Gefüllten Eiern Geschichte: Von Rom zu Ihrem Home

Für Nationale Gefülltem Ei-Tag, nehmen wir es zurück ins Antike Rom….

wo das Servieren von teuflischen Eiern oft als „ab ova usque ad mala“ bezeichnet wurde.“

Ancient Rome

Die gefüllten Eier, die wir heute kennen, geht zurück auf das Antike Rom, wo die gekochten Eier waren gewürzt mit würzigen Saucen und diente als Auftakt für ein schickes Essen in der Regel aus für die Gäste., Das Servieren von Eiern bei der Unterhaltung der Gäste war für wohlhabende Römer so üblich, dass sie sogar ein Sprichwort dafür hatten: „ab ova usque ad mala“ bedeutet „von Eiern zu Äpfeln“ oder vom Beginn einer Mahlzeit bis zum Ende.Jahrhundert

Gefüllte Eier tauchten in der Region auf, die wir heute als Spanien kennen. Sie würden gekochtes Eigelb mit Koriander, Pfeffer, Koriander und Zwiebelsaft schlagen und dann mit Murri (einer Sauce aus fermentierter Gerste oder Fisch), Öl und Salz schlagen., Die Mischung wurde dann in das ausgehöhlte Eiweiß gestopft, und die beiden Hälften des Eies wurden mit einem kleinen Stab wieder zusammengefügt und mit Pfeffer belegt.

15th Century

Gefüllte Eier wurden in ganz Europa immer beliebter. Rezepte für gekochte Eier gefüllt mit Rosinen, Käse und Kräutern (wie Petersilie und Minze), dann gebraten und gekrönt mit einer Sauce oder Puderzucker wurden häufig in mittelalterlichen Kochbüchern gefunden.Jahrhunderts

Gefüllte Eier fanden ihren Weg in die Vereinigten Staaten und in Kochbücher im ganzen Land.,

1786

Das Wort „Teufel“ als kulinarisches Wort erschien in Großbritannien zum ersten Mal schriftlich und bezog sich auf stark gewürzte, heiße, gebratene und / oder gebratene Gerichte.

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„Deviling“ wurde zu einem Verb, um den Prozess der würzigen Zubereitung von Speisen zu beschreiben. An anderen Orten verwendeten viele weiterhin die Begriffe „Mimoseneier“, „gefüllte Eier“, „angezogene Eier“ oder „Salateier“, um das Gericht zu beschreiben, um eine Verbindung mit Satan zu vermeiden.,

1896

Fannie Farmers „Boston Cooking-School Cookbook“ schlug vor, Mayonnaise in der Füllung ihres teuflischen Eierrezepts als Leim zu verwenden, und sie waren einer der ersten, die dies taten.

1940er Jahre

Die Verwendung von Mayonnaise in teuflischen Eiern wurde schließlich in Rezepten populär.