Philly Cheesesteak recept med paprika och lök

dela
Tweet
Pin
Email

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

denna enkla Philly Cheesesteak recept är den ultimata spelet dag biljettpris! Tender bites of sirloin, sauteéd paprika och lök, och smält provolone ost är alla tillagas i en stekpanna och lastas på rostade hoagie rullar.,

om du älskar en bra Philly Cheesesteak och har alltid önskat att du kunde skapa denna läckra klassiker hemma, du är på rätt plats!

Jag lagar mat för sex här så jag är smärtsamt medveten om behovet av att effektivisera mina matlagningsprocesser och alltid göra en koncentrerad ansträngning för att begränsa rensningen. Speciellt med recept som kommer att hända när jag är underhållande eller i fallet med den här helgen, titta på det stora spelet(go Niners!). Vi kanske inte är i Kalifornien längre men det handlar fortfarande om 49ers i det här huset.,

detta recept kockar upp tillräckligt Philly Cheesesteak fyllning för att ladda upp 8 hoagie rullar och det är allt gjort i en stekpanna på spisen.

min familj inhalerade dessa.

det bästa snittet av nötkött för Cheesesteaks

det är viktigt att använda ett snitt av nötkött som inte kräver en lång tillagningstid för att få anbud. Ribeye är ett vanligt val men kostnaden är bortom vad jag är villig att spendera, särskilt med tanke på detta recept kräver 2 1/2 till 3 pounds av nötkött.,

min favorit snitt av nötkött för denna Philly Cheesesteak recept är rygg, speciellt petite rygg. Top sirloin är ett underbart val men petite sirloin är billigare och fortfarande gott anbud nog att skapa en fantastisk Cheesesteak. Det är också en tunnare snitt så det är lite mindre skivning inblandade. Jag har kunnat hämta värdepaket med petite sirloin för mindre än $ 4 per pund på min lokala Safeway. Du kan bara inte slå det!

för att få en närmare titt på petite sirloin och se detta recept i aktion, var noga med att titta på videon i slutet av det här inlägget (precis ovanför receptkortet).,

du behöver en bra, skarp kniv för att skära sirloinen så tunt som möjligt mot kornet. När skivad, skär nötköttet i mycket små (1/4 tum-ish) bitar.

kökstips

Placera ryggstycket i frysen i 20 till 30 minuter för att göra det lättare att skära.

hur man gör Philly Cheesesteaks med paprika och lök

processen är lätt! Du behöver en stor, djup sautépanna för att börja. Om du inte har några stora sautépannor, kommer en holländsk ugn att göra susen.,

Jag älskar att lägga till paprika och lök för att lägga till en explosion av färg och massor av smak till dessa läckra cheesesteaks.

värm vegetabilisk olja över medelhög värme och sauté tunt skivad lök och paprika. Du vill undvika att bryna paprika och lök så om de börjar bruna, minska värmen under pannan lite. När de är trevliga och ömma, överför dem till en stor maträtt och lägg åt sidan.

Lägg till ytterligare olja i pannan och tillsätt sedan hälften av den hackade sirloinen till den heta pannan., Krydda med lite Lawrys kryddat Salt, eller din favorit all-purpose kryddor och lite vitlökpeppar. Koka och rör om tills brynt och sedan överföra denna första sats av brynt nötkött till skålen med paprika och lök.

upprepa processen med resterande nötkött och kryddor. Överför den andra satsen av brunat nötkött till maträtten och dränera eventuella juicer från pannan.

Sätt tillbaka pannan till värmen och överför de kokta grönsakerna och nötköttet till pannan., Placera skivad provolone över toppen och täcka pannan så att osten att smälta (notera – receptet kräver 7 skivor provolone men dessa process bilder skalas ner lite.)

använd tång för att blanda smält ost i hela nötkött och veggie blandningen och det är dags att ladda upp dessa hoagie rullar!

hur man förbereder Hoagie rullar

detta är ett viktigt steg för en god kvalitet Cheesesteak!

När du gör några betydande smörgåsar med varma ingredienser är det alltid en bra idé att rosta rullarna först., Dela rullarna men separera dem inte. Lätt smör insidan och placera dem, öppnade upp, på ett bakplåt. Pop bakplåten i en förvärmd 400 graders F ugn.

Du har precis rätt tid att ta hand om denna uppgift medan osten smälter in i nötkött och veggie blandning.

dela upp blandningen mellan de rostade hoagie-rullarna och du är redo att servera.

dessa är betydande smörgåsar som kommer att tillfredsställa dina hungrigaste gäster och spot-on perfekt för Super Bowl söndag!, Med detta sagt, Jag tror att de är ganska darned perfekt för någon dag.

Du bör absolut kolla in min Slow Cooker dropp nötköttsmörgåsar för ett annat bra alternativ.