Kan Asparges Går Dårlig?

Asparges er en av de dyrere grønnsaker og er i sesong for bare et par måneder hvert år. Så det er ikke rart at du ønsker å få mest mulig ut av det hver gang du kjøper det. Men det er lett for asparges å gå seg vill i skarpere mater den dagen du har kjøpt, er det bare å finne den et par dager senere. Kan asparges går dårlig?

Eller kanskje asparges er på salg, og du alltid prøve å dra nytte av en god deal. Spydene er fortsatt grønn og fast, slik at du tenker på å kjøpe et par bunter., Men før du lager opp på veggie, ønsker du å vite hvor lenge du kan holde den i lagring før det byttet. Eller hva er den beste måten å lagre det, slik at det varer lengst.

Hvis noen av disse spørsmålene høres kjent ut, du er på rett sted. Nedenfor vil vi gå gjennom tegn på ødeleggelse, lagring praksis, og hvor lenge asparges holder seg frisk. La oss komme inn i den kjedelige.

Kan Asparges Går Dårlig? Hvordan Å Fortelle Hvis Asparges Gikk Dårlig?,

Som alle grønnsaker, asparges går dårlig, for det er ingen tvil om det. Når det gjelder tegn på bortskjemt asparges, se etter de vanlige mistenkte:

• mold (hvit fuzzy lag, oftest på knopper)
• rot (spyd eller knopper slått sort)
• ubehagelig lukt
• slimete eller super slapp spears

Hvis en er til stede, er det tid for veggie å gå.,

Foruten disse, noen symptomer informere at veggie er ikke så fersk lenger:

• spears og knopper lysere i fargen, kommer fra levende grønne til blek grønn
• bunnen av spydet å miste fasthet (en frisk spyd har en nesten tre-som base)
• spears blir litt slapp og mushy

Mens de som ikke bety veggie er utrygt å spise, de forteller deg er tydelig at tiden renner ut. Og hvis du fortsatt ønsker å spise det, det er nå eller aldri. For eksempel asparges er ikke på toppen av sin kvalitet, men i hvert fall i min mening, det er fortsatt god nok for å spise., Spesielt hvis du kommer til å lage mat eller damp det, som er mest sannsynlig tilfelle. Kokte asparges er ganske myk uansett, så vil det ikke være så mye av en forskjell hvis du starter med noe haltende stilker. Kort sagt, det er opp til deg om du vil bruke det eller forkaste det.

Hvor Lang tid tar Asparges Siste?

Coked asparges varer i ca fem dager i kjøleskap i en lufttett beholder.,

Når det gjelder fersk asparges, sin hylle i livet kommer helt an på hvordan du vil lagre det.

Hvis du lar den stå på benken eller i spiskammeret, det begynner forverret i kvalitet innen to dager og blir ubrukelig etter ca. fem dager.

Når det kommer til å oppbevare det i kjøleskapet, det kan beholde friskheten det for mellom 5 og 14 dager. Igjen, det hele avhenger av hvordan du vil lagre det, og hvis du kan være plaget med ekstra tiltak for å gjøre det vare så lenge som mulig. La oss snakke om dem lagring praksis, da.

Hvordan for Å Lagre Frisk Asparges?,

Du allerede vet at det optimale sted for lagring av asparges er kjøleskap. Du bør la haug pakket med gummi band kom med. Bandene holde haug sammen og gjør det enkelt å flytte grønnsaker rundt.

Når det kommer til hvordan du kan kjøle asparges, det er minst tre av dem:

• vanlig måte. Bare kast den i grønnsaks-skuffen, og kaller det en dag. God nok for veggie til å vare i omtrent fem dager i god kvalitet.
• Pakket inn i vått tørkepapir ()., Pakk den nederste del av stilkene i vått tørkepapir slik at de vil holde seg frisk etter et par dager lenger. På denne måten asparges skal være god for 5 til 7 dager, noen ganger enda lenger.
• Stilker i vann (). Tørkepapir til slutt tørke ut, og denne metoden unngår dette problemet helt. I stedet, du dukke nederst på stilkene i kaldt vann og dekk toppen med en fryser pose. Denne metoden gjør det mulig å lagre asparges for 10 til enda 14 dager uten mye endring i kvalitet., Det er litt tidkrevende, skjønt, fordi i tillegg til den første prep, trenger du å bytte vann hver par dager, eller når det blir overskyet.

Som du kan se, jo mer arbeid du er villig til å gjøre, jo lenger du kan lagre asparges. Hvis du har planer om å avslutte hel haug i et par dager, jeg tror ikke det er fornuftig å bry seg med neddykking i vann eller bruke papirhåndklær, skjønt. Men om selv de lengste nevnt lagring perioden er for kort for dine behov, er det på tide å tenke på frysepunktet.,

Kan Du Fryse Asparges?

Asparges fryser ganske godt. Selvfølgelig, det er sikkert ikke vil bo fast etter frysing og tining, men verken den gjør etter matlaging, så det er ikke så stor av en avtale. Hele frysing prosessen innebærer blanchering og er super lik frysing brokkoli. Her er hvordan du skal gå om det:

1. Prep asparges. Rens stilkene og skjær dem opp slik at du raskt kan bruke dem til matlaging når den tid kommer., Hvis du gjør det nå, vil du ikke trenger å ta vare på det senere.
2. Ta en gryte med vann til å koke.
3. Utarbeide et kaldt bad for veggie. En bolle eller vask det av med kaldt vann skal gjøre jobben. Legg isbiter for bonus poeng.
4. Droppe kutt asparges i kokende vann og la det koke til mellom 90 sekunder (for tynne stykker) og 3 minutter (til veldig tykke, de).
5. Overføre spears i kaldt bad, og la dem stå der i noen minutter, slik at kokeprosessen stopper.
6. tøm grønnsaker grundig., Jeg pleier å legge dem på et kjøkken håndkle i ca 15 minutter, fjern eventuelt gjenværende vann dråper med et håndkle.
7. Del bitene i fryseren poser. Hver pose skal ha så mye som du trenger for et måltid, for å sikre lett å fryse. Label poser hvis du vil.
8. Fryse forberedt poser.

Hvis du fryse et par bunter av asparges, kan du gjøre det i flere omganger. Bare pass på at vannet er kokende før du faller i en annen gruppe, og at du holder den kalde badekar kaldt.,

Når det kommer til avriming, kan du gjøre det over natten i kjøleskap, eller legg den frosne grønnsaker hvis det fungerer for parabolen du er prepping.

I et Nøtteskall

• Mugg, råte, slimete spears, eller en av lukten er sikker tegn asparges er dårlig. Hvis spears er kjedelig i fargen, eller ikke så stive som de er vant til, det er opp til deg om du bruker den veggie eller forkaste det.
• Kokt asparges varer i ca fem dager i kjøleskap lukket tett.
• Lagre frisk asparges i skarpere skuff for om fem dager., Pakk den nederste del av stilkene i vått tørkepapir for å få et par dager med god kvalitet, eller senk bunner i vann for å få opp til 14 dager av lagring.
• Hvis du trenger å lagre asparges på lang sikt, fryse den.