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구성되어 있는 오래된 요리법과 기술의 수백에서 다른 민족을,나이지리아 음식은 이렇게 많은 서로 다른 색상,맛,그리고 재료입니다.,
풍성한 스테이플과 많은 다른 허브와 향신료가 주입 된 나이지리아 요리는 눈과 위장 모두를위한 잔치입니다.
준비를 위한 호화로운 장식,화려한 색상,맛있는 fusions,출신으로 나이지리아 우리를 필요 요리 여행을 통해 웨스트 아프리카. 다음은 단순히 시도해야 할 16 가지 전통 나이지리아 음식입니다.,
테이블의 내용.
인기 있는&나이지리아 전통적인 음식
1–Jollof 쌀
Jollof 밥은 인기있는 요리를 먹을에서 서쪽 아프리카 국가 나이지리아,가나,카메룬,라이베리아,말리,토고,감비아,Côte d’Ivoire.
그러나 나이지리아와 가나 사이에 식사 맛이 더 좋은 변형이 두드러진 경쟁이 있습니다.
이것은 많은 창조적 인 jollof 쌀 요리법으로 이어졌습니다., 이 진미의 기초에는 쌀,토마토 및 후추가 있습니다.
이 맛있는 풍부한 기본 다음 자주 garnished 당근,양파,새우,버터,그리고 녹색 완두콩(원).
Jollof 쌀은 일반적으로 먹는 사이드 요리와 같은 바나나 튀김,야채와 샐러드 크림,양배추 샐러드,그리고 moin moin(콩 푸딩)이외에,단백질 등의 쇠고기,닭고기,터키,그리고 물고기입니다.
는 맛있는 나이지리아 요리는 많은 축복을 받았 저녁 식사,테이블,당사자,레스토랑과 의식을 행합니다.,
2–Iyan(을 두드리고 얌)
는 또 다른 좋은 나이지리아 요리를 시도해야하는 두들어졌습니다. 그것은 요 루바 사이에서 우세하며 여러 세기로 거슬러 올라갑니다.
으깬 감자와 유사하게,iyan 은 박격포와 유봉,믹서기 또는 믹서를 사용하여 두드리거나 으깬 참마 조각 무리입니다.
이 과정은 부드럽고 끈적 끈적한 반죽을 만들어 으깬 감자와 약간 다르게 만듭니다.,
그것을 즐기실 수 있습으로 다양한 종류의 맛있는 스튜와 스프는,다음과 같 egusi soup(멜론 종자 수프),또는 efo riro(잎이 많은 야채 스튜). 수프는 같은 접시 또는 다른 접시에 제공 될 수있다.
두드리고 참마는 일반적으로 결혼식,파티 및 기타 축하 행사에서 손이나 칼 붙이로 먹습니다.
점심 또는 이른 저녁 식사로 제공되는 꽤 무거운 식사입니다. Iyan 은 나이지리아의 사랑받는 음식으로 전국의 많은 사람들이 먹습니다.,
3–Àmàlà(마 밀가루/카사바를 밀가루/질경이 밀가루)
Àmàlà 는 별미에서 일반적으로,남쪽 서쪽 부분의 나이지리아. 참마 가루(àmàlà isu),카사바 가루(àmàlà láfún)및 질경이 가루(àmàlà ogede)의 세 가지 변형이 있습니다.
참마 가루는 껍질을 벗기고 말린 참마 조각으로 만들어져 분말로 혼합됩니다. 짙은 갈색 또는 검은 색을 띠고 있습니다.
카사바 가루는 말린 카사바로 만들어지며 밝은 색으로 분말로 혼합됩니다.,
질경이 가루는 껍질을 벗기고,말리고,혼합되지 않은 질경이로 만듭니다. 그것은 다른 두 변이에 비해 탄수화물 함량이 낮습니다.
이것은 주로 당뇨병을 앓고있는 사람들과 저탄 수화물식이 요법을하는 사람들이 선호합니다.
Àmàlà 는 ewedu(황마 아욱 수프)또는 기타 원하는 수프와 함께 먹을 수 있습니다. 당신은 확실히이 맛있는 나이지리아 식사를 시도해야합니다!,
4–Ogbono 수프(아프리카 망고 씨앗 수프)
Ogbono 은 그리기(미끄러운)수프에서 만들어 혼합 ogbono(아프리카 망고)씨앗이 있습니다.
이 수프는 Igbos 중 나이지리아의 남쪽 동부 지역에서 우세하지만 남서부에서도 즐길 수 있습니다.
그것은 종종 야자 기름,향신료,고기,생선 및 주식으로 만들어집니다. 훌륭한 조합을 위해,그것은 ẹbà(카사바 식사),àmàlà,또는 두드리고 참마와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다.,
되는 것 외에도,맛있는 ogbono 는 또한 풍부한 지방,단백질,철,섬유,아연,비타민,칼륨 칼슘,및 다른 중요한 영양소입니다. 그것은 건강 혜택으로 가득 찬 나이지리아 요리입니다.
Ogbono 는 빠르고 쉽고 다양한 식사입니다. 선호도에 따라 야채,오크라 또는 에구시(멜론 씨앗)의 유무에 관계없이 조리 할 수 있습니다.
어느 방법으로 만들어 졌는지,당신이 만족스럽게 입술을 때릴 것이라는 것을 안심하십시오!,
5 퍼프 퍼프(볶 반죽에 달콤한 공)
퍼프 퍼프 튀 반죽에 달콤한 공을 만들어서 밀가루,설탕,버터,효모 또는 베이킹 파우더,식물성 기름.
그것은 다양한 이름으로 서 아프리카의 일부 지역에서 두드러집니다. 예를 들어 나이지리아와 카메룬에서는 퍼프 퍼프라고 불리우며 가나에서는 보프로트라고 불립니다.
퍼프-퍼프는 일반적으로 피크닉,의식 및 파티 중에 전채 또는 디저트로 먹습니다.,
바닐라와 계피와 같은 다양한 맛으로 장식 될 수 있습니다. 더하여,그것은 독립 식사 또는 어떤 음료든지를 가진 가벼운 조반 식사로 가지고 갈지도 모른다.
이 맛있는 간식이 깊은 식물성 기름에 튀긴다,그것을 골든 브라운 모양을 만들 수 있는 입 물을 가진 눈에 그냥.
더 나은 맛을 위해,초콜렛으로 그것을 꼭대기에 오르거나 그것에 약간 설탕을 뿌리십시오.
6–Àkàrà(볶음 콩 케이크)
Àkàrà 은 웨스트 아프리카 진미도에서 먹은 부품의 브라질에 있습니다., 검은 눈콩으로 만든이 프리 터에는 많은 변형이 있습니다.
으로 일반적으로 만들어서 나이지리아,콩,껍질을 벗기고,세척 및 혼합으로 붙여넣기,다음에 튀긴 야채 또는 팜 오일입니다.
향신료,생선 및 기타 조미료(선택 사항)로 맛있습니다. 단백질이 많고 섬유질이 가득한 Àkàrà 는 아침 식사에 좋습니다.
구체적으로,그것은 요 루바의 역사와 문화에 묶여;그것은 승리 전쟁에서 돌아온 전사를 환영하는 데 사용되었습니다.,
문화적으로 àkàrà 는 세상을 떠난 노인(70 세 이상)의 삶을 축하하기 위해 매장 의식에서 먹습니다.
Àkàrà 는 ogi(옥수수 푸딩),우유 및 설탕 또는 빵으로 맛있습니다. 그것은 너무 많은 역사적,문화적 중요성을 가진 나이지리아 음식입니다.
7–후추 스프
고추 수프 인기 있는 스프 나이지리아에서와는 다른 웨스트 아프리카 국가에 있습니다. 밤의 삶을 좋아하는 사람들을 위해,이것은 완벽한 나이지리아 요리입니다.,
가볍고 매운 수프이기 때문에 일반적으로 현지 바에서 제공되며 냉장 음료와 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다.
스프들의 성분으로 같은 양파,후추,우리 고추,생강,마늘,토마토와 기타 양념.
또한,다양한 고기가 추가됩니다. 여기에는 생선(특히 메기),쇠고기,닭고기 및 쉐본이 포함됩니다. 모든 서빙에는 일반적으로 여러 조각의 고기가 들어 있습니다(원하는대로).
다양한 영양소,같은 철,아연,칼륨,비타민,그리고 다른 사람의 호스트에 포함되어 있는 이미의 결과로서 향신료입니다.,
고추 수프는 삶은 참마,삶은 질경이,빵 또는 삶은 감자로 맛있습니다.
8–Suya(Spicy Grilled 케밥)
Suya 은 맛이 나이지리아 요리의 북부에서 나이지리아.
그것은 Hausa 문에 의해 만들어진,굽고의 조각이 꼬치 고기(특히 쇠고기),소금 양파,땅콩 땅콩,후추,기타 향신료입니다.
이 향신료는 뜨겁고 육즙이 많은 맛을냅니다. 그것은 주로 도시의 여러 구석에있는 지역 하우사 노점상에 의해 판매됩니다.,
나이지리아에서는 공급업체인 거리에서 밤을 suya 표시하는 자신의 능력,그리고 당신을 치료하는 그들의 독특한 조리법이다.
Suya 는 때때로 퍼프 퍼프,사모 사,소시지 롤과 같은 작은 찹으로 현대 파티에서 제공됩니다.
suya 의 또 다른 변형은 kilishi 입니다. Kilishi 는 실제로 suya 의 매우 더 얇고,더 단단하고,더 건조한 모양이다.
두 가지 변형 모두 친구와 함께 밤을 보내고 일부 냉장 음료를 즐기기에 좋습니다.,
9–Asaro(얌 죽)
Asaro 은 다른 맛있는 마사에서 일반적인 남서부 부분의 나이지리아. 참마는 요 루바에게 큰 의미가 있습니다.
Asaro 을 사용하여 만든 것 삶은 고구마,야자 또는 식물성 기름,고추,토마토,소금 또는 주식 큐브,및 다른 성분이다. 참마는 재료로 약간 으깬다.
이 식사는 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 그것은 일반적으로 새우,가재,고기 또는 닭고기로 장식되어 있습니다.,
은 그것을 즐길 수 있으로 튀김이나 삶은 질경이,efo riro(혼합 시금치 스튜),토마토 스튜,다른 소스.
참마 덩어리가있는이 매운 액체는 나이지리아의 다른 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
그것은 특히 풍부한 섬유,칼륨 구리,탄수화물,비타민 C 의해야 합 절대적으로 시도한 이 나이지리아 요리로,그것은 많은 건강 혜택을 제공합니다.
10–Egusi(멜론 종자 수프)
Egusi 영양하고 맛있는 남서부에서 만든 수프 멜론 씨앗이 있습니다.,
그것은 손바닥으로 기름,시금치(또는 원하는 모든 야채),고추,토마토,소고기,소 피부,물고기,그리고 다른 예약하십시오.
아미노산,비타민,섬유,단백질 및 탄수화물은 egusi 에서 파생 된 많은 영양소 중 일부입니다.
그것을 먹을 수 있 아침 식사,점심 식사 및 저녁 식사를 제공,따라서 어떤 요리를 결합니다.
이 군침이 도는 스프 버스트의 많은 풍미와 함께 먹을 수 있을 두드리고 임달화,ẹbà(garri–카사바는 식사),àmàlà,fufu(카사바는 식사),쌀 또는 얌,과 토핑의 토마토 스튜.,
Egusi 는 종종 대부분의 나이지리아 파티,레스토랑 및 현지 음식점의 메뉴를 우아하게합니다. 어떤 반찬과 함께 이것을 가지고,당신은 나이지리아 치료를 위해에있어!
11–Ẹbà(카사바는 식사)
Ẹbà 이라고도 불리는 garri,은 나이지리아 만든 요리에 발효 건조,카사바를 뿌립니다.
실제로 반죽으로 만든 가리입니다. 먼저 그릇에 담긴 일부 가리에 뜨거운 물 을 첨가하여 준비합니다.,그 일관성이 반죽의 것으로 바뀔 때까지 몇 분 동안 끓인 후 교반됩니다.
Ẹbà 는 노란색 또는 흰색 일 수 있습니다. 이것은 주로 garri 가 어떻게 처리되었는지에 따라 결정됩니다. 가리가 야자유로 가공되었을 때 황색입니다.
두드리고 참마와 àmàlà 와 같은 다른 나이지리아 즐겨 찾기와 마찬가지로,ẹbà 는 다양한 종류의 수프로 맛있습니다.
더운 여름날 과일 주스의 차가운 잔과 잘 어울리는 상쾌한 나이지리아 음식입니다.,
12–Chin Chin(기름에 튀긴 스낵)
턱이 튀긴 나이지리아 스낵,바삭한 달콤한 맛과 골든 브라운 색상입니다.
그것은 밀가루로 만들어진,우유,설탕,버터,식물성 기름 및 다른 성분이다.
보통 퍼프 퍼프와 마찬가지로 노점상,스낵 상점 및 일부 레스토랑에서 병이나 나일론으로 다이 싱 및 판매됩니다.
또한 가정과 파티에서 손님을 즐겁게하기위한 다과로 잘 봉사합니다.,
Chin chin 은 내가 자라면서 많이 먹은(그리고 여전히 먹는)간식이었던 것처럼 어린 시절로 돌아 간다.
선호도에 따라 턱 턱은 얼마나 오래 요리 하느냐에 따라 부드럽거나 중간이거나 단단해질 수 있습니다.
13–Boli(볶은 질경이)
Boli 인기 있는 거리 음식의 사우스 웨스트에 나이지리아. 그것은 볶은 질경이(익은 또는 설 익은)로 만들어지며 일반적으로 땅콩과 함께 먹습니다.,
Boli 는 섬유,비타민 A,B,C,항산화 물질,단백질,탄수화물,철분 및 칼륨이 풍부합니다.
If you’re going on a road trip around 나이지리아,자신이 일부 boli,페어링과 땅콩,그리고 당신은 자신에게 건강하고,충전 식사에 대한 여행이다.
더 달콤한 맛을 내기 위해서는 잘 익은 plantains 로 만든 boli 를 먹어야합니다. 저탄수화물 규정식에 그들을 위해,설 익은 plantains 에서 한 boli 는 더 나은 선택입니다.
또한 현지 음식점에서 판매되는 후추 생선 스튜와 함께 boli 의 맛있는 조합을 시도해야합니다. 그것은 너무 많은 맛을 가진 나이지리아 음식입니다.,
14–콩고 도도(볶음 질경이)
콩고 도도(볶음 질경이)다른 인기있는 나이지리아 음식입니다. 그것은 하루 중 언제든지 먹을 수있다.
나이지리아에서는 콩이 보통 고추,양파,생선,옥수수 및 야자 기름으로 조리되어 폿지가 될 때까지 조리됩니다.
Dodo 는 잘 익은 plantains 의 요리로,많은 조각으로 자르고 야채 또는 야자 기름에 소금을 뿌려 튀긴다. 그것은 황금빛 갈색을 띤다.,
이 맛있는 단백질 성 식사는 섬유질이 풍부하며 일반적으로 식당과 현지 음식점에서 발견됩니다.
야채,후추 스튜 및 고기로 장식 될 수 있습니다. 그러나 채식주의 자에게는 고기를 추가하지 않고도 진미를 그대로 즐길 수 있습니다.
그러나 당신은 그것을 먹기로 선택하고,콩과 도도는 많은 사람들에게 사랑받는 맛있는 나이지리아 요리입니다.
15–Obe Ila Alasepo(혼합된 오크라 수프)
오베 Ila Alasepo 이 혼합된 오크라 수프입니다., 그것은 맛있는 녹색 채소 인 오크라를 작은 조각으로 자르면 먼저 만들어집니다.
절단한 오크라 다음 요리와 함께 오일 팜,고추,토마토,양파,locust beans,이외에 다른 양념 및 향신료입니다.
점심 시간에 인기있는 나이지리아 식사입니다. 그것은 ẹbà,두드리고 참마 및 fufu 와 같은 풍성한 스테이플과 잘 어울립니다.
수시로,오크라 수프 장식이 많은 물고기,소 피부,쇠고기,그리고 때로는 ogbono(아프리카 망고)씨앗이 있습니다.
ogbono 를 첨가하면 오크라와 ogbono 가 드로우 스프이기 때문에 수프가 더 두껍고 실키 해집니다.,
Obe Ila Alasepo 는 비타민,섬유,엽산 및 기타 영양소가 풍부합니다.
그것은 아름답고 맛있는 나이지리아 식사이며 방문하는 경우 확실히 시도해야 할 것입니다.
16–Moin Moin/들이 즐겨 찾는 Oka(빈/옥수수 푸딩)
Moin moin 인기있는 나이지리아 식사를합니다. 그것은 껍질을 벗기고 기름,양파 및 고추와 함께 붙여 넣기로 혼합 된 콩으로 만들어집니다.
그들은 일반적으로 바나나 잎에 싸여 있습니다. 모인 모인은이 나라의 남서부에서 특히 인기가 있습니다.,
남동에서 인기있는 또 다른 변형이 존재하며 콩 대신 옥수수를 사용하여 만든 Okpo Oka 로 알려져 있습니다.
이 두 가지 변형은 똑같이 풍미와 영양가가 있습니다. 그들은 둘 다 섬유질과 다른 영양소가 풍부합니다.
Moin moin 과 okpo oka 는 하루 중 언제든지 먹을 수있어 매우 다재다능한 나이지리아 음식입니다.
jollof,garri,빵 또는 ogi(시리얼 푸딩)와 함께 moin moin/okpo oka 를 시도하는 것이 좋습니다. 너무 많은 풍미와 함께 정말 맛있는 나이지리아 좋은 것입니다.,
나이지리아 음식 요약
나이지리아 음식은 아프리카 요리 놓칠 수 없습니다. 서 아프리카의이 구석에는 풍미,색 및 향신료가 너무 많습니다.
기초의 허브 향신료,견과류,팜 오일의 기초를 나이지리아 음식은 몇 가지 눈에 띄는,다양한 맛입니다.
가 범위의 이국적이고 다채로운 과일,야채,그리고 다른 재료를 모두 제 나이지리아 요리는 독특하고 활기찬 매력이다.
많은 아프리카 요리와 마찬가지로 음식의 즐거움은 맛을 뛰어 넘습니다., 음식은 서 아프리카 문화의 거대한 부분이며,너무 많은 요리법이 세대를 거쳐 전달됩니다.
나이지리아 음식의 거리 음식 측면은 겸손하고 가정적인 품질을 제공합니다. 많은 아시아 요리에서와 마찬가지로 요리의 사랑과 열정은 종종 시장과 거리에서 발생합니다.
이러한 모든 요소들이 결합하여 만들기를 매혹적인하고 다양한 요리의 범위를 제공하는 맛과 색상을 위해 많은 다른 팔레트.
그래서,우리가 가기 전에,그의 마지막으로 한 가지에서 보의 전체 목록은 모든 나이지리아 음식에 덮여 이 문서입니다.,
있 이 목록의 나이지리아 음식 편리한 방문 할 때 당신은 그렇게 시도할 수 있는 하나 이상의 인기있는 전통 음식입니다.,d 반죽에 달콤한 공)
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저장을 보호하기 위한 이후
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헌납자:은혜 Famurewa 은 여러 언어를 구사하는 작가와 예술가에서 환영 Ile-Ife,나이지리아. 그녀는 나이지리아 문화에 대해 깊이 열정적이며 창의적인 글쓰기와 예술을 통해 색채,문화 및 요리를 묘사합니다.
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