Caper (Svenska)

kaperbusken har introducerats som en specialiserad kultur i vissa europeiska länder under de senaste fyra decennierna. Den ekonomiska betydelsen av kaperfabriken ledde till en betydande ökning av både arealen under odling och produktionsnivåer under slutet av 1980-talet. de viktigaste produktionsområdena finns i tuffa miljöer som finns i Irak, Marocko, den sydöstra Iberiska halvön, Turkiet, den grekiska ön Santorini och den italienska ön Pantelleria och de Eoliska öarna, särskilt Salina. Kapris från Pantelleria och Aelian island är erkända som Europeiska SGB-produkter., Denna art har utvecklat speciella mekanismer för att överleva i Medelhavsförhållandena, och introduktion i semiaridmarker kan bidra till att förhindra störningen av jämvikten hos de bräckliga ekosystemen.

en skördetid på minst tre månader är nödvändig för lönsamheten. Intensivt dagsljus och en lång odlingsperiod är nödvändiga för att säkra höga utbyten. Kaperbusken kan tåla temperaturer över 40 ° C på sommaren, men den är känslig för frost under sin vegetativa period., En kaperbuske kan överleva låga temperaturer i form av stubbe, som händer vid foten av Alperna. Caper växter finns även 3,500 m över havet i Ladakh, även om de vanligtvis odlas på lägre höjder. Vissa italienska och argentinska planteringar kan motstå starka vindar utan problem, på grund av växtens decumbent arkitektur och bladets koriaceous konsistens i vissa populationer.

de kända utbredningarna av varje art kan användas för att identifiera ursprunget för kommersiellt beredda Kapris.

kaperbusken är en rupikolös Art., Det är utbrett på steniga områden och odlas på olika jordföreningar, inklusive alfisoler, regosoler och lithosoler. På olika Himalaya-platser tolererar C. spinosa både siltig lera och sandig, stenig eller grusig yta, med mindre än 1% organiskt material., Det växer på nakna stenar, sprickor, och sanddyner i Pakistan, i torra kalkhaltig brant sluttningar i Adriatiska regionen, i torra kustnära ekosystem i Egypten, Libyen och Tunisien, i övergångszoner mellan littoral Salt marsh och kust öknar i den asiatiska Röda havet kusten, i de steniga torra bottenarna i Jordandalen, i kalkhaltig sandsten klippor i Ramat Aviv, Israel, och i centrala västra och kustnära sanddyner i Australien., Den växer spontant i väggfogar av antika romerska fästningar, på Västra muren av Jerusalems Tempelberget och på Vallarna i slottet Santa Bárbara (Alicante, Spanien). Clinging caper växter är dominerande på den medeltida kalksten – made vallar i Alcudia och bastionerna i Palma (Mallorca, Spanien). Denna aggressiva banbrytande har medfört allvarliga problem för skyddet av monument.,

förökning

Kapris kan odlas lätt från färska frön som samlats in från mogen frukt och planteras i väldränerad fröhöjande blandning. Fröplantor förekommer om två till fyra veckor. Gamla, lagrade frön går in i viloläge och kräver kall stratifiering för att gro. De livskraftiga embryona gror inom tre till fyra dagar efter partiellt avlägsnande av de lignifierade fröskikten., Fröskiktet och slemhinnan som omger fröna kan vara ekologiska anpassningar för att undvika vattenförlust och bevara fröets livskraft under torrperioden.

användning av sticklingar undviker hög variation i fråga om produktion och kvalitet. Ändå är växter som odlas från sticklingar mer mottagliga för torka under de första åren efter plantering. Kaperbusken är en svårrotad woody-Art, och framgångsrik förökning kräver noggrann övervägning av biotyper och säsongs-och miljöparametrar., Roteringar upp till 55% är möjliga vid användning av ettårigt trä, beroende på skär skördetid och substrat som används. Förökning från sticklingar är standardmetoden för odling av ”Mallorquina” och ”Italiana” i Spanien och ”Nocella” på de Eoliska öarna, esp. Salina. Lövträ sticklingar varierar i längd från 15 till 50 cm och diametern på sticklingar kan variera från 1,0 till 2,5 cm. En annan möjlighet är att samla stammar under februari till början av mars, behandla dem med Kaptan eller kaptafol och stratifiera dem utomhus eller i en kammare vid 3-4 °C, täckt med sand eller plast., Fukthalt och dränering bör noggrant övervakas och underhållas tills plantering. Med hjälp av semihardwood sticklingar, som samlats in och planterats under augusti och September, har låga överlevnadsgrader (under 30%) uppnåtts. Softwood sticklingar bereds i April från 25-till 30-dagars skott. Varje skärning ska innehålla minst två noder och vara sex till 10 cm lång. Basala eller subterminala sticklingar är mer framgångsrika än terminal. Sedan planteras sticklingar i ett växthus under ett dimma system med bottenvärme; 150 till 200 sticklingar / m2 kan planteras.,

Orchard establishmentEdit

genomsnittliga årliga temperaturer i odlingsområden är över 14 °C och nederbörden varierar från 200 mm / år i Spanien till 460 mm / år i Pantelleria och 680 mm/år i Salina. I Pantelleria regnar det bara 35 mm från maj till augusti och 84 mm i Salina, de Eoliska öarna. En regnig vår och en varm torr sommar anses vara fördelaktig. Denna torka toleranta fleråriga växt används för landskapsplanering och minskning av erosion längs motorvägar, branta steniga sluttningar, sanddyner eller bräckliga halvarida ekosystem.,

Kaperplanteringar över 25 till 30 år är fortfarande produktiva. Således är jordens fysikaliska egenskaper (textur och djup) särskilt viktiga. Kaperbuskar kan utveckla omfattande rotsystem och växa bäst på djupa, icke-ratificerade, medeltexturerade, lummiga markar. Mouldboard plöjning och harvning är vanliga metoder före kapers anläggning. Jordprofilmodifieringspraxis, såsom djupplogning som arbetar 0,6 till 1 m, kan förbättra vissa begränsningar., I Pantelleria fann man att gräva grävhål för varje buske var det mest effektiva sättet att odla kapris i steniga jordar. Två planteringsdesigner används, kvadraten / rektangeln och häcksystemet. Avstånd bestäms av biotypens kraft, jordens bördighet, utrustning som används och bevattningsmetoden, om någon. Bushavstånd på 2,5 × 2,5 m eller 2,5 × 2 m är vanligt i Pantelleria. I Salina, de Eoliska öarna, är 3 × 3 m tillfredsställande för ”Nocella”. I Spanien är 4 × 4 m eller 5 × 5 m tillfredsställande för ”Mallorquina”. Avstånd på 2,0-2,5 m är lämpligt om C., spinosa används för att kontrollera jorderosion på sluttningar.

HarvestEdit

Caper buds plockas vanligtvis på morgonen. Eftersom de yngsta, minsta knopparna hämtar de högsta priserna är daglig plockning typisk.

Kapris kan skördas från vilda växter, i vilket fall det är nödvändigt att veta att växten inte är en av de få giftiga Capparis-arterna som liknar varandra. Anläggningen har normalt böjda taggar som kan repa de människor som skördar knopparna, även om några ryggradslösa sorter har utvecklats.