Ferro (Italiano)

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Che cos’è il ferro?

Il ferro è un minerale che si trova nelle piante e negli animali e in tutti gli esseri viventi. È un componente importante dell’emoglobina, la parte dei globuli rossi che trasporta l’ossigeno dai polmoni al corpo. Il ferro dà all’emoglobina la forza di” trasportare ” (legarsi a) l’ossigeno nel sangue, quindi l’ossigeno arriva dove deve andare.

Senza abbastanza ferro, il corpo non può produrre emoglobina e produce meno globuli rossi., Ciò significa che i tessuti e gli organi non avranno l’ossigeno di cui hanno bisogno.

Le persone possono ottenere ferro mangiando cibi come carne e verdure a foglia verde scuro. Il ferro viene anche aggiunto ad alcuni alimenti, come latte artificiale e cereali.

Di quanto ferro hanno bisogno i bambini?

A seconda della loro età, i bambini hanno bisogno di diverse quantità di ferro:

• I bambini che allattano al seno tendono ad avere abbastanza ferro dalle loro madri fino ai 4-6 mesi di età. In questo periodo, vengono solitamente introdotti cibi ricchi come cereali fortificati e carni purificate., I bambini allattati al seno che non ricevono abbastanza ferro dovrebbero ricevere gocce di ferro prescritte dal loro medico. I bambini con formula fortificata di ferro non hanno bisogno di ferro aggiunto.
• I neonati di età compresa tra 7-12 mesi hanno bisogno di 11 milligrammi di ferro al giorno.
• Bambini di età compresa tra 1-3 anni hanno bisogno di 7 milligrammi di ferro ogni giorno. I bambini di età 4-8 anni hanno bisogno di 10 milligrammi mentre i bambini più grandi di età 9-13 anni hanno bisogno di 8 milligrammi.
• I ragazzi adolescenti dovrebbero ottenere 11 milligrammi di ferro al giorno e le ragazze adolescenti dovrebbero ottenere 15 milligrammi., (L’adolescenza è un periodo di rapida crescita e le ragazze adolescenti hanno bisogno di ferro aggiuntivo per sostituire ciò che perdono mensilmente quando iniziano le mestruazioni.)
• I giovani atleti che praticano regolarmente un intenso esercizio fisico tendono a perdere più ferro e potrebbero aver bisogno di ferro extra nella loro dieta. Le persone che seguono una dieta vegetariana potrebbero anche aver bisogno di ferro aggiunto.

Qual è la carenza di ferro?

La carenza di ferro è quando il corpo di una persona non ha abbastanza ferro. Può essere un problema per alcuni bambini, in particolare i bambini e gli adolescenti (specialmente le ragazze che hanno periodi molto pesanti)., Infatti, molte ragazze adolescenti sono a rischio di carenza di ferro — anche se hanno periodi normali-se le loro diete non contengono abbastanza ferro per compensare la perdita di sangue durante le mestruazioni.

Dopo 12 mesi di età, i bambini sono a rischio di carenza di ferro perché non bevono più formula fortificata di ferro e potrebbero non mangiare abbastanza alimenti contenenti ferro per compensare la differenza.

La carenza di ferro può influenzare la crescita e può portare a problemi di apprendimento e comportamentali., Se la carenza di ferro non viene corretta, può portare ad anemia da carenza di ferro (una diminuzione del numero di globuli rossi nel corpo).

Come posso aiutare mio figlio a ottenere abbastanza ferro?

I bambini e gli adolescenti dovrebbero sapere che il ferro è una parte importante di una dieta sana., Alimenti ricchi di ferro sono:

• carne di manzo, maiale, pollame e frutti di mare
• tofu
• fagioli e piselli secchi
• frutta secca
• a foglia verde scuro, verdure
• ferro-fortificato cereali per la colazione, pane e pasta

(Nota: Il ferro di origine animale è più facilmente assorbita dal corpo di ferro da fonti vegetali.)

Per aiutare i bambini a ottenere abbastanza ferro:

• Limitare la quantità di latte che bevono a circa 16-24 once fluide (473-710 millilitri) al giorno.
• Servire cereali per neonati fortificati in ferro fino a quando i bambini hanno 18-24 mesi.,
• Servire cibi ricchi di ferro insieme a cibi contenenti vitamina C (come pomodori, broccoli, arance e fragole). La vitamina C migliora il modo in cui il corpo assorbe il ferro.
• Avoide serve caffè o tè durante i pasti-entrambi contengono tannini che riducono il modo in cui il corpo assorbe il ferro.