노르웨이의 땅은 초현실적인 산맥으로,광활한의 빙하는 새겨 계곡,그리고 다채로운 마을에 자리 잡고 황당한 장소입니다. 여기의 풍경이 중심 무대를 차지하는 경향이 있지만,음식을 잊지 말자. 당신이하지 않는 진정으로 알고 있는 국가나 해당 사람을 알고있을 때까지 그리고,노르웨이 정통 요금을 확실히지 않는 무언가를 찾을 가능성이 있습니다.
다음은 방문하는 동안 눈을 뗄 수있는 12 가지 하이라이트입니다.,
브라운 치즈
Photo:/jonanderswiken
Brunost 도 불리는 치즈,기술적으로지 않는 모든 치즈(적어도의 측면에서 어떻게 가장 비 노르웨이 생각하는 것 그것의). 그것은 일반적으로 치즈 제조 과정에서 던져지는 유청으로 만들어졌습니다. 노르웨이에서는 유청이 짠맛,퍼지-y 갈색 다이아몬드로 캐러멜 화 될 때까지 오랫동안 끓여집니다. 그것은 일반적으로 아침 식사 때 토스트 꼭대기에 배치하기 위해 얇은 조각을 면도하는 슬라이서로 제공됩니다.,
그것을 찾을 수있는 곳:대부분의 호텔은 아침 뷔페에서 그것을 가질 것이고 식료품 점에서도 구할 수 있습니다. 그러나,그것은 또한 맛으로 사용됩니다—”갈색 치즈 아이스크림”과 같은 요리는 꽤 일반적입니다. 그것은 이상한 조합처럼 들릴지 모르지만,”치즈”의 짭짤한 퍼지는 그것을 작동시킵니다.
관 캐
Photo:Hege 반스에 대한 방문 노르웨이 미국
스칸디나비아는 것을 선호도에 대한 분배 황당한 품목을 통해 튜브입니다., 노르웨이에서,당신은 당신을 찾아 캐비아에서 튜브뿐만 아니라 다양한 맛의 부드러운 치즈(퍼려면 베이컨 치즈를 분명히). 당신은 완전히 받아들 튜브,이는 거의 완벽한 방법을 식품에 대한 긴 기차 놀이기구,산 하이킹,피요르드 크루즈,또는 어떤 흥분을 얻고 있는지에서 노르웨이.
그것을 찾아내기 위하여 어디에서 다시는 많은 호텔이 제공 그것은에서는 아침 식사 뷔페,또는 그것을 위해서는 대부분의 식료품점입니다.
절인 청어
Photo:Espen 밀스에 대한 방문 노르웨이 미국
노르웨이 사랑을 그들의 물고기입니다., 데친 것,훈제 한 것,구운 것,튀김,말린 것,절인 것을 포함하여 상상할 수있는 모든 형태로 볼 수 있습니다. 점심과 아침 뷔페는 종종 절인 청어의 작은 그릇을 특징으로하며,이는 크리스마스에 인기있는 요리이기도합니다. 간단한 식초베이스와 토마토,겨자 및 셰리가 포함 된 버전을 포함하여 다양한 소스를 입고 제공됩니다. 그것은 일반적으로 호밀 빵 꼭대기에 먹습니다. 처음 시도 할 때 마음에 들지 않으면 그만 두지 마십시오. 그냥 다른 형태로 샷을 줘-거의 확실하게 당신에게 말할 것 하나가있다.,
어디를 찾아:그것은 또 다른 유비쿼터스 호텔 뷔페 아침 식사 항목을 만드는 좋은 환경을 위해 노력 절인 청어의 첫 시간입니다.
으며,크라우드 베리
Photo:/Nata Naumovec
에서는 여름,노르웨이의 방대한 열린 공간이 되 베리 뷔페를 제공합니다. 당신은 야생 lingonberries,bilberries,그리고 그들 모두의 가장 가져 오는 것을 비축 할 수 있습니다:자랑스런 cloudberry., 이 오렌지-핑크 진미는 상업적으로 재배되지 않으므로 매년 여름에 잠깐 계절에있을 때 수요가 많습니다. Cloudberries 는 multekrem—cloudberries 및 휘핑 크림과 같은 디저트에서 가장 자주 제공됩니다.
찾을 곳:특히 오슬로의 Engebret Café 에는 맛있는 cloudberry 디저트가 있습니다. 대부분의 레스토랑이 뭔가를 메뉴에서 갖춘 경우며,크라우드 베리에서 season(July-August,얼마나 멀리에 따라 북한은 당신).,
노르웨이 와플
Photo:/스티브 힙
이러한 심장 모양의 즐거움은 제공되는 모든 노르웨이에서 페리 보트도 박물관 카페와 더 있습니다. 그들은 종종 간식으로 정오에 먹고 잼 또는 브루노 스트 또는 더 나은 아직,둘 다 얹어 수 있습니다. 그들은 당신의 더 잘 알려진 벨기에 와플보다 조금 더 얇아서 가장자리가 멋지게 선명합니다. 그렇지 않으면 기본 성분은 밀가루,물,계란,설탕과 같이 기대할 수있는 것입니다.,
그것을 찾아내기 위하여 어디에서:도에 페리를 타고 또는 피 요 르 드 베르겐에서의 BarBarista 를 제공하는 여러 가지 재미있는 왜곡 또한 전통적인 스타일입니다.
Lutefisk
Photo:/Fanfo
노르웨이 사랑을 보존하고 물고기를 복용,일부에서는 전통가기 전에 다시 생명을 냉각할 때,발효하는 좋은 방법을 보호합니다. Lutefisk 는 하나 이러한 변형을 포함하는 대구에 젖은 잿물,강력한 화학제품에 사용되는 음식을 치료하고,다른 것들 사이에., 루테 피스크는 꽤 강렬한 요리이며,확실히 희미한 마음을위한 것이 아닙니다. 그것은 크리스마스 시간 주위에 가장 일반적으로 먹습니다.
는 곳에 그것을 찾기:오슬로 시티 센터의 맥주 홀 Olympen 를 제공합 lutefisk100 와 함께 맥주,그들의 많은 노르웨이. 그것은 대부분의 전통적인 스타일의 레스토랑과 식료품 점에서도 찾을 수 있습니다.
감자 lefse
Photo:M 딕슨 방문 노르웨이 미국
LEFSE 크리스마스-케이크 및 lefse-102016-99-0213_1500.,jpg 사진 제공–m 딕슨–foap–VisitNorway
이 얇은 감자는 팬케이크상 물로 만든 감자와 밀가루와 달걀,버터,설탕이다. 그것은 아침 식사와 버터,계피 및 설탕,또는 잼으로 간식으로 먹습니다. 옷을 입은 다음 롤업하면 프로처럼 보일 것입니다.
찾을 수있는 곳:커피 숍,페리 카페 및 일부 슈퍼마켓에서.
연어
Photo:CH 에 대한 방문 노르웨이 미국
연어 같 항상 존재하는 노르웨이에 있는지,그것이 제시된 훈제 또는 치료 딜로 gravlaks., 이 멋지고 버터,지방 물고기와 잘 어울리는 쌀쌀한 노르웨이의 날씨의 일부입 왜 그렇게 유비쿼터스의이 부분에서 세계입니다.
그것을 찾아내기 위하여 어디에서:Gravlaks 은 일반적인 호텔에서는 아침 식사 뷔페에,당신은 다양한 연어 요리에서 모든 노르웨이 레스토랑입니다. Kjerag Café&Restaurant 은 Lysebotn 에서 피요르드 전망의 훌륭한 연어를 제공합니다.
핫
사진 예의의 방문 노르웨이 미국
노르웨이 먹고의 부 pølse,패스트 푸드 항목을 뜨거운 강아지입니다., 전국의 주유소,작은 식료품 점 및 거리 음식 포장 마차에서 그들을 볼 수 있습니다. 그들은 종종에서 제공되는 빵,네,하지만 그들은 촬영에 많은 다른 형태,너무:수프,스튜,으로 튀김으로 식사를 함께 감자,심지어 일부분으로 크리스마스 저녁 식사(julepølse).
그것을 발견하는 경우에는 베르겐 시티 센터,Trekroneren 제공하는 여러 가지 우여곡절에 노르웨이-스타일로 뜨거운 강아지를 포함,순록 소시지를 얹어 주니퍼의 열매입니다. 케첩과 겨자를 고집하는 것도 괜찮습니다.,
Fiskeboller
사진 예의의 방문 노르웨이 미국
이 겸손한 요리로 번역도 그대로”물고기 공”는 흰살 생선 같은 대구의 혼합으로 달걀,우유,밀가루와으로 형성되는 공입니다. 그것은 일상에서 식사를 노르웨이,그리고 많은 노르웨이 계속 생선 통조림 공 준비에서 그들의 찬장.
그것을 발견하는 경우:당신의 친절한 지역 식료품점을 수행한다 fiskeboller,그리고 대부분 노르웨 제공할 수 있는 방법에 그것은 준비를해야합니다.,
순록 고기
Photo:Espen 밀스에 대한 방문 노르웨이 미국
사슴을 방목에서 전통 노르웨이은 수천 년을 거슬러 올라갑니다리고 오늘까지 계속 이어지고 있습니다. 소시지,미트볼 등을 포함한 다양한 형태의 많은 레스토랑 메뉴에서 순록 고기를 볼 수 있습니다. 그것은 일반적으로 짠맛,연기가 자욱하고,아주 희박하고,영양이 풍부합니다.
찾을 수있는 곳:오슬로의 현대식 미슐랭 스타 Maaemo 는 새로운 북유럽 요리를 경험할 수있는 최고의 장소 중 하나입니다., 는 이 레스토랑에서는 물론 후에는 뛰어난 과정,그리고 당신이 찾을 수 있습니다 맛과 순록처럼 심장을 가진 가문비나무 주스와 튀김 호밀 빵크림 가게 제공합니다.
Matpakke
사진 예의의 방문 노르웨이 미국
말 그대로”를 의미하는 포장한 음식,”matpakke 는 것을 가능하게 하고 당신의 삶 전체 이래로,당신은 포장 점심 식사를 취하는 학교입니다. 글쎄,일종의-노르웨이 사람들은 조금 다르게합니다.
넘어 학교 점심,matpakke 무언가가 매 노르웨이 걸리는 경우 그들은 하이킹,스키,또는 자전거 타기., 그것은 매우 간단하다:슬라이스,홈 메이드 빵(은 노르웨이 빵을 보다 적게 설탕)치즈,얇게 썬 고기,및 다른 토핑과 같은 야채입니다. 그것은 열린 얼굴이며 일반적으로 레이어를 분리하는 특수”matpakke 용지”레이어가 하나 이상 있습니다. 당신이 찾을 종이에 어떤 지역 슈퍼마켓,그리고 그것을 심지어 사전으로 절단 오른쪽 크기(으로 더 큰지 그것을 마무리까지 모두).
그것을 찾을 수있는 곳:진정한 matpakke 는 수제입니다-여행에서 현지인을 알 수있는 완벽한 변명! 나는 이것을 할 수 없다.
Leave a Reply