Peittaus mausteet usein näy reseptejä marinoituja vihanneksia sekä suolaliha. Ne voivat sisältää mitä tahansa erilaisia mausteita, joka sisältää laakerinlehdet, chili ja sinapinsiemenet. Peittaus mausteet on yksi yhteinen asia—niiden kyky kestää peittaus prosessi, mikä tarkoittaa, että ne täytyy olla pistävä ja kestävät hyvin sekä lämpö ja käyminen., Huomaa, että mausteiden peittaus on monipuolista ja voit käyttää niitä monissa astioissa, myös niissä, joita ei käy. Jos olet poissa tämä mauste sekoitus tai haluat eri maku profiili ruokalaji, katsovat, että monet peittaus mauste vaihtoehtoja.
paras vaihtoehto: Tehdä omia
mausteita käytetään useimmissa peittaus mauste sekoituksia ovat suhteellisen helppo löytää, joten ensimmäinen vaihtoehto sinun pitäisi harkita on oma resepti. Peittaus mauste toimii, koska yhdistelmä makea ja lämmin makuja., Niin kauan kuin pidät tämän periaatteen mielessä, kaikki sekoitus, sinun pitäisi tehdä työtä, vaikka olet puuttuu yksi tai kaksi yleisimmistä mausteet. Keskittyä ydin yhdistelmä musta pippurit, kaneli tikkuja, ja sinapinsiemenet. Voit lisätä muita mausteita, jotka vetoavat sinuun.
ydinmausteet voi korvata myös muilla, joilla on samanlaiset makuprofiilit. Esimerkiksi mustapippuria voi vaihtaa allspice-marjoilla; maustepippuri voi olla myös tehokas korvike kanelille, jos se on pois mausteesta.,
kunnon toinen vaihtoehto: Rapu keitetään mausteet
Rapu kiehuu keskeisessä asemassa Afrikan Amerikkalaisia ruokia ja mausteita käytetään maku ne näkyvät monissa peittaus mauste sekoituksia. Tämän seurauksena valmiiksi tehty sekoitus rapujen keittämistä mausteista voi olla tehokas korvike peittausmausteelle. Kaupalliset sekoitukset, kuten Old Bay-mauste ja Zatarainin putoaminen tähän kategoriaan.
Eniten rapu keitetään sekoituksia ovat tilliä, korianteria ja sinapinsiemeniä ja tarjota juuri yhdistelmä makea ja lämmin, että haluat oman peittaus mauste., Käytä rapuboil spice-sekoitustasi täsmälleen samalla tavalla kuin käyttäisit peittausmaustetta.
hyppysellinen: Baharat
Kuten kaikki mausteen sekoituksia, baharat on aineksia voi vaihdella sen mukaan, mitä valmistaja haluaa lisää; kuitenkin useimmat baharat sekoituksia sisältävät samat mausteet, jotka näkyvät peittaus mauste sekoituksia. Näitä ovat korianteri, mustapippuri ja maustepippuri. Jos käytät esiseosta baharat, tarkista ainekset sen varmistamiseksi, että mausteet mukana täydentää lautasen; useimmissa tapauksissa ne., Baharat voivat sisältää myös muita mausteita, joita ei tyypillisesti käytetä peittausmausteessa, jotka voivat edelleen toimia resepteissä, jotka vaativat peittausmaustetta.
muut vaihtoehdot
Ras el hanout on pohjoisafrikkalainen maustesekoitus, johon voi kuulua erilaisia mausteita, joiden oletetaan olevan parhaita mausteita, joita kauppiaalla on myynnissä. Yhtä reseptiä ei ole, mutta monet tämän sekoituksen yleisimmin käytetyt mausteet näkyvät myös peittausmausteessa.
monien jamaikalaisten jerk-mausteseosten pääasiallisia makuja ovat valkosipuli ja allspice, jotka ovat molemmat yleisiä mausteseoksissa.,
Garam masala on toinen perinteinen mausteseos, joka voi olla monet mausteet, jotka näkyvät peittaus mauste sekoituksia. Kuten ras el hanout ja baharat, sinun pitäisi tarkistaa ainesosat sekoittuvat ennen kuin käytät sitä, varmista, että ne antavat lautasen haluttu maku profiilia.
Leave a Reply