gust rafinat și versatilitatea de acasă crescut vinetele le face o grădină de vară esențiale. Unii oameni cred că arată urât, dar asta nu ne împiedică pe majoritatea dintre noi să creștem aceste legume destul de rezistente.zonele calde: semăna semințe: septembrie, răsaduri: octombrie – decembrie
zonele Temperate: răsaduri: sfârșitul lunii septembrie – decembrie (după ce riscul de îngheț a trecut)
Se răcește la zonele reci: răsaduri: octombrie – decembrie
poziție, poziție, poziție!,
acum, iată un pic de informații pe care le puteți folosi la următoarea noapte trivia… vinetele și roșiile sunt legate (la fel ca verii)! Poziția înțelept deși, vinete variază de la roșii în care le place mai cald … un pic mai cald echitabil. Vinetele nu pot face față înghețurilor și, ca mine, urăsc perioade lungi de vreme rece. Lipiți câteva într-un loc însorit în grădină și lăsați aproximativ 50 cm între ele, deoarece pot deveni destul de mari. Îți vor mulțumi pentru asta!,datorită legăturilor familiale dintre vinete și roșii (și cartofi și ardei iute), trebuie să ne amintim următoarele două lucruri: le place ceea ce iubesc roșiile și nu pot fi plantate acolo unde roșiile (sau celelalte rellies) au fost de cel puțin trei ani. Consultați graficul de plantare însoțitor aici pentru alți vecini buni și răi.deci, la fel ca roșiile, vinetele de top prosperă într-un sol fertil, bogat în compost, poo peletizat și acoperit cu un strat de paie., Vinetele se vor descurca și mai bine dacă patul este pregătit pentru ei cu o lună înainte de plantare, așa că bateți totul și numărați zilele. Sfatul aici este să vă asigurați că solul se scurge liber și nu este prea greu (adică într-adevăr dens sau lut). Ca și în cazul majorității plantelor Yummy Yards, asigurați-vă că mulciul nu este împins până la tulpină, deoarece acest lucru poate duce la putregaiul gulerului și la tot felul de ticăloși!
Hrănește-mă!
hrănirea vinetelor cu granule pe bază de poo de pasăre la fel cum apar mugurii de flori va face lucruri „eggsalent” pentru randamentul plantelor tale., Dacă simțiți nevoia de a vă hrăni și ați ratat etapa de muguri, faceți un ceai chook poo prin înmuierea peletelor poo în apă și dându-i vinetelor să bea. În afară de asta, solul bogat în beaut din patul pe care l-ați pregătit ar trebui să ofere o mulțime de nutrienți acestor tackeri gustoși!
Ce zici de apă?vinetele, la fel ca majoritatea legumelor de vară, nu le place să se usuce, așa că țineți cont de umiditatea solului., Lăsate să se usuce, vinetele pot produce fructe hidoase, diforme, făcând urât și mai urât … deci, de dragul unei grădini cu aspect bun, pur și simplu nu o faceți! Încă o dată, un strat frumos de mulci va ajuta.
suntem încă acolo?
În general, vinetele mele durează aproximativ 13 săptămâni pentru a se maturiza, având în vedere că trăiesc în al doilea cel mai rece loc de pe pământ (al doilea doar la biroul avocatului meu… asta este o glumă). Vinetele pot dura diferite perioade de timp pentru a se maturiza (nu putem toți), dar, în funcție de Soi, între 10 – 14 săptămâni este norma., Acești tipi sunt gata să se rostogolească atunci când sunt suficient de mari pentru a fi folosiți, sunt fermi, iar pielea este lucioasă. Nu le lăsați pe plante prea mult timp, deoarece acestea pot să se coacă și să se ridice, ceea ce le face și mai urâte și nu atât de gustoase!
miza Ya’ cerere!
la fel ca și roșiile vărului lor, vinetele trebuie să-și susțină cererea și trebuie să fie bine susținute pentru a fi productive și corecte. Păstrarea vinetelor, în special a soiurilor de fructe mai mari, împiedică echivalentul vegetal al „Dolly Parton”, unde planta devine atât de grea cu vinetele, încât nu se poate susține singură., Mizele solide de roșii solide, conduse în pământ la aproximativ 10 centimetri distanță de tulpina plantei ar trebui să o facă. Alăturați-vă țărușului și tulpinii împreună cu un ciorap vechi (nu-l legați prea strâns) și veți descoperi că acesta este începutul unei relații fructuoase și de susținere.vinetele nu par să sufere de o cantitate enormă de probleme legate de dăunători și boli, dar, fiind legate de roșii și prieteni, sunt susceptibile la aceeași suită de dăunători și probleme., Acestea fiind spuse, diverse Yummy Yards, plin de gustoase tratează și destul de plante, va atrage o serie de bug-uri bune pentru patch-uri. Tipii ăștia vor face muncă scurtă de o mulțime de focare de dăunători. Celelalte sfaturi fierbinți sunt un regim consistent de udare și rotația culturilor. Nu plantați acești tipi într-un plasture în care au fost roșii, ardei iute, vinete sau cartofi în ultimii doi ani… acest lucru diminuează posibilitatea bolii. De asemenea, plantarea însoțitoare și vinetele merg mână în mână.,
Acum, dacă toate acestea eșuează și ai o problemă, nu vă temeți, Grădinărit Durabilă Australia este aici! Mai jos este o listă de probleme comune, cauzele lor și câteva soluții pentru eggstra-vinete odinare!florile cad înainte ca fructele să se formeze – ar putea fi cauzate de o mulțime de lucruri, inclusiv prea multă sau nu suficientă apă, nu suficientă lumină, peste fertilizare (am încercat să vă avertizez), oposumuri sau thrips. Verificați flori pentru thrips, și, dacă le găsiți, click aici pentru ce să facă în continuare!
Hot Tip
acum, nu mă înțelegeți greșit, nu este vorba despre aspect (bunătatea știe că sunt conștient de asta), dar când vine vorba de vinete, există unele soiuri și soiuri cu adevărat „acolo”. Știm cu toții despre marile soiuri vechi „Deep Purple”, dar acesta este doar” fum pe apă ” (sfârșitul referinței muzicale din anii 1970)! Vinetele vin în roz, alb, dezbrăcat, verde, lavandă și combinații interesante ale celor de mai sus. Așadar, mergeți la centrul local de grădină SGA pentru a vedea ce este disponibil. Du-te, pune unele culori nebun în grădina ta, colegii tăi vor fi impresionați!,de ce să nu încercați și alte soiuri, cum ar fi vinetele Libaneze (știți, cele lungi, slabe). Acestea sunt moarte ușor să crească, și du-te foarte bine în ghivece sau containere. Deoarece au fructe de dimensiuni mai mici, ele sunt mai rapide pentru a recolta, deci sunt bune pentru clima cu veri mai scurte. Oh, și în timp ce sunteți la Centrul de grădină, de ce nu au o privire la vinete altoite acum disponibile. Se spune că acestea sunt mai rezistente la boli, mai viguroase și au o producție mai mare de fructe… de ce să nu încercați unul și să vedeți!
dar așteptați… există mai mult!, Mi sa spus întotdeauna că vinetele trebuie să fie înmuiate în apă sărată, apoi „dezbrăcate” sub greutate și lăsate să stea înainte de a fi gata de utilizare. Ce durere masivă în gât care sfârșește prin a fi, așa cum oricine a făcut-o poate depune mărturie. Ei bine, iată lovitura mare: nu este adevărat!! Doar vinetele mai mari, de culoare purpurie au nevoie de acest lucru, mai ales dacă le-ați lăsat să meargă puțin încrețit și să treacă de el! Vinetele drăguțe libaneze și thailandeze, împreună cu multe alte soiuri mai mici nu au nevoie de ele, așa că iată sfatul meu fierbinte: creșteți-le pe cele mici și salvați-vă efortul!,10 ciuperci uscate de shitake 1 ½ cesti de apa 3 vinete ½ ceasca de ulei vegetal 4 catei de usturoi 2 cm buton de ghimbir 1/3 ceasca de sos de soia sau tamari 2 linguri de vin de orez, saki sau alt vin de gatit sau sherry 2 linguri de zahar 1 lingurita de ulei de susan 4 catei de usturoi 2 cm un bol rezistent la căldură și acoperiți cu 1 ½ căni de apă clocotită. Lăsați să se înmoaie în timp ce pregătiți restul mesei.pregătiți orezul și puneți-l pe gătit. (Metoda de absorbție este cea mai bună)
zdrobiți usturoiul și ghimbirul de grătar.,tăiați vinetele în pene groase. Aruncați vinetele în 2 Tb de ulei.încălziți o cratiță mare sau wok la foc mare.adăugați pene de vinete și gătiți la foc mare până când sunt aurii și moi. Încercați să nu amestecați prea mult vinetele, ci întoarceți-o metodic cu clești, astfel încât să se rumenească pe toate părțile.
rândul său, de căldură la scăzut. Se adaugă usturoiul și ghimbirul și se amestecă timp de 1 minut.adăugați uleiul rămas, sosul de soia, vinul, zahărul și uleiul de susan.se strecoară ciupercile, dar se rezervă toată apa de gătit.adăugați 1 cană de lichid de înmuiere a ciupercilor în cratiță.,tăiați tulpinile de ciuperci shitake și salvați-le în compost. Adăugați capace de ciuperci în cratiță.aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura la foc mic. Simmer timp de 30 de minute.acest lucru este cel mai bine servit cu verdeață asiatică de origine, cum ar fi bok choi sau choi sum. Pur și simplu se amestecăprăjiți cu usturoi și orice resturi de ciuperci.
Leave a Reply