NORGE: LAND SURREALISTISK bjergkæder, store vidder af glacier-skåret dale, og farverige landsbyer oppe i usandsynlige steder. Mens landskabet her har en tendens til at tage centrum, lad os ikke glemme maden. Du kender ikke rigtig et land — eller dets folk-før du kender dets køkken, og autentisk Norsk billetpris er bestemt ikke noget, du sandsynligvis finder derhjemme.
Her er 12 højdepunkter at holde øje med under dit besøg.,
Brun ost
Foto: /jonanderswiken
Brunost, selvom døbt en ost, teknisk set ikke er ost på alle (mindst i form af, hvordan de fleste ikke-Nordmænd ville tænke over det). Det er lavet af valle, der typisk kastes ud under ostefremstillingsprocessen. I Norge koges valle i lang tid, indtil den karameliseres til en salt, fudge-y brun diamant. Det er normalt præsenteret med en slicer, der barberer tynde stykker til placering oven på toast ved morgenmaden.,
hvor man kan finde det: de fleste hoteller vil have det på morgenbuffet, og det er tilgængelig i købmandsforretninger, også. Det bruges dog også som en smag-retter som “brun osteis” er ret almindelige. Det kan lyde som en ulige kombination, men den salte fudginess af “ost” gør det arbejde.
Tube kaviar
Foto: Hege Barnes for at Besøge Norge USA
Skandinaver synes at have en forkærlighed for udlevering usandsynlig varer via rør., I Norge finder du kaviar i et rør samt forskellige smag af blød ostespredning (prøv baconosten…selvfølgelig). Du bør helt omfavne røret, hvilket er stort set den perfekte måde at pakke mad til lange togture, bjergvandringer, fjordkrydstogter eller hvad spænding du får op til i Norge.
Hvor finder man det: igen vil mange hoteller tilbyde det på morgenbuffeten eller kigge efter det i de fleste købmandsforretninger.
syltede sild
foto: Espen Mills til besøg Norge USA
nordmenn elsker deres fisk., Du vil se det i enhver tænkelig form, herunder pocheret, røget, grillet, stegt, tørret og syltede. Frokost og morgenbuffet har ofte en lille skål syltede sild, som også er en populær ret til jul. Det kommer klædt i forskellige saucer, herunder en simpel eddike base, plus versioner med tomat, sennep og sherry. Det spises typisk oven på rugbrød. Hvis du ikke kan lide det første gang du prøver det, skal du ikke holde op. Bare giv det et skud i en anden form — der er næsten helt sikkert en, der vil tale med dig.,
Hvor finder man det: det er en anden allestedsnærværende Hotel morgenbuffet emne, som giver et godt miljø for at prøve syltede sild for første gang.
Multebær
Foto: /Nata Naumovec
I sommer, Norges store åbne rum bliver et bær buffet. Du kan fylde på vilde lingonberries, blåbær og den mest hentning af dem alle: den højt besungne cloudberry., Denne orange-pink delikatesse dyrkes ikke kommercielt, så det er meget efterspurgt, når det er i sæson kort hver sommer. Cloudberries serveres oftest i desserter, som multekrem — cloudberries og flødeskum.
Hvor finder man det: Engebret Caf in i Oslo har især lækre cloudberry desserter. De fleste restauranter har noget på menuen med skybær, når de er i sæsonen (juli-August, afhængigt af hvor langt nord du er).,
norske vafler
Foto: /Steve Bunke
Disse hjerte-formet lækkerier serveres i hele Norge, fra færge madboder til museum, cafeer og meget mere. De spises ofte middag som en snack og kan toppes med marmelade eller brunost — eller endnu bedre, begge dele. De er lidt tyndere end din bedre kendte belgiske vaffel, så kanterne skarpe op pænt. Ellers er de grundlæggende ingredienser, hvad du ville forvente: mel, vand, æg, sukker.,
hvor finder man det: prøv dem på en færgetur gennem en fjord eller i Bergens BarBarista, der serverer flere sjove vendinger ud over den traditionelle stil.
Sauna
Foto: /Fanfo
Nordmænd elsker at bevare fisk, der deltager i en tradition, der går tilbage til livet, før køle, når gæringen var en fantastisk måde at sikre fangsten. Lutefisk er en sådan variation, der involverer torsk gennemvædet i lUD, et kraftigt kemikalie, der blandt andet bruges til fødevarehærdning., Lutefisk er en temmelig intens skål, og det er bestemt ikke for svag af hjertet. Det er mest almindeligt spist omkring juletid.
Hvor finder man det: i Oslo serverer byens ølhal Olympen lutefisk sammen med 100 øl, mange af dem norske. Det kan findes i de fleste traditionelle restauranter og købmandsforretninger, også.
Kartoffel lefse
Foto: M Dickson for at Besøge Norge USA
LEFSE Jul-kager-og-lefse-102016-99-0213_1500.,jpg Photo credit-m dickson-foap-Visitnorwayay
denne tynde kartoffelpandekage er en fantastisk bid lavet af kartoffel-og hvedemel, æg, smør og sukker. Det er spist til morgenmad og som en snack med smør, kanel og sukker eller marmelade. Du vil se ud som en professionel, hvis du klæder den og derefter ruller den op.
Hvor finder man det: kaffebarer, færgecafeer og i nogle supermarkeder.
Laks
Foto: CH for at Besøge Norge USA
Laks synes at være evigt til stede i Norge, uanset om det er præsenteret røget eller helbredes med dild som gravlaks., Denne vidunderlige smøragtige, fede fisk passer godt til det kølige norske vejr, hvilket er en del af, hvorfor det er så allestedsnærværende i denne del af verden.
hvor finder man det: Gravlaks er almindeligt på hotellets morgenbuffet, og du vil se forskellige laksretter i næsten enhver Norsk restaurant. Kjerag Caf
Hot dogs
Foto venligst udlånt af Besøg Norge USA
Nordmænd spiser masser af pølse, en fastfood-element svarende til en hotdog., Du vil se dem på tankstationer, små købmandsforretninger, og gade madboder rundt om i landet. De er ofte serveret i en bolle, Ja, men de har taget på mange andre former, også: i supper, gryderetter, som en yngel, som et måltid med kartofler, og selv som en del af julefrokost (julepølse).
Hvor finder man det: i Bergens Centrum tilbyder Trekroneren flere vendinger på den norske hotdog, herunder en rensdyrpølse toppet med enebær. Det er også fint at holde sig til ketchup og sennep.,
Fiskeboller
Foto venligst udlånt af Besøg Norge USA
Denne ydmyge skål oversættes bogstaveligt som “fisk bolde,” og indebærer en hvid fisk som torsk, der er blevet blandet med æg, mælk og mel, og formes til en kugle. Det er en dagligdags måltid i Norge, og mange nordmænd holde dåse fisk bolde på klar i deres skabe.
Hvor finder du det: din venlige nabolag købmand vil bære fiskeboller, og de fleste nordmenn kan tilbyde tips om, hvordan det skal være forberedt.,
Rensdyr kød
Foto: Espen Møller for at Besøge Norge USA
rensdyravlen tradition i Norge går tusinder af år tilbage, og fortsætter den dag i dag. Du kan se rensdyrkød på mange restaurantmenuer i forskellige former, herunder pølser, kødboller og meget mere. Det er generelt salt, røget, ret magert og næringsrigt.
Hvor finder man det: moderne, Michelin-stjerne Maaemo i Oslo er et af de bedste steder at opleve nyt nordisk køkken., Denne restaurant serverer kursus efter fremragende kursus, og du kan finde retter som rensdyrhjerte med gransaft og stegt rugbrødcreme blandt tilbudene.
Matpakke
Foto venligst udlånt af Besøg Norge USA
Bogstaveligt betyder “pakket mad,” matpakke er noget, du har nok været, at gøre hele dit liv, lige siden du pakkede en madpakke til at tage i skole. Nå, slags — nordmenn gør det lidt anderledes.udover skolemad er matpakke noget stort set alle norske tager, når de går på vandreture, skiløb eller cykling., Det er super simpelt: skiver, hjemmelavet brød (skal være Norsk brød-mindre sukker) med ost, skiver kød og andre toppings, som grøntsager. Det er åbent, og der er normalt mere end en, med et lag specielt “matpakke-papir”, der adskiller lagene. Du finder papiret på ethvert lokalt supermarked, og det bliver endda forskåret i de rigtige størrelser (med endnu større papir til at pakke det hele op).
Hvor finder man det: ægte matpakke er hjemmelavet — den perfekte undskyldning for at lære de lokale at kende på din rejse! 
Leave a Reply