kombinasjon av Amerikansk bourbon og fransk Limousin fat, som tilfører den rike, golden tequila nesten med Scotch whisky-som noter av vanilje og tørket frukt og sitrus, alle settes opp mot en ryggrad i mellow agave.

Lær Mer: Her

Qui Sjeldne Ekstra Añejo

Hvis debut av Patrón nye X-utgaven fanget øyet for sin 10-års vekst, er denne limited edition ekstra añejo bør også., Det er tilbrakt 12 år aldring i Tennessee whiskey og franske Bordeaux fat, gjør det også en av—om ikke i entall—eldste tequila ut det. Liker også Patrón, dette har noen av de mest delikate Scotch toner av karamell, tørket frukt og vanilje fra all den tid i eik, men vi har også tatt noen ristet kokos og banan hint på ganen og masse urter agave varme. Det er ikke noe rikere om denne honning-hued skjønnhet., Færre enn 2000 av cut-glass karafler er tilgjengelig, og for hver solgte selskapet er å donere $50 til National Restaurant Association Restaurant Ansatt Relief Fund.

Lær Mer: Her

i SLEKT: De 20 Beste Bourbon av det 21. Århundre (Så Langt)