My Alku ”meal kit” oli saapunut valkoinen pahvi kontti hieman isompi kuin kenkälaatikko. Sisällä olin löytänyt aterian program kortin oikeinkirjoitus ulos valikosta, suuri tyhjä vesipullo emblazoned sana ”Alku”, ja viisi pienempiä pahvilaatikoita, jokainen merkitty vastaava päivä. Avasin laatikon ensimmäiselle päivälle, laskutin korkeakalorisena ”siirtymäpäivänä” ja yllätyin iloisesti. Ei se niin pahalta näyttänyt., Olisin näytteenotto monet ruokavalio on poimintoja: pieni paketti lehtikaali keksejä, jauhettu tomaattikeitto sekoitus, levät öljyn täydennykset, laukku, oliiveja, yrttiteetä, ja ei yksi vaan kaksi pähkinä-pohjainen baareja (vaikkakin aivan liian pieni).
kun avasin kakkospäivän, aloin kuitenkin saada paremman käsityksen siitä, mihin olin menossa. Yksi hintelä mutteri baareja oli korvattu glyseriini-pohjainen ”energia” juomaa, joka minulla oli neuvottu lisää vettä ja siemailla koko päivän., Siellä oli enemmän herbal tea—hibiscus, minttu ja sitruuna (en edes pidä yrttiteetä)—plus pari lisää jauhettu-keitto pakkauksissa ja kaksi pientä pakettia oliiveja. Missä loput olivat?
”Olemme antaa sinulle melko vähän ruokaa—vain yli 800 kaloria,” leikata, nuorekas ravitsemusterapeutti selitti, ilman ironiaa tässä YouTube-video vedin jopa varmista, että se ei ollut erehdys. Tavoitteena Alku, hän selitti, on huijata kehon luulemaan olet paasto, kehotukset se ”tukahduttaa kaikki samat reitit kuin jos olit tekemässä koko nopeasti.,”
”, Jonka kolmas päivä kehosi on aktivoitu, kaikki edut, ja sitten viettää loput päivän optimointi, elvyttäminen, virkistäviä”, hän lisäsi iloisesti. ”Voit siis todella odottaa tuntevasi edut neljäntenä päivänä.”
opetus Biosphere 2
ajatus, että nälkää itse kun vielä ottaa ratkaiseva ravinteita antaa sinun elää enää ei ole uusi., Käytäntö, jota kutsutaan kalorien rajoittaminen, on vain osoittautunut tapa pidentää elämää, joka toimii monenlaisia olentoja, matoja jyrsijöiden kädellisiä. Ja se kiinnosti jo biologeja, kun Longo aloitti kentällä lähes 30 vuotta sitten.
tuolloin radikaaliin ruokavalioon samaistui vain vähän enemmän kuin Roy Walfordiin. Suurempi-kuin-elämän kuva, Walfordin oli jo osoittanut hänen UCLA lab että hän voisi kaksinkertaistaa eliniän hiiriä huomattavasti rajoittamalla niiden kalorien saanti., Hän oli myös julkaissut useita suosittuja kirjoja aiheesta, niistä 120 Vuoden Ruokavalio ja Yli 120 Vuoden Ruokavalio, ja noudattaa tiukkaa 1,600-kalori ruokavalio itse viimeiset 30 vuotta elämästään (US Department of Health suosittelee, 2,800 kaloria päivässä aktiivinen keski-ikäinen mies). Hän painoi suurimman osan tuosta ajasta 130 kiloa, mikä on huomattavasti alle 175 senttimetriä pitkän ihmisen keskipainon.
Kun Longo saapui Walfordin on lab aloittaa hänen PhD työ 1992, Walfordin oli virkavapaalla., Useita kuukausia aiemmin, hän olisi mennyt Arizonan autiomaassa palvelemaan yksi kahdeksasta ”miehistöön” kolmen hehtaarin (1.2-ha) monimutkainen hermeettisesti suljettu kupolit tunnetaan Biosphere 2. Kaksivuotinen kokeilu yhteisöllisestä asumisesta laskutettiin kokeeksi siitä, millaisen kodin voisi jonain päivänä rakentaa ja käyttää avaruuden asuttamiseen. Pian biosfääriin päästyään vuonna 1991 miehistön jäsenet huomasivat, etteivät he voineet kasvattaa läheskään niin paljon ruokaa kuin olivat odottaneet., Se oli Walfordin, miehistön lääkäri, joka suostutteli heitä seurata vakavia kalori rajoitus ruokavalio—päätös, joka on kerännyt maailmanlaajuista huomiota tiedotusvälineissä, koska ne porrastettu pois biosfäärin vuonna 1993, laiha ja sairaalloinen.
Walfordin kuoli vuonna 2004, 79, on amyotrofinen lateraaliskleroosi, on.k.a. motor neuroni tauti, tai Lou Gehrig tauti—tila, Longo toteaa, että monet epäillyistä oli seurausta kahden vuoden extreme kalori rajoitus hän kesti biosfäärissä. Se on teoria, jonka Longo ottaa vakavasti.
”emme tiedä, oliko se syy”, hän sanoo., ”Mutta olin paikalla, kun hän tuli biosfääristä, ja hän näytti sairaalta, ja niin tekivät kaikki muutkin. Ehkä hän maksoi siitä. Emme tiedä, mikä on yhteys motoneuronitautiin. Mutta on mahdollista, että hänen hermosolunsa eivät kestäisi tätä äärimmäistä tilannetta vuosiin ja vuosiin. Ehkä se yhdistyi johonkin muuhun.”
opetus oli selvä: kun kalorien rajoittaminen saattaa tehdä sinusta elää pidempään, tee se pitkään oli ongelma, ja luultavasti ole käytännön useimmille ihmiset.,
Biologinen siivous
joka tapauksessa, tuolloin Longo oli vähemmän kiinnostunut yhdistys ruokavalion ja pitkäikäisyys kuin, mitä hän pitää olla kiehtova sivutuote extreme-kalori rajoitus. Longo huomasi, että kun hän näännytti bakteereja ja hiivaa, ne eivät ainoastaan eläneet paljon pidempään kuin hyvin ruokitut kollegansa, vaan tulivat suojaavaan tilaan, joka näytti suojaavan niitä ympäristöstressiltä., Kun se altistetaan vetyperoksidia, hiiva nälkään tilassa oli välillä 60 ja 100 kertaa enemmän vastustuskykyisiä soluvaurioita kuin hiiva, joka oli otettu ympäristössä runsaasti glukoosia ravinnokseen.
se oli yllättävää. Eikö nälänhädän heikentämä solu olisi vähemmän vastustuskykyinen vaurioille kuin enemmän? Mutta seuraavina vuosina, on yksimielisyys siitä, että selitti sekä Longo on löytö ja muiden tutkijoiden havaintoja siitä, että koe-eläimille syötetään kalori rajoitettu ruokavalio elänyt kauemmin.,
”Olemme antaa sinulle melko vähän ruokaa—vain yli 800 kaloria,” leikata, nuorekas ravitsemusterapeutti selitti, ilman ironiaa on hyödyllinen YouTube-video vedin ylös tomake varma, se ei ollut erehdys.
hyvin ruokittu valtion, meidän solujen ja muiden monisoluisten organismien investoida energiaa lisääntymiseen ja uudistumista., Mutta kun ruokaa on vähän, nämä toiminnot sammuvat, ja solu ohjaa energiansa ruokkimiseen ja suojelemiseen; jo olemassa olevien solujen suojaamiseen tarvitaan paljon vähemmän energiaa kuin uusien rakentamiseen.
Näin tehdessään elimistö revittelee useita suojaväyliä. Jos Longo on hiiva ja bakteerit (ja lopulta hiiret), hän ja muut myöhemmin ssa, eliöt tehdä entsyymejä, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja—molekyyleja, joilla on parittomia elektroneja, jotka voivat vahingoittaa muita soluja., Muut proteiinit ja entsyymit on tuotettu jotka varmistavat proteiinien älä misfold, ja jokaisen solun, solun koneiden omistettu korjaus oman DNA potkuja ylikierroksilla.
monimutkaisempia organismeja, kuten hiiriä tai ihmiset, keho tarvitsee kaloreita pitää sydämen sykkeen, aivot ajattelu, ja lihakset supistuvat. Saada heidät, se harjoittaa prosessia kutsutaan autophagy (antiikin kreikan sana, joka tarkoittaa ”self-kulutus”), rikkomatta alas kehon omia soluja ja kierrätys niiden osia. Mutta tämä autofagia ei ole satunnainen.,
”Se yleensä alkaa syömällä proteiineja, jotka ovat väärin laskostuneet tai denaturoitu”, kertoo Eric Verdun, presidentti ja TOIMITUSJOHTAJA Buck Institute for Research on Aging. ”Siinä on talonsiivouksen puoli. Se kuluttaa itse itsensä, mutta se kuluttaa ensin puhdistettavat proteiinit.”
Pakko kääntyä sisäänpäin energian lähteistä, kehon metsästää alas, syö, ja kierrättää oman solu roskat, prosessissa poistamalla roskia, jotka voivat estää soluja toimimasta tehokkaasti.,
Nälkää syöpäsoluja
1. Ruokavalio huijaa kehosi nälkätilaan, mutta yrittää tehdä siitä siedettävän.
2. Jokainen ruokapäivä tulee omassa ahdistavan pienessä pahvilaatikossa.
3. Lehtikaalikeksit olivat kirjailijan suosikkeja.
4., Prolon on iso Sevillan oliiveille, jotka maistuvat hyvältä, mutta eivät ole kovin täyteläisiä.
5. Voit lisätä sitruunaa maun parantamiseksi tarvittaessa.
Longo oli kiehtonut tätä prosessia, ja hän viettää seuraavan kahden vuosikymmenen aikana auttaa tunnistamaan geenejä ja biologisia polkuja töissä. Samalla hän alkoi tunnistaa jotain odottamatonta. Monet mukana olleista geeneistä olivat näkyvästi esillä myös syöpäkirjallisuudessa.,
syövän alalla, he olivat joka tunnetaan nimellä ”proto-onkogeenit”—samat geenit, jotka, kun mutatoitunut, oli valta muuttaa normaalin solun syöpä-yksi, olennaisesti kiilaamalla solun uudistumista koneet pysyvästi osaksi ”on” – asentoon ja aiheuttaa se jakaa ja lisääntyä hallitsemattomasti.
siitä Longo sai idean. Hän oli jo osoittanut, että nälkiintyminen voi saada kaikki eliön normaalit solut siirtymään suojaavaan tilaan. Syöpäsolut eivät kuitenkaan ole normaaleja soluja., Yksi syövän tunnusmerkeistä on, että solut eivät reagoi biokemiallisiin signaaleihin, jotka estävät niiden kasvua. Mitä tapahtuisi, Longo mietti, jos hän laittaisi hiiret nälkätilaan ennen kuin altistaisi ne kemoterapialle? Jos normaalit solut menisivät suojaavaan tilaan, mutta syöpäläiset eivät, lääkkeet voisivat tappaa syövän pienemmällä riskillä vahingoittaa normaalia kudosta.
Longo antoi suuria annoksia solunsalpaajahoitoa doksorubisiinia hiivalle., Hän totesi, että alle nälkään ehtoja, normaali hiiva solut tuli tuhat kertaa enemmän vastustuskykyisiä stressiä, kun syöpäsolut altistettiin täyden vastuun myrkkyjä. Kun Longo toistuva testi hiirillä, nälkää, yksi ryhmä 60 tuntia ennen kemoterapiaa, tulokset olivat dramaattisia. Kaikki normaalit hiiret kuolivat. Kaikki nälkiintyneet hiiret elivät.
mutta kun Longo alkoi tavoitella syöpäpotilaiden kanssa työskennelleitä kliinikkoja, hän kohtasi odottamatonta resistenssiä. ”Ajattelimme tietysti. Kaikki tekevät sen. Siitä tulee helppoa”, Longo muistelee., ”Kesti viisi vuotta rekrytoida 18 potilasta. Se oli vain veden paastoamista. Täysin vapaa. Älä syö. Juo vain. Kukaan ei halunnut tehdä sitä. Kaikki pitivät sitä katastrofina.”
Edessä tappion, Longo ja hänen joukkue haparoi vaihtoehtoja, ja nopeasti osuma on parempi idea: ehkä he voisivat suunnitella ruokavalio, joiden tavoitteena on huijata kehon luulemaan, että se oli paasto, ilman todella nälkää. Longo tiesi, että jos hän teki vähähiilihydraattinen ruokavalio puuttuu glukoosi ja tiettyjä keskeisiä aminohappoja, toisin sanoen, useimmat proteiinit ja kaikki hiilihydraatteja olivat ulos—elin olisi silti anna sen suojaava tila.,
Longo perusti yrityksen, L-Nutran. Vuoteen 2014 mennessä hänen laboratorionsa oli valmistanut ensimmäisen prototyyppinsä. Ja vuonna 2015, hän julkaisi tutkimuksen, joka osoittaa, että keski-ikäiset hiiret nopeasti matkien ruokavalio oli paljon vähemmän kasvaimia ja olivat suojattu kognitiivinen heikkeneminen. Silloin tutkijat Leiden Alankomaat oli lopulta ilmoittautunut tarpeeksi vapaaehtoisia osoittavat, että vesi-vain paasto auttoi suojella potilaita tuhoilta kemoterapiaa. He sopivat aloittavansa Longon ruokavalion testaamisen 125 syöpäpotilaalla, joilla on samanlainen kemoterapia.,
Longo kertoo, että meneillään on yli 40 kokeilua, joita on monenlaisissa laitoksissa. Ei kaikki niistä ovat syöpä, on olemassa myös tutkimuksia, Crohnin tauti, Alzheimerin ja Parkinsonin.
vaara menestystä
Longo ei koskaan unohtanut hänen juuret Walfordin on lab. Hän tiesi, että kalorirajoituksella oli ”uskomattomia vaikutuksia”, mutta hän tiesi myös, että tiukalla ruokavaliolla oli ongelmia. Immuniteetti heikkeni, koska elimistö ei pystynyt tuottamaan valkosoluja yhtä nopeasti. Sitä paitsi ”hyvin harva voi pitää kiinni kalorirajoituksesta”, hän sanoo. ”Ehkä joka kymmenentuhatta Yhdysvalloissa., Se ei ollut mahdollista kansan suurelle enemmistölle.”
Longo oli kuitenkin vakuuttunut siitä, että määräajoin kalori rajoitus oli joitakin samoja terveyshyötyjä kuin on ruokavalio koko ajan—edut vaivan arvoista, jos voisi kestää nälkää muutaman päivän.
Hän päätti kaupallistaa ruokavalio—ei vain hyötyä syöpäpotilaille, mutta koska hän halusi myös, että se otetaan vakavasti keinona edistää tervettä vanhenemista. ”Minulle oli hyvin selvää, että siitä piti jotenkin tehdä huumemainen tuote”, hän sanoo., ”Tajusin jo varhain, että jos tuotetta ei olisi, lääkärien ja jokaisen terveydenhuollon ammattilaisen olisi hyvin vaikea suhtautua siihen vakavasti ja myös toteuttaa sitä. Lääkärit ovat tottuneet johonkin, joka on testattu kliinisesti. He eivät voi sanoa: ’tässä on dieetti, jota joku USC: ssä käytti.'”
Joten syyskuussa 2016, Alku, ruokavalio yritin, oli syntynyt. Tutkimus ”nopeasti jäljittelevästä ruokavaliosta” on vielä vähäistä., Toistaiseksi näkyvin julkaisu on 2017 tutkimus journal Science Translational Medicine, jossa 71 terveillä aikuisilla yhdysvalloissa annettiin Alku-dieetillä viitenä peräkkäisenä päivänä kerran kuukaudessa kolmen kuukauden ajan. Tulokset osoitettu, että ruokavalio, joka ei ainoastaan turvallisia, mutta vähentää asioita, kuten kehon rasvaa, verenpaine, insuliinin kaltainen kasvutekijä, low-density-lipoproteiinien kolesteroli, ja triglyseridit, jotka kaikki liittyvät ikääntyminen ja ikääntymiseen liittyvät sairaudet. Se on myös paljon helpompi pitää kiinni kuin suora veden nälkiintyminen nopeasti.,
tutkimusaineiston vähäisyys ihmisillä ei ole juurikaan vähentänyt innostusta. Tänään Prolon on onnistunut yli mitään akateemisen voisi kohtuudella toivoa. Tuote—jonka mukaan yhtiön verkkosivuilla, lupaa ”osaksi suojaava ja stressiä kestävä tila, poistaa vaurioituneita soluja ja kudoksia; ja edistää itse-korjaus solujen uusiutumista ja nuorentaminen”—on muotia piilaaksossa. Sitä myydään 15 maassa ja sitä on kokeillut yli 150 000 ihmistä.,
sen Sijaan tehdä backflips, kuitenkin, Longo on kasvanut yhä enemmän huolissaan viime vuosina siitä, mitä tämä kaupallinen menestys voisi tehdä hänen tieteellinen maine. Vuonna 2017, kun sarjan artikkeleita, tuote—yksi, joka on kuvattu Longo kuten ”kuulostava kuin käärme-öljy myyntimies”, vaikka se oli melko myönteisesti tutkimus—hän ilmoitti, että hän ei enää hyväksy konsulttipalkkiot ja lahjoittaa yhtiön osakkeensa hyväntekeväisyyteen.
”kaikki päätökset tekee toimitusjohtaja”, hän sanoo., ”Toimin professorina – – olen tiedemies, ja sydämeni on tieteessä ja varmistan, että se toimii. Ja yrityksen sydän on eri paikassa. Kun alkaa olla sijoittajia ja alkaa olla osakkeenomistajia, se on eri asia.”Hän lisää, ”Jos minä teen jotain, yritän saada yritys tekemään oikeita asioita, ja joskus sanon heille, ’Katso, voitko alentaa hintaa? Taistelen niiden puolesta, joiden näen tulevan yliopistolle kokeisiin. Olen yhtiön vahtikoira.,”
Longo ei ole vain anti-aging tutkija, joka on löytänyt itsensä aihe unflattering tiedotusvälineissä, tai hyökkäykset kilpailijoita arvostellaan tuotteita, että hän on mukana, koska testaamatta. Muut käsittelevät sitä eri tavoin. Nir Barzilai, joka ohjaa Institute for Aging Research Albert Einstein College of Medicine, perustettu pörssiyhtiö nimeltä CohBar, joka keskittyi peptidejä mukana ikääntyminen ja ikääntymiseen liittyvät sairaudet. Hän on lakannut tekemästä mitään tutkimusta alueella, poistaa ulkonäkö konflikti, kun hän puhuu siitä tiedotusvälineissä., Hänellä on siis rahallista panosta, mutta hänen tieteellinen uransa keskittyy nyt muihin kysymyksiin.
”tulee paljon konflikteja”, Barzilai sanoo. ”Olen haastatteluissa. Olen televisiossa. En halunnut kenenkään sanovan: ”edistät tutkimustasi ja yritystäsi.””
muut suhtautuvat asiaan rennommin. Leonard Guarente, MIT: n professori ja merkittävä anti-aging tutkija, perustin yrityksen nimeltä Elysium myydä ravintolisiä, suunniteltu toimimaan perheen proteiineja kutsutaan sirtuins, jotka on rooli ikääntyminen, kun hän löysi 2000-luvun alussa., Hänen mukaansa tavoitteena on käyttää voitot sellaisten tieteellisten tutkimusten seurantaan, jotka dokumentoivat vaikutukset ihmisiin. Hän ei pelkää omistaa sitä median takaiskusta huolimatta. ”En tiedä, häiritseekö se minua yhtä paljon kuin toisia”, hän sanoo.
HyPen ja valheellisten väitteiden pahasti tahraamalla alalla tutkijat kohtaavat todellisen dilemman. Heidän tuotteillaan, toisin kuin monilla muilla markkinoilla, on laillinen tiede takanaan. On alkuaikoja, mutta niiden anti-aging lähestymistavat voisivat toimia. ”Tavoitteemme tässä tutkimuksessa on pysäyttää ikään liittyvät sairaudet”, Barzilai sanoo., ”Jos emme tee sitä, kuka tekee sen? Se ei voi tapahtua ilman meitä.”
Miinus 8 kiloa ja hyvää
sen Jälkeen, kun viisi pitkää päivää Täällä, heräsin eräänä aamuna päivä, joka lupasi niin paljon keittoa, mehua ja kevyet ateriat palkokasvit ja pasta kuin voin käsitellä. Kuudes päivä on ”siirtymäpäivä”, ja laihduttajia kehotetaan olemaan ahmimatta. En voi sanoa noudattaneeni ehdotettuja ohjeita. Ensimmäinen pysähdyspaikkani oli Whole Foods, jossa kulutin kokonaisen frisbee – kokoisen riisilevypaketin.
tunsin oloni mahtavaksi. Vaimoni kertoi, että olin epätavallisen energinen., Minäkin olin laihtunut viiden päivän aikana lähes neljä kiloa. Kaiken kaikkiaan tilanne ei ollut ollut kovin paha. Olin lukenut ja raportointi eri biologisia reittejä mukana terve ikääntyminen päälle ja pois useita vuosia, ja tieteelliset väitteet siitä, Alku olivat yhdenmukaisia paljon siitä, mitä olin lukenut.
se ei ollut helppoa. Olin ollut nälkäinen, äreä ja katkera. Mutta en olisi koskaan voinut suorittaa todellista vettä-vain nopeasti viisi päivää. Seuraavina päivinä tuntui, että oloni oli paljon parempi kuin ennen., Vaikka kuvittelin vaikutuksia, joita en usko olevani, pysyin viikkoja sen jälkeen erossa sokereista ja roskaruoasta. Jo tämä on riittävä syy tehdä se uudelleen-jonka aion, kun ehdotettu kolmen kuukauden välein on kulunut.
siihen mennessä softball-kausi on jo pitkällä.
Leave a Reply