산 향신료 종종 보이 조리법에 절인 채소뿐만 아니라 소금에 절인 쇠고기. 그들은 베이 잎,칠리 페퍼 및 겨자 씨를 포함하는 다양한 향신료 중 하나를 포함 할 수 있습니다. 산 향신료 한 가지 공통점이 자신의 능력을 견딜 수 있도록 소금물에 절이는 것을 의미하는 프로세스들이 매운 잘 모두에게 열 및 발효된다., 산세 향신료는 다목적이며 많은 요리,심지어 발효되지 않을 요리에도 사용할 수 있습니다. 당신이 향신료 혼합 또는 다른 풍미 프로파일에 대한 요리,고려의 많은 소금물에 절이 향신료 대안입니다.
당신의 최선의 방법:자
향신료에 사용되는 대부분의 소금물에 절이 향신료 혼합은 상대적으로 찾기 쉬운,그래서 첫 번째 대안을 고려해야한다는 것은 자신의 조리법이다. 산세 향신료는 달콤하고 따뜻한 맛의 조합 때문에 작동합니다., 만큼 당신은 유지하는 원칙을 염두에두고,어떤 조화를 만들 작동해야 하는 경우에도 당신은 하나 또는 두 개의 가장 일반적인 향신료입니다. 검은 후추,계피 스틱 및 겨자씨의 핵심 조합에 중점을 둡니다. 당신은 당신이 당신에게 호소 손에 가지고있는 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.
핵심 향신료를 유사한 풍미 프로파일을 공유하는 다른 것으로 대체 할 수도 있습니다. 예를 들어,검은 후추될 수 있습 교환 딸기에 열매,올스파이 될 수 있습 효과적인 대체에 대한 계피는 경우에는 양념입니다.,
괜찮은 두번째 선택:게 끓여 향신료
게 비등에서 중심적인 역할을 아프리카계 미국 요리의 향신료 맛을 사용을 보여주는 많은 소금물에 절이 향신료 혼합. 결과적으로,게 끓인 향신료의 미리 만들어진 블렌드는 산세 향신료의 효과적인 대체물이 될 수 있습니다. 올드 베이 조미료와 자타 레인과 같은 상업용 블렌드가이 범주에 속합니다.
대부분의 게 끓인 혼합을 포함 딜,고수,겨자 씨앗을 제공하고 정확하게 조합의 달콤하고 따뜻한에서 원하는 소금물에 절이 있습니다., 당신이 소금물에 절이는 향미료를 사용할 것과 정확하게 동일한 방법에 있는 당신의 게 종기 향미료 혼합을 이용하십시오.
핀치:향료
좋아하는 모든 향신료 혼합,향료의 성분에 따라 달라질 수 있습 무엇을 메이커를 추가하고 싶다;그러나,가장 향료 혼합과 동일한 향신료는 표시에서 소금물에 절이 향신료 혼합. 여기에는 고수풀,검은 후추 및 피망이 포함됩니다. 를 사용하는 경우에는 사전 혼합된 향료,검사료 성분을 지키는 향신료를 포함하는 요리에 대부분의 경우,그들은 것입니다., 향료도 포함될 수 있습니다 향신료 다른 일반적으로 사용하지 않습에서 소금물에 절이 향신료할 수 있는 여전히 작동 조리법에서 요구하는 소금물에 절이 있습니다.
는 다른 대안
Ras el hanout 은 북 아프리카계 향신료 혼합의 범위를 포함할 수 있습 향신료 있는 최고 향신료는 판매자가 판매합니다. 하나의 제조법은 없지만,이 블렌드에서 가장 일반적으로 사용되는 많은 향신료는 산세 향신료에도 나타납니다.
주요 맛에 많은 자메이카 경련 혼합 조미료 마늘을 포함하고 딸기,모두에서 일반적인 소금물에 절이 향신료됩니다.,
Garam masala 는 산세 향신료 블렌드에 나타나는 많은 향신료를 가질 수있는 또 다른 전통적인 향신료 믹스입니다. 로 ras el hanout 및 향료,당신은 확인해야에서 재료를 혼합하기 전에 그것을 사용하여하는지 확인을 제공할 것입니다 그들은 당신의 요리와 함께 원하는 맛이다.
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