가지

절묘한 맛과 다양성의 가장 가지는 그들에게 정원 여름 필수적입니다. 어떤 사람들은 생각들이 예쁘게,하지만하지 않는 억제 우리의 대부분에서 성장이 상당히 강건한 야채입니다.

심기 일정

따뜻한 지역:는 씨앗을 뿌리:월,묘목:-상
온화한 지역:묘목:Late September–December(후 frost 위험 통과했)
멋진 차가운 지역:묘목:–상

위치,위치,위치!,

자,다음 퀴즈 밤에 사용할 수있는 약간의 정보가 있습니다…가지와 토마토는 관련이 있습니다(사촌과 마찬가지로)! 위치 현명한 그러나,가지는 그들이 그것을 더 따뜻하게 좋아한다는 점에서 토마토와 다릅니다… 가지는 서리를 전혀 처리 할 수 없으며,나처럼 오랜 기간 시원한 날씨를 싫어합니다. 정원의 햇볕이 잘 드는 곳에 몇 개를 붙이고 그 사이에 약 50cm 를 남겨두면 꽤 커질 수 있습니다. 그들은 그것에 대해 당신에게 감사 할 것입니다!,

더러운 이야기

때문에 가족 간의 관계를 가지고 토마토(와 감자와 chillis),우리는 기억해야 할 다음과 같은 두 가지:그들은 사랑이 무엇 토마토,사랑과할 수 없습니다 심었는 토마토(또는 그들의 기타 rellies)되었을 위한됩니다. 다른 좋고 나쁜 이웃을 위해 여기 동반자 심기 차트를 확인하십시오.

그럼 토마토,평 가지에서 번창하는 비옥 한 토양이 풍부한 퇴비,산 똥을 얹은 층의합니다., 가지는 할 것입니다 경우에도 좋은 침대가 그들을 위해 준비 개월 전에 심기,그래서 그것을 쳐서 모두와 수 있습니다. 여기의 팁은 토양이 자유롭게 배수되고 너무 무겁지 않도록하는 것입니다(실제로는 밀도가 높거나 찰흙을 의미 함). 과 같이 가장 맛있는 야드,식물 위에 뿌리 덮개되지 않은 밀이 바로,줄기으로 이어질 수 있습니다 칼라 부패의 모든 종류의 고약!

피드 나!

꽃 봉오리가 나타나는 것처럼 가금류 똥 기반 과립으로 가지를 먹이는 것은 식물의 수확량을위한”eggsalent”일을 할 것입니다., 필요하다고 판단되는 경우,공급하고 당신이 새싹 단계를 만들 chook 똥차에 의해 침 똥 펠렛에서는 물,그리고 그것을 가지 마실 수 있습니다. 그것 이외에,당신이 준비한 침대에있는 beaut 부유 한 토양은이 맛있는 tackers 에 양분의 멀리 구타 제공해야한다!물만 마시면 물만 마시면됩니다.

가지는 대부분의 여름 채소와 마찬가지로 말라 버리는 것을 좋아하지 않으므로 토양 수분을 면밀히 주시하십시오., 건조 왼쪽,가지 끔찍한,misshapen 과일을 생산할 수 있습니다,못생긴 심지어 추한 만들기… 다시 한번,멋진 뿌리 덮개 층이 도움이 될 것입니다.

우리는 아직 있습니까?

일반적으로 말하자면,내가 가지고 약 13 주 동안 성숙한 마음에 베어링은 내가 살아에서 두 번째로 가장 추운 땅에서(두 번째 나의 변호사의 사무실에는 농담). 가지할 수 있습을 다양한 길이의 성숙하는 시간(수 없습니다 우리가 모든),그에 따라 다양한 사이 10–14 주는 것이 일반적입니다., 이 녀석들은 사용하기에 충분히 크고 단단하며 피부가 광택이있을 때 굴릴 준비가되어 있습니다. 지들에 식물이 너무 오랫동안,그들이 할 수있는을 통해 익히고 주름을 만드는,그들도 추고,그렇게 맛있는!

스테이크 야’주장!

그들의 사촌 토마토와 마찬가지로,가지는 그들의 주장을 걸 필요가 있으며,생산적이고 상향 유지하기 위해서는 잘 지원되어야합니다. 감시지,특히 더 열매를 맺은 품종을 방지하고,식물성 상응하는”돌리 Parton”,는 식물이 최고 무거운 날로 그것은 지원할 수 없다., 식물의 줄기에서 약 10 센티미터 떨어진 땅에 몰아 넣은 좋은 단단한 토마토 말뚝은 그것을해야한다. 가입 스테이크하고 줄기와 함께 옛 스타킹(지 않는 넥타이 너무 꽉)을 찾아낼 것이 유익한고 지원 관계입니다.

해충 및 나머지 부분

가지지 않는 것을 고통에서는 엄청난 양의 해충 및 질병의 문제,그러나,관련되는 토마토와 친구들,그들은 민감하는 동일한 세트의 해충과 문제입니다., 즉,맛있는 간식과 예쁜 식물로 가득 찬 다양한 맛있는 야드가 당신의 패치에 좋은 버그의 범위를 끌 것입니다. 이 사람들은 해충 발생의 부하의 짧은 작업을 할 것입니다. 다른 뜨거운 팁은 일관된 급수 정권과 작물 회전입니다. 지 않아 식물이 이 사람 헝겊 조각에는 토마토,chillis,가지 또는 감자에서 이었습니다….이를 줄이는 가능성 질환입니다. 또한 동반자 심기와 가지가 손에 들어갑니다.,

이 경우,모든 이가 실패하고 있는 문제를 두려워하지 않았고,지속 가능한 뜰을 만드는 호주는 여기! 다음은 일반적인 문제,원인 및 eggstra-odinary egglants 에 대한 몇 가지 해결책 목록입니다!

• 꽃은 떨어지기 전에 열매 형태에 의해 발생할 수 있습드의 것을 포함하여,너무 많은 또는 충분하지 않 물,충분하지 않다가 빛에,비료 주기(했을 경고하는 당신),주머니쥐 또는 자. Thrips 에 대한 꽃을 확인하고,찾으면 다음에해야 할 일을 보려면 여기를 클릭하십시오!
• 잎 시들음-음…식물에 물을주었습니까?, 이것은 일반적으로 인간이 게으름,또는 휴가염에 의해 극복 될 때 발생합니다! 특히 여름 방학 동안 일반적입니다! 또한,가지가 줄기까지 바로 멀칭되지 않았는지 확인하십시오…이 끔찍한 일이 일어날 수 있습니다!
• 잎의 위 표면에 백색 가루 헝겊 조각-Ahhh,나 오래된 동료 흰가루병! 종종 식물의 잎에 매달려있는 물 때문에 발생합니다. 단풍보다는 토양에 물을주십시오. 영향을받은 잎을 제거하고 퇴비가 아닌 빈에 넣으십시오. 팁을 보려면 여기를 클릭하십시오!
• 당신의 잎에 구멍-꽤 확실히 그것은 유충입니다.,
• 가지에 정말 못생긴 젖은 찾고 패치-그것은 아마 가지의(이 하단 끝에있는 경우)꽃 끝 부패입니다.<리>이상 떨어지는 식물-당신은’스테이크 야’주장’세그먼트를 읽었습니까? 그리고 풍동에 가지를 심었습니까? 그들은 진짜 잘 바람 일어 서서하지 않습니다!

이,다른 하나의 문제는 효과를 가지는 과일 비행…이 작은 마을 사랑하는 가지에서 자란 우리의 따뜻한 지방., 내가 말하는 따뜻한 기후이기 때문에 과일의 비행 구더기 같은 번데기가(는 의미에서 변경 구더기하는 파리)에 따뜻한 토양,고,같은 가장 남쪽에 정의하지 않은 큰 팬의 찬 토양입니다. 이것은 더 시원한 기후에서 우리에게 좋은 소식이지만,더 따뜻한 곳에있는 사람들에게는 그렇게 플래시되지 않습니다. 그래서,내 최고 팁을 위한 지속가능한 과일 플라 제어 여기에서 찾을 수 있습니다,하지만,머리를하기 전에 떨어져 기억하고,시작하기 좋은 장소입 정원이 위생합니다. 거나 감염된 과일,가방들까지와 도랑을 빈에서는 다양한 낙담에 대한 과일 플라이 애벌레.,

뜨거운 끝

이지 않을지 모든에 대해 찾(선하심을 알고 내가 잘 알고 있는)하지만 때를 가지는 몇 가지 정말”밖”의 종류 및 재배 가능합니다. 우리 모두가 알고 있는 큰 오래된”보게”다양성,하지만 이것은 그냥”전체가 금연에 물”(말의 진부 1970 년대 음악 참조)! 가지는 분홍색,흰색,벗겨진,녹색,라벤더 및 위의 흥미로운 조합으로 제공됩니다. 따라서 지역 SGA 가든 센터로 향하여 사용할 수있는 것을 확인하십시오. 어서,당신의 정원에 미친 색을 넣어,당신의 동료는 감동 될 것입니다!,

레바논 가지(알다시피,길고 마른 것)와 같은 다른 품종도 시도해 보지 않겠습니까? 이들은 자라기 쉬운 죽은 자이며 냄비 나 용기에 정말 잘 어울립니다. 그들은 더 작은 크기의 과일을 가지고 있기 때문에 수확이 더 빠르므로 여름이 더 짧은 기후에 좋습니다. 아,그리고 당신이 정원 센터에있는 동안,왜 지금 사용할 수있는 접목 된 가지를 살펴 보지 않겠습니까. 이들은 더 많은 질병 저항,더 활발 하 고 높은 과일 생산…

하지만 기다려…, 나는 항상 말을 가지는 할 필요에 젖은 짜고 물음에”de-탐닉에서”무게 왼쪽 스탠드되기 전에 사용할 준비가 되었습니다. 그 일을 한 사람이라면 누구나 증언 할 수있는 것처럼 끝나는 목에 엄청난 고통이 있습니다. 글쎄,여기에 큰 특종이 있습니다:그것은 사실이 아닙니다!! 더 큰,보라색 색깔의 가지 만이 필요합니다,특히 당신이 그들을 조금 주름지고 지나서 가게했다면! 귀여운 레바논 타이 가지와 함께 많은 것 이상의 작은 종류 할 필요가 없다,그래서 여기 나의 뜨거운 끝:성장하는 꼬마들과 노력을 절약!,

나에게 먹기

가지고 버섯 중국 스타일의

10 건조 shitake mushrooms
1½cups 물
3 가지
½Cup 식물성 기름
4 다진 마늘
2cm 손잡이 생강
1/3 컵 간장 또는 타마리
2tbsp rice wine, saki 또는 기타 포도주를 요리 또는 셰리
2tbsp 설탕
1tsp 참기름

소 shitake mushrooms 내열 그릇으로 덮 1½cups 끓는 물. 당신이 식사의 나머지를 준비하는 동안 담그는 것을 허용하십시오.

쌀을 준비하고 요리 할 때 올려 놓으십시오. (흡수 방법이 가장 좋습니다)

마늘을 분쇄하고 생강을 창살에 넣습니다.,가지를 두꺼운 쐐기로 자릅니다. 기름 2Tb 에 가지를 던지십시오.

고열로 큰 냄비 또는 냄비를 가열하십시오.

가지 쐐기를 넣고 황금색과 부드러워 질 때까지 고열로 요리하십시오. 가지를 너무 많이 저어주지 않으려 고하지만 모든면에서 갈색으로 변하도록 집게로 조직적으로 돌리십시오.

낮은 열을 켭니다. 마늘과 생강을 넣고 1 분간 저어 준다.

남은 기름,간장,포도주,설탕 및 참기름을 첨가하십시오.

버섯을 변형 시키되 요리 물 모두를 예약하십시오.

버섯 담그는 액체 1 컵을 냄비에 넣으십시오.,

shitake 버섯의 줄기를 자르고 퇴비에 저장하십시오. 스튜 냄비에 버섯 모자를 추가하십시오.

혼합물을 끓여서 끓인 다음 열을 줄이십시오. 30 분 동안 끓인다.

이것은 bok choi 또는 choi sum 과 같은 자생 아시아 그린과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 마늘과 남은 버섯 스톡으로 간단히 저어주세요.