de 20 beste Tequila’ s die je nu kunt kopen

El Tesoro Paradiso

weinig of geen tequileros worden in hoger aanzien gehouden dan El Tesoro master distiller Carlos Camarena, die pionier was in het gebruik van Cognacvaten die rijpen voor tequila. El Tesoro Paradiso (boven) is een extra-añejo die vijf jaar rustte in ex-cognac vaten (in plaats van traditionele Amerikaanse eik). Het resultaat is een elegante geest overspoeld met smaak, van butterscotch en kruiden tot zachte hints van rook en tropische tonen.,

meer informatie: hier

Casa Dragones Joven

Joven is de naam die wordt gegeven aan een blend van blanco en extra Añejo tequila die wordt gefilterd om de kleur te verwijderen en de smaak glad te maken. En Casa Dragones ($275) is de naam van de meest exclusieve joven tequila in de wereld. Aroma is fris en bloemig met tonen van citrus en zoete geroosterde agave. Het is zijdezacht en delicaat in de mond, met hints van vanille en gekruide ondertonen, gebalanceerd met tonen van peer.,

meer informatie: hier

Clase Azul Reposado

Deze krijgt ook van die prachtige met de hand gebeeldhouwde, met de hand beschilderde keramische karaffen. Niet zo oud als de añejo, Clase Azul Reposado ($75) levert een superfluïtiteit van smaak benadrukt door gekookte agave, tropisch fruit, vanille en toffee. Eindigt met een pittige schil die robuust is, maar nooit overweldigend. Moeilijk om te beslissen of deze te gebruiken in een cocktail of nippen op zijn eigen.,

meer informatie: hier

Casa Noble Selección del Fundador Volume II

ongeveer 20 jaar geleden, toen Pepe Hermosillo voor het eerst het land bewandelde dat de agave velden van Casa Noble zouden worden, deed hij iets wat weinig andere tequileros in de regio op dat moment deden—hij testte de aarde. Het perceel, genesteld tegen een vulkaan en omgeven door citrusbomen, was zo rijk aan mineralen als hij had gehoopt, met een ideale pH voor het kweken van agave., De grote hoogte zou stress de planten als ze rijpen, waardoor de piña—het hart van de plant-dat veel zoeter.vorig jaar bracht Casa Noble Tequila, ter ere van het planten van de eerste agaves, de oudste tequila uit: selección del Fundador Volume II ($1.500). Toegestaan om te groeien voor 12 jaar-bijna twee keer zo lang als de meeste agaves—de planten leverde een sap dat gerijpt voor acht jaar., Hermosillo gaf de keuze van vaten even veel aandacht als het land, riep voorbeelden uit de hele wereld en koos voor een nieuw frans eiken vat dat werd gemaakt door Taransaud coopers en gehouwen van 200 tot 250 jaar oude bomen in een bos ten noorden van Bordeaux. De zuiverheid van het hout helpt het aroma en de smaak van de tequila te ontwikkelen met minder invloed van het hout. De resulterende geest—waarvan Casa Noble slechts 300 flessen produceerde—onthult wit-bloem en wit-peper tonen, wat mineraliteit, en zelfs hints van zwarte kers in het glas.,

meer informatie: hier

Avión Reserva 44

Deze extra añejo is van de grote hoogte (7000 voet) en small-batch variëteit, en het is gewoon heerlijk, vooral als een sipper. Een ultra-langzaam filtratieproces zorgt voor een ultra-gladde tequila ($140), die vervolgens 43 maanden in eik gerijpt wordt. Voor zijn 44e maand, is het afgewerkt in kleine vaten, waardoor het meer contact met het hout en verdieping van de complexiteit. Al dat hout verhult de mooie agave smaak niet, godzijdank, het karmelizeert het gewoon.,

meer informatie: hier

Tequila Ocho Plata 2017 Single Estate “Los Patos”

zoals eerder vermeld in dit artikel, Carlos Camarena van El Tesoro is een legendarische tequila maker, dat is waarom Tomas Estes nam hem als partner op Tequila Ocho. Estes wilde de beste, dus werkte hij samen met de beste. Tequila Ocho Plata 2017 Single Estate “Los Patos” ($50) ruikt naar perziken, bananen, citroengras en stro. De lijst van smaken in de mix omvat kamille, rozemarijn, pepermunt, avocado en groene olijven., Het opent en ontwikkelt zich in het glas als een goede wijn.

meer informatie: hier

Don Julio 1942

na al deze jaren blijft de originele Luxe tequila een must-have voor agave liefhebbers. Don Julio 1942 ($125) Is minimaal twee en een half jaar oud en is een warme en uitnodigende sipper vol met zongerijpte tropische fruitsmaak, rijke desserttonen (chocolade, karamel en vanille) en gekruide ondertonen. Sporen van eiken en amandel ronden een lange, romige afdronk af.,

leer meer: hier

Patron en Lalique Serie 2

Patrón is, misschien wel meer dan enig ander merk, verantwoordelijk geweest voor het verheffen van de reputatie van tequila van een goedkope bron van snelle intoxicatie tot een nippende spirit zoals gerespecteerd als de beste whisky ‘ s en Cognacs. Dus toen het merk een speciaal pakket wilde maken, moesten ze groot denken. Het resultaat was een samenwerking met Lalique, het eerste Franse designhuis voor fine crystal., Patrón en Lalique Serie 1, uitgebracht in 2015, was een prachtige, handgemaakte kristallen nemen op de klassieke patrón fles met een op maat gemaakte extra Añejo tequila gemaakt door meester distiller Francisco Alcaraz.

gerelateerd: Hoe maak je de perfecte Margarita

Patrón en Lalique Serie 2 ($7.500) neemt meer vrijheden met zowel het ontwerp als de tequila. De fles is een lange, elegante karaf met een Art Deco feel, afgedekt met een amberkleurige kristallen Stop. De tequila zelf, die speciaal werd gemengd voor de Serie 2 release, is anders dan elke eerdere Patrón., De blend, opnieuw gemaakt door tequilero Alcaraz, is gerijpt tot zeven jaar; een typische extra añejo is gerijpt slechts vier jaar. Naast de traditionele rijping in Frans en Amerikaans eiken heeft deze spirit ook tijd doorgebracht in Spaanse ex-sherryvaten. Het resultaat is een prachtig fruitige tequila met een merkbare sherry-invloed van sinaasappel en rozijnen, samen met agave, vanille en honing. Droge sherry tonen weer samen met hints van eiken op de lange, gladde afdronk. Slechts 299 met de hand genummerde flessen van de serie 2 werden met de hand vervaardigd in de Lalique werkplaats in de Elzas, Frankrijk.,

meer informatie: hier

Patrón Estate Release

stap uit de Spaans-koloniale gebouwen van Hacienda Patrón in het dorp Atotonilco el Alto, en je loopt in een veld van blauwe Weber agaves. Net als veel andere tequila fábricas, echter, Patrón koopt meestal de meest volwassen en gezondste van hun Hoogland agaves van naburige boeren, vergelijkbaar met wijnmakers die de beste druiven geteeld door externe leveranciers te kopen., En, net zoals “landgoed wijnen” worden gemaakt met alleen druiven geteeld op de wijngaarden van de wijnmakerij, heeft Patrón voor het eerst een limited edition botteling gemaakt van een blanco gemaakt van blauwe Weber agaves die alleen zijn geteeld op het terrein van de distilleerderij. De Patrón Estate Release ($100) is gebotteld op 84 proof, een extra oomph over de 80-proof zilveren uitdrukking, wat resulteert in meer body om de zoete agave en vers gras nuances van deze tequila vast te leggen, samen met de extra hints van citrus en zwarte peper, een ideale uitdrukking van de unieke Mexicaanse terroir van de hacienda.,

meer informatie: hier

Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua

Clase Azul, een boetiek tequila fábrica in de regio Jésus María van Arandas in Jalisco, Mexico, heeft een ongelooflijke, handgemaakte añejo. Na het langzaam roosteren van de biologische Weber ’s blue agaves (die minstens 9 jaar oud zijn) in traditionele bakstenen ovens genaamd hornos, fermenteren arbeiders de geperste tequila nectar met behulp van zuiver bronwater en clase Azul’ s gepatenteerde gist, waarna ze het dubbel distilleren in koperen stills.,

gerelateerd: De 9 Beste Nieuwe Tequilas die je nu zou moeten drinken

de ware transformatie van de geest vindt echter plaats tijdens 25 maanden rijping in ex–Jim Beam bourbon vaten. De rijke añejo die uit deze vaten komt is diep amber van kleur—veel donkerder dan de meeste—en bezit smaken van gekarameliseerde ceder en citrus. De tequila wordt vervolgens drievoudig gefilterd en gebotteld in handgemaakte, met de hand beschilderde Talavera keramische karaffen die zowel geglazuurde als ongeglazuurde oppervlakken om de oude en nieuwe werelden te symboliseren., Gedoopt Clase Azul Añejo Edición Indígena Mazahua ($450) ter ere van de inheemse Mazahua mensen die nog steeds deze karaffen maken.

meer informatie: hier

Tequila Fortaleza Blanco (Still Strength)

geen twee manieren over, als het gaat om ‘ s werelds lekkerste Tequila, Fortaleza hoort in het gesprek. De nieuwste uitdrukking van het merk is Still Strength ($59), die voorheen alleen verkrijgbaar was in de distilleerderij en weegt op een krachtige 92 proof., De agave is baksteen-oven gekookt, steen geplet en gemengd met natuurlijk bronwater alvorens te worden gefermenteerd in de open lucht en tweemaal gedistilleerd. Helderder en meer rustiek dan de lagere-proof Fortaleza Blanco, het komt rechtstreeks uit een kleine koperen pot nog steeds, zonder water toegevoegd voor het bottelen, waardoor de pittiger, plantaardige tonen.,

meer informatie: hier

Jose Cuervo Reserva De La Familia

Deze extra Añejo tequila wordt met de hand geselecteerd uit de privé stash van de Cuervo familie in La Rojena, de oudste actieve distilleerderij in Latijns-Amerika. De geest in het hart van Reserva De La Familia ($150)is minimaal drie jaar oud, dan getrouwd met reserve tequilas die al zo lang drie decennia. Je krijgt amandelen, appels en olijven op de neus. In de mond zijn Vanille en kaneel de dominante tonen., Als extraatje wordt de verzamelbare verpakking verrijkt met het artwork van bekende Mexicaanse kunstenaars (dit jaar is de kunstenaar Mario Garcia Torres).

meer informatie: hier

Tequila Cabeza

van het bedrijf dat ons Ford ‘ s Gin bracht, een field-to-bottle Single estate tequila geproduceerd in de Los Altos regio van Arandas in de Mexicaanse Hooglanden, waar de agave meestal kleiner en zoeter is dan de planten die groeien in en rond de stad Tequila., Cabeza ($38)is een aardse agave bom, gekruid met streepjes van citrus en zwarte peper.

meer informatie: hier

Sesión Blanco

gelanceerd in Australië in 2015, kwam Sesión eind 2018 aan in de VS. Toen ze het opzetten van de winkel, De Oz-based oprichters van Sesión zocht een ervaren tequila-making partner in Mexico, en vond een goede in de Beckmann familie, eigenaren van een klein merk je misschien hebt gehoord van genaamd Jose Cuervo., Sesión Blanco ($43) is licht en fris met een vleugje kruiden, aangevuld met zoete citrus-en groene pepernoten. Slepende finish heeft een witte peper streep en een beetje munt.

meer informatie: hier

Santo Fino Blanco

een handdruk overeenkomst tussen rock god en spirits pioneer, Sammy Hagar, en tv ‘ s bleekste voedsel persoonlijkheid, Guy Fieri, verwekte deze gloednieuwe tequila. Rol je ogen maar als het moet., Of je kunt dat vooroordeel controleren, Ga naar Flavortown en geniet van Santo Fino Blanco ($50) voor wat het is — old-world style tequila ontworpen voor sessie drinken.

meer informatie: hier

Villa Lobos Extra Añejo

oorspronkelijk alleen bedoeld voor de Britse markt, werd dit passie project van de legendarische distilleerder Carlos Camarena onlangs beschikbaar gesteld in de VS. Zijn doel is om zo expressief mogelijk een tequila te maken, en nergens is dat duidelijker dan in de extra añejo., Na vier jaar rijping in vaten, is er de verwachte batterij van eiken, vanille, toffee en karamel, maar wat Villa Lobos speciaal maakt, is dat die smaken hand in hand gaan met geroosterde agave die op de een of andere manier nog vers smaakt, naast peper en een beetje aarde.

leer meer: hier

Siembre Valles Ancestral Blanco

deze arbeid van liefde streeft naar niets minder dan een getrouwe reconstructie van hoe tequila 200 jaar geleden werd gemaakt., Tequila Zeloten zullen steevast de industrialisatie van de geest bekritiseren, dus voer Siembre Valles Ancestral, waarvoor zelfs een ezel die een steen trekt te efficiënt is. Deze” no machine ” geest wordt met de hand geoogst, gekookt in een aarden pit zoals mezcal, geplet door een team van mannen met houten hamers en gedistilleerd in een oude Alembic nog steeds gemaakt van dennen, waardoor een rokerige, complexe sipper die is gewoon uniek op de markt. Sommige Tequila ‘ s willen glad zijn—deze tequila wil je terug in de tijd brengen.,

meer informatie: hier

Siete Leguas Reposado

Siete Leguas, vernoemd naar Pancho Villa’ s paard, is familie gemaakt sinds 1952 in de distilleerderij waar Patrón begon. Inderdaad, Patron hield zelfs de methode pionier door Siete Leguas: Agave wordt verpletterd op twee manieren-een door roller mill, de andere door een “tahona”, een traditionele grote vulkanische steen getrokken in een cirkelvormige put door een ezel. Deze twee vloeistoffen worden apart gefermenteerd en gedistilleerd, vervolgens gemengd voor de perfecte balans., De reposado is bedwelmend met geroosterde agave, een kus van droge eik, vanille en tropisch fruit.

meer informatie: hier

Patrón Añejo 10 Años

deze 10-jarige extra Añejo is niet alleen de oudste die uit Hacienda Patrón komt, maar het is ook een van de oudste ter wereld. Gezien het hete en droge klimaat van Mexico is het 10 jaar lang verouderen van elke vloeistof een uitdaging en zorgt voor een zeer beperkte hoeveelheid geperfectioneerde geest. Het vereist constante monitoring om te zien hoe smaken smelten na verloop van tijd., In dit geval gebruikte meesterdistilleerder Francisco Alcaraz een combinatie van Amerikaanse bourbon en Franse Limousin vaten, die de rijke, gouden tequila bijna doordrenken met Schotse whisky-achtige tonen van vanille en gedroogde vruchten en citrus, allemaal tegen een ruggengraat van zachte agave.

meer informatie: hier

Qui Rare Extra Añejo

als het debuut van Patrón ‘ s nieuwe X-editie uw aandacht trok voor zijn 10-jarige status, zou deze limited edition extra añejo ook moeten zijn., Het heeft 12 jaar gerijpt in Tennessee whisky en Franse Bordeaux vaten, waardoor het ook een van—zo niet de enige—oudste Tequila ‘ s is die er zijn. Net als de Patrón, heeft dit een aantal van die meest heerlijke Schotse noten van karamel, gedroogd fruit en vanille uit al die tijd in eiken, maar we hebben ook wat geroosterde kokosnoot en banaan hints in de mond en veel peperige agave hitte gevangen. Er is niets zachts aan deze honingkleurige schoonheid., Minder dan 2000 van de geslepen glazen karaffen zijn beschikbaar, en voor elke verkochte, het bedrijf doneert $ 50 aan de National Restaurant Association Restaurant Employee Relief Fund.

meer informatie: hier

gerelateerd: de 20 beste Bourbons van de 21e eeuw (tot nu toe)