Caper

De caper bush is de laatste vier decennia geïntroduceerd als een gespecialiseerde cultuur in sommige Europese landen. Het economisch belang van de kappersfabriek heeft aan het eind van de jaren tachtig geleid tot een aanzienlijke toename van zowel het areaal als het productiepeil. de belangrijkste productiegebieden bevinden zich in moeilijke omstandigheden in Irak, Marokko, het zuidoosten van het Iberisch Schiereiland, Turkije, het Griekse eiland Santorini en het Italiaanse eiland Pantelleria en de Eolische Eilanden, met name Salina. Kappertjes van Pantelleria en Aelian island worden erkend als Europese BGA-producten., Deze soort heeft speciale mechanismen ontwikkeld om te overleven in de Mediterrane omstandigheden, en introductie in semi-aride landen kan helpen om de verstoring van het evenwicht van die kwetsbare ecosystemen te voorkomen.

een oogstduur van ten minste drie maanden is noodzakelijk voor de rentabiliteit. Intens daglicht en een lange groeiperiode zijn nodig om hoge opbrengsten te garanderen. De kapperstruik is bestand tegen temperaturen boven de 40°C in de zomer, maar is gevoelig voor vorst tijdens zijn vegetatieve periode., Een kapperstruik is in staat om lage temperaturen te overleven in de vorm van stronk, zoals gebeurt in de uitlopers van de Alpen. Kappertjes worden zelfs 3.500 m boven de zeespiegel in Ladakh gevonden, hoewel ze meestal op lagere hoogtes worden geteeld. Sommige Italiaanse en Argentijnse aanplantingen kunnen zonder problemen harde wind weerstaan, vanwege de decumbente architectuur van de plant en de coriaceous consistentie van de bladeren in sommige populaties.

de bekende verdelingen van elke soort kunnen worden gebruikt om de oorsprong van commercieel bereide kappertjes te identificeren.

De kapperstruik is een rupicoleuze soort., Het is wijdverspreid op rotsachtige gebieden en wordt geteeld op verschillende bodemverenigingen, waaronder alfisolen, regosolen en lithosolen. Op verschillende locaties in de Himalaya verdraagt C. spinosa zowel slibige klei als zandige, rotsachtige of grindachtige bodems, met minder dan 1% organisch materiaal., Het groeit op kale rotsen, spleten, scheuren en zandduinen in Pakistan, in droge kalkhoudende hellingen van de Adriatische regio, in droge kustecosystemen van Egypte, Libië en Tunesië, in overgangszones tussen de kust kwelder en de kustwoestijnen van de Aziatische Rode Zee kust, in de rotsachtige dorre bodems van de Jordaanvallei, in kalkhoudende zandstenen kliffen bij Ramat Aviv, Israël, en in centrale west en Noordwest kustduinen van Australië., Het groeit spontaan in muurgewrichten van antieke Romeinse forten, op de westelijke muur van de Tempelberg van Jeruzalem en op de wallen van het kasteel van Santa Bárbara (Alicante, Spanje). Op de middeleeuwse kalksteenmuren van Alcudia en de bastions van Palma (Mallorca, Spanje) zijn de kappertjes die zich vastklampen dominant. Deze agressieve pionierswerk heeft ernstige problemen veroorzaakt voor de bescherming van monumenten.,

PropagationEdit

kappertjes kunnen gemakkelijk worden gekweekt uit verse zaden van rijp fruit en geplant tot een goed gedraineerde zaadverrijvingsmix. Zaailingen verschijnen in twee tot vier weken. Oude, opgeslagen zaden komen in een staat van rust en vereisen koude stratificatie om te ontkiemen. De levensvatbare embryo ‘ s ontkiemen binnen drie tot vier dagen na de gedeeltelijke verwijdering van de verjongde zaadlagen., De zaadlagen en het slijm rond de zaden kunnen ecologische aanpassingen zijn om waterverlies te voorkomen en de levensvatbaarheid van het zaad tijdens het droge seizoen te behouden.

het gebruik van stengel stekken vermijdt grote variabiliteit in termen van productie en kwaliteit. Toch zijn planten uit stekken gevoeliger voor droogte tijdens de eerste jaren na het planten. De kapperstruik is een moeilijk te wortelen houtachtige soort, en een succesvolle voortplanting vereist zorgvuldige overweging van biotypes en seizoen-en milieuparameters., Wortelen tot 55% zijn mogelijk bij het gebruik van een jaar oud hout, afhankelijk van de snijtijd en het gebruikte substraat. Vermeerdering van stengel stekken is de standaard methode voor het kweken van ‘Mallorquina’ en ‘ Italiana ‘in Spanje, en’ Nocella ‘ op de Aolische eilanden, esp. Salina. Hardhouten stekken variëren in lengte van 15 tot 50 cm en de diameter van de stekken kan variëren van 1,0 tot 2,5 cm. Een andere mogelijkheid is om stelen te verzamelen in februari tot begin maart, ze te behandelen met captan of captafol en ze buiten of in een kamer te stratiseren bij 3-4 °C, bedekt met zand of plastic., Vochtgehalte en drainage moeten zorgvuldig worden gecontroleerd en gehandhaafd tot aan het planten. Met behulp van halfhardhoutstekken, verzameld en geplant in Augustus en September, zijn lage overlevingspercentages (minder dan 30%) bereikt. Zachthout stekken worden bereid in April van 25-tot 30-dagen scheuten. Elk snijden moet ten minste twee knooppunten bevatten en zes tot 10 cm lang zijn. Basale of subterminale stekken zijn succesvoller dan terminale stekken. Vervolgens worden stekken geplant in een kas onder een nevelsysteem met bodemwarmte; 150 tot 200 stekken/m2 kunnen worden geplant.,

Boomgaardopzet

De gemiddelde jaarlijkse temperatuur in de bebouwde kom is meer dan 14 °C en de neerslag varieert van 200 mm/jaar in Spanje tot 460 mm/jaar in Pantelleria en 680 mm / jaar in Salina. In Pantelleria, regent het slechts 35 mm van mei tot augustus, en 84 mm in Salina, de Eolische Eilanden. Een regenachtige lente en een hete droge zomer worden als voordelig beschouwd. Deze droogte-tolerante vaste plant wordt gebruikt voor landschapsarchitectuur en het verminderen van erosie langs snelwegen, steile rotsachtige hellingen, zandduinen of kwetsbare semi-aride ecosystemen.,

aanplant van kappertjes ouder dan 25 tot 30 jaar is nog steeds productief. Zo zijn de fysische eigenschappen van de bodem (textuur en diepte) bijzonder belangrijk. Kappertruiken kunnen uitgebreide wortelsystemen ontwikkelen en het beste groeien op diepe, niet-gestratificeerde, medium-getextureerde, leemgrond. Schaafploegen en wroeten zijn gebruikelijke praktijken voorafgaand aan de oprichting van kappersbedrijven. Bodem-profiel modificatie praktijken, zoals diep ploegen bedrijf 0,6 tot 1 m, kan een aantal beperkingen te verbeteren., In Pantelleria bleek het graven van graafputten voor elke struik het meest effectieve middel om kappertjes in rotsachtige bodems te kweken. Er worden twee plantontwerpen gebruikt, het vierkant / rechthoek en het heggensysteem. De afstand wordt bepaald door de kracht van het biotype, de vruchtbaarheid van de bodem, de gebruikte apparatuur en de eventuele irrigatiemethode. Bush afstand van 2,5 × 2,5 m of 2,5 × 2 m is gebruikelijk in Pantelleria. In Salina, de Eolische Eilanden, is 3 × 3 m voldoende voor “Nocella”. In Spanje is 4 × 4 m of 5 × 5 m voldoende voor “Mallorquina”. Een afstand van 2,0 tot 2,5 m is geschikt als C., spinosa wordt gebruikt om bodemerosie op hellingen te bestrijden.

HarvestEdit

Kappertoppen worden meestal ‘ s ochtends geplukt. Omdat de jongste, kleinste toppen de hoogste prijzen halen, is dagelijks plukken typisch.

kappertjes kunnen worden geoogst van wilde planten, in welk geval het noodzakelijk is te weten dat de plant niet een van de weinige giftige Capparis-soorten is die op elkaar lijken. De plant heeft normaal gesproken gebogen doornen die de mensen die de toppen oogsten kunnen krabben, hoewel er een paar soorten zonder ruggengraat zijn ontwikkeld.