Ușor Tonkotsu Ramen Reteta

partajare…

Pinterest

0

Facebook

0

e-mail

Twitter

Yummly

0

O versiune simplificată a tonkotsu ramen la cele mai bune. Acesta este visul final al iubitului ramen, se poate face cu ușurință acasă.

An Nou fericit, prieteni! Cum au fost sărbătorile? A fost un Revelion liniștit pentru noi., Micul nostru monstru a leșinat în jurul valorii de 9 PM și m-am alăturat ei nu la scurt timp după, amândoi lipsesc numărătoarea inversă!sper că 2017 va fi un an memorabil, plin de bucurie și multă mâncare bună pentru toată lumea!ați crede că pauza ne va reîmprospăta și ne va revitaliza, dar prima săptămână Înapoi la realitate poate fi sumbră și lipsită de strălucire. Nu te teme, sperăm că acest prim post al anului va începe anul!

am fost pofta ramen pentru totdeauna. Am avut doar ramen japonez de câteva ori în viața mea și îi iubesc. E ceva cu supa de Ramen care mă face să mă întorc pentru mai mult., Un prieten mi-a prezentat recent un loc Ramen (Hi Julia !!) și îi iubesc. Și pe măsură ce vremea devine din ce în ce mai rece, tânjesc după niște supă fierbinte de Ramen.

Introduce o versiune sănătoasă a Tonkatsu Ramen:

Tonkotsu Ramen este un os de porc bulion de bază, fiert la foc mare timp de mai multe ore pentru a elibera grăsimi de porc și carne de porc, dovlecei. Pentru această rețetă, încerc să creez o versiune simplă, sănătoasă, dar totuși obțin o cantitate mare de arome în bulion., Topping poate varia în funcție de dorințele inimii tale, dar cele mai populare tonkotsu ramen, de obicei, este format din charsu carne de porc (marinate de carne de porc fiert), ouă, beansprouts, ceapa verde, ciuperci.acest tonkatsu ramen este o alegere perfectă pentru vreme mai rece, și puteți adăuga destul de mult orice topping-uri la alegere

Slurp pe prieteni!,o bucăți mari)

1. Umple oala cu apă la 10 litru de valori oală și se aduce la fierbere. Adăugați picioarele de porc, oasele de porc și gătiți până când vedeți tot sângele roșu și gunk ieșind din oase, aproximativ 15 minute
2. scurgeți, clătiți oasele sub apă rece și spălați vasul
3. reumpleți stocul cu oase și cel puțin 12 căni de apă. Apa ar trebui să vină cel puțin un centimetru deasupra oaselor. Se aduce la fierbere la foc mare, și ocazional ar trebui să degresat de orice scums care se ridica la partea de sus.,între timp, încălziți uleiul vegetal într-o cratiță la foc mediu. Adăugați cuișoarele de usturoi, ghimbirul și prăjiți până se rumenesc. Transferați amestecul de ghimbir de usturoi într-un bol și așezați o parte.
4. reveniți la cratiță și adăugați ceapa tăiată. Se prăjește ceapa până se rumenesc și se sfărâmă. Puneți deoparte pentru mai târziu
5. după 30 de minute, bulionul trebuie să fie limpede, să se ajusteze la foc mediu și să se adauge ghimbirul, usturoiul, ceapa în oală. Reglați la foc mediu, acoperiți și gătiți stocul timp de cel puțin 1, 5 ore, mai mult dacă timpul permite., Periodic este posibil să fie nevoie să adăugați mai multă apă în vasul de stoc pentru a vă asigura că oasele sunt acoperite cu apă
6. scoateți oasele din stoc. Se strecoară stocul printr-un colizor cu ochiuri fine pentru a obține un bulion mai clar.Tonkotsu Ramen