글루텐(또는)클래식 벨기에 와플

글루텐(또는)클래식 Belgian Waffles. 내 말은,정말로. 누가 그 소리를 좋아하지 않습니까? 가벼운 푹신한 인테리어가있는 파삭 파삭 한 가장자리. 많은 사람들은 글루텐이없는 와플을 만들 때 그 완벽을 달성 할 수 없다고 생각할 것입니다. 나는 그것이 절대적으로 가능하다는 것을 당신에게 말하기 위해 여기에있다. 나는이 조리법을 내 군중과 함께 무수히 사용해 왔으며 모든 사람들과 히트했습니다. 심지어 글루텐 허용 사람들. 그러나 여기에 가장 좋은 소식이 있습니다…이 소식은 완전히 상호 교환 가능합니다. 당신과 당신의 글루텐에 대한 걱정은 없습니까?, 단순히 밀가루를 전환하고 당신은 갈 좋다.

선택하신의 밀가루…

난 항상 사용 Bob’s Red Mill 무글루텐 모든 용도의 굽는 네 개의 경우 이러한 글루텐 waffles. 그냥 참고로…그래서 당신은 내가이 특정 조리법으로이 특정 밀가루를 주방 테스트 및 맛 테스트 한 것을 알고 있습니다.

이 배터는 일반 와플 배터와 조금 다르게 만들어 졌음을 알 수 있습니다. 달걀 흰자위는 꽤 뻣뻣해질 때까지 구타 한 다음 배터에 접 힙니다.,

경우에 당신은 아주 가까이서 보면 아래 사진에서,당신은 알 수 있의 비트는 강화 버터를 넣습니다. 녹은 버터가 매우 차가운 우유와 결합 될 때 쉽게 일어날 수 있습니다. 그것은 큰 문제는 아니지만 쉬운 해결책이 있습니다.

힌트:고 싶은 경우를 피하는 강한 비트의 버터에서 타자,단순히 우유를 가열하기 전에 조금 추가하여 혼합한다. 그 두들겨 달걀 흰자위에주의하십시오. 당신이 배터로 그(것)들을 접을 때,온화하게하십시오., 최종 배터 혼합물은 자갈이 깔린 질감을 가져야합니다…

벨기에 와플은 두꺼운 종종보다 큰 정기적인 와플 때문에 주로 그들이 만들어진 와플에는 깊은 그리드. 배터가 고르게 퍼지도록 뒤집는 와플 아이언을 사용하는 것이 유익합니다. 당신은 실제로 사랑스러운 두꺼운 완전한 와플을 생산하기 위해 더 적은 배터를 사용할 수 있습니다. 완벽.,

에 따라플 철을 사용할 것,숟가락의 적절한 금액 반죽으로 예열 칸 그래서 그것이 가득 그냥 있도록 충분히 반죽의 가장자리 주위의 모든.

이 하나,Bialetti 세라믹 붙지 회전 벨기에 와플 메이커,와플 꽤 큰. 직경이 7 인치 인 약 1 1/2 인치 두께. 각 와플마다 약 1 1/4 컵의 배터를 사용했습니다., 으로 설정의 중간에,나는 숟가락에서&확산 타자 즉시 그것을 튀기고 구워서 2-가-2 1/2 분까지 준비되어 빛에 온다. 나는 그 다음 그것을 다시 뒤집고 베이킹의 또 다른 분으로 끝낸다.

이 레시피에서 적응 하나는 내가 발견에 달콤한 작은 요리책,케이트 Habershon 의 팬케이크 및 와플. 나는 피스타치오와 복숭아 꿀이 든 라즈베리 와플에 그녀의 공식을 사용했습니다(놀라운 소리,맞습니까?,)그리고 라스베리뿐만 아니라 제안 된 토핑을 버렸다. 나는 그 때 그것을 두배로하고 가루를 밖으로 전환했다. 그리고 짜잔! 확실히 승자입니다.

스택의 글루텐(또는)클래식 Belgian Waffles. 그것은 예술 작품…

사 이 사람에 스택(같은 계층 케이크)를 얹어 신선한 딸기와 뿌리의 가루설탕을 것이 가장 인상을 사람들입니다. 하지만 사람들을 위해,일상적인 경우에…는 것이 좋을 들고 와플 트레이에서 예열한 오븐까지 마지막 하나입니다.,

그리고 추가 보너스로,이 사람들은 일주일 또는 2 주 동안 냉동실에 매달린 후 맛있습니다.

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글루텐(나지 않) 클래식 벨기에 와플

에서 적응 케이 Habershon 의 팬케이크 및 와플

이 글루텐 무료 아름다움을 맛으로 좋은 그들이 보고,풍부한&맛있습니다. 가루의 쉬운 교환으로,그(것)들을 당신의 방법-정규병 또는 글루텐 자유로운 만드십시오.,ts

• 3cupsgluten 무 밀가루(또는 정기적인 모든 범용 밀가루)
• 4teaspoonsbaking 분말
• 1teaspoonsalt
• 6tablespoonsgranulated 설탕
• 6large 계란으로 구분
• 2cupsmilk
• 8tablespoonsunsalted,버터 녹&냉각
• 4teaspoonspure 바닐라 추출물
• 가루,설탕 제공(옵션)
• 순수한 메이플 시럽을 위해,제공(옵션)

지침

1. 예열플 철에 따르면 제조업체의 방향입니다.,

2. 밀가루,베이킹 파우더,소금&설탕에 큰 그릇에 담는다. 와이어 털로 저어 모든 성분이 통합되었는지 확인하십시오.

3. 달걀 노른자,우유,냉각 버터를 녹인&바닐라에서 별개의 중간 그릇입니다. 잘 섞는다. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물과 함께 그릇에 붓습니다. 블렌딩 될 때까지 가볍게 저어줍니다.

4. 장소에 달걀 흰자위를 깨끗한 그릇과 비트와 와이어 휘젓 또는 전기 손을 때까지 믹서 stiff peaks form., 부드럽게 구타 달걀 흰자위를 큰 숟가락으로 배터에 접습니다.

5. 의 크기에 따라 다 waffle iron,숟가락을 충분히 반죽으로 예열 구획도록 반죽은 수준의 퍼집니다. 파삭 파삭 할 때까지 요리하십시오,어디에서든지 3 에서 5 분.

6. 역할을 가진 당신의 선택의 신선한 딸기,순수한 메이플 시럽 및 가루설탕입니다.,

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