国立Deviled Egg Dayのために、私たちは古代ローマに戻ってそれを取っています….
悪魔の卵を提供することは、しばしば”ab ova usque ad mala”と呼ばれていました。”
古代ローマ
私たちが今日知っている悪魔の卵は、ゆで卵がスパイシーなソースで味付けされ、通常ゲストのために作られた豪華な食事のスターターとして役立った古代ローマにさかのぼることができます。, ゲストを楽しませながら卵を提供することは、裕福なローマ人にとって非常に一般的であり、”卵からリンゴまで”、または食事の始めから終わりまでを意味する”ab ova usque ad mala”という言葉を持っていました。
13世紀
ぬいぐるみの卵は、私たちが今スペインとして知っている地域でポップアップし始めました。 彼らは、コリアンダー、コショウ、コリアンダー、タマネギのジュースでゆでた卵黄をポンドし、ムリ（発酵大麦や魚から作られたソース）、油、塩でビートだろう。, その後、混合物をくり抜いた卵白に詰め込み、卵の二つの半分を小さな棒で一緒に固定し、コショウをトッピングしました。
15世紀
ぬいぐるみの卵は、ヨーロッパ全体で人気が高まりました。 レーズン、チーズ、ハーブ（パセリやミントなど）で満たされたゆで卵のレシピは、揚げてソースや粉砂糖をトッピングしたものが中世の料理本によく見られた。
19世紀半ば
ぬいぐるみの卵は、米国にと全国の料理本に彼らの方法を発見しました。,
1786
料理の言葉としての”悪魔”という言葉は、イギリスで初めて書面で登場し、重く味付けされた、熱い、揚げられた、および/または焼かれた料理を指
1800
“Deviling”は、食べ物を辛くするプロセスを記述する動詞になりました。 他の場所では、多くの人が”ミモザの卵”、”ぬいぐるみの卵”、”服を着た卵”、または”サラダの卵”という用語を使い続け、サタンとの関連を避けました。,
1896
ファニー-ファーマーの”ボストン-クッキング-スクール-クックブック”は、彼らの悪魔の卵のレシピの充填にマヨネーズを使用して接着剤として役立つことを提案し、彼らはそうした最初の一つであった。
1940年代
デビルドエッグにマヨネーズを使用することは、最終的にレシピで広く紹介されるようになりました。
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