gietijzeren Flank Steak is het perfecte steakdiner doordeweeks. Zuinig, mager en rijk aan eiwitten, smaakvol en kookt in minder dan 10 minuten.
gietijzeren flank Steak recept
rundvlees van hoge kwaliteit is een normaal onderdeel van onze wekelijkse maaltijd plan vanwege de voeding die het biedt. Maar deze gietijzeren Flank Steak maakt het in de Diner rotatie vaak omdat het is mager, gezond en al mijn kinderen zullen eten zonder te klagen.,
De steakmarinade is super makkelijk en het kan geen kwaad dat het minder dan 10 minuten kookt. Je weet dat het diner snel is wanneer de hoofdingang op tafel staat en je nog steeds wacht op de sperziebonen om het koken af te maken.
beste manier om Flank Steak te koken
dus hier is een handige kleine tip: om een gietijzeren Flank Steak goed te bereiden, moet je een gietijzeren koekenpan hebben. (Ja, ik weet het. Schokkend, toch?) Ik heb meer potten, pannen, koekenpannen en keukengerei dan ik ooit zal toegeven op deze website., Je zou me een verzamelaar (hamsteraar) kunnen noemen. Maar niets werkt beter dan een goede ouderwetse Lodge gietijzeren koekenpan.
hoewel er genoeg gietijzeren koekenpannen zijn die net zo goed zullen koken, Weet ik niet of een van hen ooit de waarde zal overtreffen. Dit is de 15 inch gietijzeren koekenpan die mijn go-to is bij het schroeien van grotere stukken vlees. Het is groot genoeg om de klus te klaren. Een beetje zwaar. En geweldig.
How To Cook Flank Steak
Een woord over Flank Steak. Het universum betekent dat het medium-zeldzaam wordt gekookt.,
Als u heel kieskeurig bent over het feit dat uw steak op een hogere temperatuur wordt gekookt – ten eerste, het spijt me. Ten tweede, je zou in staat zijn om een hoogwaardige flank steak te koken tot medium, maar niet verder.
het vet dat van nature voorkomt in andere delen van rundvlees is wat ze zo mals maakt. Flank steak is zeer mager, waardoor het een geweldige, gezonde keuze. Maar het zal ook kauwen als een oude schoen als je het koken goed gaar. Geloof me, medium-rauw. Ik beloof je dat je het geweldig zult vinden, zelfs als je liever andere sneden hebt gekookt tot een hogere temperatuur.,omdat deze gietijzeren Flanksteak zo snel kookt, koken we vaak meer dan we bij één maaltijd zullen eten. Bewaar de restjes voor flank steak taco ‘ s, fajitas, biefstuk en eieren, snijd het dun voor een geweldige steak sandwich. Natuurlijk, om dit plan te laten werken, moet je de extra steaks in de keuken laten staan en ze in de koelkast bewaren voordat iemand ze ziet.
Flank Steak Marinade
Ik zei dat deze flank steak marinade super makkelijk te maken is. De ingrediënten liggen waarschijnlijk al in je voorraadkast.,klop olijfolie, sojasaus, azijn, knoflook, peper en honing totdat de honing oplost en het een uniforme marinade wordt.
giet het over uw vlees in een ondiepe schaal, zorg ervoor dat het grondig is gecoat. Bedek en koel ‘ s nachts of voor welke hoeveelheid tijd je beschikbaar hebt. Ik heb gemarineerde flank steak voor zo weinig als 15 minuten en zo lang als ‘ s nachts. Beide zijn heerlijk.
Het is duidelijk dat hoe langer het in de marinade zit, hoe sterker de smaak in het vlees zal zijn.
rok biefstuk vs., Flank Steak
als je flank steak niet kunt vinden, is rok steak een geweldig alternatief.
gebruik dezelfde kookmethode en marinade, maar zorg ervoor dat u het dunne membraan op de achterkant van de steak verwijdert. Veel slagers laten het voor u om te gaan met dus double check! Als je het laat aan, uw steak zal aanzienlijk moeilijker zijn.
snijd ook roksteak dun tegen de korrel. Dat betekent dat je de steak schuin snijdt aan de lange kant, niet aan de korte kant. Het lijkt vreemd, Ik weet het. Maar je zal eindigen met een grote vlezige smaak die mals genoeg is om te eten in plaats van voor onbepaalde tijd kauwen., Merk ook op dat flank biefstuk en rok biefstuk zijn niet dezelfde dingen, maar supermarkten verwarren ze vaak en label ze door elkaar.
op zoek naar nog meer goede rundvleesrecepten?
Als u meer snelle en eenvoudige rundvleesrecepten nodig hebt voor doordeweekse avonden, probeer dan deze snelkookpan Short Ribs! Normaal gesproken zijn korte ribben weekend kost omdat ze een lage en langzame snede van rundvlees. Maar de Instant Pot maakt dit recept veel sneller.
Deze Easy Beef Empanadas zijn een favoriet van mijn kinderen!
voel je je nog steeds vlezig? Probeer dit ossenstaart soep recept ook!, Ik heb mijn kinderen niet uitgelegd wat een ossenstaart eigenlijk is, dus wat hen betreft is het gewoon een super smaakvolle stoofpot.
- 1/2cupolive olie
- 1/3cupsoy saus
- 1/4cupred wijn azijn
- 1tbspminced knoflook
- 2tbsphoney
- 1tspblack peper
- 1 1/2 tot 2lbsflank steakor skirt steak
-
Klop de olijfolie, sojasaus, azijn, knoflook, peper en honing tot de honing oplost en het wordt een uniforme marinade., Plaats vlees in een ondiepe schaal en giet marinade over vlees coating het grondig. Bedek en koel ‘ s nachts of voor welke hoeveelheid tijd je beschikbaar hebt.
-
Verwarm de grote gietijzeren pan voor op middelhoog vuur boven op het fornuis.
-
plaats de biefstuk ongeveer 4 minuten in de gietijzeren pan. Draai de biefstuk naar de andere kant. Kijk voor roze kralen van vocht te verschijnen op de biefstuk – dat is een goede indicator van medium-zeldzaam. Kook 3-4 minuten en verwijder. Laat de steak 5 minuten staan voor het dun snijden. Serveer en geniet! Gooi overgebleven marinade weg.,>
Nutrition FactsCast Iron Flank SteakAmount Per ServingCalories 346Calories from Fat 216% Daily Value*Fat 24g37%Saturated Fat 5g25%Cholesterol 68mg23%Sodium 782mg33%Potassium 414mg12%Carbohydrates 7g2%Fiber 1g4%Sugar 6g7%Protein 26g52%Calcium 26mg3%Iron 2mg11%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,
Leave a Reply