Kapern

Der Kapernbusch wurde in den letzten vier Jahrzehnten in einigen europäischen Ländern als spezialisierte Kultur eingeführt. Die wirtschaftliche Bedeutung der Kapernpflanze führte in den späten 1980er Jahren zu einem deutlichen Anstieg sowohl der Anbaufläche als auch des Produktionsniveaus. Die Hauptproduktionsgebiete befinden sich in rauen Umgebungen im Irak, Marokko, der südöstlichen Iberischen Halbinsel, der Türkei, der griechischen Insel Santorini und der italienischen Insel Pantelleria und den Äolischen Inseln, insbesondere Salina. Kapern aus Pantelleria und Aelian Island gelten als europäische g.g.A.-Produkte., Diese Art hat spezielle Mechanismen entwickelt, um unter den Bedingungen des Mittelmeers zu überleben, und die Einführung in semiaride Länder kann dazu beitragen, die Störung des Gleichgewichts dieser fragilen Ökosysteme zu verhindern.

Für die Rentabilität ist eine Erntezeit von mindestens drei Monaten erforderlich. Intensives Tageslicht und eine lange Wachstumsperiode sind notwendig, um hohe Erträge zu erzielen. Der Kapernbusch hält im Sommer Temperaturen über 40°C stand, ist aber während seiner Vegetationsperiode frostempfindlich., Ein Kapernbusch kann niedrige Temperaturen in Form von Stumpf überstehen, wie dies in den Ausläufern der Alpen der Fall ist. Kapernpflanzen sind sogar 3.500 m über dem Meeresspiegel in Ladakh zu finden, obwohl sie normalerweise in niedrigeren Höhen angebaut werden. Einige italienische und argentinische Pflanzungen können starken Winden problemlos standhalten, aufgrund der dekumbenten Architektur der Pflanze und der korianischen Konsistenz der Blätter in einigen Populationen.

Die bekannten Verteilungen jeder Art können verwendet werden, um den Ursprung kommerziell hergestellter Kapern zu identifizieren.

Der Kapernbusch ist eine rupicolous Spezies., Es ist auf felsigen Gebieten weit verbreitet und wird auf verschiedenen Bodenverbänden angebaut, einschließlich Alfisolen, Regosolen und Lithosolen. An verschiedenen Himalaya-Standorten verträgt C. spinosa sowohl schlammigen Ton als auch sandige, felsige oder kiesige Oberflächenböden mit weniger als 1% organischer Substanz., Es wächst auf kahlen Felsen, Spalten, Rissen und Sanddünen in Pakistan, in trockenen kalkhaltigen Böschungen der Adria, in trockenen Küstenökosystemen Ägyptens, Libyens und Tunesiens, in Übergangszonen zwischen dem Küstensalzsumpf und den Küstenwüsten der asiatischen Küste des Roten Meeres, in den felsigen trockenen Böden des Jordantals, in kalkhaltigen Sandsteinfelsen in Ramat Aviv, Israel, und in zentralen West-und Nordwestküstendünen Australiens., Es wächst spontan in Mauerfugen antiker römischer Festungen, an der Westmauer des Jerusalemer Tempelbergs und an den Wällen der Burg Santa Bárbara (Alicante, Spanien). Klammernde Kapernpflanzen dominieren auf den mittelalterlichen Kalksteinmauern von Alcudia und den Bastionen von Palma (Mallorca, Spanien). Diese aggressive Vorreiterrolle hat zu gravierenden Problemen beim Denkmalschutz geführt.,

PropagationEdit

Kapern können leicht aus frischen Samen gezüchtet werden, die aus reifen Früchten gewonnen und in eine gut durchlässige Saatgutmischung gepflanzt wurden. Sämlinge erscheinen in zwei bis vier Wochen. Alte, gelagerte Samen treten in einen Ruhezustand ein und erfordern eine kalte Schichtung, um zu keimen. Die lebensfähigen Embryonen keimen innerhalb von drei bis vier Tagen nach teilweiser Entfernung der verholzten Samenschichten., Die Samenschichten und der die Samen umgebende Schleim können ökologische Anpassungen sein, um Wasserverlust zu vermeiden und die Lebensfähigkeit der Samen während der Trockenzeit zu erhalten.

Die Verwendung von Stecklingen vermeidet hohe Variabilität in Produktion und Qualität. Dennoch sind Pflanzen, die aus Stecklingen gezogen werden, in den ersten Jahren nach der Pflanzung anfälliger für Trockenheit. Der Kaperstrauch ist eine schwer zu wurzelnde Holzart, und eine erfolgreiche Vermehrung erfordert eine sorgfältige Berücksichtigung der Biotypen sowie der saisonalen und ökologischen Parameter., Bei Verwendung von einjährigem Holz sind Verwurzlungen bis zu 55% möglich, abhängig von der Erntezeit und dem verwendeten Substrat. Die Vermehrung aus Stängelstecklingen ist die Standardmethode für den Anbau von „Mallorquina“ und „Italiana“ in Spanien und „Nocella“ auf den Äolischen Inseln, insbesondere Salina. Hartholzstecklinge variieren in der Länge von 15 bis 50 cm und der Durchmesser der Stecklinge kann zwischen 1,0 und 2,5 cm liegen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Stängel von Februar bis Anfang März zu sammeln, sie mit Captan oder Captafol zu behandeln und sie im Freien oder in einer Kammer bei 3-4 °C zu schichten, die mit Sand oder Kunststoff bedeckt ist., Feuchtigkeitsgehalt und Drainage sollten bis zum Pflanzen sorgfältig überwacht und aufrechterhalten werden. Mit Halbhardholz-Stecklingen, die im August und September gesammelt und gepflanzt wurden, wurden niedrige Überlebensraten (unter 30%) erreicht. Nadelholz Stecklinge werden im April von 25 – bis 30-Tage-Triebe vorbereitet. Jeder Schnitt sollte mindestens zwei Knoten enthalten und sechs bis 10 cm lang sein. Basale oder subterminale Stecklinge sind erfolgreicher als terminale. Dann werden Stecklinge in einem Gewächshaus unter einem Nebelsystem mit Bodenwärme gepflanzt; 150 bis 200 Stecklinge / m2 können gepflanzt werden.,

Obstgarteneinrichtungedit

Die durchschnittlichen Jahrestemperaturen in den Anbauflächen liegen über 14 °C und der Niederschlag variiert von 200 mm/Jahr in Spanien bis 460 mm/Jahr in Pantelleria und 680 mm / Jahr in Salina. In Pantelleria regnet es von Mai bis August nur 35 mm und in Salina, den Äolischen Inseln, 84 mm. Ein regnerischer Frühling und ein heißer trockener Sommer gelten als vorteilhaft. Diese dürretolerante mehrjährige Pflanze wird zur Landschaftsgestaltung und Verringerung der Erosion entlang von Autobahnen, steilen Felshängen, Sanddünen oder fragilen semiariden Ökosystemen verwendet.,

Kapernanpflanzungen über 25 bis 30 Jahre sind noch produktiv. Daher sind die physikalischen Eigenschaften des Bodens (Textur und Tiefe) besonders wichtig. Kapernbüsche können ausgedehnte Wurzelsysteme entwickeln und am besten auf tiefen, nicht strukturierten, mittelstrukturierten, lehmigen Böden wachsen. Mouldboard pflügen und Eggen sind übliche praktiken vor kapern anlage einrichtung. Bodenprofil-Modifizierungspraktiken, wie Tiefpflügen von 0,6 bis 1 m, können einige Einschränkungen verbessern., In Pantelleria wurde festgestellt, dass das Graben von Baggergruben für jeden Strauch das wirksamste Mittel zur Kultivierung von Kapern in felsigen Böden ist. Es werden zwei Pflanzkonzepte verwendet, das Quadrat/Rechteck und das Hecken-System. Der Abstand wird durch die Kraft des Biotyps, die Fruchtbarkeit des Bodens, die verwendete Ausrüstung und gegebenenfalls die Bewässerungsmethode bestimmt. Bush Abstand von 2,5 × 2,5 m oder 2,5 × 2 m ist üblich in Pantelleria. In Salina, den Äolischen Inseln, sind 3 × 3 m für „Nocella“ ausreichend. In Spanien sind 4 × 4 m oder 5 × 5 m für „Mallorquina“ zufriedenstellend. Abstand von 2,0 bis 2,5 m ist angemessen, wenn C., spinosa wird verwendet, um Bodenerosion an Hängen zu kontrollieren.

HarvestEdit

Kapernknospen werden normalerweise morgens gepflückt. Da die jüngsten, kleinsten Knospen die höchsten Preise erzielen, ist das tägliche Pflücken typisch.

Kapern können von Wildpflanzen geerntet werden, in diesem Fall ist es notwendig zu wissen, dass die Pflanze nicht eine der wenigen giftigen Capparis-Arten ist, die ähnlich aussehen. Die Pflanze hat normalerweise gebogene Dornen, die die Menschen, die die Knospen ernten, zerkratzen können, obwohl einige rückgratlose Sorten entwickelt wurden.