アスパラガスは悪くなるのか？

アスパラガスは、より高価な野菜の一つであり、毎年わずか数ヶ月のためのシーズンにあります。 だから、あなたがそれを購入するたびにそれを最大限に活用したいのも不思議ではありません。 しかし、アスパラガスは、あなたが数日後にそれを見つけるためにそれを買った日に、より鮮明な引き出しの中で迷子になるのは簡単です。 アスパラガスは悪くなりますか？

または多分アスパラガスが販売されており、あなたはいつも良い取引を利用しようとします。 槍はまだ緑としっかりしているので、いくつかの束を購入することを考えています。, しかし、あなたが野菜を買いだめする前に、あなたはそれが台無しになる前にそれを保管しておくことができる時間を知りたいです。 または、それを保存する最良の方法は何ですか、それが最も長く続くように。

これらの質問のいずれかがよく知られているように聞こえる場合は、適切な場所にいます。 以下では、腐敗、貯蔵慣行、およびアスパラガスが新鮮にどのくらい残っているかの兆候を見ていきます。 それでは、核心ザラザラに入りましょう。

アスパラガスは悪くなることができますか？ アスパラガスが悪くなったかどうかを確認するには？,

すべての野菜のように、アスパラガスは悪くなります。 それは甘やかされて育ったアスパラガスの兆候になると、通常の容疑者を探してください：

• カビ（白いファジー層、ほとんどの場合、芽に）
• 腐敗（槍や芽が黒くなった）
• 不快な臭い
• ぬるぬるまたはスーパーぐったり槍

どちらかが存在する場合、それは野菜が行くための時間です。,

それらのほかに、いくつかの症状は、野菜がもはや新鮮ではないことを知らせる：

• 槍と芽は鮮やかな緑から淡い緑に行く、色が明るくなる
• 槍の底は硬さを失う（新鮮な槍はほとんど木のようなベースを持っている）
• 槍はややぐったりとどろどろになる

それらは野菜が食べるのが危険であることを意味するものではありませんが、彼らはその時間がなくなっていることをはっきりと伝えます—– そして、あなたはまだそれを食べたい場合は、それは今または決してです。 そのようなアスパラガスは、その品質のピークではありませんが、少なくとも私の意見では、それはまだ食べるのに十分です。, 特にあなたがそれを調理したり蒸したりする場合は、そうである可能性が最も高いです。 調理されたアスパラガスはいずれにしてもかなり柔らかいので、ややぐったりとした茎から始めるとそれほど違いはありません。 要するに、あなたがそれを使用するか、それを捨てるかはあなた次第です。

アスパラガスはどのくらい続きますか？

コークスアスパラガスは、気密容器内の冷蔵庫で約五日間続きます。,

それは新鮮なアスパラガスに来るとき、その貯蔵寿命は、あなたがそれを保存する方法に完全に依存します。

あなたがカウンターやパントリーにそれを残すと、それは二日以内に品質が悪化し始め、約五日後に役に立たなくなります。それは冷蔵庫に保存することになると、それは5と14日の間にそこに新鮮さを保持することができます。 もう一度、それはすべてあなたがそれを保存する方法に依存し、できるだけ長く続くように余分なステップを気にすることができるかどうか。 それでは、それらの貯蔵慣行について話しましょう。

どのように新鮮なアスパラガスを保存するには？,

アスパラガスを保存するのに最適な場所は冷蔵庫であることをすでに知っています。 あなたはそれが付属の輪ゴムで包まれた束を残す必要があります。 バンドは束を一緒に保ち、野菜を動かすことを容易にする。

それはあなたがアスパラガスを冷蔵することができる方法になると、それらのうちの少なくとも三つがあります：

• 通常の方法。 ちょうど野菜の引き出しにそれを投げ、それを一日呼び出します。 野菜が良い品質で約五日間続くのに十分な良い。
• 濡れたペーパータオルで包まれています（）。, 茎の底を濡れたペーパータオルで包んで、数日間新鮮になるようにします。 こうすればアスパラガスは5から7日、時々長くの間よいべきである。
• 水の茎（）。 ペーパータオルは結局乾燥し、この方法はこの問題を完全に避ける。 代わりに、茎の底を冷たい水に浸し、上を冷凍庫の袋で覆います。 この方法では、アスパラガスを10日から14日間保存することができます。, しかし、最初の準備のほかに、数日ごとに水を交換する必要があるか、曇ったときに水を交換する必要があるため、少し時間がかかります。あなたが見ることができるように、あなたがやって喜んでいるより多くの仕事は、より長くあなたがアスパラガスを格納することができます。 あなたが数日で全体の束を仕上げることを計画しているなら、私はそれが水に沈んだり、ペーパータオルを使用して気にするのは理にかなっているとは しかし、最長の保管期間があなたのニーズには短すぎる場合でも、凍結について考える時が来ました。,

  

  アスパラガスを凍らせることができますか？

  アスパラガスは非常によく凍結します。 もちろん、それは確かに凍結し、解凍した後にしっかりと滞在しませんが、どちらもそれは調理後にしませんので、それは大きな取引ではありません。 全凍結プロセスは白くなることを含み、凍結のブロッコリーに極度の類似しています。 ここでそれについて移動する方法です：

  1. アスパラガスを準備します。 茎を洗い、時間が来るとき調理のためにそれらを容易に使用するように切って下さい。, あなたが今それを行う場合は、後でそれを世話する必要はありません。
  2. 水を沸騰させます。li>
  3. 野菜のために冷たいお風呂を準備してください。 冷たい水が付いているボールか流しは仕事をするべきである。 ボーナスポイントの氷を追加します。
  4. 切ったアスパラガスを沸騰したお湯に落とし、90秒（薄いものの場合）と3分（非常に厚いものの場合）の間に調理します。
  5. 槍を冷たい風呂に移し、数分間放置すると、調理プロセスが停止します。
  6. 野菜を徹底的に水切りにします。, 私は通常、キッチンタオルの上に約15分間置いてから、残りの水滴をタオルで取り除きます。
  7. 部分を冷凍庫の袋に入れます。 各袋は、簡単に凍結を確実にするために、あなたが単一の料理のために必要なだけ持っている必要がありま 必要に応じて袋にラベルを付けます。
  8. 準備された袋を凍らせる。

  あなたがアスパラガスの束を凍らせるなら、あなたはそれをバッチで行うことができます。 あなたが別のバッチに落とす前に水が沸騰していることを確認し、冷たいお風呂を冷たく保つようにしてください。,

  解凍に関しては、冷蔵庫で一晩それを行うか、準備している料理のために働く場合は冷凍野菜を追加することができます。

  一言で言えば

  • カビ、腐敗、ぬるぬるした槍、またはオフ臭いは、アスパラガスが悪い兆候であることを確認してください。 槍が色が当たり障りのない、または以前ほど硬くない場合は、野菜を使用するか捨てるかはあなた次第です。
  • 調理されたアスパラガスは、冷蔵庫で約五日間続きますしっかりと閉じました。
  • 新鮮なアスパラガスをサクサクの引き出しに約五日間保管してください。, 良質の数日を得るためにぬれたペーパータオルの茎の底を包むか、または貯蔵の14日まで得るために水の底を浸して下さい。
  • アスパラガスを長期間保存する必要がある場合は、凍結してください。