Can Spargel Go Bad?

der Spargel ist eines der teureren Gemüse und in der Saison nur für ein paar Monate jedes Jahr. Es ist also kein Wunder, dass Sie jedes Mal, wenn Sie es kaufen, das Beste daraus machen möchten. Aber es ist leicht für Spargel, sich an dem Tag, an dem Sie es gekauft haben, in der schärferen Schublade zu verlieren, nur um es ein paar Tage später zu finden. Kann Spargel schlecht werden?

Oder vielleicht ist Spargel im Angebot, und Sie versuchen immer, ein gutes Geschäft zu nutzen. Die Speere sind immer noch grün und fest, also denkst du darüber nach, ein paar Trauben zu kaufen., Aber bevor Sie sich mit dem Gemüse eindecken, möchten Sie wissen, wie lange Sie es lagern können, bevor es verdirbt. Oder was ist der beste Weg, um es zu speichern, so dass es am längsten dauert.

Wenn eine dieser Fragen vertraut klingen, sind Sie an der richtigen Stelle. Unten gehen wir durch Anzeichen von Verderb, Lagerpraktiken und wie lange Spargel frisch bleibt. Lass uns in die Nitty-Gritty kommen.

Können Spargel Schlecht Gehen? Wie kann man feststellen, ob Spargel schlecht geworden ist?,

Wie alle Gemüse geht Spargel schlecht; es gibt keinen Zweifel daran. Wenn es um Anzeichen von verdorbenem Spargel geht, suchen Sie nach den üblichen Verdächtigen:

• Schimmel (weiße unscharfe Schicht, meistens auf den Knospen)
• Fäulnis (Speere oder Knospen wurden schwarz)
• unangenehmer Geruch
• schleimige oder super schlaffe Speere

Wenn einer vorhanden ist, ist es Zeit für das Gemüse zu gehen.,

Neben diesen, einige symptome informieren, dass die veggie ist nicht mehr so frisch:

• speere und knospen aufhellung in farbe, gehen von lebendige grün zu blass grün
• der boden der speer verlieren festigkeit (eine frische speer hat eine fast holz-wie basis)
• speere immer etwas schlaff und matschig

Während diejenigen nicht bedeuten die veggie ist unsicher zu essen, sie sagen sie deutlich, dass seine zeit läuft aus. Und wenn du es immer noch essen willst, ist es jetzt oder nie. Solcher Spargel ist nicht auf dem Höhepunkt seiner Qualität, aber zumindest meiner Meinung nach ist er immer noch gut genug zum Essen., Besonders wenn Sie es kochen oder dämpfen möchten, was höchstwahrscheinlich der Fall ist. Gekochter Spargel ist so oder so ziemlich weich, so dass es keinen großen Unterschied gibt, wenn Sie mit etwas schlaffen Stielen beginnen. Kurz gesagt, es liegt an Ihnen, ob Sie es verwenden oder verwerfen.

Wie Lange muss Spargel Letzten?

Verkokter Spargel hält etwa fünf Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.,

Wenn es um frischen Spargel geht, hängt seine Haltbarkeit ganz davon ab, wie Sie ihn lagern.

Wenn Sie es auf der Theke oder in der Speisekammer stehen lassen, verschlechtert sich die Qualität innerhalb von zwei Tagen und wird nach etwa fünf Tagen unbrauchbar.

Wenn es darum geht, es im Kühlschrank aufzubewahren, kann es dort zwischen 5 und 14 Tagen frisch bleiben. Auch hier hängt alles davon ab, wie Sie es lagern, und ob Sie sich mit zusätzlichen Schritten beschäftigen können, damit es so lange wie möglich hält. Sprechen wir dann über diese Speicherpraktiken.

Wie lagert man Frischen Spargel?,

Sie wissen bereits, dass der optimale Ort für die Lagerung von Spargel der Kühlschrank ist. Sie sollten das Bündel mit Gummibändern umwickeln lassen, mit denen es geliefert wurde. Die Bänder halten das Bündel zusammen und erleichtern das Bewegen des Gemüses.

Wenn es darum geht, Spargel zu kühlen, gibt es mindestens drei davon:

• Der übliche Weg. Wirf es einfach in die Gemüseschublade und nenne es einen Tag. Gut genug für das Gemüse, um etwa fünf Tage in guter Qualität zu halten.
• Eingewickelt in nasse Papiertücher ()., Wickeln Sie den Boden der Stiele in nasse Papiertücher, damit sie einige Tage länger frisch bleiben. Auf diese Weise sollte der Spargel 5 bis 7 Tage gut sein, manchmal sogar länger.
• Stiele im Wasser (). Papiertücher trocknen schließlich aus, und diese Methode vermeidet dieses Problem insgesamt. Stattdessen tauchen Sie den Boden der Stiele in kaltes Wasser und bedecken die Oberseite mit einem Gefrierbeutel. Mit dieser Methode können Sie den Spargel 10 bis sogar 14 Tage ohne große Qualitätsänderung lagern., Es ist jedoch etwas zeitaufwendig, da Sie neben der anfänglichen Vorbereitung das Wasser alle paar Tage wechseln müssen oder wenn es bewölkt wird.

Je mehr Arbeit Sie bereit sind, desto länger können Sie den Spargel lagern. Wenn Sie vorhaben, den ganzen Haufen in ein paar Tagen fertigzustellen, halte ich es jedoch nicht für sinnvoll, sich mit dem Eintauchen in Wasser oder der Verwendung von Papiertüchern zu beschäftigen. Aber wenn selbst die am längsten erwähnte Lagerzeit für Ihre Bedürfnisse zu kurz ist, ist es Zeit, über das Einfrieren nachzudenken.,

Kann Man Spargel Einfrieren?

Spargel gefriert recht gut. Natürlich bleibt es nach dem Einfrieren und Auftauen sicher nicht fest, aber auch nicht nach dem Kochen, also ist das keine so große Sache. Der gesamte Gefrierprozess beinhaltet Blanchieren und ist dem Einfrieren von Brokkoli sehr ähnlich. So geht ‚ s:

1. Spargel vorbereiten. Waschen Sie die Stiele und schneiden Sie sie so auf, dass Sie sie zu gegebener Zeit leicht zum Kochen verwenden können., Wenn Sie das jetzt tun, müssen Sie sich später nicht darum kümmern.
2. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen.
3. Bereiten Sie ein kaltes Bad für das Gemüse vor. Eine Schüssel oder Spüle mit kaltem Wasser sollte die Arbeit erledigen. Fügen Sie Eiswürfel für Bonuspunkte hinzu.
4. Lassen Sie den geschnittenen Spargel in kochendes Wasser fallen und lassen Sie ihn zwischen 90 Sekunden (für dünne Stücke) und 3 Minuten (für sehr dicke) kochen.
5. Übertragen Sie die Speere in das kalte Bad und lassen Sie sie einige Minuten dort, damit der Garvorgang aufhört.
6. Das Gemüse gründlich abtropfen lassen., Normalerweise lege ich sie etwa 15 Minuten lang auf ein Küchentuch und entferne dann die restlichen Wassertropfen mit einem Handtuch.
7. Teile die Stücke in Gefrierbeutel. Jeder Beutel sollte so viel haben, wie Sie für ein einzelnes Gericht benötigen, um ein leichtes Einfrieren zu gewährleisten. Beschriften Sie die Taschen, wenn Sie möchten.
8. Frieren Sie die vorbereiteten Beutel ein.

Wenn Sie ein paar Bündel Spargel einfrieren, können Sie es in Chargen tun. Stellen Sie einfach sicher, dass das Wasser kocht, bevor Sie in eine andere Charge fallen, und dass Sie das kalte Bad kalt halten.,

Wenn es um das Auftauen geht, können Sie es über Nacht im Kühlschrank machen oder das gefrorene Gemüse hinzufügen, wenn es für das Gericht funktioniert, das Sie vorbereiten.

Kurz gesagt

• Schimmel, Fäulnis, schleimige Speere oder ein unangenehmer Geruch sind sichere Anzeichen dafür, dass der Spargel schlecht ist. Wenn die Speere eine milde Farbe haben oder nicht mehr so starr sind wie früher, liegt es an Ihnen, ob Sie das Gemüse verwenden oder wegwerfen.
• Gekochter Spargel hält etwa fünf Tage im Kühlschrank fest verschlossen.
• Lagern Sie frischen Spargel etwa fünf Tage in der schärferen Schublade., Wickeln Sie den Boden der Stiele in nasse Papiertücher, um noch ein paar Tage von guter Qualität zu erhalten, oder tauchen Sie die Böden in Wasser, um bis zu 14 Tage Lagerung zu erhalten.
• Wenn Sie Spargel langfristig lagern müssen, frieren Sie ihn ein.