som lasagne är enchiladas en surefire family favorit och kan också vara ett kärleksarbete. Mellan braising köttet; simmering såsen; och rullande, fyllning och skiktning flera tortillor, förberedelsen ensam tar mer tid än de flesta kockar har på en upptagen weeknight. Vår version tar bara 20 minuter från början till slut., Barnen kan hjälpa till genom att dra kycklingen i stora strimlor och tucking de rullade tortillorna i botten av bakfatet. Använd dina matrester igen under veckan: Skär majs tortillas i fjärdedelar och grädda tills de är knapriga, sedan använda strimlad kyckling och alla andra ingredienser du har till hands för att bygga nachos på en plåt. Servera enchiladas med en sallad av färsk apelsin, avokado och skarp sallad.,lic pulver
1/2 tesked krossad röd paprika
1/4 tesked salt
1 (15-ounce) kan osaltat tomatsås
3 koppar strimlad skinless, benfri rotisserie kycklingbröst (ca 15 uns)
1 (15-ounce) kan osaltade svarta bönor, sköljas och dräneras
12 (6-tums) majs tortillas
matlagning spray
3 uns preshredded 4-ost mexikansk blandningsost (ca 3/4 kopp)
1 kopp hackad tomat
1/4 kopp hackad färsk koriander
6 matskedar gräddfil
näring
kalorier 374
fett 13.,2G
Satfat 6g
Monofat 3.3 g
Polyfat 1.4 g
Protein 31.2 g
kolhydrat 35.2 G
Fiber 6.2 g
kolesterol 100mg
järn 2.3 mg
natrium 569mg
kalcium 189mg
kalcium 189mg
div>
hur man gör det
Förvärm broiler till hög.
kombinera de första 9 ingredienserna i en medelstor kastrull; rör om med en visp. Koka upp över hög värme; koka 2 minuter eller tills det är förtjockat. Reserv 1 1/2 koppar sås blandning. Tillsätt kyckling och bönor i pannan; koka 2 minuter eller tills kycklingen är ordentligt uppvärmd.,
Stack tortillas; wrap stack i fuktiga pappershanddukar och mikrovågsugn på hög i 25 sekunder. Sked ca 1/3 kopp kycklingblandning i mitten av varje tortilla; rulla upp. Ordna tortillor, söm sidor ner, i botten av en 13 x 9-tums glas eller keramisk ugnsform belagd med matlagning spray. Topp med reserverad sås och ost. Broil 3 minuter eller tills osten är lätt brunad och sås är bubblig. Topp med tomat och koriander. Servera med gräddfil.,
TODO: Lägg till anteckningar
registrera dig för Matlagningsljuset dagliga nyhetsbrev
snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsbetonade recept.
Leave a Reply