Norvégia: szürreális hegyláncok földje, gleccser-faragott völgyek hatalmas kiterjedése, és a színpompás falvak valószínűtlen helyeken ültek. Míg a táj itt hajlamos a középpontba kerülni, ne felejtsük el az ételt. Nem igazán ismeri az országot — vagy annak népét -, amíg nem ismeri a konyháját, és az autentikus Norvég viteldíj biztosan nem olyan dolog, amit valószínűleg otthon talál.
itt vannak 12 kiemeli, hogy tartsa szemmel a látogatás során.,
Barna sajt
fotó: /jonanderswiken
Brunost, bár sajtnak nevezték, technikailag egyáltalán nem sajt (legalábbis annak szempontjából, hogy a legtöbb nem Norvég gondolkodna róla). Tejsavóból készül, amelyet általában a sajtkészítés során dobnak ki. Norvégiában a tejsavót hosszú ideig forraljuk, amíg karamellizálódik egy sós, fudge-y barna gyémántba. Ez általában bemutatott egy szeletelő, hogy leborotválja vékony darab elhelyezése tetején pirítós reggelire.,
hol találja meg: a legtöbb szálloda a svédasztalos reggelinél kapja meg, és az élelmiszerboltokban is elérhető. Ugyanakkor ízesítőként is használják — az olyan ételek, mint a” barna sajt fagylalt”, nagyon gyakoriak. Úgy hangzik, mint egy furcsa kombináció, de a “sajt” sós fudginess működteti.
cső kaviár
fotó: Hege Barnes a látogatás Norvégia USA
skandinávok úgy tűnik, hogy affinitása adagoló valószínűtlen tételek csöveken keresztül., Norvégiában kaviárt talál egy csőben, valamint a lágy sajt különféle ízeit (próbálja ki a szalonna sajtot…nyilvánvalóan). Meg kell teljesen átfogja a cső, ami nagyjából a tökéletes módja annak, hogy csomag élelmiszer hosszú vonat túrák, hegyi túrák, fjord Hajóutak, vagy bármilyen izgalom kapsz fel Norvégiában.
hol találja meg: ismét sok szálloda kínálja a svédasztalos reggelit, vagy keresse meg a legtöbb élelmiszerboltban.
fotó: Espen Mills for Visit Norvégia USA
, Minden elképzelhető formában látni fogja, beleértve a buggyantott, füstölt, grillezett, sült, szárított és pácolt. Ebéd és reggeli büfék gyakran egy kis tál pácolt hering, ami szintén népszerű étel karácsonykor. Jön öltözött különböző szószok, beleértve egy egyszerű ecet bázis, plusz változat paradicsom, mustár, sherry. Általában rozskenyér tetején fogyasztják. Ha nem tetszik az első alkalommal, amikor megpróbálja, ne hagyja abba. Csak adj egy lövés egy másik formában-szinte biztosan az egyik, hogy beszélni fog veled.,
hol találja meg: ez egy másik mindenütt jelenlévő szállodai svédasztalos elem, amely jó környezetet biztosít a pácolt hering első kipróbálásához.
Cloudberry
fotó:/Nata Naumovec
nyáron Norvégia hatalmas nyitott terei bogyós büfévé válnak. A vadon élő vörösáfonya, a fekete áfonya, valamint a leginkább elragadó mind közül: a boltozatos áfonya., Ez a narancs-rózsaszín csemege nem termesztik kereskedelmi forgalomban, így nagyon keresett, ha ez a szezon röviden minden nyáron. A felhőket leggyakrabban desszertekben szolgálják fel, mint például a multekrem-felhőtakaró és a tejszínhab.
hol találja meg: nevezetesen, az Oslói Engebret Café ízletes cloudberry desszertekkel rendelkezik. A legtöbb étterem lesz valami a menüben felvázoló szeder, amikor a szezonban (július-augusztus, attól függően, hogy milyen messze északra van).,
Norvég gofri
fotó:/Steve Heap
ezeket a szív alakú élvezeteket egész Norvégiában szolgálják fel, a komphajós élelmiszer-standoktól a múzeumi kávézókig stb. Ők gyakran evett délben, mint egy snack lehet tetején lekvárral vagy brunost – vagy még jobb, mindkettő. Kicsit vékonyabbak, mint a legismertebb belga gofri, így a szélek szépen ropogósak. Ellenkező esetben az alapvető összetevők az, amire számíthat: liszt, víz, tojás, cukor.,
hol találja meg: próbálja ki őket egy kompjáraton egy fjordon vagy Bergen Barbaristáján, amely a hagyományos stílus mellett számos szórakoztató csavart is kínál.
Lutefisk
fotó: /Fanfo
A Lutefisk az egyik ilyen variáció, amely magában foglalja a lúgban áztatott tőkehalat, amely többek között az élelmiszer-gyógyításban használt erős vegyi anyag., A Lutefisk elég intenzív étel, és biztosan nem a gyenge a szíve. Leggyakrabban karácsony környékén fogyasztják.
hol találja meg: Oslóban a városközpont sörcsarnoka, az Olympen 100 sör mellett lutefiskot is szolgál fel, közülük sokan norvégok. A legtöbb hagyományos stílusú étteremben és élelmiszerboltban is megtalálható.
Potato lefse
fotó: M. Dickson-102016-99-0213_1500.,jpg Photo credit-m dickson-foap-VisitNorway
Ez a vékony burgonya palacsinta egy fantasztikus harapás készült burgonya, búza liszt, tojás, vaj, cukor. Reggelire fogyasztják, vajjal, fahéjjal, cukorral vagy lekvárral. Úgy fogsz kinézni, mint egy profi, ha felöltözöd, majd feltekered.
hol található: kávézók, kompkávézók, valamint néhány szupermarketben.
lazac
fotó: CH A látogatás Norvégia USA
lazac úgy tűnik, hogy valaha is jelen Norvégiában, függetlenül attól, hogy bemutatott füstölt vagy pácolt kapor, mint gravlaks., Ez a csodálatosan vajas, zsíros hal jól megy a hideg Norvég időjárással, ami része annak, hogy miért olyan mindenütt jelen van a világ ezen részén.
hol találja meg: a Gravlaks gyakori a szállodai reggeliző büfékben, és szinte minden norvég étteremben különféle lazacos ételeket láthat. Kjerag Café & étterem, Lysebotn, szolgál kiváló lazac egy fjord kilátás.
Hot dog
Photo courtesy of Visit Norway USA
, Benzinkutakon, kis élelmiszerboltokban és utcai élelmiszerboltokban láthatja őket szerte az országban. Gyakran zsemlében szolgálják fel őket, igen, de sok más formát is felvettek: levesekben, pörköltekben, sütésként, burgonyával való étkezésként, sőt a karácsonyi vacsora részeként (julepølse).
hol találja meg: Bergen városközpontjában a Trekroneren számos csavart kínál a norvég stílusú hot dog-on,beleértve a rénszarvas kolbászt, boróka bogyókkal. A ketchuphoz és a mustárhoz való ragaszkodás is rendben van.,
Fiskeboller
Fotó jóvoltából Látogatást Norvégia USA
Ez a szerény étel fordítja a szó szoros értelmében, mint “hal golyó” -, amelyben egy fehér hal, mint a cod, hogy már kevert tojás, tej, liszt, alakult a labdát. Ez egy mindennapi étkezés Norvégiában, és sok norvégok tartani konzerv hal golyó a kész a saját szekrények.
hol találja meg: a barátságos szomszédság élelmiszerboltja fiskeboller-t szállít, a legtöbb Norvég pedig tippeket kínálhat arra vonatkozóan, hogyan kell elkészíteni.,
Rénszarvashús
fotó: Espen Mills for Visit Norway USA
a rénszarvaspásztorkodás hagyománya Norvégiában évezredekre nyúlik vissza, és a mai napig folytatódik. Látni fogja rénszarvas hús sok étterem menü a különböző formák, beleértve a kolbászt,húsgombóc, stb. Általában sós, füstös, meglehetősen sovány és tápanyagban gazdag.
hol találja meg: a modern, Michelin-csillagú Maaemo Oslóban az egyik legjobb hely az új skandináv konyha megtapasztalására., Ebben az étteremben kiváló fogásokat szolgálnak fel, és a kínálatban olyan ételek is megtalálhatóak, mint a rénszarvas szív lucfenyővel és sült rozskenyér krémmel.
Matpakke
Photo courtesy of Visit Norway USA
szó szerint azt jelenti, hogy” csomagolt étel”, a matpakke olyan dolog, amit valószínűleg egész életében csinálsz, mióta csomagolt ebédet az iskolába. Nos, a norvégok kicsit másképp csinálják.
az iskolai ebédeken túl a matpakke nagyjából minden norvég veszi, amikor túrázni, síelni vagy kerékpározni., Ez szuper egyszerű: szeletelt, házi kenyér (kell Norvég kenyér — kevesebb cukor) sajttal, szeletelt húsok, és más feltétek, mint a zöldségek. Nyitott felületű, és általában több is van, a rétegeket egy speciális “matpakke papír” választja el. A papírt bármelyik helyi szupermarketben megtalálja, és még a megfelelő méretekre is előre vágja(még nagyobb papírral, hogy mindent befedjen).
hol találja meg: a True matpakke házi készítésű-tökéletes ürügy arra, hogy megismerje a helyieket az utazás során! 
Leave a Reply