beringela

O sabor requintado e a versatilidade das beringelas caseiras fazem delas um jardim de verão essencial. Algumas pessoas pensam que eles parecem feios, mas isso não impede a maioria de nós de cultivar esses vegetais razoavelmente resistentes.

o Plantio de Programação

Áreas Quentes: Semeareis semente: de setembro, Mudas: outubro – dezembro
Áreas Temperadas: Mudas: setembro – dezembro (depois de risco de geada já passou)
Legal para Áreas Frias: Mudas: outubro – dezembro

Posição, Posição, Posição!,

Agora, aqui está um pouco de informação que você pode usar em sua próxima noite de trivial… beringelas e tomates estão relacionados (assim como primos)! Em termos de posição, no entanto, as beringelas variam de tomate em que eles gostam mais quente… um pouco mais quente. As beringelas não aguentam geadas e, como eu, odeiam longos períodos de tempo frio. Colocar alguns em um ponto ensolarado no jardim e deixar cerca de 50cm entre eles, como eles podem ficar muito grande. Eles vão agradecer-te por isso!,devido aos laços familiares entre beringelas e tomates (e batatas e chillis), precisamos lembrar as duas coisas seguintes: eles amam o que os tomates amam, e eles não podem ser plantados onde os tomates (ou suas outras rellies) têm sido por pelo menos três anos. Veja aqui o mapa de plantação de companheiros para outros vizinhos bons e maus.assim, tal como os tomates, as beringelas de topo prosperam num solo fértil, rico em composto, Cocó peletizado e coberto com uma camada de palha., As beringelas vão fazer ainda melhor se a cama estiver preparada para eles um mês antes de plantar fora, então bata tudo em e conte os dias. A ponta aqui é para garantir que o solo drena livremente, e não é muito pesado (significando realmente denso ou argila). Tal como acontece com a maioria das plantas Yummy Yards, certifique-se de que a mulch não é empurrado até o tronco, como isso pode levar à podridão do colarinho e todos os tipos de maços!alimento-me!alimentar as suas beringelas com grânulos à base de poo de aves, tal como os botões de flores aparecem, fará coisas “eggsalent” para o rendimento das suas plantas., Se você sentir a necessidade de se alimentar, e você perdeu o estágio bud, fazer um chá chook poo encharcando bolas de cocó em água, e dando-o para as suas beringelas para beber. Além disso, o belo solo rico na cama que você preparou deve fornecer uma grande quantidade de nutrientes para estes Tasty tackers!

e a água?as beringelas, como a maioria dos vegetais de verão, não gostam de secar, por isso, mantenham-se atentos à humidade do solo., À esquerda para secar, as beringelas podem produzir frutas horríveis e Deformadas, tornando-as ainda mais feias… por isso, para o bem de um jardim bonito, não o faça! Mais uma vez, uma boa camada de palha vai ajudar.já chegámos?em termos gerais, as minhas beringelas demoram cerca de 13 semanas a amadurecer, tendo em conta que vivo no segundo lugar mais frio da terra (em segundo lugar, só no escritório do meu advogado… é uma piada). As beringelas podem levar vários períodos de tempo para amadurecer (não podemos todos), mas, dependendo da variedade, entre 10 a 14 semanas é a norma., Estes tipos estão prontos para rolar quando eles são grandes o suficiente para usar, são firmes, e a pele é brilhante. Não os deixe sobre as plantas muito tempo, como eles podem Sobre amadurecer e ir rugoso, o que os torna ainda mais feio, e não tão saboroso!alegação de “estaca”!tal como os seus tomates primos, as beringelas têm de fazer a sua reivindicação, e devem ser bem apoiadas para serem produtivas e íntegras. A estaca de beringelas, especialmente as maiores variedades de frutificação, impede o equivalente vegetal da “Dolly Parton”, onde a planta se torna tão pesada com beringelas que é incapaz de se sustentar., Boas estacas de tomate sólidas, empurradas para o chão a cerca de 10 centímetros do caule da planta deve fazê-lo. Junte a estaca e a haste juntamente com uma meia velha (não amarre muito apertado) e você vai descobrir que este é o início de uma relação frutífera e de apoio.as beringelas não parecem sofrer de uma quantidade enorme de problemas de Pragas e doenças, mas, estando relacionadas com tomates e amigos, elas são suscetíveis à mesma suíte de Pragas e problemas., Dito isto, diversos Yummy jardas, cheio de guloseimas saborosas e plantas bonitas, vai atrair uma gama de bugs bons para o seu patch. Estes tipos vão fazer um trabalho curto de montes de surtos de pragas. As outras pontas quentes são um regime de rega consistente, e rotação de culturas. Não coloque esses caras em um patch onde tomates, calafrios, beringelas ou batatas estiveram nos últimos dois anos… isso diminui a possibilidade de doença. Além disso, a plantação de Companheiros e beringelas andam de mãos dadas.,

Agora, se tudo isso falhar e você tiver um problema, nunca tenha medo, Jardinagem sustentável Austrália está aqui! Abaixo está uma lista de questões comuns, suas causas, e um par de soluções para beringelas odinárias eggstra!as flores caem antes das formas da fruta – podem ser causadas por um monte de coisas, incluindo muita ou pouca água, pouca luz, sobre fertilização (tentei avisá-lo), possums ou thrips. Verifique flores para thrips, e, se você encontrá-los, clique aqui para o que fazer a seguir!as folhas murcham… regaste as plantas?, Isso geralmente acontece quando os seres humanos são superados pela preguiça, ou férias! Especialmente comum durante as férias escolares de Verão! Além disso, verifique para ver que as beringelas não estão amarradas até o caule… isso pode causar coisas horríveis a acontecer!manchas brancas em pó nas superfícies superiores das folhas – Ahhh, meu velho companheiro powdery mildew! Muitas vezes causada por água pendurada nas folhas das plantas. Tente regar o solo, em vez da folhagem. Remover as folhas afetadas e colocá-las no caixote do lixo, não o composto. Clique aqui para obter dicas! buracos nas folhas – tenho a certeza que são lagartas., manchas molhadas muito feias na beringela-é provavelmente podridão final em flor (se estiver na extremidade inferior) da beringela.plantas a cair-Leste o segmento “claim”? E colocaste as beringelas num túnel de vento? Eles não aguentam muito bem o vento!

agora, uma outra questão que os efeitos beringelas é a mosca da fruta … estes diabinhos adoram uma beringela cultivada em alguns dos nossos climas mais quentes., Eu digo climas mais quentes porque as larvas de mosca da fruta gostam de pupar (isso significa mudança de larvas para moscas) em solo quente, e, como a maioria dos jardineiros do Sul, não são grandes fãs de solo frio. Esta é uma grande notícia para nós nos climas mais frios, mas não tão flash para aqueles em pontos mais quentes. Então, minhas dicas principais para o controle sustentável de mosca da fruta podem ser encontradas aqui, mas, antes de ir embora, lembre-se de um ótimo lugar para começar é com a higiene do jardim. Remova os frutos caídos ou Infestados, ensaca-os e atira-os para o caixote… isso é um excelente desânimo para as larvas de mosca da fruta.,

ponta quente

Agora, não me interprete mal, não é tudo sobre aparência (Deus sabe que eu estou bem ciente disso), mas quando se trata de beringelas, há algumas realmente “lá fora” procurando variedades e cultivares disponíveis. Todos nós sabemos sobre as grandes e antigas variedades “Deep Purple”, mas isso é apenas” Smoke on the Water ” (final da corny 1970s music reference)! As beringelas vêm em rosa, branco, despido, verde, lavanda e intrigantes combinações das anteriores. Então, vá para o seu centro de jardinagem SGA local para ver o que está disponível. Vá lá, põe alguma cor louca no teu jardim, os teus amigos vão ficar impressionados!,

Por que não tentar algumas outras variedades também, como as beringelas Libanesas (você sabe, as longas, magras). Estes são mortos fáceis de crescer, e vão muito bem em potes ou contêineres. Porque eles têm frutos de um tamanho menor, eles são mais rápidos de colher assim são bons para o clima com verões mais curtos. E já que estás no centro do jardim, porque não dar uma vista de olhos às beringelas enxertadas agora disponíveis? Diz-se que são mais resistentes a doenças, mais vigorosas, e têm uma maior produção de frutas… por que não tentar um e ver!mas espera… há mais!, Sempre me disseram que as beringelas precisavam ser encharcadas em água salgada, depois “devoradas” em peso e deixadas de pé antes de estarem prontas para usar. Que grande dor no pescoço que acaba por ser, como qualquer um que o tenha feito pode testemunhar. Bem, eis o grande furo: não é verdade!! Só as beringelas maiores e roxas precisam disso, particularmente se você as deixou ir um pouco enrugado e passar por isso! As giras libanesas e Tailandesas pequenas, juntamente com muitas mais das variedades menores não precisam dele, então aqui está a minha dica quente: crescer os pequenos, e salvar-se o esforço!,

Comer-Me

Berinjela e Cogumelos Estilo Chinês

10 secas, cogumelos shitake
1 ½ xícaras de água
3 berinjelas
½ Xícara de óleo vegetal
4 dentes de alho
2 cm botão de gengibre
1/3 Xícara de molho shoyu ou tamari
2 colheres de sopa de vinho de arroz, saki ou outro vinho para cozinhar ou sherry
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de óleo de gergelim

Local de cogumelos shitake em uma tigela refratária e cubra com 1 ½ xícaras de água fervente. Deixe de molho enquanto prepara o resto da refeição.Prepare o arroz e coloque-o na cozinha. (O método de absorção é o melhor)

Crush alho e grate gengibre.,beringela cortada em calços grossos. Atirar beringela em 2 Tb do óleo.

aquecer uma panela grande ou wok sobre o calor elevado.adicione beringelas e cozinhe sobre o calor alto até ser de ouro e macio. Tente não mexer muito a beringela, mas transformá-lo metodicamente com tenazes para que ele browns em todos os lados.transforma o calor em baixo. Adicionar alho e gengibre e agitar durante 1 minuto.adicionar óleo restante, molho de soja, vinho, açúcar e óleo de sésamo.estirpe dos cogumelos, mas reserva toda a água para cozinhar.adicionar 1 xícara do líquido de impregnação de cogumelos à panela.,caules cortados de cogumelos shitake e salvo para compostagem. Adicione cogumelos à panela.

trazer a mistura para a ebulição, em seguida, reduzir o calor para um simmer. Acalma-te durante 30 minutos.

Este é melhor servido com verduras Asiáticas caseiras como bok choi ou Choi sum. Simplesmente misture com alho e qualquer outra sobra de cogumelo.