Caper (Română)

bushul caper a fost introdus ca o cultură specializată în unele țări europene în ultimele patru decenii. Importanța economică a caper a plantelor a condus la o creștere semnificativă atât la suprafața cultivată și producția de niveluri în timpul anilor 1980. Principalele zone de producție sunt în medii dure găsit în Irak, Maroc, sud-estul Peninsulei Iberice, Turcia, insula grecească Santorini și italiană insula Pantelleria și Insulele Eoliene, mai ales Salina. Caperele din Pantelleria și insula Aelian sunt recunoscute ca produse europene IGP., Această specie a dezvoltat mecanisme speciale pentru a supraviețui în condițiile mediteraneene, iar introducerea în terenuri semiaride poate ajuta la prevenirea perturbării echilibrului acestor ecosisteme fragile.pentru rentabilitate este necesară o durată de recoltare de cel puțin trei luni. Lumina intensă a zilei și o perioadă lungă de creștere sunt necesare pentru a asigura randamente ridicate. Bushul caper poate rezista la temperaturi de peste 40°C în timpul verii, dar este sensibil la îngheț în timpul perioadei vegetative., Un tufiș caper este capabil să supraviețuiască temperaturilor scăzute sub formă de butuc, așa cum se întâmplă la poalele Alpilor. Plantele de Caper se găsesc chiar și la 3.500 m deasupra nivelului mării în Ladakh, deși sunt cultivate de obicei la altitudini mai mici. Unele plantații italiene și argentiniene pot rezista fără probleme la vânturi puternice, datorită arhitecturii deconcentrate a plantei și consistenței coriaceoase a frunzelor în unele populații.distribuțiile cunoscute ale fiecărei specii pot fi utilizate pentru a identifica originea caperelor preparate comercial.bushul caper este o specie rupicolă., Este răspândită pe zonele stâncoase și este cultivată pe diferite asociații de sol, inclusiv alfisoli, regosoli și litosoli. În diferite locații din Himalaya, C. spinosa tolerează atât solurile argiloase, cât și solurile nisipoase, stâncoase sau pietroase, cu mai puțin de 1% materie organică., Creste pe stânci goale, fisuri, crăpături, și dune de nisip în Pakistan, în calcaroase uscate escapada din regiunea Adriatică, în uscat ecosistemele de coastă din Egipt, Libia și Tunisia, în zone de tranziție între litoralul sare marsh și deșerturi de coastă din Asia Red Sea coast, în partea de aride stâncoase fundul văii Iordanului, în gresii calcaroase stâncile de la Ramat Aviv, Israel, și în europa centrală și de vest de nord-vest dune de coastă a Australiei., Crește spontan în articulațiile de perete ale cetăților romane antice, pe peretele vestic al Muntelui Templului Ierusalimului și pe meterezele castelului Santa Bárbara (Alicante, Spania). Plantele de caper agățate sunt dominante pe meterezele medievale din Alcudia și bastioanele din Palma (Mallorca, Spania). Acest pionierat agresiv a adus probleme serioase pentru protecția monumentelor.,

PropagationEdit

Capere pot fi cultivate cu ușurință din semințe proaspete s-au adunat din fructe coapte și plantate într-bine-drenat de semințe de sensibilizare se amestecă. Răsadurile apar în două până la patru săptămâni. Semințele vechi, depozitate, intră într-o stare de dormit și necesită stratificare rece pentru a germina. Embrionii viabili germinează în termen de trei până la patru zile de la îndepărtarea parțială a straturilor de semințe lignificate., Straturile de semințe și mucilagiul din jurul semințelor pot fi adaptări ecologice pentru a evita pierderea apei și pentru a conserva viabilitatea semințelor în timpul sezonului uscat.utilizarea butașilor de tulpină evită variabilitatea ridicată în ceea ce privește producția și calitatea. Cu toate acestea, plantele cultivate din butași sunt mai susceptibile la secetă în primii ani după plantare. Bushul caper este o specie lemnoasă dificil de rădăcină, iar propagarea cu succes necesită o analiză atentă a biotipurilor și a parametrilor sezonieri și de mediu., Rădăcini de până la 55% Sunt posibile atunci când se utilizează lemn vechi de un an, în funcție de timpul de recoltare și de substratul utilizat. Înmulțirea din butași de tulpină este metoda standard pentru cultivarea „Mallorquina” și „Italiana” în Spania și „Nocella” în Insulele Eoliene, esp. Salina. Butașii din lemn de esență tare variază în lungime de la 15 la 50 cm, iar diametrul butașilor poate varia de la 1,0 la 2,5 cm. O altă posibilitate este colectarea tulpinilor în februarie până la începutul lunii martie, tratarea lor cu captan sau captafol și stratificarea lor în aer liber sau într-o cameră la 3-4 °c, acoperită cu nisip sau plastic., Conținutul de umiditate și drenajul trebuie monitorizate și menținute cu atenție până la plantare. Folosind butași de lemn semihard, colectați și plantați în lunile August și septembrie, s-au obținut rate scăzute de supraviețuire (sub 30%). Butașii de rasinoase sunt pregătiți în aprilie de la lăstari de 25 până la 30 de zile. Fiecare tăiere trebuie să conțină cel puțin două noduri și să aibă o lungime de șase până la 10 cm. Butașii bazali sau subterminali au mai mult succes decât cele terminale. Apoi, butașii sunt plantați într-o seră sub un sistem de ceață cu căldură de jos; se pot planta 150 până la 200 butași/m2.,temperaturile medii anuale în zonele cultivate sunt de peste 14 °C, iar precipitațiile variază de la 200 mm/an în Spania la 460 mm/an în Pantelleria și 680 mm/an în Salina. În Pantelleria, plouă doar 35 mm din mai până în August și 84 mm în Salina, Insulele Eoliene. Un izvor ploios și o vară caldă uscată sunt considerate avantajoase. Această plantă perenă tolerantă la secetă este utilizată pentru amenajarea teritoriului și reducerea eroziunii de-a lungul autostrăzilor, pantelor abrupte stâncoase, dunelor de nisip sau ecosistemelor semiaride fragile.,plantațiile Caper de peste 25 până la 30 de ani sunt încă productive. Astfel, proprietățile fizice ale solului (textura și adâncimea) sunt deosebit de importante. Tufele Caper pot dezvolta sisteme radiculare extinse și pot crește cel mai bine pe soluri adânci, nestratificate, cu textură medie, argiloase. Mouldboard arat și harrowing sunt practici obișnuite înainte de înființarea plantelor caper. Practicile de modificare a profilului solului, cum ar fi aratul la adâncime de 0,6 până la 1 m, pot ameliora unele restricții., În Pantelleria, săparea gropilor de buldoexcavatoare pentru fiecare arbust sa dovedit a fi cel mai eficient mijloc de cultivare a caperului în soluri stâncoase. Se folosesc două modele de plantare, pătratul/dreptunghiul și sistemul de garduri vii. Spațierea este determinată de vigoarea biotipului, fertilitatea solului, echipamentele utilizate și metoda de irigare, dacă există. Distanța dintre tufișuri de 2,5 × 2,5 m sau 2,5 × 2 m este comună în Pantelleria. În Salina, Insulele Eoliene, 3 × 3 m este satisfăcătoare pentru „Nocella”. În Spania, 4 × 4 m sau 5 × 5 m sunt satisfăcătoare pentru „Mallorquina”. Distanța de 2,0 până la 2,5 m este adecvată dacă C., spinosa este utilizat pentru a controla eroziunea solului pe pante.

HarvestEdit

mugurii de Caper sunt de obicei luați dimineața. Deoarece cei mai tineri, cei mai mici muguri aduc cele mai mari prețuri, culesul zilnic este tipic.caperele pot fi recoltate din plante sălbatice, caz în care este necesar să se știe că planta nu este una dintre puținele specii de Capparis otrăvitoare care arată similar. Planta are în mod normal spini curbați care pot zgâria oamenii care recoltează mugurii, deși au fost dezvoltate câteva soiuri fără spinare.