Kobe Beef• (Svenska)

Kobe Beef är en uppskattad Japansk delikatess och förmodligen den mest kända regionala specialmat i Japan. Det är en av flera raser av Wagyu, eller Japanska nötkreatur, som är uppfödda över hela landet och ofta förknippade med det område där de är uppvuxna. Medan Kobe-Biff är förmodligen den mest kända typen av wagyu utanför Japan, det finns många andra raser, såsom Matsuzaka och Yonezawa Nötkött, som är lika eller ännu mer känd bland Japanska finsmakare.,

Kobe nötkött utmärks som ett ömt, smakfullt kött som är väl marmorerat med fett. Den är tillverkad av stamtavla Tajima rasen nötkreatur som föddes och slaktades i Hyogo Prefecture. Trots populära rykten matas korna vanligtvis inte öl eller masseras med skull. När köttet har slaktats måste det uppfylla en rad krav och endast de högsta köttkvaliteterna med exceptionellt höga halter av fettmarmorering tjänar Kobe Beef-etiketten, vilket är ett strikt bevakat varumärke.,teppanyaki i Amerika kommer att vara en tallrik med kött och andra objekt tillsammans med grönsaker men i denna nation identifieras det faktiskt med namnet hibachi, och anläggningar är kända som japanska Steakhouse. Ett av de bästa sätten att njuta av Kobe nötkött är på en teppanyaki restaurang, där en kock grillar köttet på en järnplatta framför sina gäster. Priserna varierar på anläggningen, men du kan förvänta dig att betala några tusen yen per hundra gram nötkött, medan en fullständig måltid på en teppanyaki-restaurang vanligtvis kostar mellan 8 000 och 30 000 yen per person.