グルテンフリー（またはしない）クラシックベルギーワッフル

グルテンフリー（またはしない）クラシックベルギーワッフル。 つまり、本当に。 誰がちょうどその音を愛していないのですか？ 軽いふわふわのインテリアとサクサク縁。 多くの人々は、グルテンフリーのワッフルを作るときにその完璧さを達成できないと思うでしょう。 私はそれが絶対に可能であることを伝えるためにここにいます。 に使用しましたこのレシピを振り返った時に自分の声でのヒットです。 でも、グルテン耐性の人々。

しかし、ここで最高のニュースです…これは完全に交換可能です。 あなたとあなたのためのグルテンについての心配, 単に小麦粉を切り替えると、あなたは行ってもいいです。

あなたの小麦粉を選択してください…

これらのグルテンフリーワッフルを作るとき、私はいつもBob’s Red Millグルテンフリー万能ベーキングフォー ちょうどFYI…だから、私はこの特定のレシピでこの特定の小麦粉をキッチンテストし、味テストしたことを知っています。

あなたはこの打者が通常のワッフル打者とは少し異なって作られていることに気づくでしょう。 卵白は、かなり硬くなるまで殴られ、その後打者に折り畳まれます。,

下の写真をよく見ると、硬化したバターのビットに気づくでしょう。 ることで簡単に起きた時に溶かしバターを組み合わせが非常に寒い。 それは大きな問題ではありませんが、簡単な解決策があります。

有用なヒント:あなたのねり粉のバターの堅くされたビットを避けたいと思ったら組合せにそれを加える前にミルクを少し熱しなさい。

それらの溶き卵の白身に注意してください。 打者にそれらを折るとき、それを穏やかにしなさい。, 最終的な打者の混合物は、小石の質感を持っている必要があります…滑らかではありませ

ベルギーのワッフルは、主により深いグリッドを持つワッフルアイロンで作られているため、通常のワッフルよりも厚く、しばしば大きい。 ねり粉が均等に広がるように弾くワッフルの鉄を使用することは有利である。 実際に美しく厚く完全なワッフルを作り出すのにより少ないねり粉を使用できる。 完璧だ,

使用するワッフルアイロンに応じて、適切な量のバッターを予熱したコンパートメントにスプーンして、バッターが周りの端に達するように十分に満たされるようにします。

これで、Bialettiセラミックテフロン加工回転ベルギーのワッフルメーカーは、ワッフルはかなり大きいです。 約1 1/2インチの厚さで、直径は7インチです。 各ワッフルのために、私は打者の約1 1/4カップを使用しました。, Mediumの設定で、私はスプーンで&打者を広げ、すぐにそれを反転させ、準備ができている光が点灯するまで2-2 1/2分間焼く。 私はそれを裏返して、別の分のベーキングで終わります。

このレシピは、私が甘い小さな料理本、ケイトHabershonのパンケーキとワッフルで見つけたものから適応されています。 私はピスタチオと桃の蜂蜜とラズベリーワッフルのために彼女の式を使用しました（右、素晴らしい音？,）そして、ラズベリーだけでなく、提案されたトッピングを残しました。 私はそれを倍増し、小麦粉を切り替えました。 そして出来上がり！ それは確かに、勝者です。

グルテンフリー（またはそうでない）古典的なベルギーワッフルのスタック。 それは芸術作品です…

新鮮な果実をトッピングした（レイヤーケーキのような）スタックでこれらの人を提供し、粉砂糖の散水は、ほとんどの人々を感動させ しかし、それらの日常の機会のために…私は最後のものが行われるまで暖められたオーブンの皿のワッフルを握ることを提案する。,

そして、ちょうど余分なボーナスとして、これらの人は一週間か二日間冷凍庫でハンギンアウトした後と同じようにおいしいです。

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グルテンフリー（またはそうでない）クラシックなベルギーワッフル

ケイト-ハバーションのパンケーキから適応

そして、ワッフル

これらのグルテンフリーの美しさは、彼らが見ているほど良い味、豊かな&美味しいです。 小麦粉の簡単なスワップで、それらをあなたの方法を作る-定期的またはグルテンフリー。,ts

• 3cupsglutenフリー万能粉（または通常の万能粉）
• 4teaspoonsbaking powder
• 1teaspoonsalt
• 6tablespoonsgranulated sugar
• 6large卵、分離
• 2cupsmilk
• 8tablespoonsunsaltedバター、溶融&冷却
• 4teaspoonspureバニラエキス
• 粉末砂糖、提供するための（オプション）
• 純粋なメープルシロップ、提供するための（オプション）

指示

1. メーカーの指示に従ってワッフル鉄,

2. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる&大きなボウルに砂糖。 すべての成分が組み込まれていることを確認するた

3. 卵黄、牛乳、冷却溶かしバターを置きます&バニラを別のメディアボウルに入れます。 よく混ぜる。 液体混mixtureを小麦粉の混合物でボウルに注ぎます。 軽く攪拌でも配合しています。

4. きれいなボウルに卵白を置き、硬いピークが形成されるまでワイヤー泡立て器または電動ハンドミキサーで打ちます。, ゆっくりと大きなスプーンで打者に溶き卵の白身を折ります。

5. ワッフルアイロンのサイズに応じて、十分なバッターを予熱された区画にスプーンして、バッターが水平になり、端に広がるようにします。 鮮明になるまで、どこでも3分から5分まで調理する。

6. 新鮮な果実、純粋なメープルシロップと粉砂糖のお好みでお召し上がりいただけます。,