Zucchero e cancro: qual è il collegamento?

Preoccupato per lo zucchero? Non sei sola.

Molte diete popolari prendono di mira questo semplice carboidrato come un cattivo dietetico. Il volume di informazioni su zucchero e salute può essere schiacciante e talvolta fuorviante.

“I carboidrati, che si suddividono in glucosio, sono la fonte primaria di carburante per il tuo corpo. Hai bisogno di un normale livello di glucosio nel sangue per mantenere la funzione del corpo”, afferma Erm Levy, dietista di ricerca in Scienze comportamentali presso MD Anderson.,

Si ottiene lo zucchero naturalmente in alimenti come frutta, verdura e latticini, che sono ricchi di sostanze nutritive come fibre, vitamine e minerali essenziali per una dieta sana.

Gli zuccheri aggiunti sono una storia diversa. Gli zuccheri aggiunti agli alimenti e alle bevande si traducono in calorie extra. Quelle calorie aggiunte possono avere un impatto sulla vostra salute.

Il problema con lo zucchero aggiunto

Mentre lo zucchero non ha qualità metaboliche che causano aumento di peso, fornisce calorie aggiuntive e inutili senza ulteriori benefici nutrizionali. Ciò può causare un aumento di peso.,

Il legame tra obesità e diversi tipi di cancro è ben stabilito. L’American Institute for Cancer Research afferma che consumare meno bevande zuccherate e cibi densi di energia è tra i migliori modi per ridurre il rischio di cancro.

Gli alimenti densi di energia tendono ad essere alimenti trasformati con zucchero e grassi per migliorare il gusto. Il risultato è più calorie per oncia.

Quindi quanto zucchero aggiunto è troppo?

L’American Heart Association raccomanda non più di 6 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno per le donne e 9 cucchiaini al giorno per gli uomini., Che aggiunge fino a circa 100 calorie per le donne e 150 calorie per gli uomini.

Gli americani consumano molto di più. La persona media mangia circa 22 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno. Che aggiunge fino a quasi 2.500 calorie a settimana.

Suggerimenti per tagliare lo zucchero aggiunto

Se vuoi mangiare una dieta sana a basso contenuto di zuccheri aggiunti, i nostri esperti ti esortano a ridurre gli alimenti trasformati.

” Dovresti consumare cibi integrali e ridurre gli alimenti trasformati quando possibile”, afferma Levy. “Ad esempio, una pesca fresca è un alimento intero, ma una pesca in scatola sciroppata è un alimento trasformato con zucchero aggiunto.,”

Il monitoraggio dello zucchero aggiunto può essere complicato, perché i produttori non lo elencano per cucchiaini sulle loro etichette. Ma prendere il tempo per farlo è una scelta sana.

Levy suggerisce diversi modi per tagliare lo zucchero dalla vostra dieta.

1. Negozio sul perimetro del negozio. Gli alimenti integrali come frutta e verdura fresca si trovano sui bordi esterni del supermercato e forniscono più nutrienti rispetto agli alimenti trasformati.
2. Tenere un registro di cibo. Tenere traccia di ciò che mangi e identificare quegli alimenti con zucchero aggiunto ti aiuterà a fare scelte più sane per ridurre l’assunzione di zucchero.,
3. Controllare le etichette. Se lo zucchero è uno dei primi tre ingredienti, pensa a fare una scelta migliore. Tieni presente che i dolcificanti sono disponibili in una varietà di nomi. Essere alla ricerca di nomi che terminano in -se sull’etichetta nutrizionale (fruttosio, lattosio, saccarosio).
4. Ridurre lentamente la quantità di zucchero. Cerca i prodotti alimentari che mangi che hanno il più alto contenuto di zucchero e sostituiscili con qualcosa di più sano. Ad esempio, prova una mela al forno con un po ‘ di cannella invece di torta o torta per dessert., Inoltre, prova a mettere un pacchetto di zucchero in meno nel tuo caffè o tè e continua a diminuire la quantità di zucchero nel tempo.
5. Cuocere da zero. Fare le cose da zero ti dà più controllo sui vostri ingredienti. E puoi fare sostituzioni sane.
6. Mente ciò che si beve. Soda, sport e bevande energetiche possono essere caricati con zucchero. Quindi, controlla attentamente l’etichetta della tua bevanda. Inoltre, guarda il succo di frutta. Anche se non può contenere zucchero aggiunto, lo zucchero nel succo è concentrato e molti dei nutrienti del cibo intero originale, come la fibra, potrebbero essere stati rimossi., Prova a bere più acqua. E per più sapore, aggiungi frutta fresca tagliata al tuo bicchiere d’acqua.

La linea di fondo: Ridurre gli zuccheri aggiunti è un buon passo per migliorare la vostra dieta, ridurre l’apporto calorico e mantenere un peso sano.

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