Zucker und Krebs: Was ist der link?

Besorgt über Zucker? Du bist nicht allein.

Viele beliebte Diäten zielen auf dieses einfache Kohlenhydrat als diätetischen Bösewicht ab. Das Informationsvolumen über Zucker und Gesundheit kann überwältigend und manchmal irreführend sein.

“ Kohlenhydrate, die in Glukose zerfallen, sind die primäre Brennstoffquelle für Ihren Körper. Sie benötigen einen normalen Glukosespiegel in Ihrem Blutkreislauf, um die Körperfunktion aufrechtzuerhalten“, sagt Erma Levy, eine Ernährungswissenschaftlerin in Verhaltenswissenschaften bei MD Anderson.,

Sie erhalten Zucker auf natürliche Weise in Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Milchprodukten, die mit Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt sind, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.

Zuckerzusatz ist eine andere Geschichte. Zucker, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, führen zu zusätzlichen Kalorien. Diese zusätzlichen Kalorien können sich auf Ihre Gesundheit auswirken.

Das Problem mit zugesetztem Zucker

Zucker hat zwar keine metabolischen Eigenschaften, die zu einer Gewichtszunahme führen, liefert jedoch zusätzliche und unnötige Kalorien ohne zusätzliche Ernährungsvorteile. Dies kann zu Gewichtszunahme führen.,

Der Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und verschiedenen Krebsarten ist gut etabliert. Das American Institute for Cancer Research sagt, dass der Konsum von weniger zuckerhaltigen Getränken und energiedichten Lebensmitteln zu den besten Möglichkeiten gehört, um Ihr Krebsrisiko zu senken.

Energiedichte Lebensmittel sind in der Regel verarbeitete Lebensmittel mit Zucker und Fett, um den Geschmack zu verbessern. Das Ergebnis sind mehr Kalorien pro Unze.

Wie viel Zuckerzusatz ist also zu viel?

Die American Heart Association empfiehlt nicht mehr als 6 Teelöffel Zuckerzusatz pro Tag für Frauen und 9 Teelöffel pro Tag für Männer., Das summiert sich auf etwa 100 Kalorien für Frauen und 150 Kalorien für Männer.

Amerikaner konsumieren deutlich mehr als das. Die durchschnittliche Person isst etwa 22 Teelöffel Zuckerzusatz pro Tag. Das summiert sich auf fast 2.500 Kalorien pro Woche.

Tipps zum Schneiden von Zuckerzusatz

Wenn Sie eine gesunde Ernährung mit wenig Zuckerzusatz essen möchten, fordern unsere Experten Sie auf, verarbeitete Lebensmittel zu reduzieren.

„Sie sollten Vollwertkost konsumieren und verarbeitete Lebensmittel wann immer möglich reduzieren“, sagt Levy. „Zum Beispiel ist ein frischer Pfirsich ein Vollwertkost, aber ein Dosenpfirsich in Sirup ist ein verarbeitetes Lebensmittel mit Zuckerzusatz.,“

Das Verfolgen von zugesetztem Zucker kann schwierig sein, da Hersteller ihn nicht nach Teelöffeln auf ihren Etiketten auflisten. Aber sich die Zeit dafür zu nehmen, ist eine gesunde Wahl.

Levy schlägt verschiedene Möglichkeiten vor, Zucker aus Ihrer Ernährung zu entfernen.

1. Shop auf dem Umfang des Ladens. Vollwertkost wie frisches Obst und Gemüse befinden sich an den Außenkanten des Supermarktes und liefern mehr Nährstoffe als verarbeitete Lebensmittel.
2. Führen Sie ein Lebensmittel-Log. Wenn Sie verfolgen, was Sie essen, und diese Lebensmittel mit Zuckerzusatz identifizieren, können Sie gesündere Entscheidungen treffen, um Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren.,
3. Beschriftungen prüfen. Wenn Zucker eine der drei wichtigsten Zutaten ist, denken Sie darüber nach, eine bessere Wahl zu treffen. Denken Sie daran, dass Süßstoffe in einer Vielzahl von Namen kommen. Achten Sie auf Namen, die auf dem Nährwertetikett mit-ose enden (Fructose, Laktose, Saccharose).
4. Langsam die Zuckermenge verjüngen. Suchen Sie nach den Lebensmitteln, die Sie essen, die den höchsten Zuckergehalt haben, und ersetzen Sie sie durch etwas Gesünderes. Probieren Sie zum Beispiel einen Bratapfel mit etwas Zimt anstelle von Kuchen oder Kuchen zum Nachtisch., Versuchen Sie auch, eine Packung Zucker weniger in Ihren Kaffee oder Tee zu geben, und verringern Sie die Zuckermenge mit der Zeit.
5. Von Grund auf neu kochen. Wenn Sie Dinge von Grund auf neu machen, haben Sie mehr Kontrolle über Ihre Zutaten. Und Sie können gesunde Substitutionen machen.
6. Kümmere dich darum, was du trinkst. Soda, Sport und Energy-Drinks können mit Zucker geladen werden. Überprüfen Sie also Ihr Getränkeetikett genau. Beobachten Sie auch den Fruchtsaft. Während es möglicherweise keinen Zuckerzusatz enthält, ist der Zucker im Saft konzentriert, und viele der Nährstoffe der ursprünglichen Vollwertkost, wie Ballaststoffe, wurden möglicherweise entfernt., Versuchen Sie, mehr Wasser zu trinken. Und für mehr Geschmack, fügen Sie frische geschnittene Früchte zu Ihrem Wasserglas hinzu.

Das Endergebnis: Die Reduzierung des zugesetzten Zuckers ist ein guter Schritt, um Ihre Ernährung zu verbessern, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren und ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten.

Fordern Sie online einen Termin im Lyda Hill Cancer Prevention Center von MD Anderson an oder rufen Sie 877-632-6789 an.