Gjutjärn Flank Steak

gjutjärn Flank Steak är den perfekta weeknight steak middag. Ekonomisk, mager och hög i protein, smakrik och kockar på under 10 minuter.

gjutjärn Flank Steak Recept

högkvalitativt nötkött är en vanlig del av vår veckovisa måltidsplan på grund av den näring det ger. Men denna gjutjärn Flank biff gör det till middag rotation ofta eftersom det är mager, friska och alla mina barn kommer att äta det utan att klaga.,

biff marinad är super lätt och det gör inte ont att det kockar under 10 minuter. Du vet att middagen är snabb när Huvud entréen är på bordet och du väntar fortfarande på de gröna bönorna för att avsluta matlagningen.

bästa sättet att laga flankbiff

Så här är ett praktiskt litet tips: för att ordentligt förbereda en gjutjärn flankbiff måste du ha en gjutjärnskillett. (Ja, jag vet. Chockerande, eller hur?) Jag har fler kastruller, stekpannor och stekpannor och köksutrustning än jag någonsin kommer att erkänna på denna webbplats., Du kan kalla mig en samlare (hoarder). Men ingenting fungerar bättre än en bra gammaldags Lodge gjutjärn stekpanna.

medan det finns gott om gjutjärnsprodukter som kommer att laga lika bra, vet jag bara inte att någon av dem någonsin kommer att slå värdet. Detta är 15 tums gjutjärn stekpanna som är min gå-till när brännande större bitar av kött. Den är stor nog att hantera jobbet. Lite tung. Och häftigt.

hur man lagar flankstek

ett ord om flankstek. Universum betyder att det ska kokas medium-sällsynt.,

om du är super kräsen om din biff tillagas vid en högre temperatur än så-först, Jag är ledsen. För det andra kanske du kan laga en högkvalitativ flankbiff till medium men inte längre.

det fett som naturligt förekommer i andra styckningsdelar av nötkött är det som gör dem så ömma. Flankbiff är mycket mager, vilket gör det till ett bra, hälsosamt val. Men det kommer också att tugga som en gammal sko om du lagar det bra gjort. Tro mig, medium-rare. Jag lovar att du kommer att älska det även om du föredrar andra nedskärningar tillagas till en högre temperatur.,

eftersom denna gjutjärn Flank biff kockar så snabbt, vi ofta laga mer än vi kommer att äta på en måltid. Spara resterna för flank biff tacos, fajitas, biff och ägg, skiva den tunt för en fantastisk biff smörgås. Naturligtvis, för att göra denna plan arbete, måste du lämna de extra biffar i köket och förvara dem i kylskåpet innan någon ser dem.

Flank biff Marinade

jag nämnde denna flank biff marinad är super lätt att göra. Ingredienserna är förmodligen i ditt skafferi redan.,

vispa bara olivolja, sojasås, ättika, vitlök, peppar och honung tills honungen löser upp och det blir en enhetlig marinaden.

häll det över ditt kött i en grund skål och se till att det är belagt noggrant. Täck och kyl över natten eller oavsett hur lång tid du har tillgänglig. Jag har marinerad flankbiff i så lite som 15 minuter och så länge som över natten. Båda är läckra.

självklart, ju längre den sitter i marinaden desto starkare blir smaken i köttet.

Skirt Steak vs., Flank Steak

om du inte hittar flank steak, kjol steak gör ett bra alternativ.

använd samma matlagningsmetod och marinade men se till att du tar bort det tunna membranet på baksidan av kjolbiffen. Många slaktare lämnar det för dig att hantera så dubbelkontroll! Om du lämnar den på, kommer din biff vara betydligt hårdare.

skär också kjolbiff tunt mot kornet. Det innebär att skära biffen i en vinkel på långsidan, inte den korta sidan. Det verkar konstigt, jag vet. Men du kommer att sluta med en stor biffig smak som är öm nog att äta snarare än tugga på obestämd tid., Observera också att flank biff och kjol biff är inte samma saker men livsmedelsbutiker ofta förvirra dem och märka dem omväxlande.

letar du efter fler bra nötkött recept?

om du behöver mer snabb och enkel nötkött recept för weeknights, prova dessa tryckkokare korta revben! Normalt korta revben är helgpris eftersom de är en låg och långsam styckning av nötkött. Men den omedelbara potten gör detta recept mycket snabbare.

dessa enkla nötkött Empanadas är en favorit för mina barn!

känner du dig fortfarande biffig? Prova denna Oxtail soppa recept också!, Jag har inte förklarat för mina barn vad en oxtail faktiskt är så långt som de är berörda är det bara en super smakrik köttgryta.

4,57 från 32 röster

gjutjärn Flank Steak

Prep Tid

10 minuter

tillagningstid

10 minuter

Total tid

20 min

gjutjärn Flank Steak är den perfekta weeknight steak middag., Ekonomisk, mager och hög i protein, smakrik och kockar på under 10 minuter.,Ain rätter

köket:amerikanska

portioner: 6

kalorier: 346 kcal

författare: Cynthia Rusincovitch